幼儿园卫生保健工作计划

时间:2022-08-13 13:14:24 卫生保健 我要投稿

幼儿园卫生保健工作计划范文合集6篇

  时光飞逝,时间在慢慢推演,我们又将迎来新一轮的努力,何不好好地做个工作计划呢?那么你真正懂得怎么写好工作计划吗?下面是小编为大家收集的幼儿园卫生保健工作计划6篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

幼儿园卫生保健工作计划范文合集6篇

幼儿园卫生保健工作计划 篇1

  随着天气的逐渐转凉,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入

  我园本着“预防为主”的健康指导方针,根据本学期气候及幼儿身心发育特点,特拟定本学期卫生保健工作计划:

  一、把好本学期新入园幼儿的体检关,并且体检合格后才准入园;做好接种、漏接种登记,对于体弱幼儿建立管理档案,建立传染病管理档案。

  二、做好晨检工作,严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气渐凉,为预防秋冬季传染病的发生,晨检每天坚持进行口腔喷漱;每天做好带药幼儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。

  三、做好秋冬季节的保暖工作,按时帮幼儿脱、添衣服;做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作;做好秋季的消杀、灭蚊工作,消灭传染病的传染源、切断传播途径,杜绝秋季传染病在园内的发生。

  四、开展幼儿心理健康教育,提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育,提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

  五、做好每周带量食谱的.制定,并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化,稀稠答配,根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整,定期召开“伙委会”,幼儿食堂不允许有凉拌菜、色素蛋糕、生海鲜食品;对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育,促进幼儿身心的健康成长。

  六、认真贯彻、落实每周一小检、每月一大检的卫生检查制度,杜绝一切卫生死角,做好教室内每天的通风工作,使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查,发现问题及时上报解决,以保证幼儿在园内活动的安全性。

  七、对保育员进行定期的业务培训、学习,实行以老带新的工作作风,不断提高保育员的业务知识,提高服务质量,使全园同心协力把工作做得更好。

  八、消毒杀菌工作

  1、室内定时紫外线消毒后,及时开窗通风,保持室内空气清新;

  2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1:200或1:400的“84”消毒液浸泡30分钟或物体表面涂擦消毒。

  3、保证毛巾、水杯专人专用,餐具、喝水杯餐餐高温消毒。

  九、家长工作

  1、每月向老师和家长开展宣传卫生保健专栏。

  2、建立家园联系,利用各种方式与家长保持联系了解幼儿在家情况,也使家长及时了解幼儿在家的健康情况,更好为幼儿健康服务。

幼儿园卫生保健工作计划 篇2

  一、工作重点:

  伴着春天的到来,新的学期开学了。对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,春夏季的防病工作要求就更高。本学期幼儿园将认真组织全园教职工做好各项保健工作。本着"预防为主"的方针,积极防控各类传染病的发生,不断提高幼儿园保育工作的水平。

  二、工作目标 :

  (一)加强保育员队伍建设,根据园务计划要求,重点研究"两教一保"的配合与协调,全面提高保育工作质量,树立我园保育员的良好团队形象。

  措施:

  1、加强对保育员的日常检查、督促和跟班指导。两周一次定期召开卫生会议,反馈工作的情况,总结经验。以《保育工作手册》为指导,不断规范保育员的'操作水平。

  2、修订 "三大员工作职责",再次明确工作目标。通过《日常操作小提示》、《一日操作流程》等资料的学习,时刻提醒"三大员"认真、规范的完成本职工作,整体提高我园后勤职工的职业素养。

  3、继续鼓励年轻保育员完成高一层次职称学习,使我园保育员业务水平有整体的提升,为教育教学提供更优质得服务。

  (二)、认真做手足口病等各类传染病的防控工作,把幼儿传染病发病率控制在最低限度。

  措施:

  1、坚持做好全园幼儿和教工的晨检工作。继续加大各类春夏季多发病的防控工作和宣教力度,认真关注手足口病的发病情况,及时了解幼儿的健康状况,确保传染病的早发现、早报告、早控制。

  2、认真完成每天的因病缺勤缺课网络直报工作。

  3、督促和组织幼儿做好来园先洗手工作,力争做到每个幼儿进园即洗手,积极抵御疾病的传播。在各类疾病流行期增加消毒工作的密度。

  4、及时更新幼儿作息时间表,按春夏要求合理安排好早锻炼、下午锻炼以及午餐后的户外散步活动时间,保证幼儿每天户外活动两小时。

  (三)、加强做好体弱儿,肥胖儿的管理登记工作,做好个案跟踪管理。加大幼儿五官保健的宣传和矫治工作的力度。

  措施:

  1、加强各班保育员对本班体弱儿,肥胖儿等管理工作的参与。在一日活动的"生活"、"运动"两大教育板块中能主动关注体弱儿,肥胖儿等特殊儿童。

  2、及时将各类体检结果向家长公布,家园配合共同做好矫治工作。

  3、通过讲座、板报、网络、来园离园时经常的沟通谈话等途径,向家长进行的宣传,让、防病知识深入每个家长的心里。

  (四)、加强做好幼儿的健康安全教育工作,根据不同的季节制定安全教育的内容,进一步提高幼儿自我保护能力,预防各种意外事故的发生。

  措施:

  1、突出幼儿一日生活中各环节的保育与安全工作。研究保育员在"生活"、"运动"板块中的具体操作细则,更好的配合老师做好幼儿的安全保育工作。

  2、加强保教人员的责任心与安全防范意识,落实安全工作责任制,规范管理,责任到人。

  3、进一步加强安全检查力度,坚持每日一巡,每周一查,做到未雨绸缪,防患于未然。

  4、加强各类安全教育的宣传力度。根据不同的季节制定安全教育的内容,通过各类形式丰富教职工、家长、幼儿的安全知识。

  5、开展防火工作安全讲座和紧急疏散模拟演练,通过讲座和演练提高教职工的安全意识和幼儿自救、逃生的技能。

  三·工作安排:

  二月份:

  1、配合全园做好新生报名工作;

  2、认真制定《20xx年春季卫生保健计划》;

  三月份

  1、启动班级消毒工作检查、晨检、排便、特殊体质登记表;

  2、协助疾控中心做好预防接种工作;

  3、卫生保健知识宣传;

  4、卫生大检查一次(月底);

  5.春季传染病的预防。

  四月份:

  1.卫生保健知识讲座;

  2.卫生大检查一次(月底)。

  五月份:

  1、 全园幼儿视力检查;

  2、 配合市第三人民医院做好"六一"节前的幼儿体检工作;

  3、 幼儿健康评价;

  4、卫生大检查一次(月底);

  5、卫生保健工作检查。

  六月份:

  1、做好各类资料的收集、统计、装订工作;

  2、 幼儿视力普查;

  3、卫生大检查一次(期末)。

  4. 配合新一轮的招生工作;

  5. 做好学期结束的总结工作;

幼儿园卫生保健工作计划 篇3

  新的学期马上开始了,根据市妇幼保健所的要求,结合本园实际情况,制定合理的保健计划,使幼儿园的保健工作有条不紊完成。为了确保每个孩子在幼儿园健康快乐成长。我们把幼儿园安全、卫生、保健工作放在首位,并制定相应的计划

  一、加强各类培训工作,不断提高幼儿保育工作质量。

  1、每月对教师、保育员、伙房人员进行一次“疾病防控”和一日工作流程方面的知识和技能培训,不断提高教职工的防病、防控地意识和自身业务水平;

  2、本学年重点是在符合营养膳食的条件下不断的开发新的菜品与各类糕点的制作,提高我园幼儿伙食质量以及生活老师的卫生保健方面的培训。

  二、继续做好各项消毒工作,杜绝传染病的发生。

  1、做好常规的消毒工作,坚持每天环境喷洒消毒、厕所消毒,幼儿口杯、毛巾、玩具、户外大型玩具的消毒,每天下班前开紫外线消毒灯一小时等日常消毒工作;

  2、加强疾病防控的宣传工作:采用宣宣传栏、家长学校、家长会、家长信及幼儿园报等形式,结合季节、查体情况及时向家长进行流行病的防治、儿童营养饮食、良好卫生习惯的培养和养成等方面的.宣传指导工作,杜绝传染病在我园的发生。

  三、认真做好“三员比武”的准备工作,提高我园“三员”的实操水平。

  根据区工作安排,每年的8月份将进行区“三员比武”活动,为了更好地参加本次活动,我园将在新学期采取“理论+实操”的形式进行培训和选拔。通过理论测试和实际操作选拔出优秀的保育员和伙房人员参加比赛,争取取得好成绩。

  四、加强幼儿营养膳食的管理工作,不断提高幼儿的伙食质量。

  1、每周与伙房班长一起,为幼儿精心制定带量食谱,学习研究适合儿童的营养食谱,不断更换增添花色品种,改善伙食,提高饭菜质量。每天进餐时进行调研,针对幼儿喜爱的食物做出记录,不愿意吃的食物做出分析,不断的提高幼儿的伙食质量。

  2、定时召开伙委会,广泛征求家长、班级教师等多方面意见,及时调整改进幼儿伙食。

  3、幼儿伙食费专款专用,教师与幼儿伙食帐目严格分开,做到出入库帐物相对,伙食帐控制在合理范围内。

  4、本学年继续加强对伙房的各项管理,规范进货渠道,定点采购,严格执行索证、索票制度和出入库登记制度,杜绝三无产品的流入,保证食品卫生安全。

  五、关注疾病儿的生长发育情况,促进每一位幼儿健康发展。

  根据我园儿童的生长发育评价,结合教育教学计划,继续建立幼儿疾病矫治追踪档案,对在查体中发现的问题,及时与老师,保育员及家长沟通,共同协作,做好体弱儿和肥胖儿的保育工作。每月为肥胖儿测查体重一次,监控体重增长情况,给与生活锻炼、饮食营养的指导。对视力差的幼儿,协助家长查找原因,督促及时进一步检查矫治,重视防龋工作,使我园幼儿的疾病管理率达100%。

  六、和每一位生活老师一起做好每日消毒及卫生清理工作。

  杜绝灰尘、杜绝死角等让幼儿生活在安全卫生的环境中。如:每天保证足够的室内通风时间;每周一打扫,每天一小扫;杯子毛巾每天清洗消毒;桌子、椅子、玩具、图书定时消毒暴晒;被子褥子半月清洗并进行暴晒等等

幼儿园卫生保健工作计划 篇4

  一、指导思想:

  深入贯彻《上海市儿童保健工作常规》内容,秉承保教结合原则,巩固后勤规范操作要求,提升保教配合质量,探索学习型后勤的活动,建设以人为本、内涵发展的校园文化,保证每位幼儿得到全面和谐的发展。

  二、现状分析:

  目前我园幼儿有200多人,教职工30多人,其中保育员6人,其中一名高级保育员两名中级保育员3名初级保育员,平均年龄42岁,营养员3人,大多处于初级状态,平均年龄50岁左右,年龄偏高。我园领导在保健开展工作中给予大力支持,使保健工作的桥梁作用得以发挥。从上学期六一体检结果显示,肥胖儿和营养不良比例有所增加,工作中发现家长处于被动的配合,使矫治工作不明显。后勤队伍需要进一步加强学习,巩固基本功。

  三、工作目标:

  建立一支学习型、有爱心、高素质的队伍,从而使幼儿健康、快乐、全面和谐发展。

  四、重点工作:

  (一)保育员带教:由高级保育员和中级保育员指导初级保育员,实行一对一带教,通过理论和实践的磨合,不断提高自身的保育能力。

  (二)深入家长,加强对体弱儿的管理(营养不良和肥胖)。建立体弱儿档案,积极让家长共同参与矫治措施,提高矫治工作成效,使肥胖儿好转率达到100%。

  (三)预防控制传染病,重视常规工作。

  1、积极开展缺席儿童的管理,做到每天对每位缺席儿童情况了如指掌;

  2、及时准确填写“因病缺席儿童情况登记表”;

  3、严格执行晨检制度,预防控制传染病;

  五、工作计划及措施:

  (一)保育员、营养员工作:

  1、继续创设学习型后勤队伍,优化保育保教质量。

  措施:开展每月1次的保研活动,有针对性的开展学习。

  2、充分发掘保育员、营养员的潜能,落实各项规范工作,将保育工作实用化、细致化。

  措施:(1)保育员了解掌握班级幼儿特点,加强对体弱儿的保育管理,进行保育个案记录。

  a掌握本班肥胖儿的特点

  b中高级保育员做好每月观察记录,初级保育员每学期两篇,三个月进行交流。

  c配合保健老师开展对肥胖幼儿的管理工作。

  (2)营养员严格规范操作,学习并制作菜谱

  及时了解教师、幼儿对午餐、点心的反馈意见

  收集资料,学习食物烹饪多种方法,自创一个菜肴。

  (二)保健工作:

  1、完善幼儿日常保健工作,落实各项工作。

  措施:(1)做好新生入园的体检卡和预防接种卡的收取登记工作。

  (2)完成老生预防接种卡的收取登记工作

  (3)做好新老师预防接种卡的补漏工作

  (4)完成入园新生的各项资料的登记工作

  (5)加强晨检和全日观察工作,预防传染病的发生

  (6)完成老生本学期的体检工作,及时将体弱儿和肥胖儿登记在册

  (7)完成幼儿各项视力检查工作,视力不良者及时通知家长进行筛查

  (8)合理制定各种菜谱并向家长开放,采纳建议。每周向家长开放一周菜谱,让家长了解幼儿在园伙食,及时吸纳各项建议。

  (9)做好各季传染病的预防消毒工作,加强对教职工、家长和幼儿的`各项宣传。

  a及时对各季疾病做好宣传

  b每两周调换一份宣传

  c向家长发放宣传单页

  (10)加强对后勤管理工作,完善日常的检查和考核工作。

  a 加强每月对保育员和营养员的考核

  b 及时指出不足之处,加以改进。

  2、加强各项矫治措施的实施,完善五官保健工作。

  措施:(1)落实五官保健,对视力不良、患有龋齿幼儿加强宣传教育,并及时通知家长进行就诊。

  (2)加强对肥胖儿干预措施的管理。

  六、每月工作安排

  八月份:

  1、全园大扫除,各类物品清洗消毒。

  2、对新生幼儿家长宣传工作(新生家长会)。

  九月份:

  1、完成保健计划,明确工作职责。

  2、加强卫生管理,每月进行卫生检查。

  3、进行食堂自查工作,加强食品验收和食堂管理,杜绝食物中毒。

  4、完成新生健康卡和预防接种卡的收取和登记

  5、落实肥胖幼儿矫治措施,与家长进行个别交流,提高家长的主动性。

  6、做好“爱牙日”的宣传工作。

  7、开展幼儿身高、体重的测量工作。

  十月份:

  1、开展幼儿视力表的检查,落实矫治工作。

  2、保育员在早点护理的保育工作检查。

  3、严格坚持预防性消毒,控制传染病的发生。

  4、召开膳管会,讨论上月膳食情况,发现问题及时调整。

  5、定期幼儿、家长、教师、后勤的健康学习。

  6、邀请校园医生为家长做健康讲座。

  7、社区卫生院未全园幼儿进行口腔检查。

  十一月:

  1、预防呼吸道传染病,加强卫生、消毒、开窗通风的检查和巡视。

  2、保育论坛:各班肥胖儿、体弱儿个案记录交流。

  3、户外运动中保育工作检查

  4、消防安全知识培训,班级安全生检查。

  5、加强营养间消毒、卫生、操作检查和巡视。

  十二月:

  1、天气变冷,做好保暖工作。

  2、加强幼儿午餐、午睡习惯的培养。

  3、做好特殊儿童的矫治工作。

  4、保育员营养员技能考核。

  一月:

  1、做好学期小结工作。

  2、整理本学期保健资料,以完善下学期保健工作。

幼儿园卫生保健工作计划 篇5

  一、每天卫生保健工作

  1.晨检:与保教人员密切配合,防止患病儿童或健康带菌(毒)者进入幼儿园。按晨检要求做好雪花片的发放。

  (1)晨检时间:早上7:30—9:00,迟到者请到医务室接受晨检。

  (2)晨检要求:

  一摸:摸额头有无发烧,颌下淋巴结有无肿大;

  二看:看咽部有无充血,口腔有无溃疡、手心有无水疱等,并观察幼儿精神状态以及眼睛、耳廓等;

  三问:问在家饮食、睡眠、大小便及体温、咳嗽等健康情况;

  四查:根据传染病流行情况对易感儿童进行检查,同时查幼儿有无携带别针、纽扣、尖针、小刀、剪刀、玩具枪、滚珠、硬币等危险物品入园;

  五记录:认真做好各项检查记录。

  (3)每天检查的侧重点:每天用爱诺喷漱液对幼儿进行口腔保健、咽部灭菌外,还使用红外线体温计对怀疑有发热、精神状态不大好的幼儿进行体温检测,发现发热者请家长带回观察、治疗。此外,规定每日晨检重点:星期一:重点检查指甲清洁及手心情况。星期二:重点检查幼儿书包等携带物情况。星期三:重点检查幼儿眼睛及服装整洁情况。星期四:重点检查幼儿口腔、咽部及颌下淋巴结情况。星期五:重点检查耳廓、耳后清洁情况。

  2.幼儿出勤情况

  督促教师使用好点名册,做好出勤人数登记,对于缺勤者,查明原因,做好记录。两天未来园者,督促教师进行电话联系或家访;对于一周未来园者,通知园长,做好处理。

  3.检查各班生活用品消毒及摆放情况,若发现问题,及时处理,以确保幼儿个人卫生。

  4.检查食堂采购食品的质量和食物加工过程中按食品加工规则操作,要严格执行《食品卫生法》,生熟食品制作及食具的消毒情况进行检查、督促,做到一餐一消毒。采购食品索要卫生许可证,或者直接到加工场地去考察。对于作出的成品菜,进行严格验收制度,每种菜经保健人员亲口尝试确信无误后再发送到班级,以确保幼儿进食安全。每天的饭菜都保留48个小时,以备用。并且要健全食堂仓库管理制度,完善食堂食品卫生管理,更好的为幼儿服务。

  5.检查幼儿进餐情况,掌握菜谱的反馈,保证幼儿每餐的营养充分摄入,培养幼儿良好的'进餐习惯,发现问题耐心指导。

  6.给身体不适幼儿做好全日观察、监测:给需在园服药者做好记录,到时间后准时给幼儿服药,要求做到七对:对班级、姓名、药品、剂量、用药时间、方法及次数,做好保育工作。

  7.检查幼儿午睡情况,保持午睡室空气流通,光线适宜,睡姿良好,脱衣脱鞋盖被睡觉,培养良好的睡眠习惯,督促、检查教师做好幼儿午睡时的巡视工作。

  8.为增强幼儿体质,积极开展适合幼儿年龄特点的体育活动,坚持每日至少2小时以上的户外活动,保证其中1小时为体育活动,并做好观察、记录。另外,要特别加强晨间体育锻炼活动。

  9.处理好当日所发生的紧急事件,如幼儿发烧、外伤等等,若发生事故,要妥善处理并送医院诊治,并及时向园长上报,事后进行事故原因分析。

  10.配合教师做好安全防护意识工作,做好幼儿安全离园的宣传教育。离园时对园内场地加强巡视,及时发现并处理可能出现的意外事故。

  11.协同值日老师检查教室通风、清洁卫生情况并做好记录。巡视各个班级,防止将幼儿误留室内,发现问题及时处理,消除隐患,以确保幼儿良好的生活环境。

  12.每天对教室卫生进行检查,将检查结果及时反馈,督促教师、保育员做好整个幼儿园的卫生工作,确保幼儿的生活学习环境干净、整洁、健康。

  13.整理当天的档案,准备第二天的晨检消毒工作。

  二、每周卫生保健工作

  1.制定菜谱:选用营养丰富、易消化的食物,饮食多样化,品种丰富多彩,粗细粮、荤素甜咸搭配适宜。注意食物的色、香、味、形俱全,提高幼儿的口味,做到二周不重复菜样。在点心制作上,既充分考虑食堂人员的工作量,又考虑幼儿的生长需要,尽量多安排能够自制的点心,让幼儿吃得健康。与李小慧老师多逛菜场、超市,尽量多选用营养价值高、幼儿喜欢的、物美价廉的新鲜菜。体弱及患病的个别幼儿菜谱根据具体情况结合家庭教育具体分析、安排。

  体弱儿童采用综合性措施,如营养、锻炼、疾病预防、治疗和护理等。教师加强个别指导,并加强家园联系,取得家长的理解和支持,共同促进幼儿身心健康发展,减少疾病发生。

  营养不良及贫血的幼儿予以营养丰富、易消化,含铁量高的食物,并纠正幼儿挑、偏食等不良的饮食习惯,家长要配合家庭教育,保证幼儿有充足的睡眠,进行适当的户外体育锻炼,提高其消化吸收能力,增强体质。

  2.每周检查运动器具一次,并对原内各种安全防护设施进行检查,消除隐患,防止发生意外事故。

  3.每周一、四用电子紫外线灯对教室进行空气消毒,传染病流流行期间加大消毒力度,每天消毒,严格执行园内卫生消毒制度,让幼儿有一个健康、安全的生活环境。

  4.每周五对各班卫生间、阳台进行空气消毒,对各班积木、玩具包括室外大型玩具和器材室器械进行全面消毒,班级积木分两周进行消毒,循

幼儿园卫生保健工作计划 篇6

  以《纲要》和《天津市托幼园所卫生保健工作管理常规》为工作依据,根据教育局、卫生局、妇保所的工作要求,按照园里的工作计划,围绕幼儿园中心工作,我们保健组更新观念,创造性地开展工作,坚持以人为本,提倡最优化管理,优质服务,努力提高工作质量。树立四个意识:服务意识、规范意识、质量意识、发展意识,认真贯彻执行各项卫生保健制度,扎实有效地开展好各项保健工作,提高幼儿的健康水平及家长的防病意识,努力把我园的卫生保健工作做得更好。计划如下:

  一、坚持不懈地做好传染病的防控工作,运用多种途径宣传,落实防控措施,促进幼儿健康成长。

  1.认真做好晨检,做到一摸、二看、三问、四查,发现问题及时处理。坚持对幼儿的全日健康观察,发现问题及时处理。

  2.督导各班老师对因病缺勤的幼儿,应当了解幼儿的.患病情况和缺勤的原因,要及时通知保健老师,并做好缺勤追查记录。

  3.定期对保教人员开展传染病的预防、控制、消毒常规和保健知识的培训。

  4.利用升旗活动,对幼儿进行健康教育,增强预防疾病意识。

  5.加强宣传工作,多种形式向家长宣传科学育儿和防病知识,利用安康网进行宣传,校讯通进行温馨提示。

  6.落实卫生消毒制度,对幼儿活动空间采用开窗通风和每日紫外线灯消毒,做好毛巾、水杯、餐具和餐前桌面消毒工作。

  二、加强对新小班保健工作的督导,从家长、保育工作入手,使幼儿一日生活科学化,切实提高幼儿出勤率。

  1.对于新入园小班幼儿,必须持有体检表及预防接种卡,并且体检合格后才准入园。

  2.对新小班进行预防接种证的登记造册,查验报表工作,指导家长配合防疫部门进行幼儿的预防接种工作,尤其是有漏种的幼儿,督促家长及时给幼儿补种。

  3.加强小班幼儿的户外活动和体育锻炼。利用各种机会接触阳光,接触空气,增强幼儿的体质。

  4.做好慢病体弱儿的管理工作,采用综合性措施,如营养、锻炼、疾病预防、治疗和护理等。指导老师对个别体弱儿与肥胖儿的给予特殊照顾,做好妇幼保健网记录。并加强家园联系,取得家长的理解和支持,共同促进幼儿身心健康发展,减少疾病发生。

  5.深入与督导小班老师和家长随着气候的变化,及时为孩子增减衣服。活动室及卧室经常通风,室内空气保持清新。宣传卫生防病小知识,特别注意对流行病的防治。做好流行病的预防工作。

  三、细化各部门卫生检查标准,制定量化表格,检查督导到位,每周及时反馈,创设良好环境。

  1.每周根据卫生检查细则标准对全园各岗卫生进行检查,并做好量化表格的记录。

  2.将卫生检查结果及时反馈,督促各岗人员做好卫生工作,确保幼儿的生活学习环境干净、整洁、健康。

  四、引领炊管人员学习创新,继续坚持每周创新菜品,及时调查记录实际效果,调动炊管人员的工作积极性。

  1.继续定期开展对伙房老师进行有关卫生保健、食品卫生、安全、营养膳食等知识培训活动。

  2.管理好幼儿膳食,每周制定带量食谱。经常和伙房老师研究讨论,每周推出符合幼儿需要的特色创新菜、汤、面点。根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整。

  3.深入班里观察幼儿进餐情况,掌握菜谱的反馈,做好记录。同时利用每月伙委会,征求家长的意见和合理的建议,及时调整改进。

  4.指导食堂管理要进一步落实食品进货管理,严把进货关,实行每餐食品成品24小时留样制度,确保幼儿饮食安全。

  5.加强督导炊事人员做好饮食卫生工作,检查饮食用具餐具的消毒工作。

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