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超市培训计划

时间：2024-11-06 08:25:57 培训我要投稿

超市培训计划(集锦15篇)

　　光阴迅速，一眨眼就过去了，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，此时此刻我们需要开始做一个计划。想学习拟定计划却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的超市培训计划，希望对大家有所帮助。

超市培训计划(集锦15篇)

超市培训计划1

　　粤华商业集团公司，下属有20个超市，每个超市面积300—800平米，共250—100人，每个超市设一名经理（小店为店长）（地处珠三角地区）。超市经理平均年龄35岁，大专以上学历占75%，大专以下占35%。由于，近年来商业公司面对越来越激烈的竞争环境，国外沃尔玛、家乐福等，国内内地大商业集团的竞争。然而，集团发展目标要达到市场占有率（珠三角）由8%上升到10%；利润额年增20%；并要进入珠三角商业企业前15名。所以，我司决定对每个超市的经理做培训计划调研。

　　一、对被培训对象的调查情况：

　　1、面谈；

　　2、观察；

　　3、上级主管意见征求；

　　4、业绩考核；

　　5、卷面考试；

　　6、顾客意见；

　　7、同行比较；

　　8、工作记录；

　　9、绩效考核；

　　10、同事满意度；

　　11、对的执行情况

　　二、超市经理培训的内容及理由：

　　（一）、集团对经理的要求：

　　（1）企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织的.环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识等；

　　（2）服务培训：对顾客的服务态度以及礼貌用语等

　　（3）形体培训：站姿、笑容、简单的礼貌形体姿势等；

　　（4）规范语言培训：专业术语等

　　（5）专业培训：收货、收银、客服、电脑流程；业务流程；表格填写；业务技巧等；

　　（6）员工培训：对新员工的培训能力等。

　　（二）、经理岗位工作对经理人员的新的要求：

　　1、员工手册（观念培训、心理培训）

　　目的：

　　（1）帮助员工了解公司，培养员工的认同感；

　　（2）了解零售商业

　　（3）了解员工的责任和义务

　　2、经理出入超市规定及工作原则观念培训

　　目的：

　　（1）工作时间规范

　　（2）仪容仪表规范

　　（3）行为及服务规范

　　（4）语言规范

　　（7）货物摆放原则

　　（6）保护顾客人身和财产安全的原则

　　（7）保护公司财产的原则

　　（8）保护公司商业机密的原则

　　3、超市术语及常用设备设施知识培训

　　目的：

　　（1）超市专用术语

　　（2）标识牌

　　（3）常用设备设施

　　4、商品陈列培训，比如：食品干货、百货（知识、技能、思维培训）

　　目的：

　　（1）食品干货、百货陈列的基本工具

　　（2）货架位置区分

　　（3）食品百货、百货陈列的基本要领

　　（三）、不同经理个人存在的主要问题：

　　1、提高员工整体素质；

　　2、降低损耗；

　　3、改善工作质量；

　　4、减少事故的发生；

　　5、改善管理内容；

　　6、增强就业能力；

　　7、获得除收入以外的其它报酬；

　　三、需要培训的内容及依据

　　1、顾客管理了解顾客的反馈信息

　　2、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；

　　3、技能培训会的问题；

　　4、思维培训创的问题；

　　5、观念培训适的问题；

　　6、心理培训悟的问题；

　　四、注意事项

　　1、以为新员工自然而然会胜任工作；

　　2、没有系统地进行培训，那里弱就培训什么；

　　3、高层管理人员不需要培训；

　　4、培训是一种成本；

　　5、培训时重知识，轻技能，忽视态度；

　　切记：有什么就培训什么；效益好时无需培训，效益差时无钱培训；忙人无时间去培训；闲人正好去培训，人才不用培训，庸材培训也无用，人多的是，不行就换新人；培训后员工流失不合算。

超市培训计划2

　　一、服务三大要素

　　三到：“眼到”、“嘴到”、“手到”

　　眼到:当顾客到部门柜台前，我们就要用眼睛来招呼顾客，首先我们要要用双眼直视顾客让顾客知道你已经看到他，并准备向他提供服务。

　　嘴到：热情的和顾客打招呼，常用说“你好”、“你需要什么？”、“谢谢你的惠顾”等，要了解到顾客的名字，直接直接称呼顾客的名字，这样我们和顾客的距离就会越近。

　　手到：顾客被认知后，我们要用非常专业的手法，动作，为顾客提取商品，动作要求准确而快捷，夹取食品一定到位，在帮顾客服务同时，我们还需要用非常专业的口语向顾客介绍部门的其他商品，吸引顾客、引导顾客，永远也不能忘掉一句话，就是“你还需要什么？”、“我们××商品特价，要不要试一下？”、“××商品是新开发商品，要不要试一下”。

　　二、接待顾客的基本要求

　　营业员接待顾客的过程，一般可以分为主动接待、拿递商品、展示商品、介绍商品、计价服款、包扎商品、递交商品礼貌送别八个阶段。

　　营业员在其过程中要“口勤”“手勤”，对顾客“一视同仁”，正确处理柜服务矛盾，把“主动、热情、耐心、周到”的服务要求，贯穿在这八个阶段的每一个过程中，做好每笔生意。

　　要“口勤”、“手勤”

　　向顾客热情推介商品，要做到口勤、手勤。

　　手勤：就是要勤于拿递，勤于更换，帮助顾客比较、挑选。

　　口勤：就是一面拿递展示，一面宣传介绍，并将商品的性能，特点介绍给顾客，勤于回答和解释顾客的询问。但是，口勤、手勤也要适当，不要让顾客产生厌烦。

　　要对顾客“一视同仁”

　　不要因顾客年龄、社会地位、形象、性别、文化层次不同，而采用截然不同的`服务热情程度。

　　正确处理柜台服务矛盾

　　在营业服务过程中，营业员与顾客之间有时产生矛盾，营业员应有冷静的头脑，正确妥善处理。

　　营业员要自觉地树立全心全意为顾客服务的观念，设身处地为顾客考虑，把为顾客服务摆在第一位。

　　营业员要讲究方法、态度诚恳、严于律已、谦虚谨慎、勇于承担责任、做到得理让人，理直气和，克服急躁不安的情绪，尽量把顾客的不当包涵下来，求得谅解，创造有利于解决矛盾的条件，促使矛盾向好的方面转化。

　　要分清责任，维护企业和顾客的利益凡是涉及到经济损失的，一定要兼顾企业和顾客利益。依照商场的有关规定，应由公司和商户承担责任的，就由自己承担，该退则退，该换则换，不得推诿、刁难。应由顾客承担责任的，则坚持原则，不迁就，耐心做好解释工作。

　　在顾客与顾客之间发生矛盾时，营业员应站在公正的立场上，以客观的态度，不偏袒任何一方，做好解释说服工作，积极引导、平息矛盾。

　　要做到主动，热情、耐心、

　　周到主动，就是要主动和顾客打招呼，主动询问顾客要求，主动递拿商品，主动展示和介绍商品。

　　热情就是要把顾客当亲人，态度各蔼，语言亲切，为顾客解决特殊需要。

　　耐心，就是耐心帮助顾客挑选商品和退换商品，耐心回答顾客询问，多问不厌、多拿不烦、当好顾客参谋；虚心听取顾客的建议和批评，不计较顾客言语轻重，要求高低、态度好坏。

　　周到就是要千方百计为顾客着想，努力节省顾客时间，操作又快又准。真正达到让顾客高兴而来，满意而归。

　　三、不同时刻顾客的接待

　　顾客临柜时

　　顾客临柜，营业员要以良好的情绪、正确的姿势、关心的眼神、热情的招呼主动迎接。

　　要自然站立，作好迎接准备。

　　要面带笑容，眼迎顾客、点头致意。

　　要掌握与顾客打招呼的最佳时机：当顾客手摸商品的时候；当顾客抬起头将视线转向营业员的时候；当顾客停住脚步的时候；当顾客寻找商品的时候。把握这些最佳时机与顾客打招呼，从而有针对性地做好接待工作。

　　精神饱满，动作迅速。营业员要始终保持良好的情绪，做到六快。即“眼快”，看清顾客先后次序和动静表情；“耳快”，倾听顾客意见，议论；“脑快”，反应灵活、判断准确；“嘴快”，招呼、解释、回答问题，成交结算帐快；“手快”，取货、换货快；“脚快”，全面接待顾客，随着顾客位置交换跟着移动快。

　　交叉售货、穿插接待。营业员可以先将货取给要求挑选的顾客，让其慢慢挑选，而腾出时间去接待要求快买快走的要求。

　　摸清特点，分别接待。要根据顾客的年龄、性格、职业、性别等不同特点，分别接待，如可以先拿递商品给老年顾客和女顾客，让其慢慢挑选，再接待男顾客和青年顾客，让其快买快走。

　　交待清楚，照顾全面。在同时接待多顾客时，取货、递货要特别交待清楚。换货要先收后换。在接待这一方面顾客时，要照顾那一方面顾客，并做到态度和蔼，语言柔和简练，眼观六路、耳听八方，抬头售货、全面照顾。

　　柜台缺货时

　　柜台缺货时，营业员不应简单的回答“没有”，使顾客失望，而应采取积极措施，适当方法，妥善接待。

　　查询联系：柜台缺货，应即与公司和业主查询。

　　预约购期：如果近期内有货到，可以和顾客约期来购。

　　推荐选购：如果近期内无货到，可以介绍顾客购买花型，价格相近的。

　　预约定购：如果以上三点都难办到，则请顾客留下姓名、地址、电话号码和需要的款式、花型、规格、数量，等到货时，通知前来购买。

　　顾客退换商品时

　　顾客要求退换商品时，营业员应本着既对公司负责，又为顾客着想的原则，对应退换的退换，不能退换做好解释工作。

　　态度上要热情、诚恳、体谅顾客的心情，不计较顾客指责的态度或其它过失，度进行适当安慰。

　　耐心听取顾客退换理由和意见，核实所退换商品是否属本柜出售、是否符合退换规定。

　　属柜台出售而且符合退换规定的，应马上给予退换，且应主动道歉。

　　如果顾客没有购物凭证，经核实顾客购买经过后，也应视情况及时妥善处理，不能据此推卸责任。

　　办理商品退换时，要值班主任签字。

　　如果不属于退换范围或顾客的要求超出了商场规定或是没有购物凭证而且又无法核实购买经过，而顾客坚持退换，营业员礼貌而委婉地予以回绝并客气地说明原因，如顾客仍无法接受，则应向值班主任汇报，及时配合妥善处理，切忌把矛盾扩大激化。

　　交接班和下班时

　　交接班和下班时，是检验营业员是否主动，热情、耐心、周到的重要时刻。因此要求营业做到：

　　“宁肯自己千遍累，不让顾客一时难”。不提早收市，不提早洒水、拖地、关灯、不中断接待正在购物的顾客。

　　关门后与开门时接待顾客一样主动、亲切、耐心，关门后买与退换商品一样热情，坚持接待好最后一位顾客。

　　顾客看货时

　　要从顾客观看商品的视线，询问和相互交谈中了解顾客的需要，掌握时机，将商品取出递给顾客看，并简要地介绍商品的特点，引起顾客兴趣，同时把顾客感兴趣的商品调换到比较醒目拿取的地方。

　　顾客指名要看某种花型、规格时，营业员应速将指名的花型、规格取出，双手递拿，不要不礼貌的将商品扔到顾客手中。在拿递商品给顾客观看之前，不要先报价格，以免引起顾客的误会。

　　顾客选购商品时

　　顾客挑选服装（鞋）实际上是对质量、款式、花型、规格的检验。营业员应耐心地向顾客介绍产品特性，热情帮助顾客挑选服装（鞋），推介畅销花样与款式。

　　当顾客挑选时，营业员不要急于求成，要让顾客无拘无束地比较，观看，试穿，并从顾客的言谈举止中，推测顾客的爱好，有针对性，有衙地向顾客介绍推介。

　　不要看到挑挑选选、比比看看就不耐烦，或者不打招呼就中屡服务，把正在挑选商品的顾客谅在一边；更不能以粗暴态度催促顾客。在推介商品时，要针对不同对象区别对待。对外行顾客要诚恳、耐心、顾客说了外行话，也不要取笑，要婉转解释、纠正，不要在外行顾客面前故弄玄虚，卖弄适应，戏弄顾客。

　　对内行顾客要虚心求教，不要多插嘴。对没有购买趋求的顾客，推介商品要适可而止，不要过于纠缠，以免造成一种强买强卖的印象。

　　顾客离柜时

　　营业员要对已购商品妥善包装，让顾客当面检查商品质量和数量，核对价格。临别时，还应以关心的口气提醒顾客收检好物品，并有礼貌的送别。

超市培训计划3

　　一、如何看待新员工的入职培训

　　新员工的培训首先要关注外部的就业环境，另外看看企业所处的行业环境，最后看看本企业自身的条件和员工的素质情况来制定行之有效的培训计划。

　　首先，我们先来看看外部的就业环境。

　　由于社会缺乏有效的就业辅导和就业观念的教育，导致大部分的就业人员错误的就业观念。

　　为了追求金钱和短期的目标，盲目的选择工作，盲目的跳槽甚至为利益不惜牺牲个人品牌。

　　这一现象直接导致用人单位招聘难和留人难的问题。

　　由于对超市促销职业的认识缺乏，从事超市促销成为一种无奈的选择。

　　而超市促销人才的缺乏是超市促销企业必须解决的问题。

　　因此超市促销人员的培训不能简单的看成是入职培训，而是站在企业用人的角度把新员工的培训看成是留人培训。

　　二、新员工培训内容(公司是什么? 我是什么? 我能做什么，不能做什么?我存在的意义是什么?)

　　新员工培训的第一步，从信念、价值观和目标规划进行教育，纠正刚入职人员的就业观念和职业理念。

　　只有在争取的观念引导下，新员工才愿意配合企业才能认同企业。

　　第二步新员工培训应该从企业是什么角度进行教育引导，人到了一个陌生的环境就会感到恐惧，企业从企业理念、企业价值观、企业文化等方面进行教育引导，不单要体现在了解上，更需要的是经常跟新人进行沟通和关心，让他们真切的认同企业。

　　同时讲述企业所在环境产品的市场潜力让新人感觉到自己到了一个有前景有未来的公司，而自己超市促销的产品是有生命力的产品。

　　当新人了解了公司是什么的时候，就应该让他们明白自己是什么，明确他的工作岗位，相关的公司制度，让新人明白在这家公司我可以做什么，什么不可以做。

　　第四步新人需要明白的是如何开展自己的工作，这时候企业需要针对性的进一步明确公司可以哪些支持，有哪些工具，产品的知识和行业知识，加强新人的基本超市促销技能、礼仪、沟通能力等基本的超市促销知识，让新人能够开展工作。

　　三、培训课程

　　课程名称

　　内容：

　　培训目的

　　归属感培训

　　《职业规划》

　　1、职业规划的意义2、如何进行职业规划3、职业规划与公司的.关系

　　让员工明确职业规划与个人成长的个人意义，让员工明白企业是个人成长中一个基石。

　　让员工从一个打工者的角色转变为合作者的角色

　　《我们是什么》

　　1、公司的理念、价值观，企业用人标准是什么，个人在这里有什么意义

　　了解公司，认同公司，接受公司

　　《行业前景与公司规划》

　　1、公司所处的行业环境以及在本地市场的状况以及这个行业是否有未来2、公司的发展目标怎样

　　让员工对公司有信心，对这个行业有信心

　　《成功助力棒—超市促销》

　　1、从事超市促销职业的好处2、超市促销职业对于我的意义3、超市促销是可以训练出来的4、超市促销职业是世界上最伟大的职业

　　对于超市促销职业产生信心

　　职业角色

　　《岗位角色》

　　1、这个岗位做什么2、责任是什么3、标注是什么4、有什么成长

　　让员工明确自己的职责

　　基础知识

　　《产品知识》

　　《行业知识》

　　《超市促销流程》

　　1、搜集资料2、电话约见3、超市促销接洽4、激发兴趣5、了解需求6、产品介绍7、异议处理8、成交

　　让员工了解成功超市促销的几大步骤，以及如何掌握各个步骤的技巧

超市培训计划4

　　一、员工培训需求分析

　　中国的商超零售业还成熟，起步晚，发展时间短所以，我们要想在市场中发展壮大，就必须加大员工培训力度，让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的服务态度。

　　员工培训需求分析

　　（一）出现的问题：

　　1）员工缺乏责任心

　　2）培训的及时性与需求达不到预期效果

　　3）团队协作能力欠缺

　　4）理论与实践脱节

　　（二）解决办法：提高员工责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，组织集体活动，增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，更新培训方式，使培训内容与实际相结合，达到培训的实际效果

　　（三）工作说明书（附在最后面）

　　1.3 培训工作目标

　　（一）企业培训目标：为融入企业文化，提高经济效益，我们必须创建品牌，加大培训理念，提高企业在市场上的竞争力，使我们在以后的发展中不断壮大，让更多顾客更加信任我们的服务质量和信誉度。保证服务质量，保持工作高效率。

　　（二）员工培训目标：

　　1）使员工培训后达到理想的专业技能

　　2）提高自身综合素质

　　3）增强自身的能力

　　4）树立正确的工作态度

　　1.4 培训需求方法

　　（一）方法：观察法，面谈法

　　通过使用这些方法，我们了解了员工对工作的态度和满意程度以及领导对培训的重视程度。

　　（二）需要解决的问题：

　　1）员工素质和能力方面的差距

　　2）需要开发的培训项目

　　3）对每一项培训项目都要具体说明

　　4）项目运行可能出现的障碍和问题

　　二、员工培训计划

　　2.培训目标：

　　通过培训班的学习，使员工增强自信和责任感，深入了解企业文化。能够较好的.掌握工作中所必备的业务技能。从而保证服务质量，保持工作高效率。

　　2.2员工培训课程设置

　　表2：课程设置

　　序号课程授课教员课时时间地点

　　1 《商品陈列知识》本超店长李滨涵 2小时 5月15日现场授课

　　2 《人际关系》东方大学培训讲师周莹 2小时 5月21日培训教室

　　3 《提高服务质量》本超市经理助理阮凤霞 4小时 5月26、27日培训教室

　　5 《消防与管理》消防队对员王博 3小时 6月7日户外演练

　　6 《企业文化》本超市经理付静力 4小时 6月13、14日

　　培训教室

　　2.3培训对象：超市所有在职员工。

　　2.4培训时间、考试时间：

　　培训时间：5-6月每周五下午14点-16点

　　考试时间：每门培训课程结束的第二天下午15点-16点

　　2.5培训方式及方法：

　　方式：集中式学习。

　　方法：讲座法视听技术学习法现场实物演练多媒体教学法等。

　　作用：通过这些方式，可以让学员的听觉、视觉、触觉等调动起来，达到更好的效果。

　　2.6培训考核：

　　①考试：每门课程结束后，要对所学内容进行考试。时间为90分钟。

　　②考后反馈：培训负责人和经理要及时主动的与培训对象沟通，360度考核。

　　③注：

　　考勤：凡请假两次或以上，考核不予通过

　　三、培训的实施方案

　　一、培训安排

　　1安排场地

　　2联系培训师

　　3通知培训对象

　　4向员工介绍培训课程

　　5培训注意事项

　　二、具体实施

　　1安排场地：室内、室外、现场演练

　　2培训介绍：介绍培训师的主题和课程讲解以及培训的主要内容，介绍培训师、提前十天通知员工，在培训两天前再次通知便于确定培训人数

　　三、培训注意事项：

　　课前

　　（1）安排好培训师的休息室，了解培训师的需求，以确保培训师在其对员工培训过程中保持最佳状态

　　（2）员工不准迟到或早退，如有此情况者，三次或三次以上则取消培训成绩

　　（3）提前安排教室，检查教室的设施有无故障

　　（4）户外培训要提前确定好具体培训地点

　　（5）现场演练要提前准备好演练所需要的货品及地点

　　上课期间

　　（1）不准出现接电话、抽烟、聊天等扰乱秩序的行为

　　（2）培训主管级管理层应尽量来听课，以保持上课秩序

　　（3）培训师应与员工搞好互动，以提高员工的接受程度

　　（4）户外培训由于培训人员较多，户外演练应当分批进行，做好安全工作，保证工作人员的人身安全，确定应到人数和实到人数，以免发生意外

　　（5）现场演练应按秩序进行，不要损坏货品

　　课后

　　（1）培训主管应与培训师及时沟通，了解上课情况，并及时打扫培训室的卫生，应关闭所有的设备、电源及门窗

　　（2）户外演练结束后把培训师和员工送回公司，打扫好卫生，以免扰乱公共场所的秩序并检查有无破坏设备情况

　　（3）现场演练时学习人员应听从管理人员的安排，不准私自带走演练时用的货品

　　（4）未经许可不得擅自动用演练时的设备，贵重材料等应由专人保管，定点存放

超市培训计划5

　　培训的目的：

　　培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的'要求，并为企业创造更多的利益。

　　1、可以提高员工整体素质;

　　2、可以提高销售额和为企业创新的能力;

　　3、可以降低损耗;

　　4、可以改善工作质量;

　　5、可以减少事故的发生;

　　6、可以改善管理内容;

　　7、增强就业能力;

　　8、获得除收入以外的其它报酬;

　　9、增强职业的稳定性;

　　培训的内容：

　　1、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）;

　　2、技能培训会的问题;

　　3、思维培训创的问题;

　　4、观念培训适的问题;

　　5、心理培训悟的问题;

　　培训前的准备和要求：

　　1、了解受训员工现有的全面信息;

　　2、确定员工的知识技能需求;

　　3、明确主要培训内容;

　　4、提供培训材料;

　　5、了解员工对培训的态度;

　　6、获取管理者的支持;

　　7、估算培训成本;

　　8、对受训员工进行训后评估;

　　培训效果的评价

　　1、层次类型目的

　　1 反映

　　学员反应如何？每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何？是否合适？

　　2 知识/技能

　　学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可获得。

　　3 应用

　　学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识

　　4 经营效果

　　从培训前后的结果差别看培训效果。

超市培训计划6

　　第一部分：超市新员工入职培训（全员篇）

　　超市员工服务意识

　　超市员工职业心态

　　超市员工服务礼仪

　　超市员工需要知道的商品基本知识及行业术语

　　超市员工岗位职责及业务流程

　　积极心态与执行力训练

　　科学工作方式和有效时间管理

　　如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的能力

　　第二部分：理货员培训

　　商品陈列

　　商品促销技巧

　　商圈知识及市调方法

　　积极心态与执行力训练

　　科学工作方式和有效时间管理

　　如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的能力

　　第三部分：客服员培训

　　一、超市广播规范

　　二、商品退换货处理

　　三、客服员接待顾客技巧

　　顾客对购买的商品不中意的时候

　　商品脱销时接待顾客的方法

　　推荐商品的`方法

　　让顾客挑选什么商品好

　　了解顾客的爱好

　　接待顾客的时机

　　接待复数顾客的方法

　　了解顾客意图后接待顾客方法

　　对不同类型顾客的接待方法

　　对顾客该买心理的综合研究方法

　　第四部分：收银员培训

　　一、关于收银的超市动作名词

　　二、关于电脑的超市动作名词

　　三、超市专有名词之收银线工具

　　四、超市收银员操作规定

　　营业前的准备

　　营业中

　　营业后

　　五、超市收银员服务技巧

　　操作技巧

　　会员购物作业技巧

　　零钱准备

　　装袋服务

　　第五部分：防损员培训

　　一、超市顾客纠纷处理方法

　　二、超市顾客纠纷处理过程

　　三、超市专有名词之消防工具

　　四、超市防损技巧

　　避免抢劫及敲诈风险

　　使用扫描系统进行防

　　防预技巧

　　抓获长款偷盗的技巧

　　探查收银员偷盗行为

　　第六部分：收货员培训

　　收退货要点及常用单据介绍

　　各类商品收货标准

　　仓库管理及盘点方法

　　超市商品质量验收标准

　　第七部分：生鲜员培训

　　一、人力结构及职责

　　二、工作流程

　　三、相关技巧

　　四、操作规范

　　五、超市生鲜专业知识

　　肉类制品知识

　　蔬果储存与保管

　　农产品经营种类

　　生产经营常遇到

　　基本知识

　　第八部分：促销员培训

　　什么是促销

　　促销技能能为你做什么

　　让促销成为您的爱好

　　了解你所推销的产品

　　明白顾客心中所想言行规范化

　　培养属于您自己的

　　第九部分：仓管员培训

　　一、零售商与经销商的库存管理四误区

　　二、加强超市库存管理的方法

　　三、超市仓库及库存区管理标准

　　四、超市仓管员岗位培训

　　盘点作业管理

　　仓库作业管理

　　验收要领与规

　　验收流程

超市培训计划7

　　培训内容：

　　1、基础培训;

　　2、岗位培训，业务技能培训;

　　培训时间安排(课程)：3月20日起，培训理论课时间为3天，军训4天。

　　培训的内容：

　　1、知识培训知的问题(商品知识、服务知识、顾客消费知识); 2、技能培训会的问题;

　　3、思维培训创的问题; 4、观念培训适的问题; 5、心理培训悟的问题;

　　培训前的准备和要求：

　　1、了解受训员工现有的全面信息; 2、确定员工的知识技能需求; 3、明确主要培训内容;

　　4、提供培训材料; 5、了解员工对培训的态度; 6、获取管理者的支持;

　　培训内容：

　　行政部主要培训内容：

　　1、企业教育：了解熟悉公司的'历史、现状、未来、发展、计划;工作公司及整个组织的环境;规章制度;岗位职责;业务流程;企业文化;绩效评估制度;奖惩制度;同事认识;

　　2、服务培训; 3、形体培训; 4、规范语言培训; 5、军训;

　　培训课程：

　　一：员工手册 (观念培训、心理培训) 参加人员：全体人员

　　目的：1、帮助员工了解公司，培养员工的认同感; 2、了解零售商业 3、了解员工的责任和义务

　　二、超市管理规范参加人员：全体人员

　　(一)员工出入超市规定观念培训 (二)员工工作原则观念培训

　　1、工作时间规范 2、仪容仪表规范 3、行为及服务规范 4、语言规范

　　5、保护顾客人身和财产安全的原则 6、保护公司财产的原则

　　(三)超市术语及常用设备设施知识培训

　　1、超市专用术语 2、标识牌 3、常用设备设施

　　(四)礼貌用语 2、如何接待顾客问询 3、顾客投诉

　　3-1顾客投诉主要项目

　　A、商品 B、服务 C、安全

　　3-2如何处理顾客投诉

　　A、倾听顾客的投诉 B、表示道歉 C、提供解决方案

　　营运部主要培训内容：

　　三、商品陈列培训

　　(一)食品干货、百货(知识、技能、思维培训) 参加人员：食品、百货课长、主管

　　1、食品干货、百货陈列的基本工具 2、货架位置区分

　　3、食品百货、百货陈列的基本要领

　　3-1显面易见的原则

　　A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点;

　　(1) 商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客;

　　(2) 每一种商品不能被其它商品挡住视线;

　　(3) 进门商品应贴有中文标识;

　　(4) 商品价目牌应与商品相对应，位置正确;

　　(5) 标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。

　　B、打贴价格标签注意事项

　　3-2放满陈列的原则

　　3-3纵向陈列的原则

　　4、商品陈列要点

　　4-1陈列的安全性 4-2陈列的易观看性、易选择性; 4-3陈列的关联性 4-4陈列的易取性、易放回性4-5使顾客感觉良好性

　　A、清洁感 B、鲜度感 C、新鲜感

　　4-6提供信息、思想意识具有说服力

　　4-7陈列的陈本问题

　　5、常用商品陈列的方法

　　5-1定位陈列

　　A、陈列方法

　　(1)集中陈列 (2)整齐陈列 (3)错位陈列

　　B、陈列注意事项

　　5-2变化陈列

　　A、纸箱陈列 B、投入式陈列 C、突出陈列 D、挂式陈列 E、墙面陈列

　　电脑部主要培训内容：

　　五、收银员

　　(一)收银员素质培训(观念培训)

　　(二)收银机的解释及使用(知识培训)

　　1、 POS机组成 1-1电脑收银机 1-2扫描枪 1-3POS

　　2、条形码

　　3、信用卡机的使用

　　(三)收款(技能培训)

　　1、现金 1-1点钞技术 1-2辩别假钞

　　2、信用卡

　　3、其它付款形式

　　(四)收银流程(技能培训)

　　(五)操作注意事项(思维培训)

　　1、操作步骤 2、兑零 3、商品 3-1价格 3-2机使用及指法条形码

超市培训计划8

　　粤华商业集团公司，下属有20个超市，每个超市面积300-800平米，共250-100人，每个超市设一名经理(小店为店长)(地处珠三角地区)。超市经理平均年龄35岁，大专以上学历占75%，大专以下占35%。由于，近年来商业公司面对越来越激烈的竞争环境，国外沃尔玛、家乐福等，国内内地大商业集团的竞争，然而，集团发展目标要达到市场占有率(珠三角)由8%上升到10%;利润额年增20%;并要进入珠三角商业企业前15名。所以，我司决定对每个超市的经理做培训计划调研。

　　一、对被培训对象的调查情况：

　　1、面谈;2、观察; 3、上级主管意见征求;4、

　　业绩考核;5、卷面考试;6、顾客意见;7、同行

　　比较;8、工作记录;9、绩效考核;10、同事满意

　　度;11、对的执行情况

　　二、超市经理培训的内容及理由：

　　(一)、集团对经理的要求：

　　(1)企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划;工作公

　　司及整个组织的环境;规章制度;岗位职责;业务流程;企业文化;绩效评估制度;奖惩制度;同事认识等;

　　(2)服务培训：对顾客的服务态度以及礼貌用语等

　　(3)形体培训：站姿、笑容、简单的礼貌形体姿势等;

　　(4)规范语言培训：专业术语等

　　(5)专业培训：收货、收银、客服、电脑流程;业务流程;表格填写;业

　　务技巧等;

　　(6) 员工培训：对新员工的培训能力等。

　　(二)、经理岗位工作对经理人员的.新的要求：

　　1、员工手册 (观念培训、心理培训)

　　目的：(1)帮助员工了解公司，培养员工的认同感;

　　(2)了解零售商业

　　(3)了解员工的责任和义务

　　2、经理出入超市规定及工作原则观念培训

　　目的：(1)工作时间规范

　　(2)仪容仪表规范

　　(3)行为及服务规范

　　(4)语言规范

　　(7)货物摆放原则

　　(6)保护顾客人身和财产安全的原则

　　(7)保护公司财产的原则

　　(8)保护公司商业机密的原则

　　3、超市术语及常用设备设施知识培训

　　目的：(1)超市专用术语

　　(2)标识牌

　　(3)常用设备设施

　　4、商品陈列培训，比如：食品干货、百货(知识、技能、思维培训)

　　目的：(1)食品干货、百货陈列的基本工具

　　(2)货架位置区分

　　(3)食品百货、百货陈列的基本要领

　　(三)、不同经理个人存在的主要问题：

　　1、提高员工整体素质;

　　2、

　　3、降低损耗;

　　4、改善工作质量;

　　5、减少事故的发生;

　　6、改善管理内容;

　　7、增强就业能力;

　　8、获得除收入以外的其它报酬;

　　9、

　　四、需要培训的内容及依据

　　1、顾客管理了解顾客的反馈信息

　　2、知识培训知的问题(商品知识、服务知识、顾客消费知识);

　　3、技能培训会的问题;

　　4、思维培训创的问题;

　　5、观念培训适的问题;

　　6、心理培训悟的问题;

　　五、注意事项

　　1、以为新员工自然而然会胜任工作;

　　2、没有系统地进行培训，那里弱就培训什么;

　　3、高层管理人员不需要培训;

　　4、培训是一种成本;

　　5、培训时重知识，轻技能，忽视态度;

　　切记：有什么就培训什么;效益好时无需培训，效益差时无钱培训;忙人无时间去

　　培训;闲人正好去培训，人才不用培训，庸材培训也无用，人多的是，不行就换新人;培训后员工流失不合算。

超市培训计划9

　　一、培训需要

　　（一）学习要有动机，效率才会高，因此须先评估培训之需要。

　　（二）培训须兼顾公司与员工之需要。

　　（三）员工之培训需要可经由调查而得知。

　　二、培训企划的推动者

　　（一）员工教育培训须由上而下进行才会有效果。

　　（二）培训企划案不但要获得高级主管之参与、支持，而且需要他们大力推动，否则一切属于空谈。

　　三、经费来源

　　（一）教育培训是一种长期投资。

　　（二）公司应每年编列预算，支持各种培训。

　　四、培训目标

　　（一）确定培训的目标。培训目标是为达成公司之要求或员工个人的需求，还是为配合新工作而开展的`。

　　（二）长期的目标还是短期的目标。

　　（三）培训目标需让受训者充分了解。

　　五、培训时期

　　（一)定期培训(新进人员培训、主管定期进修等）。

　　（二)不定期培训(新管理制度实施、新产品推出等）。

　　（三）营业淡季是培训的好时期。

　　六、培训方式

　　（一）传统授课方式。

　　（二)讨论方式(个案讨论、分组辩论）。

　　（三）角色扮演方式。

　　（四）以上三种方式适用于集体培训，个人培训可参加企业外之讲习会。

　　七、课程设计

　　（一）依满足培训需要并达到培训目标而设计。

　　（二）需事先与讲师充分沟通。

　　（三）课程应注重实务，避免纸上谈兵，不切实际。

　　八、外聘讲师

　　（一）需让讲师充分了解受训对象与培训目标。

　　（二）教材请讲师事前写妥。

　　（三）事先让讲师熟悉授课场所。

　　九、培训场所

　　（一）自备或外租。

　　（二）宽敞、安静、明亮等注意事项。

　　（三)讲台(高度适当否）、麦克风（音效如何）、黑板是重要教具。

　　十、评估培训成果

　　（一）原则上依培训目标来评估培训成果。

　　（二）结训后应测验，以了解受训者吸收多寡。

　　（三）观察受训者的成长与工作成效，借以评估培训的成果。

　　十一、奖励制度

　　（一）测验成绩优良者，发奖状与奖金以示激励。

　　（二）测验成绩并入个人考绩。

　　（三）受训后个人成长与工作成效特佳者，优先加薪或调整职务。

超市培训计划10

　　为了遵循总部领导的人才策略，把培训工作列入超市发展的总体规划中，真正使发展、培训两项工作有机地融合，20xx年度培训计划如下：

　　培训目的：提高职员的业务水平和综合素质能力，提高企业整体竞争力，有计划、有目的、系统地进行培训。

　　培训范围：

　　一、服务的含义及作用

　　二、服务的基本要求：

　　仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、

　　顾客咨询

　　第一章服务的含义和作用

　　一、服务的重要性

　　1、行业特点

　　零售业属于第三产业，也即服务业，直接面向终端市场。服务是我们的天职。

　　2、顾客需求

　　顾客是我们的衣食父母。好的服务才能“保证顾客满意” ，吸引越来越多的回头客。

　　3、竞争优势

　　在零售业竞争日趋同质化的今天，服务是体现企业竞争优势的主要手段。如沃尔玛以服务享誉全球。

　　二、服务的含义

　　1、广义：商品优质、服务优良、环境优美

　　2、狭义：劳务，即人的服务

　　员工的言行举止：仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、服务技巧等

　　三、服务的指导思想

　　对于我们，服务是应尽的职责

　　“保证顾客满意”就是一切工作的中心

　　顾客永远是对的。

　　每一位员工都是公司的代表者

　　需要明确的是：顾客不只是那些在我们商场购物的人，

　　而是指与我们接触的每一个人，包括我们的`供应厂商，他们是公司连锁事业的战略合作伙伴。我们为顾客所提供的最基本的服务手段━━商品服务，就是来自厂于供应厂商。职能部门的顾客是门店。主管的顾客是员工。

　　四、服务的法律依据

　　《消费者权益保护法》所规定的九项消费者权利：安全权：即消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。

　　了解权：即消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。

　　选择权：即消费者享有自主选择商品或者服务的权利。公平权：即消费者享有公平交易的权利。

　　索赔权：即消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害时，享有依法获得赔偿的权利。组织权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益的社会团体的权利。

　　认知权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益保护方面的知识的权利。

　　尊重权：即消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。监督权：即消费者享有对商品、服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。

超市培训计划11

　　收银工作对超市的正常运营是重中之重，因此做好收银员的岗前培训以及岗后的实际操作培训和岗位练兵是非常重要的一个环节。所以，超市收银员应做到以下的任务。

　　一、收银员的基础培训

　　1、点钞速度；（一般的考核标准1、点钞：100张/20秒及格）

　　2、手输条形码的准确率和速度；（手输条码20个条码/40秒及格）

　　3、商品扫描准确率和速度；（扫商40件商品/90秒及格）

　　4、真伪钞的识别

　　二、理论培训

　　1、POS机键盘使用方法银联卡操作方法储值卡操作方法会员卡操作方法。

　　2、POS机键盘的位置，各键盘的功能。POS机开机、关机的方法及顺序。

　　3、银联卡机的键盘输入卡单的操作与收纳。

　　4、储值卡、会员卡使用方法。

　　三、服务培训

　　收银七步曲的培训，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”。

　　迎：顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”。

　　问：结帐时询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品。

　　拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。

　　扫：快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的过程中进行一品一报价。

　　查：扫描商品的同时或扫描后检查能打开包装的商品。（如牙膏等盒装易换商品）。

　　包：帮顾客包装好已结帐的商品，按顾客需求包装。

　　送：顾客离开时有送别语，如“请核对钱物，欢迎再次光临”。

　　四、严明收银员的作业纪律

　　1、收银员在营业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。

　　2、收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。

　　3、收银员应避免为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的.内外勾结的“偷盗。

　　4、在收银台上，不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。

　　5、收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。避免因引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。

　　6、不启用的收银通道必须用链条拦住，杜绝个别顾客趁机未结账就将商品带出超市的现象。

　　7、收银员在营业期间不可看报及与人谈笑，要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况，以防止和避免不利于企业的异常现象发生。

　　8、收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，方便顾客提问时做出正确的解答。

　　①、授课讲师：

　　授课讲师为xx培训公司xx培训师

　　②、授课方式：

　　授课方式为讲解、故事、游戏、现场情景模拟

　　③、课程时间：

　　培训时间为期2天，20xx年4月1日—2日。

　　④、授课地点：

　　东多媒体330

超市培训计划12

　　为了提高收银员的整体素质，加强对其综合素质的训练和提升，使收银员在工作中的工作效率有所提高，减少工作中不必要的漏洞和弊病；尤其针对现在新收银员上岗的比较多，操作能力参差不齐，工作积极主动性不够，特制定此方案。

　　（一）计算机使用中常见病的处理方法（两课时）

　　一、断电

　　1、灰尘的清除，各个电源插头的松紧

　　2、UPS供电模式——缺省、亏电、正常

　　二、计算机自动重新启动

　　1、插件的管理——自动弹出的网页、广告、IP地址攻击

　　2、网络的管理

　　（1）网页的浏览——不允许浏览网页（隐藏浏览器）；

　　（2）与财务销售数据的传输和信息的下载；

　　（3）杀毒软件的日常使用和定期的升级处理；

　　（4）上网猫的使用和管理

　　3、硬件简单的测试——内存和硬盘、主板

　　4、电压是否稳定（市电）

　　三、主机死机，电脑无反应、停顿

　　1、任务管理器的使用，可疑程序的简单操作和结束其进程，CPU的占用率

　　2、热启动，安全模式和最后一次正确的配置，系统还原

　　3、外部设备是否可以操作——间歇、停顿

　　4、dos工具箱的简单使用

　　四、网络连接不上、超时

　　1、本机网络是否正常上网——连线、猫、信号灯等是否正常

　　2、财务（财务管理培训课程）

　　3、连接上什么都没有——检查目录、根目录下文件夹，本地路径、远程路径

　　4、路径的设置，数据传输路径的设置

　　5、adsl的管理与维护

　　五、主机无反应，不供电，风扇不转，主板不起

　　六、显示器无反应——显示信号线的检查，视频信号的输出

　　七、外部设备的管理与维护

　　1、键盘、鼠标、显示器、ups

　　2、打印机——色带、撮纸轮、传感器

　　八、病毒的防护与检查

　　1、如何及时在第一时间发现和预防病毒的攻击

　　2、中毒后如何处理（包含插件的操作）

　　3、中毒后文件的处理——隔离、删除、终止

　　九、磁盘的使用与管理

　　1、系统垃圾文件的清除，可疑文件的处理

　　2、auto如何解决

　　3、格式化分区和新建分区

　　（二）收银系统的日常操作与注意事项（两课时）

　　一、前台POS机

　　1、条码、编码、商品价签

　　2、商品的录入

　　3、会员卡的刷卡与积分

　　4、折扣

　　5、营业员的报表、销售报表

　　6、钱款的找零与管理

　　二、主控制系统

　　（一）、基础数据

　　1超级用户与店经理的权限管理

　　2、系统定制

　　3、人员与用户部门的设置与管理

　　4、系统参数

　　（二）、业务管理

　　POS机的数据下发（全部、增量、权限的'给予）

　　（三）、库存管理

　　1、商品验收单：及时验收，保证库存的准确

　　2、商品退货：

　　3、商品调拨

　　4、内部领用

　　5、分店的拨出拨入

　　6、商品损溢单

　　7、库存的盘点——历史库存和盘点单的录入

　　（四）、物价的管理、商品的售价调价单

　　（五）、分店要货单

　　（六）、赠品的管理

　　（七）、销售汇总、销售流水的查询

　　三、数据库的使用

　　1、数据库的备份和数据恢复，其中真实数据库KJXCII和虚拟数据库KEXPORTDB的区别和使用

　　2、查询分析器

　　3、企业管理器

　　4、销售流水的删除

　　5、新到商品信息和会员信息的导入

　　6、信息接收目录TEMP的使用和管理

　　7、数据传输和接收

超市培训计划13

　　一、前言

　　xx公司作为一家处于高速发展期的企业，现有人才的缺口及后备人才的储备问题是迫不及待的。

　　我司目前的超市促销部门正处于新老交替、逐步成熟和完善的阶段，因此作为新老员工各自肩负着不同的责任和使命：即老员工应该及时地总结和归纳自己的工作经验;与公司其他同事及领导充分沟通;完善和框架化自身的知识与技术能力以期能整理出一套行之有效的、可复制的和规范化的工作方法作为公司超市促销团队成长和发展的基础。

　　而新员工则应该端正心态、虚心学习、以与公司共同成长为目标、恪守职业操守、踏实工作，以期快速进入工作状态，逐步成为公司超市促销的中坚力量。

　　本计划将完整地阐述本人对于我司新员工培训的思路与实施办法，未尽之处，望各位同仁不吝赐教。

　　二、新员工培训计划的目的

　　1、使新员工了解公司的企业文化及业务内容

　　2、使新员工明确我司超市促销岗位的职责及职业操守

　　3、培养新员工正确的工作态度及方法

　　4、帮助新员工快速投入工作

　　5、贯彻公司的超市促销政策及团队建设方针

　　三、新员工培训计划的宗旨

　　本计划的宗旨是以软硬兼施，恩威并重：所谓软，即用公司文化和培训带教者的个人魅力感染新员工;所谓硬，即把科学的方法、实际的经验完整而彻底传授给新员工;所谓恩，即采用适当的激励措施激发新员工的工作热情;所谓威，即以严格的管理手段帮助新员工养成规范而良好的工作习惯。

　　四、新员工培训计划的内容

　　1、行业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训

　　为新员工介绍我司所处之数据库营销行业的发展及现状;我司目前的市场地位及发展历程;我司的企业文化及组织结构;我司主营业务介绍;我司未来的发展战略和展望。

　　2、我司超市促销人员的工作职责及工作方法培训

　　我司超市促销团队目前的结构、人数、各职位的职能与职责;公司其他相关部门简介;业务流程培训;日常工作内容介绍;公司相关规章制度培训;工作方法培训。

　　3、经验传授与案例分析

　　资深超市促销传授各方面工作技巧及心态把控;方案制作技巧培训;我司经典案例解析;电话邀约话术演练;面谈演练

　　4、实际操作培训

　　由资深超市促销(帮带老师)带新员工进行电话邀约、客户面谈、方案制作、合同撰写等实际操作练习，由资深超市促销记录过程及进行评估，反馈给公司管理层并留档。

　　5、帮带制度

　　每位新员工必须被制定一位资深超市促销作为其帮带老师，帮带老师负责监督和管理新员工的培训、工作情况，定期生成报告，反馈给公司管理层并留档。

　　帮带老师的绩效将与新员工的培训评估结果挂钩。

　　6、新员工绩效考核

　　制定专门针对新员工的绩效考核标准以达激励之目的。

　　制定专门针对新员工的工作制度以帮助新员工规范而快速地进入状态。

　　五、新员工培训计划的执行方案

　　1、第一天上午进行内容的`培训，时间约为10：00至11:00。

　　并于上午尽量完成新员工的入职手续、资料领取(超市促销必要资料如各类ppt、word文档及其他公司资料等)和位置、电脑安装的工作。

　　2、第一天下午进行内容的培训，时间约为13:00至14:30。

　　要求新员工作必要的记录，讲师负责检查并提改进意见。

　　3、第一天下午进行内容

　　第一部分(除各种演练外)的培训，时间约为15:00至17:00。

　　该培训应以实用性、互动性为主，气氛务求轻松热烈，充分展现讲师的超市促销能力及个人魅力，这一点至关重要，藉此可大大提升新员工对我司及其工作的认同度与热情。

　　4、第二天上午进行内容

　　第二部分(演练)培训，时间约为9:30至10:30。

　　此次培训的主要内容是复习之前的知识并借由演练检验新员工的掌握程度，讲师在演练过程中必须给与正确的意见和建议，纠正新员工的种种误解与错误。

　　此次培训的互动比例应占到70%以上，是以新员工表达为主，讲师纠正鼓励为辅。

　　5、第二天上午最后由公司领导结训。

　　时间约为11:00至12:00。

　　内容主要是总结此次培训的成果、指出新员工的长处及不足、对新员工未来的工作作出展望与要求是为誓师之举。

　　6、由第二天下午开始新员工必须跟随帮带老师一同工作，要做到老师在哪里，新员工也在哪里。

　　为期一周至两周(时间长度还需经过讨论方可确定)。

　　期间帮带老师必须带新员工完成以下工作内容：

　　a、电话邀约示范不得少于50通(暂定)

　　b、客户拜访不得少于5次(暂定)

　　c、合同撰写每类产品不得少于一份

　　d、方案撰写不得少于3份(暂定)

　　e、项目执行观摩一次

　　f、新员工工作小结一份并附帮带老师评语

　　g、其他(待定)

　　7、帮带期满之后进行新员工培训成果考核。

　　该考核由超市促销部门主管与帮带老师共同进行，

　　具体内容将在下一章详细阐述。

　　六、新员工培训效果的评估办法

　　1、评估人员：超市促销部门主管及帮带老师

　　2、评估内容：

　　A、工作态度：出勤、培训时表现是否积极、日常工作完成度、与帮带老师相处是否融洽

　　B、培训成果：相关知识掌握程度、演练效果评估、方案撰写能力评估、合同撰写能力评估、电话邀约效果评估、客户面谈效果评估

　　C、工作成果：出单数、出单总金额、出单率(成交数/意向数)评估

　　D、培训记录总结：相关培训记录汇总及总结

　　3、评估方法：

　　A、帮带老师须就所有上述培训内容分别给予新员工一定的评价并整理成一份评估报告送交部门主管参考

　　B、参考公司的考勤及日常考核记录

　　C、部门主管分别与帮带老师及新员工就此次培训作一次单独面谈作为考核参考

　　D、由一位非部门主管及帮带老师的资深超市促销与新员工做一次客户面谈情景演练，部门主管与帮带老师旁观，并根据过程及结果做出评价。

　　E、综合上述情况出具新员工培训效果评估结果，并以此为标准制定新员工的底薪、绩效工资、其他福利或奖励等标准，并以此为标准给予帮带老师一定的奖励或惩罚。

超市培训计划14

　　培训内容：

　　1、基础培训；

　　2、岗位培训，业务技能培训；

　　培训时间安排（课程）：3月20日起，培训理论课时间为3天，军训4天。

　　培训的内容：

　　1、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；

　　2、技能培训会的问题；

　　3、思维培训创的问题；

　　4、观念培训适的问题；

　　5、心理培训悟的问题；

　　培训前的准备和要求：

　　1、了解受训员工现有的全面信息；

　　2、确定员工的知识技能需求；

　　3、明确主要培训内容；

　　4、提供培训材料；

　　5、了解员工对培训的态度；

　　6、获取管理者的支持；

　　培训内容：

　　行政部主要培训内容：

　　1、企业教育：了解熟悉公司的.历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识；

　　2、服务培训；

　　3、形体培训；

　　4、规范语言培训；

　　5、军训；

　　培训课程：

　　一、员工手册（观念培训、心理培训）参加人员：全体人员

　　目的：

　　1、帮助员工了解公司，培养员工的认同感；

　　2、了解零售商业

　　3、了解员工的责任和义务

　　二、超市管理规范参加人员：全体人员

　　（一）员工出入超市规定

　　观念培训

　　（二）员工工作原则观念培训

　　1、工作时间规范

　　2、仪容仪表规范

　　3、行为及服务规范

　　4、语言规范

　　5、保护顾客人身和财产安全的原则

　　6、保护公司财产的原则

　　（三）超市术语及常用设备设施

　　知识培训

　　1、超市专用术语

　　2、标识牌

　　3、常用设备设施

　　（四）礼貌用语

　　2、如何接待顾客问询

　　3、顾客投诉

　　3—1顾客投诉主要项目

　　A、商品

　　B、服务

　　C、安全

　　3—2如何处理顾客投诉

　　A、倾听顾客的投诉

　　B、表示道歉

　　C、提供解决方案

　　营运部主要培训内容：

　　三、商品陈列培训

　　（一）食品干货、百货（知识、技能、思维培训）参加人员：食品、百货课长、主管

　　1、食品干货、百货陈列的基本工具 2、货架位置区分

　　3、食品百货、百货陈列的基本要领

　　3—1显面易见的原则

　　A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点；

　　（1）商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客；

　　（2）每一种商品不能被其它商品挡住视线；

　　（3）进门商品应贴有中文标识；

　　（4）商品价目牌应与商品相对应，位置正确；

　　（5）标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。

　　B、打贴价格标签注意事项

　　3—2放满陈列的原则

　　3—3纵向陈列的原则

　　4、商品陈列要点

　　4—1陈列的安全性

　　4—2陈列的易观看性、易选择性；

　　4—3陈列的关联性

　　4—4陈列的易取性、易放回性

　　4—5使顾客感觉良好性

　　A、清洁感

　　B、鲜度感

　　C、新鲜感

　　4—6提供信息、思想意识具有说服力

　　4—7陈列的陈本问题

　　5、常用商品陈列的方法

　　5—1定位陈列

　　A、陈列方法

　　（1）集中陈列

　　（2）整齐陈列

　　（3）错位陈列

　　B、陈列注意事项

　　5—2变化陈列

　　A、纸箱陈列

　　B、投入式陈列

　　C、突出陈列

　　D、挂式陈列

　　E、墙面陈列

　　电脑部主要培训内容：

　　五、收银员

　　（一）收银员素质培训（观念培训）

　　（二）收银机的解释及使用（知识培训）

　　1、 POS机组成

　　1—1电脑收银机

　　1—2扫描枪

　　1—3POS

　　2、条形码

　　3、信用卡机的使用

　　（三）收款（技能培训）

　　1、现金

　　1—1点钞技术

　　1—2辩别假钞

　　2、信用卡

　　3、其它付款形式

　　（四）收银流程（技能培训）

　　（五）操作注意事项（思维培训）

　　1、操作步骤

　　2、兑零

　　3、商品

　　3—1价格

　　3—2机使用及指法条形码

超市培训计划15

　　培训的目的：

　　培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求，并为企业创造更多的利益。

　　1、可以提高员工整体素质；

　　2、可以提高销售额和为企业创新的能力；

　　3、可以降低损耗；

　　4、可以改善工作质量；

　　5、可以减少事故的发生；

　　6、可以改善管理内容；

　　7、增强就业能力；

　　8、获得除收入以外的.其它报酬；

　　9、增强职业的稳定性；

　　培训的内容：

　　1、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；

　　2、技能培训会的问题；

　　3、思维培训创的问题；

　　4、观念培训适的问题；

　　5、心理培训悟的问题；

　　培训前的准备和要求：

　　1、了解受训员工现有的全面信息；

　　2、确定员工的知识技能需求；

　　3、明确主要培训内容；

　　4、提供培训材料；

　　5、了解员工对培训的态度；

　　6、获取管理者的支持；

　　7、估算培训成本；

　　8、对受训员工进行训后评估；

　　培训效果的评价

　　1、层次类型目的

　　1反映学员反应如何？——每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何？是否合适？

　　2知识/技能学员的知识与技能通过学习之后如何？

　　3应用学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识

　　4经营效果从培训前后的结果差别看培训效果

　　2、评价方法：l面谈

　　l在受训的员工中抽取重点团组进行调查l记录l考察

　　3、评价内容l学生满意度l学习测验

　　l对的执行情况l经营成绩

　　培训形式：

　　1、讲课；

　　2、媒体学习；

　　3、阅读；

　　4、讨论；

　　5、答疑；

　　6、实习；

　　7、角色扮演（游戏）；

　　培训准备：

　　1、后勤的准备；

　　2、学员做好准备；

　　3、教练做好准备；

　　4、准备培训地点和设备；

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超市培训计划02-07