主管工作计划

时间:2024-10-17 23:04:55 年度 我要投稿

主管2023年度工作计划

  时光飞逝,时间在慢慢推演,我们的工作又将迎来新的进步,为此需要好好地写一份计划了。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?下面是小编整理的主管2023年度工作计划,欢迎阅读与收藏。

主管2023年度工作计划

主管2023年度工作计划1

  1、全面提升服务品质,实施"特色化服务"。服务品质提升方面,启用员工奖惩考核体系,进行规范管理,建立良好规范的正负激励机制,在工作中找突破点,坚决取缔商品部二次处罚员工的错误做法。

  抓现场纪律现已基本走入正轨,应抓销售技巧与商品知识,提高营销水平,这样才有利于整体服务水平的提高。今年的服务宗旨和标准,以及国芳百盛在顾客心目中应树立什么形象、转变服务观念、顾客需要的,就是我们要做的,国芳百盛早已是兰州同行中的龙头老大。商场如战场般的残酷又如逆水行舟不进则退,企业要发展,就要有领先对手的观念和措施。

  因此,企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,就必须把商品品牌、服务品牌、企业品牌摆在重要的工作日程,提升、维护和发展,逐步形成金城知名而特有的"特色化服务"战略十分必要。所以20xx年第四季度——20xx年一季度在兰州率先提倡并实施"特色化服务",大打特打服务牌,显示我们国芳百盛一种特有的服务品质和服务档次。

  根据业态的不同提供不同的服务,超市——"无干扰服务",一楼商品部至四楼商品部"品牌化服务、朋友式服务"五楼商品部——"朋友式服务",六楼商品部——"技能式服务",向社会表明,我们追求的是高质量、高品质的服务。达到超越顾客期待的、最完美的服务。

  2、开展公司服务技能项目竞赛服务办承办了公司第六届运动会中的服务技能赛区,包括知识竞赛、情景实操模拟、全程消防演习、岗位应知即问即答,通过竞赛丰富员工的业余文化生活;以岗位练兵为目的、以寓教于乐为形式提升各岗位员工素质;以专业到位的素质要求全面升级公司员工服务意识及服务水平。展示公司的.服务水平,(内容包括:国芳百盛发展史、企业文化基本知识,专业知识等)

  3、相关政府部门联络与沟通。加强与盛市、区各消费者协会及主管工商所的联络与沟通,并与之保持良好的协作关系,及时掌握零售业发展动态,建立良好的商誉。

  4、顾客投诉接待与处理,全面维护国芳百盛信誉。就20xx年前三季度在投诉中存在的问题及三级管理制度执行不到位,以及其他原因引起投诉升级的,第四季度我们将利用部门例会、领班沟通会等形式对楼层基层管理人员进行公司退换货规定、投诉处理技巧及精品案例分析培训(原因是因为现在大多数领班都新员工,急需加强培训),重点以规范自身接待形式、规范服务为主要工作目标,作到投诉规范化、接待礼仪规范化、接待程序规范化、处理结果落实规范化、楼层接待及记录规范化,做到接待一起,处理完结一起,并时刻以顾客的满意度来衡量我们的管理水平,站在消费者的立场上考虑、处理问题,以此赢得更多回头客。因为现在的市场是"顾客的满意才是双赢"。

  5、一线管理干部日常行为规范跟进。全力协助集团监管会在日常的工作中,对一线中层管理干部日常行为规范进行跟进,以公司服务为宗旨,以管理规范为目标,工作中坚持创新,现场管理工作中,发现问题及时上报主管领导。部门决不护短,严格执法、努力进取以身作则、按章办事、团结协作、按时完成上级下达的各项工作目标任务。

主管2023年度工作计划2

  1根据上月的工作报告得到所有项目当前的状态,将遗留的问题和未实现的功能都列出来,如果是处在某在某个新项目的过程中,就根据该项目的整体进度表进行安排,根据紧急重要进行权衡,选出合适的'内容。

  2.根据与领导的交流。一般来说,直接领导都会有一些针对项目的设想和建议。虽然老总多是不懂技术的,很多问题提出来看上去很不得要领,但是他们对市场的嗅觉和对整体的把握都比项目经理要强得多,所以一定要仔细分析,对于确实因为不了解产品的真实设计的要直言指出来,对于确实需要采纳的建议一定要详细记下来,这些东西有可能比你更新几个版本对产品的推动作用还要大。

  3.根据运营报告。由于我们是Web平台性质的产品,是提供在线服务的产品。所以一般每月都会整理运营报告,运营报告将反应过去一月的整体状态,客户反馈的情况,运营中出现的问题,选出需要立即处理的部分整理到工作中去。

  4.架构师或项目经理根据客户反馈、运营报告、市场分析等设计出的新功能、新改进。

  5.团队管理所需要做得工作,比如招人、升级开发环境、团队内训等等,这些根据实际情况进行计划。

  根据以上分析通常就可以得到工作计划大纲形如:

  1.逐步开放A产品让客户开通x服务

  2.建立A产品新服务的运营机制

  3.B产品V2.3升级版开发

  4.C产品V3.1升级版开发

  5.配置团队项目sharepoint

  然后每一项单独在每个产品的开发大纲中进行细化,这样月计划就制定好了。制定好后发布到内部公告,让全公司和团队成员都了解。

  当然,制定计划根据项目不同、组织机构文化不同都不太相同,所以这里仅仅是我自己当前所负责产品的计划制定方式而已,不代表适合所有项目。

主管2023年度工作计划3

  一、工资制度方面:

  1、实现保全工绩效工资改革:结合以前编织三车间生产不连续的特殊现状,着力于全面体现保全工作绩效,调动保全提高工作质量的积极性,本年度3月份起开始对保全工工资计算办法进行大幅度创新性调整,突出产量考核和质量、日常表现考核,3月底开始形成实施方案,4月份付诸实施,效果十分理想,根据工作绩效使工资收入适当拉开差距,有效的调动了保全工作积极性。

  2、落实工作考核,实现浮动收入措施:3月份,以公司"操作能手"新办法实施为契机,将各班组当月质量、设备保养、日常表现纳入考核,根据三项积分确定奖金情况,有效的提高了员工参与质量管理、设备保养的积极性,员工工作质量有很大提升。

  3、拿出了新的工资分配草案:实现与产值分配对接,各岗位、各种纬密地毯按比例升降,新办法更加合理,节后实施。

  4、成功完成低收入岗位工资二次分配改革:有效的保证了员工队伍稳定,员工流动性创历年最低。

  二、成本控制方面:

  配合公司成本控制需要,从3月份-5月份起对地毯件件称重,控制绒高,5月底起以此为依据调低绒纱单耗,有效降低了成本;9月份再次进行摸底调查后,在保证毯面质量的前提下,再次降低绒高0.1mm,经实施至今效果明显。

  三、员工培训方面:

  1、全面更新各岗位操作规程:车间先后全面更新制订《纱架工岗位技能培训简明教材》、《织机安全操作简明规程》、《纱板工安全操作规程》、《络筒机安全操作规程》、《阿克明整经机操作规程》、《砂轮机安全操作规程》6个操作规程,新规程更加突出重点、难点和可操作性,且内容更加全面、详实,为今后的员工培训提供了很好的'教材,为员工规范操作提供了依据。

  2、全面开展岗位技能竞赛,促进提高员工总体素质:3-7月份,车间制订了详细、系统的岗位技能竞赛计划,分别对保全、主操作、纱板、纱架、修补、络筒车间6个岗位进行了6次劳动技能竞赛,竞赛活动更加突出实用性,考核结果公布,并对成绩突出者实施了激励。

  四、设备管理方面

  1、编写完成《实习保全快速入门手册》:内容涉及实习保全须知、保全工素质及技能要求、实习保全快速入门诀窍、新手如何尽快进入工作状态、保全最致命的问题等6项内容,为培养保全快速入门提供了良好、简明的教材。

  2、完成3号机底刀改造及盛纱器更换工作:改造后有效降低了设备损耗,减轻了保全工作负担,提高了产品质量和生产效率。

  3、制作完成升降机:针对目前车间女工多,运线上机劳动强度大的问题,结合阿克明纱架特点及纱架后空间位置,经过近半个月时间,利用长期废弃的电葫芦及废料,自主设计制作可移动电动升降机一台,此升降机一次最多可提升纱线500kg,最高提升高度2.3米,可在车间所有织机上移动使用,经试用,该升降机升降快捷、平稳,安全性高,操作简便,大大降低了工人劳动强度,员工普遍反映使用效果良好。

  五、产品质量方面:

  在巩固以往产品毯面质量的前提下,攻坚治理荷叶边:

  ①3月份入手攻坚解决成品地毯荷叶边问题,5月份根据治理经验制订出《阿克明地毯消除"荷叶边"控制办法》,地毯荷叶边问题比以往有很大改观;

  ②9月份在之前治理成品荷叶边的基础上,着手攻坚解决半成品荷叶边问题,经过近两个月的努力,半成品荷叶边由以往的3公分降为1公分以下,治理荷叶边问题取得突破性进展。

  六、安全生产方面:

  通过坚持不断的安全教育,和对设备安装护栏、坚持检测安全探头等措施,编三车间本年度没有发生大的安全事故。

主管2023年度工作计划4

  通过对公司的整体了解和手头工作的熟悉,以及与各部门各级人员的交流,针对公司员工对企业发展认识不够,对5s管理理解的差异等思想不统一、不能解放思想干事业等问题,消除反正现在没有订单,新厂房还在建设,怎么做都无所谓等不服从大局和极端消极懈怠思想,计划以外树形象,内强素质为总工作目标,主要从企业文化建设和5s管理推动两个方面来着手工作。

  一、企业文化建设方面。以规范化、标准化、制度化、常态化,使公司的核心价值观,管理文化,工作模式,植入公司每一位员工的心中。

  把公司高层制定的企业核心价值观,放在公司醒目的位置。建立健全宣传栏+工厂平面图或安全示意图。做成规范化,标准化。 营造公司打造企业精神的决心和氛围。

  统一思想。要求从管理层开始,每个人都能说出公司的核心价值观,管理文化,工作模式。周一早会,所有早会人员要背诵一遍公司的核心价值观。生产员工每天早上讲评完,开工前都要背诵一遍核心价值观。做成制度化。促成一种企业的行为文化。

  3、做好穆斯管理即标签标示管理,人性化的温馨提示,小件物品(包括清洁工具)定位等。近期主要要完成车间警示标牌、一、二楼洗手间标示、提示语观感美化统一。从小搏大,从小理念的转变,带动思想的解放。做成常态化。

  4、员工建设方面:a做成模式化的培训(主要是生产任务少的时候)。内容为:1、企业背景及公司简介,公司现在的发展状况及组织架构,公司的企业核心价值观的讲解。2、对未来公司的战略规划的展望。更加公司现阶段的实际情况,每月组织1到2次的新员工类似的培训。便于员工更好的忠于服务公司。b、以人为本,人文关怀。(视具体情况而定)1、每月组织员工的'生日活动,或根据公司情况当月有员工生日的,公司可以发放一袋产品以表示关怀。2、夏天酷暑,在公司煮绿豆汤的基础上,可以每月采购部分凉茶,定时发给员工或部门高温岗位的员工。3、在生产任务重的时候,可以适当不失时机在公司内部组织一些小活动,发放一些小奖品,体现公司对员工的特别关心。总原则是,以人为本,方法是以最少的产出达到最大的效果。高调关心,高调宣传。

  二、5s管理推动方面。

  1、根据公司管理运营手册、检查操作规程严格按照规则制度的执行。做好常态化的工作。

  2、在宣传栏上做一栏关于5s的专栏,定期不定期对一些好的做法,不好的状况进行公告。

  3、推动责任区划分,进一步明确各级责任区域。最后各部门有各部门的责任区域标示图。宣传栏里有总的责任区域图。

  4、各部门内部的5s工作,以辅导,跟进落实为主。

  5、安全工作。一是安全工作检查。每天对厂区内外周边安全工作进行检查;每周对配门卫值班、通道、楼梯梯、宿舍用电进行检查;每月对基础设施,消防栓、灭火器、监控设施、办公设施、排水设施进行检查;节假(休息)日下下班时间后,对公司所有门窗关闭、班后断电检查;

  6、环境卫生工作。凡是进入工厂区域第一眼能看到的,要做到,规范、统一、整洁、舒适。包括厂门口绿化的整理,厂内大堂。

主管2023年度工作计划5

  一、熟悉工作环境

  1、 熟悉楼层主管的工作职责,楼层主管日常工作流程和相关工作的协调部门;

  2、 熟悉本楼层的管理人员及员工,向他们了解他们所在工作岗位的情况;

  3、 熟悉本楼层的所有专柜,包括专柜名称、具体位置、经营商品的性质、经营方式及经营状态。

  二、发现当前工作中的问题

  1、根据上一阶段的工作,找到当前工作流程中的漏洞,比如是否有本部门无法解决的问题,是否有需要相关部门协助解决而没有具体的人和方法来落实的问题;

  2、所有本楼层的员工是否清楚本岗位的`工作职责及相应的工作流程,是否有能力做好本职工作及所在岗位需要帮助解决的问题,是否按照相应的要求来做好本职工作;

  3、了解本楼层专柜经营中需要解决的问题,例如灯光照明、商品陈列、库存积压等等。

  三、解决当前工作中的问题

  1、完善工作流程与规章制度,向上级寻求帮助以解决本部门需要上级支持才能解决的问题,与相关部门沟通协调解决需要相关部门协助才能解决的问题;

  2、对本楼层的员工进行培训,使其具备所在岗位必备的能力,并能按公司要求做好本职工作;

  3、与各专柜沟通协调,解决其需要帮助解决的问题。

  以上工作为主要工作思路,在具体的日常工作管理上须如此进行

  1、管理本楼层销售工作;

  2、清楚掌握本楼层各专柜销售及货品、人员情况;

  3、负责柜长、营业员工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范;

  4、帮助下属解决工作上的问题;

  5、培训下属并跟进检查培训效果;

  6、处理顾客投诉;

  7、严格执行公司各项规章制度;

主管2023年度工作计划6

  一、实际招商开发操作方面

  1、回访完毕电话跟踪,继续上门洽谈,做好成单、跟单工作。

  2、学习招商资料,对3+2+3组合式营销模式领会透彻;抓好例会学习,取长补短,向出业绩的先进员工讨教,及时领会掌握运用别人的先进经验。

  3、做好每天的工作日记,详细记录每天上市场情况

  4、继续回访六县区酒水商,把年前限于时间关系没有回访的三个县区:xx市、x县、x县,回访完毕。在回访的同时,补充完善新的酒水商资料。

  二、公司人力资源管理方面

  1、努力打造有竞争力的薪酬福利,根据本地社会发展、人才市场及同行业薪酬福利行情,结合公司具体情况,及时调整薪酬成本预算及控制。做好薪酬福利发放工作,及时为符合条件员工办理社会保险。

  2、根据公司现在的人力资源管理情况,参考先进人力资源管理经验,推陈出新,建立健全公司新的更加适合于公司业务发展的人力资源管理体系。

  3、做好公司20xx年人力资源部工作计划规划,协助各部门做好部门人力资源规划。

  4、注重工作分析,强化对工作分析成果在实际工作当中的运用,适时作出工作设计,客观科学的设计出公司职位说明书。

  5、公司兼职人员也要纳入公司的整体人力资源管理体系。

  6、规范公司员工招聘与录用程序,多种途径进行员工招聘(人才市场、本地主流报纸、行业报刊、校园招聘、人才招聘网、本公司网站、内部选拔及介绍);强调实用性,引入多种科学合理且易操作的'员工筛选方法(筛选求职简历、专业笔试、结构性面试、半结构性面试、非结构化面试、心理测验、无领导小组讨论、角色扮演、文件筐作业、管理游戏)。

  7、把绩效管理作为公司人力资源管理的重心,对绩效工作计划、绩效监控与辅导、绩效考核(目标管理法、平衡计分卡法、标杆超越法、kpi关键绩效指标法)、绩效反馈面谈、绩效改进(卓越绩效标准、六西格玛管理、iso质量管理体系、标杆超越)、绩效结果的运用(可应用于员工招聘、人员调配、奖金分配、员工培训与开发、员工职业生涯规划设计)进行全过程关注与跟踪。

  8、将人力资源培训与开发提至公司的战略高度,高度重视培训与开发的决策分析,注重培训内容的实用化、本公司化,落实培训与开发的组织管理。

主管2023年度工作计划7

  第一点:部门人力配置不足,分工无法细化。一些岗位有经验的技术人员难招聘,是导致这个问题的主要原因。由于公司所在的地区为县级市,导致很多大城市有经验的技术人员不愿意来这边。我们以后可以从身边的同事和朋友方面着手拓展技术人员招聘这块,也希望在座的兄弟姐妹们一起帮帮忙,挖掘身边的合适资源。

  第二点:部分同事在处理一些相对繁琐的工作任务地时候,主动性和积极性方面有所欠缺,工作效率比较低。对于这点,接下来我们会借助绩效考核等管理工具,让那些能够为公司创造价值,付诸自身努力的同事,无论从物质上还是精神上都能够获取更大的利益。更重要的一点,就是沟通和合作也是创造效率必不可少的条件。

  第三点:一些项目型系统开发的'延期,暴露出了我们缺乏项目管理方面的经验。接下来的工作我们需要有清晰的工作流程、责任更加明确、有序地去运作,还需要制定并逐步完善一些相关的开发规范。现在我们已经使用了Redmine对分配的任务进行跟进,不过还是无法满足我们实际的一些需求,这一块还需要作进一步的完善。

  把以上提到的几点改善了,相信我们大家在工作当中都能够得到提升。

  我们深刻理解技术部门对于公司发展的意义及公司对技术团队的期待和要求!所以,团队的每一位兄弟姐妹们对于公司的价值不言而喻,要充分发挥出我们团队的战斗力,需要我们拧成一股绳,共同努力。有一点可以肯定,世间自有公道,付出总有回报,只要我们付出努力,无论是在个人职业素质,物质报酬,或是职务上都会得到提升。目前我们正在开发的CRM系统,工作室管理软件,游戏帐号管理系统,还有GOA1.0和其他一系列的维护工作,以及接下来要做的游戏麦网站的改版,我们都有信心做的更好。

主管2023年度工作计划8

  作为一名生产主管,我应该承担起我应有的责任。在这个岗位上,我不应该承担沉重的责任,要把握好方向,坚定信心,持之以恒,认真学习、研究、实践、总结。面对当前严峻的纺织形势,我们应以感恩的心,坚定不移地跟随领导决策,尽职尽责地做好生产管理工作,服务大众,无条件地完成领导交给的工作。企业发展了,才会有个人发展。

  一、发展计划

  借鉴他人的成功和错误,把企业的'发展和个人的成功联系起来,让自己的工作目标超越财富和地位。

  1、质量:满足用户要求,优良一级品率不低于98%

  2、在产量上,可以用最少的能耗生产出适合销售市场的数量。

  3、安全生产:安全生产是纺织企业生存和发展的前提。因此,应定期告知员工,安全生产应了解操作要领、安全演习等。警钟将永远鸣响,以防问题发生。

  4、节能降耗:合理用工,合理配棉,严格控制机件、材料、电耗、跑、冒、滴、漏等。

  5、稳定员工:制度在管理上是必不可少的,但制度的力量是有限的'。体制只能让一部分人害怕犯错。如果员工与企业有凝聚力和凝聚力,就必须依靠情感,用毅力和品格换取人心。

  6、执行:作为生产主管,必须严格执行,并组织实施。将实施与决策计划相匹配,带动员工将企业的战略规划转化为效益。

  二、工作思路

  目前纺织行业比较薄弱。问题在于大多数企业难以适应新趋势。问题不是劳动力成本上升,也不是生产经营无效,而是人民币加速升值导致订单锐减,出口困难,限制企业“危机”,大浪不可挡。但我们坚信,谁掌握了新的技术优势,培育了新的利润来源,谁就赢得了发展空间。如果一直停留在低端产品生产阶段,永远没有竞争力,永远受制于市场上的其他人。那么我们今冬明春的技术改造就不可避免了。

主管2023年度工作计划9

  一、个人工作定位

  作为一个生产主管,要负起应有的责任,在这个岗位上我要不负重任、把好方向、坚定信心、持之以恒、认真学习、研究、实践、总结。面对当前冷峻的纺织行势,要怀着一颗感恩的心、迈着坚定的步伐跟紧领导决策、在生产管理这个岗位上兢兢业业,克已奉公,对于领导分配的工作要无条件的完成,只有企业发展了才会有个人的发展。

  二、 发展计划

  从他人的成功和错误中学习,把企业的发展和个人的成功联系起来,使自己工作目标超越财富和地位之上。结和实际工作制定以下XX年工作计划

  (1)质量方面:满足用户要求,优一等品率不低于98%

  (2)产量方面:用最少的能耗费用生产出适可销售行情的量。

  (3)安全生产:安全生产是纺织企业得以生存发展的先决条件,因此要定期给员工讲安全生产应知应会操作要领,安全演习等,警钟常鸣、防患于未然。

  (4)节能降耗:合理用工、合理配棉、严格控制机配件、物料、电耗、跑、冒、滴、漏等。

  (5)稳定员工:管理中制度是必不可少的权威,但制度的力量是有限的`,制度只能使部分人怕犯错误,要想员工有凝聚力、与企业同心同德、还要靠情感、用执着和人品换取人心。

  (6)执行力:我做为生产主管要做到严格执行和组织实施。做到执行和决策方案相匹配,带动员工把企业战略规划转变成效益。

  三、工作思路

  目前纺织疲软,跟本问题在于大部分企业难以适应新行势要求,最大的问题不是劳动力成本上涨,也不是生产经营不力,而是人民币的加速升值引起的订单大幅减少、出口困难,使企业限入"危机",大浪淘沙势不可挡。但有一点很坚信,谁掌握了新的技术优势、培育新的利润来源谁就会赢得的发展空间。如果我们老是停留在低端产品生产节段,就永远没有竟争力,在市场上就会时时受制于人。那我们今冬明春的技改就很必然了。

  在公司领导引导我们、"不可闭门造车,要认真分析国内国际行势,做好行业调研,掌握行情动态,对行业做好预测,为明年做好规划"的理念下,我们务必练好内功,等待纺织春天的到来。

主管2023年度工作计划10

  1、在部门领导的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

  2、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向部门领导反映部门情况,向部门领导汇报各员工的'工作表现。

  3、加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。

  4、熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门领导.增强本部门员工的凝聚力。

  5、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

  6、合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

  7、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门领导汇报。

  8、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

  9、召开班前班后会议,落实每天工作计划。

  10、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。

  11、积极完成上级领导交派的其他任务。

主管2023年度工作计划11

  第一、餐厅内部管理方面:

  1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

  2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

  3、制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

  4、抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

  5、安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

  6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

  7、与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

  8、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

  9、抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。

  第二,营销方面:

  1、利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。

  2、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。

  3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的.企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。

  第三,经营战略:

  本餐厅位于江东繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,豆浆店,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此:

  1、经营初期,我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。

  2、结合本餐厅的休闲特点,加大对下午茶的推广力度。

  3、从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。

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