【必备】培训计划三篇
培训计划 篇1
为进一步提高员工素质, 提高服务技能是当前夯实内力的迫 切需求.根据省局加大员工培训工作力度的指示精神,结合本单 位实际,努力做好 20xx年的厨师培训工作,使其更好的掌握工 作的基础知识和各项操作技能.
一, 培训目标 根据通化管理分局对后勤人员的工作要求,经过系统学习,培训 优秀的服务人员,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带 动员工整体素质的全面提高.
二, 培训要求 1, 通过课堂讲授,现场培训,实际操作和自学等形式开展培 训,以实际,实用,实效为目的,提高学员参训的兴趣. 2, 强化培训纪律.在集中培训期间,参训人员一律着装整齐, 严格遵守相关规定,不准擅自离开培训基地.
三, 培训内容
厨师工作的各项规章制度
一,个人卫生 1,个人卫生要做到"四勤"(勤洗手,剪指甲,勤洗澡, 理发,勤洗衣服,勤换工作服) . 2,上班前,上完洗手间后要洗手,饭后要嗽口. 3,要有健康意识,定期作体格检查,预防疾病,当发现有感 冒,咽喉炎,肝炎,皮肤病时,应及时上报.待休假疗养好再上 班.
二,餐具卫生和环境卫生 1,要求做到"四过关":一洗,二刷,三冲,四消毒.保证无 油腻,无水迹,无细菌. 2,环境卫生要及时打扫,做到干净,地面整洁,无污渍,无 菜叶,污水,每个岗位的工作人员负责本岗位卫生. 3,配菜房人员要对冰箱经常性清洁,做到冰箱中整齐,干净. 随时检查各个角落,并对冰箱中的库存菜收心中有数. 4,炉灶师对炉里要保持清洁,下班之前要刷洗干净方可下班. 调料台要每天清洗,油桶要及时清洗. 厨师素质的要求 人的素质,是指一个人的思想政治品德,业务水平,工作能 力以及身体健康状况的`总和. 厨师职业对其从业人员有着特殊的 素质要求.概括起来讲,对厨师的要求应包括以下几个方面的内容.
1, 厨师的品行道德素质,即厨师在政治思想,道德品质方面具 有水平和修养. 作为一名社会主义中国的厨师,除应具备爱国, 爱党,爱人民的起码思想品 德之外,
根据烹饪职业的特殊性, 还应该特别提出以下几点:
一是全心全意为人 民服务的精神;
二是热爱本职工作的敬业精神;
三是热爱集体,热爱企业的精 神;四是牢固的法制观念.
2, 厨师的业务素质 厨师的业务素质包括内容很多, 其主要方面是要有精湛的技 术.具体的说, 作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火 候的掌握要得当,调味要准确适合. 要有较好的文化知识素养.要掌握现代营养,卫生等有关烹 饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂 得一定的民俗礼仪知识.要有一定的美学修养和艺术创新基础. 此外,还应该有勇于创造,大胆革新的精神,要具备一定的组织 管理能力及 5S 的灵活运用等.
3, 厨师的身体素质 俗话说:"老阴阳,少厨子."厨师工作是一种强度较大的 劳动,要成为一名合格的厨师,从身体素质上讲,
首先要有健康 的体质.厨师的工作很辛苦,不仅工作量大,而且较为繁重.无 论是加工切配,还是临灶烹调,都需要付出很大的体力.没有健 康的体质是承受不了的,
再者,厨师还要具有较强的耐受力.厨师工作与普通工作不 同,往往是上班在人前,下班在人后;做在人前,吃在人后.甚 至有时业务忙起来,连一顿完整的饭都吃不上.加上还要经受炉 前高温,油烟的熏考等等.这种职业劳动的特点,要求厨师要有 较强的耐受力.有人把这种耐受力形象的概括为"四得",即饱 得,饿得,热得,冷得.
三,厨师还要反应敏捷,精力充沛.厨房工作一旦开始, 就呈现出高度紧张的状态.特别是业务量大的时候,尤其不同. 当客人店菜或订购筵席之后, 厨师就要立即做出反应, 配菜烹调. 此外,在生产过程中,有些菜需要急火烹制,如炒菜类.这些菜 点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序, 这就要求厨 师具有敏捷的思维,熟练的动作和充沛的精力. .
四, 考核方法 体现"以技能为最终成果"的培训理念.由分局组成考评组 在培训基地对后勤厨师进行现场考核,考核采取现场操作,口述 问答,等形式,重点检查厨师岗位技能掌握情况.
培训计划 篇2
一、培训目的：
通过在湖南著名广告公司美景创意的顶岗实习，学习优秀设计公司的管理方法，提升个人商业设计水平与实践能力，亲身体验企业识别系统的设计与制作流程，结合大运会体育场馆的设计制作项目，了解广告媒体材料的特质及应用范围，掌握当下设计行业动态和成本。同时，也为个人教学工作提供成功商业经验，提升个人教学能力、商业实践能力和课堂管理能力。
二、培训内容：
1、企业视觉识别系统的设计
2、导视系统的应用范围
3、导视识别系统在不同空间的设计与实施
4、设计团队管理
5、导视标牌材料的'选用与认知
三、预期成果：
1、掌握湖南美景创意标牌标识有限公司的成功案例资料，为未来教学案例建立资源库。
2、积累个人商业设计经验，搜集省内本行业人脉关系及企业分布。
3、结合实践经验更好的服务大运会设计项目
4、所有设计方案以成品形式进行展览汇报
培训计划 篇3
为适应新时期税收工作和深化改革的需要，统一干部队伍思想，进一步提高我局干部职工的业务素质、岗位工作技能和政治理论素养，造就一支“政治过硬、业务熟练、作风优良、执法公正、服务规范”的干部队伍，我局20xx年教育培训工作安排如下：
一、组织机构
培训领导小组由局长、副局长组成，负责教育培训的监督和考核。
税政法规科负责制定全局业务培训学习计划，组织开展全局集中学习，并负责安排日常测评与考核。
人事教育监察室负责制定全局政治理论培训计划和负责组织实施，并开展讨论、测试等活动。
科室培训学习由各科室长负责。组织安排本科室日常学习，每周不少于2次。定期检查科室成员学习笔记的记录情况，保证科室学习的效果。
二、政治思想方面
积极开展以“法治地税”为主题的政治理论教育培训，教育引导干部职工做依法治税的践行者。
心中有法。无论是党组中心组学习、干部职工政治理论学习、还是党课学习、党员学习、业务学习，坚决做到学习必学法律、法规，通过坚持不懈地“法治”教育，让干部职工牢固树立“法治”意识。
行为遵法。作为社会成员，“法未禁止”即可为，作为税务工作者，“法未授权”不可为。通过教育，提醒干部职工时刻牢记自己的身份，不要混淆自己的权利、义务，教育大家要慎言慎行，做遵守法律的模范。
生活用法。把学习生活中的法律列入了学习计划，通过聘请律师、法律顾问等法律专家进行生活法律常识讲座，通过学习与大家生活息息相关的法律知识和案例，教育大家学会用法律保护自己、保护家人。
执法依法。作为税务人员，是税法的执行者和维护者，直接与纳税人打交道，是否做到依法治税，直接关系到单位和税务工作者在纳税人心中的形象，更关系到税法的尊严。在学习中强调，要把“权利锁进牢笼”，慎用手中的.权利，坚决不触碰高压线，做到依法治税。
三、税收业务方面
坚决贯彻“干什么学什么、缺什么补什么”的培训思路，继续加强通用的应知应会基础知识与技能教育培训，贯彻“法治地税”主题教育，重点学习行政法律知识、涉税法律法规，相关税收政策，税收征管知识，财务会计，信息化知识与技能等。
四、培训方式
培训将采用集中培训、在岗自学、个别辅导等方式进行，今年按照区局和市局的教育培训工作部署，强化了网络培训要求，人事教育监察室将定期推送网络学习任务，运用网校资源，丰富教育培训内容。
五、要求
（一）全体干部必须按时参加教育培训，严格考勤制度。
（二）政治学习和业务学习必须认真记录笔记，每月科室长对科室人员学习笔记进行检查并签字，每季度由局领导进行抽查。
（三）每季度对培训内容进行考试，成绩与奖金挂钩。
基层税务干部单位是税收法规政策和税收管理的直接实施者，综合素质、业务能力、管理水平如何，直接关系到税收征管的质量与效率，关系到税收任务的完成，提高一线干部综合素质和岗位技能，是进一步推进依法治税的需要，是实施科学化、精细化管理，提高税收征管质量的需要，也是加强干部队伍建设的迫切需要，因此，希望全局干部认真重视教育培训工作，为我局各项任务的顺利完成做出应有的贡献。
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