【推荐】生产计划集合6篇
时光在流逝，从不停歇，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，是时候写一份详细的计划了。相信许多人会觉得计划很难写？以下是小编精心整理的生产计划6篇，欢迎阅读与收藏。
生产计划 篇1
在整个国际国内市场形势不够乐观的环境下，公司最需要做的就是练好内功。就生产制造中心来说，我们要把对市场的危机感体现到日常的生产工作中去，提高生产掌控能力，提高效率，降低损耗，在生产环节全力保证客户的订单补单能够及时出货。
回顾生产制造中心20xx年的工作，主要有以下六个方面的进展：
1.生产制造中心20xx年年产量比20xx年提高1.2倍，人均日产量从7.5件提升到9件左右，超越了当时预定的1.1倍的目标。
2.通过精细化管理，制定一系列控制卡，对生产制造中心的工作流程进行了规范。从执行结果来看，虽然有些控制卡还需完善改进，但车间日清工作、后道回修、“6S”等改善明显，生产管理看板的运行也使生产部每天可以直观看到各班组效率，并采取相应措施调整改进。
3.品控部的品质控制，从原料到成品的整个环节，控制得更为完善，品质的数据更科学与客观，并有针对性，如不良率、线毛、违规率等等。
4.技术IE部通过模版改进、普及，IE流程中转款、清尾的加快，提高了生产制造中心的产品加工能力以及快速周转能力。转款时间基本控制在该款工时的.3.5倍以下。比起往年，进步明显。
5.测时部标准工时数据搜集工作已完成，并已整理出各品类的标准工时基本框架。
当然，20xx年生产制造中心还有很多工作有待改进，如车间员工流失率太高，冬装计划完成有拖延，精细化管理中有些控制卡执行后效果不明显，车间有些班组效率低下等等。
20xx年，生产制造中心主要针对上述情况作出相应调整。归纳起来有以下几点：
1.生产产能争取20xx年比20xx年再提高1.05至1.1倍，具体来讲，即从人均9件提升到9.5-10件之间。
2.加强以班组为单位的基层管理团队建设，开设试点并推行包括工会小组长在内的核心领导小组管理机制，提高管理团队服务能力与沟通能力，让员工工作生活更和谐、稳定。
3.完善现存的各类流程控制卡，对工作中存在的不规范流程继续进行整理规范，使精细化管理更深入生产各环节。
4.生产效率提升方面：①逐步在车间开始试行标准工时，公开工序工价，提高员工工作积极性与主动性。②培训标准动作，提高员工技能，减少动作浪费。③技术IE部的工作流程更为独立。封样等产前准备工作提前，工价提前到上线前。制订更为科学统一的节拍模式。④对自动智能化设备的接触与学习引进，以及模版夹具的提升，如自动化模版机、充绒机、自动化裁床、自动化订扣机等，都可节约人手，提高效率。⑤技术IE部流程优化，定点扶持较弱班组，营造同步氛围，不断提高各班组的同步能力。⑥更加科学运行生产管理看板，提高生产制造中心的计划达成监控能力，与解决生产异常能力。
5.品控部重点提高产前与半成品品质控制能力，让车间更加顺利地生产。
以上就是20xx年生产制造中心主要的工作设想与目标。生产是企业品牌运营中的一个重要环节，只有做好了每个环节的工作，企业才有可能在危机中求得生存，继而变危机为商机，抓住机遇促使品牌取得新的发展。
生产计划 篇2
为了贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，强化安全生产目标管理。结合工厂实际，特制定20xx年安全生产工作计划，将安全生产工作纳入重要议事日程，警钟长鸣，常抓不懈。
一、全年目标
全年实现无死亡、无重伤、无重大生产设备事故，无重大事故隐患，工伤事故发生率低于厂规定指标，综合粉尘浓度合格率达80%以上。
二、指导思想 —入门吧，投资者入门的好帮手
要以公司对20xx年安全生产目标管理责任为指导，以工厂安全工作管理制度为标准，以安全工作总方针“安全第一，预防为主。”为原则，以车间、班组安全管理为基础，以预防重点单位、重点岗位重大事故为重点，以纠正岗位违章指挥，违章操作和员工劳动保护穿戴为突破口，落实各项规章制度，开创安全工作新局面，实现安全生产根本好转。
三、牢固树立“安全第一”的思想意识
各单位部门要高度重视安全生产工作，把安全生产工作作为重要的工作来抓，认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，进一步增强安全生产意识，出实招、使真劲，把“安全第一”的方针真正落到实处，通过进一步完善安全生产责任制，首先解决领导意识问题，真正把安全生产工作列入重要议事日程，摆到“第一”的位置上，只有从思想上重视安全，责任意识才能到位，才能管到位、抓到位，才能深入落实安全责任，整改事故隐患，严格执行“谁主管，谁负责”和“管生产必须管安全”的原则，力保安全生产。
四、深入开展好安全生产专项整治工作
根据工厂现状，确定出20xx年安全生产工作的重点单位、重点部位，完善各事故处理应急预案，加大重大隐患的监控和整改力度，认真开展厂级月度安全检查和专项安全检查，车间每周进行一次安全检查，班组坚持班中的三次安全检查，并要求生产科、车间领导及管理人员加强日常安全检查，对查出的事故隐患，要按照“三定四不推”原则，及时组织整改，暂不能整改的，要做好安全防范措施，尤其要突出对煤气炉、锅炉、硫酸罐、液氨罐等重要部位的安全防范，做好专项整治工作，加强对易燃易爆、有毒有害等危险化学品的管理工作，要严格按照《安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》强化专项整治，加强对岗位现场的安全管理，及时查处违章指挥，违章操作等现象，最大限度降低各类事故的发生，确保工厂生产工作正常运行。
五、继续加强做好员工安全教育培训和宣传工作
工厂采取办班、班前班后会、墙报、简报等形式，对员工进行安全生产教育，提高员工的安全生产知识和操作技能，定期或不定期组织员工学习有关安全生产法规、法律及安全生产知识，做好新员工上岗及调换工种人员的.三级安全教育，提高员工安全生产意识和自我保护能力，防止事故的发生，特种作业人员要进行专业培训、考试合格发证，做到100%持证上岗。认真贯彻实行《安全生产法》，认真学习公司下发的“典型事故案例”和《钛厂安全生产紧急会议纪要》（飞碟钛生〔20xx〕9号）文。不断规范和强化安全生产宣传工作，深入开展好“安康杯”竞赛活动，充分利用好6月份的全国安全生产月活动，通过粘贴安全生产标语、安全专题板报、发放安全宣传小册子、树立典型等开展形式多样的安全生产教育工作，加大宣传力度，达到以月促年的目的。提高员工遵纪守法的自觉性，增强安全意识和自我保护意识；引导车间、班组建立安全文化理念，强化管理，落实责任；将安全生产与保工厂稳定、和谐、发展紧密结合起来，做到安全生产警钟长鸣。
20xx年安全生产工作将继续本着“安全第一，预防为主。”的方针，按照“谁主管、谁负责”的原则，进一步分清责任，从维护工厂发展的大局出发，保持钛白人艰苦奋斗、吃苦耐劳的工作作风，严格履行公司的安全生产工作部署，控制指标，积极行动，把安全生产工作抓紧、抓好，为工厂经济发展做大做强做出新的贡献。
生产计划 篇3
为进一步推进校园安全宣传，落实平安校园、和谐校园建设，经研究决定，在我校开展法制安全在我身边演讲比赛，现将有关事宜通知如下：
1、参加对象：1————6年级各班，每班必须推荐两人
2、时间：6月13日下午两点
3、地点：东操场
三、参赛对象
班级部分学生。
四、奖励
本次演讲比赛活动设一、二、三等奖各1名，所有参赛人员均有鼓励奖。
五、参赛细则
1、各参赛选手名单、文稿于6月7日前报至教导处；
2、本次比赛采用限时演讲，时间不的超过5分钟；
3、演讲内容必须与既定主题相符；
4、参赛选手应脱离演讲稿；
5、演讲必须使用普通话；
6、比赛采用抽签顺序制，参赛选手按抽签次序依次上台演讲。
六、相关事项及评分标准
1、评委团：评委团成员12位。
2、评分方法：
（1）各评委根据评分标准主观评分；
（2）评委所评分数相加得出平均分即为选手的最后得分；
3、评分标准：
比赛评分标准采用百分制，演讲内容占40%，演讲技巧占40%，现场反应占10%，演讲仪态占10%。
生产计划 篇4
班主任工作计划，不外乎是对这个班级做一些设想和安排，每一个学期都要写，但实际上又有多少意义呢?打仗不能纸上谈兵，工作也是一样，生产部年初工作计划。如果说班主任工作计划时班主任对一个学期的计划和打算，那么在上交学校以后，这些计划和打算究竟又有多少得到切实的落实了?计划都在教导处，又有多少在班级当中实施的?这个看来没有人知道，只有写计划的班主任自己心里才有诉。我是很不喜欢写计划，不是我做事没有计划。而是我认为，班主任工作是一个很复杂的事情。
一个班级不可能是一成不变，如果要说有一个比较粗略的整体目标那是可以制定。但是，在不同的时间阶段班级也起着不同的变化，不可能再刚开学，就把一个学期的工作安排详细的写在纸上。这不是纸上谈兵是什么?班主任工作是繁琐的，如果要条条框框的列出来，写十页也写不完，简简单单的两三页就能够全面概括了吗?简单的说，这又是形式主义，只要写在纸上，就是做了吗?说和做，就是这么简单。我甚至能够用“痛恨”这个词，来表达年复一年写计划和小结报告的看法。有这些开会报告写小结的时间，我也不知道能够批改多少本练习，家访多少家学生。更何况，说到的也未能做到，做到的也没必要一定要说出来。
还是讲一句话，对得起学生，对得起自己。绝不是对得起学校，更不是对得起金钱。这篇班主任计划，是教导主任严老师关照我重写的，用他的话来说是为我好，我也知道他出于好意。但是为我好又怎么样?像我这种不合格的班主任，应该尽快把我清理出班主任队伍，因为我既不是一个听话的班主任，也不是一个尽责的班主任，更不是一个让领导满意的班主任。其实，在我没有做教师的时候我是很向往做班主任，因为我认为做班主任是很有成就感的。做班主任再苦再累是可以忍受的，时间长了，人也会变得麻木了，往往更没有领导的支持，那又有什么意义呢?领导所关心的`往往是，有没有人迟到?早晨的广播有没有认真收听?地上有没有垃圾?放学的值日生怎么样?……
没有人关心班主任，班主任听到最多的就是你们班级怎么怎么啦，哪里哪里出错了。似乎每位班主任就必须是一名全能的教师，每一类学科的作业问题都应该办主任负责;班主任更是一名道德问题专家，所有学生道德方面的问题都和班主任有关;班主任象一名纠察队长，所有课程的课堂纪律都要由班主任负责;班主任还要是一名安全大使，所有学生的安全问题也都是班主任的问题。班主任已经不是人啦，已经升华为神，管理学生一切一切的神仙。
但是，还是有这样那样的事情套在班主任是身上，计划小结开会交流。所以，如果班主任是专职的就好了，可惜我还是一名任课老师，我还有两个班级的教学任务。所以我感到计划无从写起，因为我觉得很简单我的目标只有一个，管理好这个班级，教育好每一名学生，配合所有的老师，参与学校的各项工作。我的计划就是这么一句话，实在是没有办法写。有那么多的时间写一些不可能做到的废话，我实在感到遗憾，因为这样的文章我是不怕有人看，只怕没有人看。我很惭愧，愧对关心我帮助我的老师，愧对关心和支持我的学生，愧对我自己心中的良好愿望。
工作后我才发现，自己不能随心所欲的做人的，虽然自己的道德标准并没有差错。但是环境毕竟不同，一个思维奇怪，个性迥异的人是不能存活于这个时代的。但毕竟，在一些小事方面我还是能够听从自己的意愿，譬如这份计划，也许正在看的严老师会气得吐血。但我实在想说的是，这就是我的本意，希望你能够谅解。如果能够帮我一个忙的话，那就是不要让我当班主任了，这也许对学校对我都是一个解脱，学校为我这样的班主任头疼，我也不会强迫自己去做一些不愿做的事了。
生产计划 篇5
为贯彻落实集团公司关于在农电系统开展“安全生产年”活动的整体部署和具体要求，实现“保证员工人身安全、保证电网运行安全、保证电网设备安全”的总体目标，结合企业实际，特制定了实施方案，全面启动了“安全生产年”活动。
成立了以公司党政主要领导为组长的活动领导小组，围绕“遵章守纪、构建和谐”的主题，认真贯彻落实科学发展观，全面推进安全生产“体系化、规范化、标准化”建设，以“安全发展”的理念统领全年安全工作。将“安全生产怎么抓也不过分，谁抓也不越权”与公司的“强化超前防范，严格过程管理”的理念相结合，严格执行安全生产法规、条例和标准，在实际工作中严格贯彻落实，不断规范安全生产工作。坚持以人为本，通过安全生产月活动，严格执行“四不放过”等措施，深化无违章创建和隐患排查治理工作，把确保人身和设备安全摆在更加突出的位置。进一步强化安全生产，建立隐患排查治理长效机制，提高了员工的安全意识和安全保障能力，遏制了各类事故的发生。
自安全生产“三项行动”、“三项建设”和安全性评价、季节性专项检查整治等工作开展以来，按照公司的有关文件和会议精神，各部门精心组织、周密部署，迅速开展了高密度、多层次、全方位的自查自纠和督查活动，切实消除了一大批安全隐患问题，有力地促进了公司安全生产形势的稳定。现将公司“安全生产年”活动总结如下：
一、认真贯彻执行上级安全指示精神，重点落实了“狠抓管理、堵塞漏洞、消除隐患”的工作要求，建立健全了安全保障体系。继续抓好了最基本的安全管理规定制度的建立和贯彻落实，严格按照“三级控制”的要求，认真制订了年度安全奋斗目标及其保证措施，把安全目标管理当作大事来抓。同时将安全指标层层分解到专业、班组、个人，加强保证措施的落实，严格安全目标奖励的考核，保证了安全目标的实现。
二、为了不断提高职工的安全意识和综合业务技能，组织全体职工进行了政治业务和安规培训学习。针对公司当前安全生产存在的问题和实际情况，结合“百问百查”活动，有针对性的开展各岗位专业知识和技能培训。使员工熟练掌握本岗位应知应会的专业知识和技能，切实提高业务水平和实际工作能力，突出实际培训效果。于11月26日-12月9日共分四期进行新《安规》宣贯培训学习，并作为当前安全生产的一项重要工作来抓, 切实做到:安规学习百分之百参加，安规考试百分之百合格，安规要求百分之百执行。
三、结合春秋查工作认真开展“安全性评价”自查活动，以确保不发生电网大面积停电为首要任务，以确保员工人身和设备的安全为基础。工作的重点以设备外查消缺为主，内查安全管理为辅，彻底消除各种事故隐患。对电网设备进行认真的检查和消缺工作,共有24个班组(所)参加春秋查工作,共投入人力113人,动用车辆630台次,投入维护资金48.86万元。在春秋查中共发现设备缺陷1208项,其中重大缺陷74项，对发现的缺陷已全部进行了处理。在春秋查中各级安全员认真负责,安监部派专人深入现场进行安全监督检查工作,要求各部门严格执行“两票三制”,坚决杜绝“三违”操作，通过认真细致的开展工作，为输变配电设备安全运行提供了保证，为全公司的安全生产工作奠定了坚实的基础。
四、为了更好地开展安全生产管理工作，充分发挥安全监督体系的职能作用，使公司安全管理工作向着规范化管理、科学化管理迈进。认真组织学习五原电力公司“4.6”人身死亡事故和鄂尔多斯电业局“9.14”农电派遣工人身触电事故通报, 并结合典型责任事故案例和以往农电系统九起人身事故案例的深刻教训，深入落实各级各类人员的安全责任制，形成层层抓安全责任落实，人人有安全指标任务的安全保障格局。
五、开展“安全月”活动，在全公司范围内营造“关爱生命，安全发展”的舆论氛围。成立了以党政领导为组长的“安全月”活动领导小组，并在综合办公楼和各供电营业所悬挂安全旗和“安全月”主题标语。组织召开了全体职工参加的安全生产大会，学习讨论电力系统发生的事故通报，结合本单位的安全隐患和实际情况，举一反三认真吸取事故教训，并参加了旗安委会组织的安全生产知识竞赛活动。不仅提高了职工的安全意识，而且有效地杜绝了麻痹大意的.侥幸心理，把我公司安全生产工作真正落实到了实处，切实保证了我公司安全生产的顺利进行。
六、严格履行乌农电[20xx]45号《关于下发10kV及以下电力设施抢修、维护安全管理指导意见的通知》和《农电系统小型作业安全管理办法》要求，强化现场“作业小组”和“工作任务作业单”以及“工作任务派遣单”的监督管理。针对作业现场存在的安全防范弱点问题，采取强有力的措施，严明纪律执行力度，严肃制度贯彻落实，规范作业人员行为，保证员工生命安全，保障电网稳定运行。
七、重视加强施工现场安全管理，认真落实防止人身事故的各项措施，积极开展现场标准化作业。充分发挥安全生产监督体系的作用，确保安全的组织措施和技术措施得到正确实施。特别是对重点施工项目实施全过程安全监督，通过开展班前、班后会；施工“三措”的编制、执行；做到班前交底，班后总结，把班前、班后会同执行“两票”、危险点预控措施有机地结合起来。针对施工现场点多、面广、人员分散、容易失控、引发人身事故等问题，分管领导、安监人员始终如一，坚持经常深入施工现场，掌握作业现场的实际情况，认真梳理作业现场安全管理中存在的突出问题和薄弱环节。深化细化到具体操作中的每一个步骤和环节，切实实现闭环管理，坚决杜绝重特大事故的发生，杜绝人为事故的发生。
八、为了全面做好防洪防汛工作,确保设备安全、稳定运行。各部门高度重视防汛工作，充分认识到做好汛期电力安全生产工作的重要性和紧迫性，克服麻痹思想和侥幸心理，贯彻落实“安全第一、常备不懈、以防为主、全力抢险”的工作方针，责任落实到人，保证电力设施安全度汛。根据迎峰度夏工作计划，公司召集了由生产、技术及安全监督等相关部门参加的迎峰度夏专题会议，针对夏季高温设备易发事故的特点，全面排查可能影响设备安全运行的隐患，并对这些问题进行认真分析，进一步提高认识、明确责任、落实措施，确保电网设备夏季安全稳定地运行。
九、树立大局意识、增强责任意识和风险意识，把保证六十大庆期间安全可靠供电作为首要任务来抓。成立了以公司党政领导为组长的保电领导小组和应急抢修小组，加强组织、统一指挥、协调配合、明确责任，形成了全员参与良好的安全氛围和有效的保电局面。并按照事故预想完善事故应急处理预案，做好应对突发性事件的各项准备工作。保证每个环节、每个岗位、每位员工无违章、无疏漏、责任明确、尽职尽责。在大庆保电期间，按照组织分工坚守岗位，保障安全生产指挥系统政令畅通，圆满完成建国六十周年保电任务。
十、为了将社会治安综合治理工作抓出成效，公司领导班子高度重视，全面执行领导负责制，实行主要领导亲自抓，分管领导具体抓，层层分解，责任到人，并作为目标管理考核内容，实行一票否决制。同时，结合职工队伍建设，加强对全公司职工的法制教育，有力提高了职工的安全意识和保护自身合法权益的意识，为综合治理工作的开展奠定了良好的基础。
十一、为确保冬季施工安全，坚决遏制各类事故的发生，从贯彻落实科学发展观的高度，切实提高对冬季安全生产工作的重视程度，全面开展了冬季安全大检查专项活动。结合冬季施工特点，认真分析冬季施工易发事故类型、原因，辩识查找各类事故隐患及安全生产管理中的薄弱环节。进行冬季施工安全生产知识的宣传教育和培训，制定针对性强的冬季施工措施，加强对安全责任落实情况的检查，对事故危险源真正做到心中有数并进行重点监管。
十二、全面贯彻落实“预防为主，防消结合”的方针，强化消防安全工作的管理，加大宣传力度，积极参加消防安全培训，提高管理人员的消防意识，明确消防管理责任，使公司的消防安全工作落到了实处。加强交通安全管理，预防道路交通安全事故的发生，今年公司将交通安全工作列为重要议事日程来抓，做到早计划、早安排、早落实。本着“谁主管、谁负责、谁使用、谁负责、谁驾驶、谁负责”的原则，在年初制定了交通安全工作要点，与车辆所属部门和每位驾驶员签订了《交通安全责任状》，提出安全文明行车要求，进一步明确了交通安全责任制。真正做到了安全教育制度化、规范化，保证了安全教育的时间、内容和人员三落实，引导全体职工自觉遵守交通法规，使交通安全意识深入人心，做到了单位全年无责任事故。
十三、为继续保持安全生产的良好局面，实现“平安20xx”的目标，从11月12日—12月31日，开展了“平安50天”安全生产劳动竞赛。活动期间，公司领导与各生产部门签订了责任状，保证活动奖罚分明；通过大力宣传贯彻新《安规》，扎实做好“无违章班组”和“无违章个人”创建活动。深入生产、施工现场进行专项督查，严防人身事故和人员责任事故的发生；全力做好设备防寒、防冻和防污闪工作，确保设备安全度冬；认真排查安全管理各个环节中存在的问题，加大安全性评价整改力度。
通过开展“安全生产年”活动，强化了安全生产监督管理，进一步明确了每个人的安全责任，使职工在思想上高度重视，行动上高度统一，责任上层层落实，增强了“安全生产大于天，安全责任重于山”的思想意识。将“安全生产年”活动融进安全风险管理、安全应急管理、反违章活动的全过程中，使全公司的安全生产真正在能控、在控、可控之中，为创造安全、和谐的电力环境发挥了积极的促进作用。
生产计划 篇6
时光荏苒，岁月穿梭。在过去的一年中，生产部在上级领导的大力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共同努力下，顺利地完成了公司下达的各项生产任务。在此，对生产部门20xx年工作予以回顾和总结：
1、产值及成本管控。
针对公司业务的扩张以及公司业务复杂化，原有生产部的核算方式已失去准确性及合理性，在20xx年底在公司总经理的直接指导下生产部对核算方式、考核制度及标准都做了调整。20xx年开始对生产部的考核制度做调整使之更加有效、更加切合实际。20xx年度1月份-10月份中央厨房生产总值为23873042.64元。20xx年1月份-10月份中央厨房总过程费用占比为35.21%(全年指标是37%)，相较20xx年度的39.5%减低了4个百分点。由此可见，20xx年生产部在整体的成本上的管控起得了一定的成绩。
2、 为提高员工的劳动技能素质和发掘个人劳动潜能，进一步增强员工的凝聚力和相互协作的团队精神。生产部先后于1月份开展了年度车间员工技能比赛、4月份举办了公司厨师晋级考试、10月份举办了公司厨师晋级考试。不管在比赛现场还是厨师晋级考试现场气氛始终紧张激烈，每个参与者都充分发挥了自己的岗位技能，表现出了拼命苦干的韧劲，充分展示了车间员工的高超技能和良好精神风貌。
比赛中洋溢的那份激情，那份热劲，让人回味。它将散布在车间的每一个角落，激励我们每一个人。通过竞赛提高员工素质、提高岗位技能，通过竞赛激发一线员工的潜能，通过竞赛逐步建立起具有高素质高技能敬业爱岗的卓越的员工队伍，促使夏商营养餐员工整体素质迈上一个新台阶。
3、 生产部人力资源的整合，合理交叉，充分利用。
(1)、整体改革之前。面对公司整体业务板块规模的变化，通过各车间的次日工作安排表，生产部针对各个车间生产任务的变动及时对人员进行合理调整，较大地节省了人力资源。对于美食制作部1月份的年糕专案、6月份粽子专案、8月份的月饼专案，在短时间内需要大量人力以满足生产需求，生产部中央厨房在完成自身生产任务的前提下，最大限度地抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市场部的产品配送，较大程度地节省了人力。
(2)、10月份以后伴随着公司整体改革，生产部首当其冲地简化流程，取消原有的流转部门、分装车间和素切配车间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与热调理车间合并。按照各车间的工作特性，合并使员工的岗位交叉，实现一人多岗并在11月份中旬实现生产部第一阶段15人的分流。
4、 合理地控制库存及食材/物料采购量特别是冻品食材采购量的控制。针对以往一直存在的积压库存及采购量偏大的问题，生产部对公司所有食材物料进行归类常用食材与非常用食材。常用食材制定合理安全库存及批次采购量，非常用食材的库存管理及每次采购量均需通过生产部计划信息测算预估计划使用量合理控制采购量。针对个别卫星厨房专用食材在每次食材采购均需与网点厨师长/店长沟通预计食材使用量以决定采购量。
5、 新品研发方面。中央厨房系统菜库，包括主荤、次荤、素菜、小菜、汤品、小全荤等所有品项在内的单品个数从20xx年11月份的761个增加至20xx年11月份的1157个，更新率达到52%完成年度非财务指标的20%更新率。
20xx年生产部在部门所有员工及各部门的协助下，按时按量按质地完成了公司各项任务，但依然存在一些问题需要我们不断努力、精益求精：
1、 安全生产方面。
在过去的一年里，生产部门将安全生产纳入日常的管理工作之中。要求各车间每日班会必须谈到安全生产内容并做好记录，做到随时对各车间员工进行安全知识的教育，并监督检查及时消除各车间存在的安全隐患，保证了生产车间的有序运行。但我们的工作还做的不够，导致全年共发生了4起员工人身安全事故。这就要求我们在今后的工作中，更加全面细致地做好安全生产相关预防工作及行为规范准则。为此我们做出了一些措施：各车间所有使用工器具(特别是刀器具)由专人管理上班时需要领用进行登记，使用完毕马上回收并锁在指定位置;各车间按照区域或生产设备划分专门的责任人
每日上下班前对生产设备进行检查;生产部内部要求各车间对可能存在的安全隐患进行每周排查;要求综合部与工程部对一些有可能会造成人身伤害或设备模具损害隐患进行定期排查。
2、 员工技术技能方面。
人员流动性高、员工技术技能培训不到位、操作流程不规范等等一系列的原因均导致生产部的员工技术技能一直很难得到有效的提高，特别是在10月份改革后，车间整合，人员的串岗，员工的技术技能低下表现的更加的明细。为此，我们也做了定期的车间员工技能竞赛、老员工1对1带新员工等措施，但这还不够。
在今后的工作中，我们将建立一套有效的员工培训机制;随着公司生产流程的简化重新规范标准操作流程;加大车间员工技能竞赛力度。改变员工串岗的心态，不管到什么位置都要有主人翁意识;不管什么样的工作任务都应尽最大的努力完成。
20xx年将是我们崭新的一年，也将是我们企业腾飞的'一年。下面说一说生产部在20xx年的主要工作计划：
1、中央厨房灵活性。面对市场的多元性，要求我们的市场部相关人员做好并且准确地预估客户消费情况。同时，中央厨房也要有一个较为良好的应对措施，及时满足市场需求。研发部重点开发一些在不影响菜品质量的前提下可做库存的菜品/半成品以提高操作灵活性，满足市场变化。
2、核心产品打造。固化现有的良好产品，不断改良工艺，提高产品质量最终形成公司的品牌产品，凝聚文化。由市场部配合做客调并最终形成实际数据分析报告，财务部与研发部整理产品利润率分析，最后由研发部整理公司良好产品目录。
3、公司菜品整合。将公司现有的业务模式按照运营方式划分几大板块：门店、团膳、卫星厨房、楼宇便当、便利店便当等，充分利用经营共性，整合整个公司的菜谱，最终达到中央厨房生产规模化，提高整体效益，降低成本;
4、整合整体生产部人力资源，充分利用。将美食制作部真正地纳入生产部，加大生产部内部各车间人员交叉力度，以最低的人力成本创造最大的利润。
5、人员培训架构的建立及培养员工主人翁意识。针对现今生产部员工技术技能较差，员工培训架构的建立将作为我们20xx年的主要工作。在工作中不断通过规范化操作培养员工责任心，使员工逐步建立主人翁意识。
20xx年，生产部将以最饱满的热情对待每一天，团结协作，克服存在不足之处，提高工作质量，抓好安全生产，为企业的发展尽我们最大的努力!