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全年餐饮营销企划计划方案
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，又将迎来新的工作，新的挑战，做好计划，让自己成为更有竞争力的人吧。那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是小编整理的全年餐饮营销企划计划方案，欢迎阅读与收藏。
一、活动目的
主要借助“母亲节”这一事件，以“感恩”名义传播“母亲节”概念，提醒目标消费者对“母亲节”的关注，引发其对“母亲节”的庆祝活动，而且最重要的是，我们酒店以母亲节这个活动氛围，充分渲染了酒店关爱老人、关注亲情的企业形象，使“感恩母亲”深入目标消费者情感深处，也可通过母亲节促销拉近与顾客的距离，培育良好的顾客关系，倡导亲情和感恩精神；呼唤尊老敬老的道德风尚，进一步彰显我们酒店的社会责任感，提高酒店形象，增加购买率的营销目标。
二、活动主题
真情交织亲情，今日与众不同！
母亲，是最具有老黄牛精神的人，日夜为我们劳碌操心，今日让她们歇一歇，一起享用一顿美味大餐，慰劳母亲，选择在xx餐饮餐饮！
三、母亲节活动亮点
1、争取首位效应，制造社会热门话题
在大中城市庆祝“母亲节”已经非常普及了，但在xx了解这个节日的人还不多。我们酒店通过开展有关“母亲节”的活动，可以造成一定的轰动效应，使活动成为公众焦点话题。关且在首次“感恩母亲节”活动中，可以留下“xx餐饮让我知道母亲节”的印象和记忆，产生良好的社会效应和品牌传播价值。
2、迎合目标，消费群心理，满足情感需求
“感恩母亲”目标人群是30-45岁之间，在政府机关、企业担任中高层的成功人士。由于公务繁忙，与家人在一起的时间一般比较少，特别是与父母在一起的时间更少，所以一般都存在“回报养育之恩”的心结，可以引发其潜在的情感需求。
四、母亲节活动宣传
1、活动预热期
大多数人没有过“母亲节”的习惯，为了保证活动产生更大的效果，必须进行相关的预热引导活动，为“母亲节”活动的正式展开做好铺垫工作。告知公众“今年五月八日是母亲节”。
第一种方式：电视台字幕，内容暂定为：
感恩母亲，母爱永恒！5月8日“母亲节”在xx餐饮，美味佳肴、精美礼品敬献天下慈母，咨询电话：xx
第二种方式：根据餐饮预定本的订餐记录，查找顾客手机号码，由负责与客户进行沟通，告知客户此活动。（短信群发）
第三种方式：设计制作宣传彩页，同统一信息报做夹页一起发行，内容暂定为：您有多久没有注意过妈妈的身体健康了？
有多少次晚回家让妈妈等到饭菜凉掉？
有多久没有像关心自己皮肤衰老问题、关心自己职业发展问题一样紧张的关心过妈妈的心情了呢？
我们总希望用对于工作与人生理想的努力，构成自己对于母爱的消解，而不是更深的体悟与呵护，但事实上，我们遗失掉了太多与妈妈执手温情的机会。
来吧，轻轻握住母亲的手，让衰老的脚步慢些向母亲靠拢，让孩子般的笑容时时地在母亲脸上绽放，很简单，从和母亲共进温馨晚餐开始！
20xx年5月8日晚上，xx餐饮餐饮部举办“和妈妈共进晚餐”活动，如果您想表达与众不同的孝心，如果希望和母亲享受不一样的沟通，那就快快拨打电话预定亲情晚餐吧！
活动当天，您和您的家人可以享受到来自xx餐饮的精美佳肴，更能够获得一份来自xx餐饮餐饮的节日礼品！相信这个“母亲节”一定会让您和您的妈妈留下一份永恒的美好回忆！
活动时间：20xx年5月9日
活动地址：xx餐饮餐饮总店
订餐电话：xx-xx
五、母亲节活动方案
1、场地布置：
2、根据预订情况，准备相应数量的康乃馨，凡到店的女士均赠送鲜花一朵。
3、当日的背景音乐播放《独光里的妈妈》、《懂你》等歌颂母亲的曲子渲染节日气氛（需提前准备）。
4、对当天过生日的母亲，在出示身份证确认后还将送上一碗长寿面和生日礼物（暂定）。
5、儿童节六月一日
“六一儿童节”
◎活动周期：20xx年5月28日-6月1日
◎活动参与群体：不限
◎活动主题：欢乐童年精彩无限——xx餐饮艺术儿童节
◎活动形式：
为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，xx餐饮为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时xx餐饮将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高xx餐饮在xx的美誉度，吸引更多的家庭来xx餐饮消费，让家长和小朋友们来xx餐饮分享美食、体验快乐。◎活动内容
届时，xx餐饮通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。
（一）xx餐饮酒店“欢乐童年，精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：
凡是点到xx餐饮酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。
1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，根据情况
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确定小朋友报名数量。
2、儿童舞蹈演出：由xxxx幼儿园或者演艺公司提供，只在xx餐饮酒店中间参差进行。（邀请周边幼儿园小朋友表演）
3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在xx餐饮酒店合影留念，并颁发奖品
4、趣味谜语竟猜：共设谜语50条xx餐饮酒店同时进行，xx餐饮酒店随机进行安排，由主持人负责。
5、xx餐饮六一儿歌朗诵比赛：
《六一宝宝好福气，xx餐饮餐饮表情意》迎六一，笑嘻嘻，妈妈疼爱小宝贝
来xx餐饮，齐相聚，合家欢乐过六一
吃大餐，玩游戏，宝贝都要爱妈咪
猜谜语，得奖品xx餐饮给你表情意
唱儿歌，跳跳舞，照张合影甜蜜蜜
东走走，西逛逛，玩的开心都欢喜
斟满茶，端来，服务都是俏阿姨
宝贝能高兴，阿姨累点没问题
六一xx餐饮来聚会，吃的玩的数第一！
◎联动促销：
活动一、5月28日——6月1日期间，凡在xx餐饮定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年，精彩无限”相关合作“购物1+1”提供的优惠券；
活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来xx餐饮酒店用餐者，均可免费获赠气球一个。
（三）xx餐饮酒店现场装饰：
1、舞台设计：“欢乐童年，精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。
2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。
3、其他点缀：在宴会厅内玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。
五、活动宣传：
1、背景音乐：在xx餐饮酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双桨》《山里的孩子》《少年先锋队》《生日快乐》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，共计20首儿童歌曲，即可在大堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱；
2、门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。
3、媒体宣传：xx晚报、潇湘晨报、统一信息报等传媒
4、视觉宣传：5月28日（提前三天）开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。
5、进门处：儿童画展（自选）
商家合作细则：
“六·一”儿童节当天，凡在xx餐饮酒店带小朋友即刻获得由购物1+1合作商家单位提供以下：
一、酷特Baby专业儿童摄影套餐，价值xxx元（待定）
二、美达电影院价值40元的门票
三、古筝妇儿中心培训班免费学90天（限额）
◎活动推广方式：
网络：百度SEO、xx本地QQ群、论坛、博客
短信：群发短信推广
广告：海报、横幅、易拉宝广告
◎活动目的：
1、针对“六·一”儿童节的小朋友们，让家长感受xx餐饮酒店的盛大开幕，让家长及小朋友认可xx餐饮酒店的氛围及对餐饮的需求。
2、拉动xx餐饮的家庭消费，提高散台和包房的营业额。
3、在众多酒店中进行差异化营销，首家推出健康益智菜品，营销概念超前引领潮流。
4、活动具有吸引孩子的卖点，以此带动家长来xx餐饮消费，提高在同行业中的竞争力。
5、活动具有连续性和持久的影响力，可在暑假和寒假继续推广并扩大规模，形成xx餐饮独具特色的促销品牌。
七、端午节（五月初五）
目的：
值此端午节来临之际，为刺激亲情消费，提升酒店知名度，让顾客更加了解xx餐饮餐饮，调动各档次消费者潜力；增进顾客对酒店的忠诚度，信任度，我部特拟定端午节系列活动，具体细节如下：
1、端午节特色套餐。推出特色套餐，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。
2、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。（考虑销售粽子）
3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。可以通过团购网站提前进行宣传预定。
4、提供粽叶和糯米，包粽子比赛，在限定时间内包多少拿走多少，这个要提前安排人员，以免冷场
八、教师节9月10日
（8月中旬-9月1日）--------开学宴、谢师宴、状元宴（大丰收）
餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园，无论即将去向何方，为了感谢师长对自己的倾心教诲，大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的拳拳感恩之心，这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。
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