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员工培训计划

时间：2023-09-23 18:38:41 培训我要投稿

员工培训计划（精品8篇）

　　时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，来为今后的学习制定一份计划。相信大家又在为写计划犯愁了？以下是小编为大家整理的员工培训计划8篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

员工培训计划（精品8篇）

员工培训计划篇1

　　一、酒店有关规章制度和员工手册的学习。

　　1、上下班走员工通道，并接受保安员检查。

　　2、上下班必须打卡，不得漏打或替人代打。

　　3、确因不能上班的员工，应提前一天请假，如有特殊情况，应通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

　　4、不准使用客用设施。（卫生间，电梯）

　　5、不可以酒店摄影及摄像。

　　6、单车和摩托车必须停放在指定位置。

　　7、员工必须佩戴工号牌，如因使用时间长损坏，可到综合办换领。

　　8、如遗失被窃，应立即到综合部补办，补办费用：工号牌10元、更衣柜钥匙5元，餐卡10元。

　　员工就餐时间：08：50—09：30；12：00—12：40；13：50—14：30；18：00—18：30；21：00—21：30

　　9、用餐时自备勺子和筷子，就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，自觉保持餐厅秩序，依次排队，不可争恐后。

　　10、自觉维护员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，保持桌面清洁。

　　11、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象。

　　12、不得将食品带出员工餐厅。

　　二、服务的含义及服务员的职责

　　服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量。服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现，而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素：一是物的因素；二是人的'因素。其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识，顾客是酒店的真正“老板”，“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。

　　“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中，形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”，时时处处以顾客满意为标准，把握自己的言行，形成良好的服务意识。

　　（一）服务是指服务员为客人所做的工作，服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。西方酒店业认为服务就是SERVICE（本意亦是服务），而每个字母都有着丰富的含义：

　　S—Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。

　　E—Excellent（出色）：其含义是服务员将每一服务程序，每一微小服务工作都做得很出色。

　　R—Ready（准备好）：其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。

　　V—Viewing（看待）：其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。

　　I—Inviting（邀请）：其含义是服务员在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。

　　C—Creating（创造）：其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。

　　E—Eye（眼光）：其含义是每一位服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客，适应宾客心理，预测宾客要求及时提供有效的服务，使宾客时刻感受到服务员在关心自己。

　　服务员的基本职责是：

　　（1）迎接和招呼顾客；

　　（2）提供各种相应的服务；

　　（3）回答顾客的问询；

　　（4）为顾客解决困难；

　　（5）以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；

　　（6）及时处理顾客投诉，并给客人以令人满意的答复。

员工培训计划篇2

　　一、培训目的

　　1、让新员工了解公司公司历史、政策、工作岗位信息、企业文化及愿景及，鼓励新员工的士气。

　　2、帮助新员工更快适应公司，使其有归属感。

　　3、让使新员工明确自己的职责，并加强同事之间的`关系。

　　4、培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法。

　　二、培训内容

　　1、职前培训(部门经理负责)。

　　(1)人力资源部负责致新员工欢迎信。

　　(2)让本部门其他员工知道新员工的到来。

　　(3)准备好新员工办公场所、办公用品及部门内训资料。

　　2、部门岗位培训(部门经理负责)。

　　(1)到职后第一天。

　　a、向人力资源部报到，进行新员工须知培训(人力资源部负责)。

　　b、部门经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。

　　c、新员老员工相互认识，参观公司。

　　d、了解部门结构与功能，以及部门内的特殊规定。

　　(2)到职后第五天。

　　a、评估新员工一周的表现，并明确一些短期的绩效目标。

　　b、明确下次绩效考核的时间。

　　(3)到职后一个月。

　　部门经理与新员工面谈，讨论一个月来的表现，并填写评价表。

　　(4)到职后三个月。

　　人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，判别其是否适合现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告知新员工公司绩效考核要求与体系。

　　(3)公司整体培训：(人力资源部负责——不定期)。

　　a、对公司组织架构、主要业务、各部门职能、历史与愿景、政策与福利、绩效考核制度等进行讲解。

　　b、发放整体培训资料，回答新员工提出的问题。

　　3、培训反馈与考核。

　　(1)公司整体培训当场评估表(培训当天)。

　　(2)公司整体培训考核表(培训当天)。

　　(3)岗位培训反馈表(到职后一周内)。

　　(4)试用期内表现评估表(到职后一个月)。

　　(5)试用期绩效考核表(到职后三个月)。

　　4、新员工培训教材。

　　(1)新员工培训须知。

　　(2)公司整体培训教材。

　　(3)各部门内训教材。

员工培训计划篇3

　　一、本计划书以系统性为特征，目的是完善本公司的员工培训。

　　二、确定培训目标：

　　1.是否希望改进在职员工的工作效率？

　　2.是否希望通过培训改进员工的工作表现？

　　3.是否需要为在职员工未来发展或变动工作做准备？

　　4.是否需要通过培训使员工有资格晋升？

　　5.是否是为减少意外，加强安全工作的习惯？

　　6.是否是为改善在职员工的工作态度，尤其是减少浪费的习惯？

　　7.是否需要改善材料的处理、加工方法，以打破生产技术上的瓶颈现象？

　　8.是否需要培训新进员工，以适应其工作？

　　9.是否需要教导新进员工，使其了解全部生产过程？

　　10.是否需要培养在职员工的指导能力，以便在工厂扩充时，指导新进员工？

　　三、确定培训手段

　　1.是否可以用工作分析来配合培训？

　　2.是否有品质标准以供培训者学习之用？

　　3.是否有某些技术或工作方法必须予以指导？

　　4.是否有关于安全操作方面的工作方法需予以指导？

　　5.是否可建立一种方法使在职员工减少材料浪费？

　　6.是否需要指导材料处理的方法？

　　7.是否决定在学习时采用最佳机器设备操作方法？

　　8.是否需要制定员工工作标准？

　　9.是否期望改进或改变工作态度？

　　10.是否需对业务员说明产品及业务，以增进其工作成效？

　　11.是否需开展包括工具的'使用方法及放置位置在内的训练项目？

　　12.是否需教导业务员本身工作以外的业务？

　　四、确定培训形式

　　1.是否是不脱产培训？

　　2.是否需要一个教室和一个专职教师？

　　3.是否采用实地工作培训和教室授课相结合的方式？

　　4.是否采用实地工作培训和函授课程以达成培训目标？

　　五、本公司业务员的教育培训的教学可采用授课或示范的方法。

　　六、凡决定用授课方法时，须注意以下两点：

　　1.授课是传授知识的最好方法。

　　2.示范是教导技能的最好方法。

　　七、计划教学时，须注意下列各点：

　　1.教学主题是否只需一次特别讲课或需一系列讲课？

　　2.教学之后是否需要讨论？

　　3.教学主题是否需要示范？

　　4.操作上的问题能否在教室中解说明白？

　　5.能否在工作中直接进行指导？

　　八、确定视听教具：

　　1.是否需要一本教导手册？

　　2.是否在培训时，发给一份计划大纲？

　　3.除了课本外，是否发给其他印刷教材？

　　4.如果培训需要电影或幻灯协助，能否获得此类所需资料？

　　5.是否能利用机器设备或产品的图片或照片，放大作为教学之用？

　　6.是否能利用机器设备的模型来做教学示范？

　　九、确定培训设备应根据培训的内容及形式选用。

　　十、确定培训场所：

　　1.培训如果不能在工作场地进行时，是否有适当的会议室或餐厅可以利用？

　　2.培训是否可以在邻近之学校、餐馆等地举行？

　　十一、施教地点的确定和培训设备的确定应同时完成。

　　十二、确定培训时间：

　　应根据培训业务需要来决定，并依学习资料、师资力量及学员素质而定。确定培训时间应注意以下几点：

　　1.是否必须在上班时间实施培训？

　　2.应确定每次讲习时间和每周举行次数？

　　十三、确定师资条件：

　　师资优劣是决定培训工作成败的重要因素，所以师资必须是相应培训科目的专家或有经验者。必须聘请两位以上的专家来执教。

　　十四、聘用培训教师：

　　1.受训者的领导是否有足够的时间和能力来执行教学工作？

　　2.是否可以由优秀的技术工人来担当教学工作？

　　十五、选择受训人员：

　　1.对新进员工是否需施以培训？

　　2.新进员工的培训是否可作为雇用的先决条件？

　　3.是否希望受训者有一些工作经验？

　　4.员工在换岗或晋升时是否必须施以培训？

　　5.是否为因工作受伤的人员特设培训来协助他们继续在原单位服务？

　　6.是否允许员工自动参加培训？

　　十六、编制费用预算：

　　1.是否在培训场地、器械、材料上花费费用？

　　2.受训时，受训工资是否计在培训费用之内？

　　3.如若教师是本公司员工，其薪金是否列在培训费用之内？

　　4.筹备培训计划阶段的费用是否计算在培训费用之内？

　　5.由于培训而造成的次品及误工费，是否应计算在培训费用中？

　　十七、检测培训成果：

　　必须核验是否达到原定之目标。核验及检讨培训计划必须注意以下几点：

　　1.培训成果是否达到原定目标？

　　2.是否有标准的学习时间，以供检验受训者的学习进度？

　　3.能否备有学员在受训前、受训期间及受训后工作能力的记录？

　　4.学员进步情形是否需要做成记录？

　　5.是否需对受训者所获知识与技能施以测定？

　　6.是否应由受训者的直接主管对受训者进行长时期的定期性观察，判定其培训成效，并将结果反馈给培训部门？

　　十八、公布培训计划和结果：

　　培训计划完成后，须公开发布，以便引发员工的进取意识。计划公布时，应注意以下几点：

　　1.如果计划需向员工公布，是否准备在培训开始前或者是施行时宣布？

　　2.培训时间、地点、方法是否形成制度性文件下发？

　　3.培训结束后是否发给结业证书？

　　十九、本教育培训计划如有未尽事宜，应随时做出修改、补充。

员工培训计划篇4

　　第一部分培训计划说明

　　一、背景现状

　　国家政策、市场环境剧烈变化，医药行业进入新常态。公司十三五战略进入第二年，面临招标及非公市场业务争夺等工作挑战，对公司管理能力、销售干部素养等提出了更高的要求，需要公司全体统一思想，上下联动，提升应变能力、创新能力、高效执行能力。培训应当更具计划性、针对性、有效性的服务公司战略，助推人才队伍建设、员工素养提升。培训工作当前面临的情况：

　　1、行业内各项挑战增多，公司人员的成长与发展十分关键，培训需求大；

　　2、公司培训工作虽一直开展，但整个培训体系，包括制度体系、课程体系、讲师队伍、运作系统等均需进一步完善；

　　3、公司追求打造学习型组织，其路程是漫长而又艰辛的，目前多数部门对培训的重视仍然不足，缺乏切实的行动计划、方法，员工的全面培训工作展开不丰富。

　　二、思路规划

　　培训xx年重点将是重新搭架子、建体系，整合资源做好基础重点项目，保障效果与质量优先。循序渐进、持之以恒，建立和营造学习氛围，激发自主学习、积极分享的正能量。

　　1、确立分层分类培训、公司和部门联动、内外训结合、线下线上交互的思路；

　　2、推广授课、读书会、岗位实践、标杆学习、专题研讨等组合式学习方法；

　　3、着手游戏化、积分制、奖励与辅导方式等方面去创新。

　　第二部分培训目标与重点工作

　　一、完善制度体系

　　为培训工作提供制度保障，让工作开展有制度可依，让培训与员工发展和晋升、组织绩效的提升等相挂钩，形成系统、科学的体系。

　　1、编写和完善《讲师管理办法》、《新员工培训管理办法》、《派外培训管理办法》、《培训档案管理办法》、《培训作业流程》等制度；

　　2、研究制定培训学习积分制等，探索必修课、选修课结合的模式；

　　二、培训师队伍建设

　　讲师作为培训体系中重要部分，他们是技能传承、知识分享、文化营造的载体，是培训体系又快又稳搭建和运作的前提保障。结合现状借助外部机构力量，用 “选、育、用、留”四步来推动内部讲师体系的建设。

　　1、选：根据课程主题，选拔人员，关注工作能力突出、工作经验丰富；有表达能力、分享意愿，有组织规划能力、学习创新能力等方面的人才。

　　2、育：明确资质标准，开展授课技巧、课程开发的学习、分享，结合内部、外部资源，提升讲师能力。

　　3、用：定期开展主题培训，让内部讲师具有持续运用、锻炼和提升自己能力的机会。做好知识、技能等方面的传承。

　　4、留：持续发展，意愿激发；从物质和精神两个方面，对讲师进行激励；丰富和课酬、多样的团队活动、优先的内部晋升、继续学习等；

　　三、后备管理干部培养

　　开展中层、基层管理两个班次培养，培训为期两年，从数量、质量、结构上为企业的长远发展提供人才保障和人才储备。

　　1、严格后备管理干部选拔，要求忠于公司、绩效优、有潜质、善学习，初步筛选合格后，经过笔试、面试两轮考核通过后方可进入后备培训班级。

　　2、加大培养考核力度，严进严出，采取考核淘汰制，未结业者不能获得晋升机会，同时今后晋升岗位原则上一定从后备中选拔，让培训资源价值最大化。

　　3、采取7·2·1原则培养，重点加强70%的项目实践，强化20%的师带徒，更有针对性的设计10%的培训课程教育。

　　4、培养期表现及相关资料汇编成册，为后备今后晋升、公司用人提供参考依据。

　　四、新人适岗系统搭建

　　构建科学的新人适职系统，以最少的时间、精力、经费投入，帮助新人快速完成角色转变，适应公司文化及岗位要求，最终能满怀激情、斗志和信心的投入工作，获得归属感、荣誉感、成就感。

　　1、面试：从员工体验感出发，展示公司专业、效率、周到的形象，从通知、面试等方面落实。

　　2、入职引导：消除新人陌生感，营造宾至如归的“家”文化，从入职手续的顺利办理，部门欢迎、安排导师引导等方面，帮组新人融入组织和公司氛围，使其尽快进入工作角色。

　　3、在岗培训：从新人通识培训，宣导企业文化、公司制度，增强归属感、荣誉感；从岗位技能培训，指导掌握岗位流程、知识、技能，快速胜任角色。

　　4、任用评价：明确试用期考核指标，过程阶段性考核态度、技能、学习能力等，并跟踪指导；搭建沟通机制及渠道，圆桌会、一对一沟通等多形式，掌握

　　思想动态，解决需求，收集意见，开导困惑、鼓励前行。

　　5、结业表彰：对试用期工作表现，进行总结评价、分析指导，认同贡献与成绩，沟通制定未来发展规划，正面激励。

　　五、中高层培训开展

　　向管理要效益，借助内外部资源、讲师，针对销售管理干部及部门经理以上管理人员，开展专业培训，助推改变认识，提升工作能力。

　　1、植入理念：解读和介绍市场及行业挑战，灌输狼性精神，引入新观念；

　　2、强化能力：专项提升统筹能力、创新能力、执行能力等；

　　六、课程体系丰富

　　结合公司职能部门划分，借助外部机构、内部讲师及管理人员等一起，成立课程开发小组，有针对性开发和完善课程。打造精品课程，为培训贡献优质资源。

　　1、通用技能：重点开发应用公文写作、办公软件、商务礼仪、压力管理、时间管理、沟通技巧等课程；

　　2、专业技能：窗口单位基础知识及技能类，各部门开发不少于1个课程；

　　3、管理技能：打造团队管理、领导力、下属培养等课程；

　　七、打造汇仁学堂

　　会同团委，借助外部资源力量，共同搭建汇仁学堂，构建线上、线下集合的网络商学院。提供丰富课程，通过互联网渠道，方便大家碎片化、自主学习。

　　采用积分管理制度，层级不同，所学积分不同，与年终绩效、评优、晋升挂钩，采取一票否决制。

　　附：年度工作推进规划表

　　第三部分培训实施内容

　　一、培训需求调研过程及结果概述

　　从组织、部门、个人三层次展开需求调研，通过访谈、问卷担等，收集信息。

　　1、基于公司战略的`培训需求调查

　　针对公司高层：通过访谈调查。访谈了公司领导班子成员，共性的关注点是，执行力的塑造及跨部门沟通协调能力的提升（上下级、跨部门、同级之间等）；此外各领导的指导意见及需求，还包括加强“公司经营理念及战略”的下沉宣导、

　　注重外部资源的整合及引进(如财务、采购等）、关注部门人才队伍培养与技能补充（如采购人员）等。

　　2、基于业绩目标与人才培养的培训需求调查

　　针对部门管理者，通过问卷调查及访谈。对公司11个部门管理者及主要骨干进行了调查。共性的需求及意见，集中在员工办公软件、沟通、公文写作等通识素养提升；希望培训形式创新多样化，此外还建议培训追求效果，不盲目应付课时。

　　各部门专业技能级人才培养，内部学习分享加外派学习（如运管数据处理、采购派外、质量药监政策、储运现代物流、财务技能）等。

　　其中，财务部、质量部、运管部、赣州中心有清晰的部门培训计划，、纯销部、营销中心有自己的培训规划。

　　3、基于个人培训认同及需求的调查针对员工，通过网络问卷调查。

　　通过BQQ、联络员宣传，开放微信和网页两个渠道，最终共收到各部门103份有效问卷，三个方面内容：

　　1）培训认同度：总体培训需求较迫切，有学习热情，希望多组织与工作时间不冲突的培训。

　　2）培训组织安排：需要培训来突破自身的技能和提高综合素质；比较关注实用性；偏好外部资源和内部优秀员工的授课；希望课堂能生动、多形式比如案例分析、角色扮演等；每月1次，每次2小时左右的安排，最受欢迎。

　　3）培训需求课程：需求多样，通用类课程,沟通技巧、办公软件、公文写作等关注度高；管理类课程：问题分析与解决、执行力打造、员工培养与激励、赢得上司支持与认可等课程需求较大。

　　各部门的培训需求汇总分析。详见附件1《培训需求调查记录》、附件2《员工培训调查分析》。

　　二、培训预算规划

　　培训支出主要集中在课酬费用支付、课件开发费、培训激励费、外部资源支出、培训组织保障费用等各个大的方面。在年度预算固定的情况，对各板块拟定相应标准，具体操作过程中，适当灵活调整。

　　1、授课课酬标准

　　2、课程开发费用标准

　　3、培训组织保障费用

　　4、培训激励

　　5、专项及外部培训资源支出

　　6、部门岗位技能课程费用支出

　　划拨费用至各部门，供自行支配和使用。要求部门开发出，关于“部门工作流程”及“核心环节”的课程，培训中心提供课程体系搭建的协助与指导。

　　1、各部门费用规划

　　三、培训组织保障与控制

　　统筹管理，建立部门培训联络机制，上下联动；成立讲师团、课程开发小组，保障培训资源；做好培训计划阶段分解，落实执行，抓好效果。

　　1、组织架构及职责

　　1）培训中心：负责整个培训活动的统筹安排协调，教务工作组织。

　　2）培训顾问团：公司管理领导组成，负责对培训课程、讲师、项目等工作提供指导及咨询意见。

　　3）部门领导：负责部门课程开发的落实，培训工作的支持、监督、指导。

　　4）部门联络员：部门内培训的信息传递，做好工作对接、宣导、安排。

　　5）讲师团队：授课及指导；技能传承、知识分享、文化营造。

　　6）课程开发小组：根据学员需求，有针对性，开发课程。

　　2、计划执行

　　1）按月度分解培训计划工作，落实执行。公司及部门需于月底，制定下月计划并执行，月度汇总记录。双向沟通，培训中心监督，并提供支持及指导。

　　2）要求各部门开展培训，全年部门经理需6学时以上，业务骨干需4学时以上。

　　3、风险管理

　　1）外派培训人员，需签订《外派培训协议书》避免人员流失，并要求学习完，

　　做内部分享培训。

　　2）内部培训，资料管控，避免涉及公司商业机密、经营数据等资料的外泄。四、培训考核与评估

　　严肃的考核、奖励机制，引导和督促各部门同事认真对待培训；科学有层次的开展评估，了解培训效果及不足，提供改进意见。 1、针对培训组织者

　　考核组织的责任心及工作效果，是否认真、规范、负责。培训中心不定期抽查，监督培训执行情况、过程，评估结果与部门月度工作绩效评分相挂联。

　　2、针对授课

　　考核讲师的课程内容、准备情况、讲授技巧，以及对培训的组织、总体效果、学员感受等通过满意度问卷，进行评估。

　　3、针对学员

　　考核学员的学习态度以及学习效果。态度不端正的，如无故缺席培训、敷衍培训等将处罚；学习效果方面。

　　五、培训档案管理

　　作为培训的重要资料，将分类建档管理，包括培训实施记录档案、学员个人档案、课程档案、讲师档案等；为今后的工作盘点、人才选拔及考核、工作优化总结等提供依据。

　　1、培训实施记录档案

　　包含培训通知、培训教材或讲义、考核试卷、签到表、培训效果评估表、学员考核成绩或心得总结、培训视频及照片等等。

　　2、学员个人档案

　　包含员工所受的各种业余、专业、脱产等培训。将培训记录、证书、考核结果、相关资料进行汇总归档记录。作为员工人力资源档案重要部分，作为变动和升迁加薪的主要参考依据。

　　3、课程档案

　　建立课程档案库，分类汇各类培训课程，包括各类课件、开发素材、案例，推荐授课老师、供应商等。

　　4、讲师档案

　　包含讲师的基本信息、评定的等级、擅长的课程；以及培训授课记录、学员对其评价信息等等。

　　六、培训总结与检讨改善

　　不断改善和优化培训工作，从培训的效果、培训的组织、学员的体验感等方面总结改善工作。从培训的有效性、针对性、计划性方面去优化。通过访谈和问卷调查等方式，收集领导、部门、学员等多方的意见和建议。形成书面报告，进行经验总结和不足改善。

员工培训计划篇5

　　一、进店考核

　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。

　　考核主要项目(要求计分、评定)：

　　1.写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

　　6.你认为人与人相处最重要的是什么?

　　7.你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?

　　8.你知道我国有哪几个最著名的菜系?

　　9.你认为川菜的主要特点是什么?

　　10.当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?

　　11.当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?

　　12.你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

　　13.你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?

　　14.当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?

　　15.你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么?

　　16.请你摆一张五人就餐台。

　　考核要求：①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。

　　二、餐饮服务知识训练

　　l.熟记员工守则，背诵后考试;2.熟记服务员职责，背诵后考试;3.熟记大堂服务管理制度;4.熟记员工考勤细则;5.熟习掌握待客的一般程序;6.熟习了解待客的准备工作;7.熟习了解宴会的接待规格;8.熟习了解川菜的基本常识;9.熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;10.熟习掌握顾客的`消费心理。

　　培训要求:(1)先学习熟记，后考试;(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。

　　三、语言行为举止训练

　　1.学习熟记待客的文明用语;2.学习询问顾客的方式;3.学习自我介绍的方式;4.学习介绍和推荐本酒店的方式;5.学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;6.学讲普通话和掌握语言艺术;7.学习酒店接听电话的方式;8.学习美容、穿着知识;9.学习面部表情和表情方式;10.学习站立、行走、注视的方式;ll.学会一般场合的唱歌、跳舞;12.学会与顾客、同事进行思想交流。

　　培训要求:(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全，但要熟习要点。

　　四、服务技能训练

　　1.怎样迎接客人?2.怎样引导客人就位?3.怎样为客人沏茶?4.怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;5.怎样传菜、上菜?6.怎样为客人酌酒水，7.怎样摆台、折花、布置就餐环境？8.怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?9.怎样为客人分菜?10.怎样为客人撤菜、换菜?11.怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?12.怎样撤台?13.怎样结帐?14.怎样为客人开机点歌?15.怎样欢送客人?

　　培训要求:(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演习。

　　五、经营公关训练

　　1.怎样巧妙地将自己介绍给客人?2.怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?3.怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水？4.怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处?5.怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?6.怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?7.怎样为顾客订餐并确定消费标准？8.怎样在就餐后同顾客继续保持联系,密切同顾客的关系?9.怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?10.怎样对待顾客的不正当要求?

　　培训要求:同第四部分。

　　六、卫生防疫、消防安全知识

　　1.学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;2.学会掌握食品卫生要求及制度;3.学会餐具卫生保养知识和方法;4.学会就餐环境的清理保养知识;5.学会安全用电知识及故障处理方法;6.学会安全用火、防火知识及处理办法;7.学会外出安全防护知识;8.学会同社会各种人员打交道的安全知识。

　　培训要求:(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范。

　　七、服务案例分析和操作训练

　　1.写错了菜单或送错了菜怎么办?2.客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办？3.客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?4.不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办？5.客人对饭菜质量不满意时怎么办?6.客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?7.客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办？8.客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？9客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?10.客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?11.客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?12.客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?13.客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?14.客人消费时间过长并已经超过下班时间,甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?15.客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?16.客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?18.客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?19.客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?20.客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

员工培训计划篇6

　　一、与调整

　　这是所有员工进入后的第一课，虽然是员工的必修课，因为要让新员工形成正确的心态吗，但这培训师很重要，如果培训课程设计得好，员工就会获益匪浅，但如果课程没料，那就形同鸡肋——。正确的内容应该包括：帮助员工树立积极的人生观和职业观。例如，要让美容师树立：我做这个工作的目的是想赚钱，学技术，学管理等等。

　　二、服务技艺培训

　　最重要的工作就是服务顾客，因此，如何做服务，如何让顾客接受自己的服务，对没有经验的新员工来说，服务技艺就是她们真正需要的培训课程。可以安排有经验，又愿意分享的老员工做这个培训，或者也可以自己亲自做培训。但这个培训的内容比较多，培训负责人不必急于一时，恨不得让新员工立即掌握所有东西，应给她们时间去消化，将理论应用到实践中去，让理论和实践结合会更有效。因此，可以根据员工的.入职时长和掌握程度，进行分阶段培训。

　　三、技术培训

　　进入美容院的员工无一不是想学技术的，因此，对于没有美容院工作经验的新员工来说，技术培训是最需要的课程。平时可以让美容师相互之间做模拟训练，也可借助厂家或代理商的力量，请他们的美容讲师进行系统培训。实施技术培训，应制定培训计划，按步骤进行，相关训练内容可以根据美容院的项目，参考以下几点：A、美容基础知识;B、脸部按摩技术;C、头部和肩部按摩技巧;D、问题皮肤处理技巧;E、;F、美容设备操作技巧;G、纹(绣、改、种)眉技巧;H、化妆技巧;I、服饰搭配技巧;J、，等等。

　　四、培训

　　美容院员工除了服务外，销售也是重要工作，而且直接影响收入。因此，培训也是员工想要的。产品培训包括产品的知识、使用和销售培训这三个方面的内容。每一个员工必须熟练掌握店内所有产品的目录名称、产品价格、、产品的优缺点、用途和效果。

员工培训计划篇7

　　概念解说

　　员工培训计划书是企业为对员工进行培训而专门设计的企划文书。

　　编写要点

　　员工培训计划书的编写可以根据不同企业灵活处理。

　　范文

　　××公司员工训练企划书

　　一、训练需要

　　学习要有动机，效率才会高，因此须先评估训练之需要。

　　训练须兼顾公司与员工之需要。

　　员工之训练需要可经由调查而得知。

　　二、训练企划的'推动者

　　员工教育训练须由上而下进行才会有效果。

　　训练企划案不但要获得高级主管之参与、支持，而且需要他们大力推动，否则一切属于空谈。

　　三、经费来源

　　教育训练是一种长期投资。

　　公司应每年编列预算，支持各种训练。

　　四、训练目标

　　确定训练的目标。训练目标是为达成公司之要求或员工个人的需求，还是为配合新工作而开展的。

　　长期的目标还是短期的目标。

　　训练目标需让受训者充分了解。

　　五、训练时期

　　定期训练。

　　不定期训练。

　　营业淡季是训练的好时期。

　　六、训练方式

　　传统授课方式。

　　讨论方式。

　　角色扮演方式。

　　以上三种方式适用于集体训练，个人训练可参加企业外之讲习会。

　　七、课程设计

　　依满足训练需要并达到训练目标而设计。

　　需事先与讲师充分沟通。

　　课程应注重实务，避免纸上谈兵，不切实际。

　　八、外聘讲师

　　需让讲师充分了解受训对象与训练目标。

　　教材请讲师事前写妥。

　　事先让讲师熟悉授课场所。

　　九、训练场所

　　自备或外租。

　　宽敞、安静、明亮等注意事项。

　　讲台、麦克风、黑板是重要教具。

　　十、评估训练成果

　　原则上依训练目标来评估训练成果。

　　结训后应测验，以了解受训者吸收多寡。

　　观察受训者的成长与工作成效，借以评估训练的成果。

　　十一、奖励制度

　　测验成绩优良者，发奖状与奖金以示激励。

　　测验成绩并入个人考绩。

　　受训后个人成长与工作成效特佳者，优先加薪或调整职务。

员工培训计划篇8

　　一、公司培训目的

　　1、使新员工了解MT公司的基本背景情况和企业文化。

　　2、使新员工了解新的工作环境、条件、人际关系、应尽职责、工作内容、规章制度以及组织的期望，能尽快进入角色，并创造优良绩效。

　　二、公司培训期间

　　新员工入职公司培训期为一个月，包括2-3天的集中脱岗公司培训和后期的在岗指导公司培训。

　　三、公司培训对象

　　MT公司全体新员工

　　四、公司培训方式

　　脱岗公司培训和在岗公司培训

　　五、公司培训工作流程

　　六、公司培训内容

　　(一)课堂教学部分

　　1、企业概况：公司创业历史、现状以及在行业中的地位、品牌和经营理念，组织机构，人员机构，薪资福利政策，以及新员工关心的各类问题的解答。

　　2、员工守则：MT公司规章制度，奖惩条例。

　　3、入职须知：入职程序及相关手续办理流程。

　　4、财务制度：费用报销程序以及办公设备的申请领用。

　　5、安全知识：消防安全知识，设备安全知识以及紧急事件处理等。

　　6、沟通渠道：员工投诉及合理化建议渠道介绍。

　　(二)实践学习部分

　　1、实地参观：参观企业各部门以及工作娱乐等公共场所。

　　2、介绍交流：介绍公司高层领导、各部门负责人以及对公司有突出贡献的骨干与新员工认识并交流恳谈。

　　3、在岗公司培训：公司培训所有新员工的服务意识、岗位职责、业务知识与技能、业务流程、部门业务周边关系等。对符合基本要求并已熟悉掌握了部分基础理论知识的生产技术类员工实施定岗公司培训，根据各岗位的职责和技术水平要求，并结合公司的实际需求进行现场实际操作公司培训和指导，使新员工能快速有效的掌握基本生产操作技能，适应岗位生产需求，最终通过考核，顺利上岗。

　　(三)户外活动部分

　　组织新员工和部分老员工一起进行篮球比赛、羽毛球比赛以及各种户外活动，培养他们对企业的归属感和团结互助的意识。

　　七、公司培训考核

　　公司培训考核分为书面考核、应用考核、他人评价三部分，课堂教学部分以书面考核为主，占考核总成绩的40%，实践教学部分以应用考核为主，占考核总成绩的40%，户外活动部分以他人评价为主，占考核总成绩的20%。

　　其中，书面考核考题由各位授课教师提供，人力资源部统一印卷考试。应用考核通过观察测试等手段考察受训员工在实际工作中对公司培训知识技能的应用及业绩行为的改善，有其所在部门领导、同事以及人力资源部共同管理。他人评价部分由参加户外活动的新老员工对新员工进行公正评价。

　　全过程本着公平、公正、公开的原则。各部门根据公司培训及考核情况，按10%的比例，评选“”岗位操作能手“最佳学习标兵”等荣誉奖项，以资鼓励。

　　人力资源部通过对公司培训员工的个人能力、考试成绩、发展潜力等各项指标进行分析和评定，最终做出合理、公平、公正、民主的考核鉴定结果，择优录用符合要求的员工。

　　八、效果评估

　　1、短期效果评估：针对新员工入职公司培训的被认可程度来评价，包括新员工的评论打分。公司培训师的评价、新员工主管的评价等。

　　2、中期效果评估：通过在新员工试用期结束后的考评结果以及第一年的.绩效考评结果，来评价其入职公司培训的效果如何。

　　3、长期效果评估：通过新员工进公司三年之内的发展情况，来评价入职公司培训效果。

　　九、新员工公司培训的注意事项