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项目计划

时间：2022-05-29 12:58:10 模板我要投稿

项目计划模板集合六篇

　　日子如同白驹过隙，不经意间，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，此时此刻需要制定一个详细的计划了。拟起计划来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的项目计划6篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

项目计划模板集合六篇

项目计划篇1

　　一、项目的简要介绍

　　公司快餐项目是某公司进入多元化发展中一个重要的项目，运用三十年某公司的平台、资源、资金和分析市场行情、行业发展趋势开展此项目，公司快餐是集客户订餐、加工生产、快餐配送为一体的综合餐饮配送企业，她将通过建立B2C的电子商务订餐平台，使客户能通过此平台实现线上或者线下预订、预订信息传送达至加工厂、按照客户要求实现专业配送。

　　二、项目的内容

　　（一）立项依据：

　　随着经济和社会的发展和生活节奏的加快，餐饮行业为了适应新时代的步

　　伐，也开始了向高效快捷的方向发展，快餐行业成为中国餐饮行业的排头兵。快餐行业以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点越来越受广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主力力量。快餐行业的高效便捷，在于快餐企业将生产和配送相结合，形成生产和配送为一条线的综合餐饮配送企业。某公司与时俱进，在稳做传统餐饮市场的同时适时的进入新的市场——快餐配送市场。

　　（二）项目意义：

　　1、快餐行业已经成为餐饮行业的主体力量，发展快餐行业可以更进一步方便广大顾客得需要，配合当下高效率、高节奏的社会发展。快餐项目是餐饮市场发展的另一增长亮点，推动餐饮行业稳健、持续发展，推动了产业的进步。

　　2、某公司进入快餐行业，企业进入多元化发展，在不断优化和扩展的主营业务外，为企业增加另一业务，提升企业实力。

　　（三）项目的内容及目标

　　1、项目的内容

　　运用某公司三十年的平台、资源、资金及分析市场行情、行业发展趋势开展此项目，此项目是集客户订餐、加工生产、快餐配送为一体的综合餐饮配送项目。

　　（2）工作任务

　　总负责人：

　　①负责快餐项目的整体运营，对外与对内的协调；

　　②负责账务的处理

　　③负责产品的策划与包装④负责一切事务的处理

　　销售代表：

　　①负责快餐的销售；

　　②负责客户的维护

　　厨师：负责产品的制作

　　送餐员：负责快餐的配送

　　2、项目的目标

　　成为某城市快餐配送行业的标杆企业并适时进入其他省会城市

　　三、项目市场定位及分析

　　（一）市场定位分析

　　结合市场特点，通过市场分析，本项目的目标客户群定位于高档写字楼内

　　工作人员、企事业单位职工、产业园区、商业聚集区、会议餐、住宿酒店人员等。我们的市场定位就是：采取无店铺中经营方式，提供中式快餐外卖和配送。

　　原因分析如下：

　　1、这部分人群通常购买力相对较强，对于价格因素相对不太敏感，只要送餐的质量、口味和服务好，他们乐于点外卖来的便捷与高效。

　　2、区域企业通常中午休息时间较短，对于专业市场经营者来说，中午也是其经营活动繁忙时间，就近获得快捷而营养的快餐，是其最大需求。

　　3、多数产业园区和商业聚集区就餐不方便，尽管周边有一些餐馆也提供外卖，采用点菜式服务，虽然菜品会多些，但菜品质量却较差，一旦进行中午用餐高峰期，这些餐馆往往不能提供外送，为客户带来了很多不便，也就为本项目实施提供了强大的动因。

　　（二）市场现状分析

　　首先，数据分析，就目前某城市现有约1.5万家餐饮门店，大体上分为四个档次，高档（投资规模>1000万元）、中高档（1000万元>投资规模>500万元）、中档（500万元>投资规模>100万元）、大排档（100万元>投资规模>10万元）和小规模餐馆（投资规模

　　国外快餐企业主要以麦当劳、德克仕、啃德基、必胜客和好伦哥等。这些

　　企业经营规模较大，服务规范性好，深受广大儿童、青少年欢迎，但其消费水平也不算低，每次消费通常在几十元，一般针对中高收入家庭。目前啃德基与宅急送物流联手已开始开拓外送业务，而且发展很快。对于多数中国民众成年人来说，长期食用可能会不太适应，中餐快餐配送在国内将来发展必绝对占主流市场。

　　因此，中餐快餐配送市场份额巨大，可以进入市场。

　　四、项目可行性分析

　　（一）项目SWOT分析

　　SWOT分析是将对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法，通过对企业之内部优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、及对外部之机会（Opportunities）与威胁（Threats）四个构面等做详细深入之分析，以了解企业所处的外部环境与内部环境体制，准确寻找企业发展的机会点，作为准确订定企业目标和对策的依据，并避免高估或低估目标值。

　　1、优势（Strengths）

　　某公司是专业的餐饮管理公司并且有在餐饮行业30年的发展历程，有六家直营门店。“公司”的品牌在某城市市乃至在安徽省都尽人皆知，客户资源丰富，菜肴质量及顾客认可度高，公司化规范管理，企业宣传平台广泛等。运用公司的内部管理机制及品牌效应开展快餐配送项目是很有优势的，某公司在快餐项目上是有平台、资源、资金的支持，这都是企业发展快餐项目的优势。

　　2、劣势（Weaknesses）

　　某公司虽然从事餐饮行业近30年，但是从未真正意义上的从事过快餐领域，

　　快餐提供给顾客得不仅仅是美味可口、超值的菜肴，更要为顾客提供快捷的送餐服务。

　　随着社会信息化的发展，人们越来越倾向于网络、电话等电子商务平台消费，这就要求企业必须建立一套完整的B2C电子商务订餐平台，走信息化的预订、加工、配送管理。这是企业进入的新领域、新环境，对于企业目前来说，从组建的技术层面、维护层面、管理层面及费用都是比较困难的事情，所以得从基础的传统的快餐做起，紧接着配套网络上线。但是这样操作会使新项目失

　　去先机和最初展现给顾客得专业、一流等快餐领域的印象对企业后续发展有一定的不良影响。

　　3、机会（Opportunities）

　　快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。进入21世纪以来，中国快餐业面临新的发展条件与机遇，如何推进中国快餐业科学发展和取得新的进步，这是我们当前面临的任务与挑战，这也是国家政策的需要。

　　随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场的消费大众性和基本需求性特点表现得更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。

　　据初步测算，20xx年，全国快餐连锁经营网点100多万个，年营业额可达20xx亿元，将分别占到餐饮业的22%和20%左右。某城市作为省会城市，是全省政治、经济、文化和商业中心，经济水平和消费能力与各地相比较强,近几年正在进行的特大区域性城市建设让省会城市某城市注入新的活力，人口增加、土地增加，写字楼、商业集中区、城市广场等递增，这为某城市的餐饮市场尤其是快餐市场提供了新的机遇。某公司应站在行业的最前沿，适时进入该行业。

　　4、威胁（Threats）

　　一提起快餐，人们自然就会想到肯德基、麦当劳等国际品牌；快餐企业在年度餐饮百强企业中三分天下有其一.另外东方的饮食很难影响国际市场，就算是中国几大名菜在国外也寥寥无几;东方文化是非常深，但没有国际语言的支持，没有很好的理由来说服吃西食的人;东方的饮食是利用艺术技术支持，而西方是科学技术支持，艺术与科学区别在于艺术在个人行为，科学可以复制。

　　目前某城市快餐领域已经有几家快餐企业正在发展当中，外地快餐企业也有不断挤进某城市市场的态势，目前某城市快餐市场的竞争日趋激烈，对于现在要进入该领域的企业要求更高。

　　（二）就存在的问题以及解决办法等进行分析

　　针对以上的分析，企业在进入快餐行业既有优势也有劣势，既有机会也有威胁，企业如何能扬长避短，运用最强的一面进入该市场是至关重要的。

　　1、组建筹备小组，明确的分配工作任务及事务进度表

　　2、企业需要进一步的市场调查，明确产品的定位、价格、宣传策略；

　　3、培养一批电子商务领域专业的人员，开始网站的设计、维护等的操作；

　　4、选址、组建团队进入行业营销宣传

　　五、产品的定位及策划

　　（一）产品的定位

　　1、产品的名称：餐急送

　　2、产品的定位：提供于各大商业聚集区、写字楼、公共事业单位、商务餐、会议等

　　3、产品的定价：10元-30元

　　4、产品附加值：体验各式果品及公司特色经典菜肴

　　（二）产品的承诺（特色）

　　1、快餐送达时温度不低于39.5°

　　2、半小时内送达

　　3、快餐持续更新，快餐品种多样，营养丰富，口味美味

　　4、明档生产，视频直播，干净卫生。（网页中播放）

　　5、配送服务一流，提供管家式的快餐服务

　　六、市场和销售规划

　　（一）市场的基本情况：

　　目前某城市市场快餐领域市场份额巨大，但是竞争激烈，有西式快餐、中式快餐等，但是竞争还处于不稳定状态，没有出现垄断或者寡头竞争状态，

　　（二）项目的生产能力、生产成本，单位销售价格、主要销售对象，和预计市场份额

　　1、生产能力及生产成本

　　初期，某公司将建设200平方的生产基地，一餐能累计生产1000份，基础售价成本率为40%，一份的成产成本5-10元。

　　2、单位销售价格、主要销售对象

　　（1）销售的价格：按照基础售价40%进行定价加上营销费用及绩效提成为最终的销售价格。一份的价格在10-30元

　　（2）销售的对象：提供于各大商业聚集区、写字楼、公共事业单位、商务餐、会议

　　（3）预计计划份额：预计计划份额为1000份（后期）

　　（三）产品的客户情况，销售渠道的安排

　　1、客户情况

　　（1）客户需求一般在中餐，一般写字楼、商业聚集区、企事业单位中午提供就餐时间段、地段限制就餐不方便等情况，这类顾客会预订快餐

　　（2）一些公司会议或者户外活动、展厅等，由于时间、场地、费用等限制，组织方会预订快餐

　　（3）目前当下一些80、90不喜爱做饭，因而也预订快餐

　　2、销售渠道

　　计划在某城市市内每一个区域建立一个加工基地和预订平台，在各客户分布密集区建立配送网点

　　（四）目前市场竞争情况

　　目前快餐市场中竞争激烈，西餐有：肯地基、麦当劳、必胜客等，中餐有：

　　老乡鸡、豆捞、福怡嘉、德利轩等

　　（五）影响产品市场的主要因素

　　快餐行业竞争激烈，影响产品的竞争要素主要有：产品的品牌、产品的价格、产品的质量、产品的口味、产品的服务（配送和差异化的服务）

　　快餐行业产品随着企业的发展，产品的同质化越来越严重，从价格上的竞争不能长远的解决市场的问题，只有从产品的质量和服务质量（配送的速度和差异化的服务）深入研究，才能使企业持续发展。

　　七、投资预算、融资计划和效益分析

　　（一）项目投资和资金安排

　　快餐项目计划投入资金100万元。资金安排如下：

　　（二）项目的资金结构（就股东的股本投入情况、股东贷款情况以及银行融资数额进行阐述）

　　某公司出资：占股份：

　　个人出资：占股份：

　　合计：

　　（三）项目的财务预测

　　1、资本投入预测

　　预计投入资本60万元，预留资金40万元

　　2、生产成本、销售计划、费用、利润预测

　　按照日销售300份，每份单价20元为例,其中每份提取2元作为绩效。

　　(1)生产成本:（20元-2元）*0.4=7.2元

　　(2)销售计划：每日销售300份

　　(3)月度费用：

　　①月度房租费6000元；

　　②人工基本工资：8000元；

　　③水电费等：20xx元；

　　④投资资产回收：10000 ；

　　⑤所得税：1.5万；

　　⑥其他费用：5000元

　　(4)利润预测：300*（18-7.2）*30-6000-8000-20xx-10000-15000-5000=56200元

　　3、资金流动、投资效益的回报进行预测

　　（1）按照预测每月利润5万元

　　（2）投资效益的汇报预测：投资回报率=年利润或年均利润/投资总额×100%=50000*12/600000*100%=100%

　　（四）影响效益的主要因素

　　1、销售不到位，未能达到既定的销售目标

　　2、产品的成本控制达不到标准，造成浪费；日常费用超标

　　3、用工成本加大

　　八、风险评估

　　投资有风险，但是只有高风险才能获得高收入，风险和收益并存。

　　快餐项目风险在于

　　1、未能按照项目的计划开展此项工作，措施市场先机；

　　2、开展了此项目，因为各种原因导致销售不到位造成毛利额不高，入不敷出；

　　3、产品策划不符合市场的需求；

　　4、快餐配送不能达到预期的效果，客户满意度不高。

项目计划篇2

　　项目计划变更制度

　　目的：

　　为了加强我公司计划管理，保障计划工作的严肃性，理清项目计划执行过程，做到计划变更有据，完善优化计划编制工作。特制定本制度。

　　适用范围：

　　本制度适用总公司各中心及子公司在项目进度计划上的变更工作。

　　职责权限：

　　项目产品按照设计、工艺、物料、采购、生产、包装、发运、安装的流程进行文件或实物的传递。在计划执行期间内，项目所滞留的环节不能在计划规定时间期限完成，应提前发出变更申请。或者销售部门提出项目进度比计划期限提前。以上两种情况，由执行部门发出项目变更申请。发出申请部门为项目进度滞留部门或销售部门，以文件或实物交接签字为准，不是责任部门。

　　执行部门负责填写项目进度变更申请，项目基本信息、变更状况和变更原因填写好以后由中心领导或主管副总进行签字确认。

　　变更发起部门组织相关部门填写意见，填写人须为中心领导或中心指定的计划负责人。

　　项目部门意见填写完成后，由计划中心分析当次变更对整个项目或公司整体项目计划的影响。

　　影响包括：

　　人力资源的增加，成本的增加，其他项目受影响的延期等。

　　项目计划变更最终需要有总经理签字确认后，计划中心发放到各中心及子公司签收，原件存档到计划供应部。

　　工作流程：

　　质检部门签字为时间节点判断项目执行所在部门。执行部门需要在本部门项目工作完成的计划期限内进行申请。如超出计划期限而未进行任何进度变更申请，属计划延误，参照《计划管理处罚制度》。销售部门因客户需求变化而发起的项目进度计划变更

　　② 发起中心领导审核：发中心领导负责对项目基本信息及变更时间、变更原因的二次判断及审核。

　　③ 其他部门变更意见：发起部门将变更单送交项目进度相关部门进行变更意见填写。意见如为不同意，需填写好不同意原因，如人力资源不足，成本增加，能力受限等。

　　④ 判断客观性：项目计划是严肃的，需要被尊重的。执行部门需要在主观努力并组织协调下均不能保证当期计划期限的情况下申请计划变更。计划中心领导在综合各部门意见和二次可观性审查后判断是否需要变更项目计划，如确实客观需要变更，在填写好项目计划变更的影响后上报总经理。项目计划变更影响主要包括：本项目进度计划的影响，本项目成本的增加或减少，公司总计划的变更，进而对年度产值计划的影响等。如在主观努力下可保证项目环节如期完成，计划中心领导在签署意见后发回项目进度计划变更发起部门。

　　⑤ 总经理审批：参照各中心对于此项目计划变更单的意见后，从全局考虑进行审批。审批通过则由计划中心发放至各部门，原件留档后，发布变更后计划。如总经理不同意变更，签署意见后由计划中心留档后发放至各中心。

　　项目计划进度变更申请单

　　申请人：

　　填发日期：

项目计划篇3

　　一、项目背景

　　在新旧世纪交替之际，如何更好地建设、发展和应用以因特网为代表的全球网络体系，使之在社会生活特别是在经济领域内发挥更有效的作用，是摆在我们面前的历史重任。

　　经验表明，任何一项新的技术和事物不可能超越历史和脱离现实而取得发展。我国当前的情况是：网络应用体系正在逐步形成并继续高速发展，上网人数自1997年底的62万人增长到1998年底的210万人，据国外权威机构估计，1999年底可能达到990万人，前号喜人，网络将有无限光明的作为。

　　虽然如此，我国网络事业的发展与国内信息产业其他领域的发展相比以及与国外同行业的发展相比，无论在网络规模、上网人数，还是在服务质量以度电子商务应用等各方面的差距仍然很大。追其根源，除了总体投入不足，电信资费过高等客观因素外，关键还在于网络业界没有能够实现与(以买方和卖方为代表的)经济活动主体的广泛、深入、有效的相互渗透和全面融合。

　　尽管众多网络服务商和发展商都在极力宣传、推广和探索以网络购销及网络结算为主题的电子商务体系，但是纵观我国当前的网上购物网站，几乎都是搞形式，收效甚微，对厂商和顾客无法起到吸引作用。原因何在?问题的关键在于对客观经济规律特别是价值规律在现实经济活动中的作用分析不够、认识不足、运用不力，缺乏有效的手段，没有找到正确的切入点和牵引点。

　　“网络拍卖”正是这样一种符合价值规律的、易于操作的、有效的手段。近两年来，发达国家的网络拍卖业务平地而起，发展迅猛。据不完全统计，目前包括一些知名网站在内的大型拍卖网站已有150多家。网络拍卖品种也早已突破了传统拍卖概念，几乎涵盖了所有商品种类。

　　国外评论家是这样说的：“看看你以前购买的一切物品，其中有多少是通过讨价还价买到的?将来，你对自己想买的几乎所有物品都可以在讨价还价中获得。网络将使几乎一切物品的实时拍卖成为可能。” 拍卖是商业运作的一种特殊形式，它与常规商业形式的最大区别在于：它把商品的定价权从卖方手中移交到了买方手中，从而极大地调动了买方的购物积极性。

　　网络拍卖形式与传统的拍卖形式相比，其最大优势在于它打破了空间与时问的限制，使拍卖市场乃至整个拍卖行业得到了无限的扩展，产生了质的变化和飞跃。

　　网络拍卖要求所有的参与者要具备较高的商业信用等级，如此才能在生动活泼的交易过程中，潜移默化地培育和提高参与者的社会道德和商业信誉水准。

　　网络拍卖不仅是一种购销形式，同时也是一种极佳的广告形式，它充分满足厂商及其产品的宣传要求，从而拉动网上购物和其他购销业务的同

　　步发展。

　　我国目前尚无长期开通的大型网络拍卖网站。

　　二、指导思想

　　努力打造和完善以高新科技为基础的，适舍中国国情并具有中国特色的电子商务体系及其应用平台。

　　认真探索和开拓以网上拍卖为先导的、适应买方市场形态的、以社会协作和代理制为基础的远程购销形式以及与之配套的远程售后服务系统。积极推动和发展国际间的经济、科技、文化交流，建立以信息高速公路为依托的跨国零售通道及与之配套的快速反应机制，以满足国内外消费者日益增长的需求。

　　充分运用和发挥客观规律特别是价值规律的杠杆作用，以生动新颖、多姿多彩且简单易行的形式，汇集和调动购、产、销乃至金融、储运、邮政等各方面的积极性，以达到沟通供求、内需、市场增温的目的。

　　有效拉动和催化信息产业与国民经济其他行业乃至上层建筑的相互渗透和融合，加速信息产业化和产业信息化进程，以期五相促进、共存共荣。

　　三、项目概况：

　　1.项目名称：商业性拍卖网站。

　　2.网站名称：××网络拍卖交易网。

　　3.国内域名：

　　4.国际域名：

　　5.主办单位：

　　6.协办单位：

　　7.投资总额：人民币120万元。

　　8.投资形式：现金、实物厦各种有价证券(详见协议书)。

　　9.投资比例：由各参加单位商定(详见协议书)。

　　四、主要任务

　　20xx年的主要任务如下：

　　3月中旬～3月下旬，建立、调试××网络拍卖交易网站;4月上旬，配合中关村电脑节，尝试性拍卖少量电脑类产品;

　　5～8月，组织实施首届“电子商务杯”网络拍卖交易会活动(国内);9～12月，组织实施首届“中华杯”网络拍卖交易会(国际);

　　8月中旬后，开通每年365天，每天24小时连续运行的常规拍卖业务。联合各界同仁，积极研讨、发起组织并向国家申报成立“中国电子商务促进会”和“中国电子商务发展基金”。

　　五、效益分析

　　社会效益：

　　增强全民用网意识;促进电子商务发展;刺激社会消费需求;扩大国产商品出口。

　　经济效益：

　　总收入=拍卖佣金+广告收入+部分赞助资金

　　预计20xx年网络常规拍卖销售总额不少于4000万元，两场大型网络拍卖活动销售总额不少于5000万元，合计销售总额约为9000万元。按 3%计算，可分配利润预计可达270万元(9000万元×3%=270万元)。

　　六、风险预测

　　本项目遵循“联合社会力量，满足社会需求”、“充分发挥高新科技的引导作用，充分运用价值规律的杠杆作用”、“不等、不靠、可大、可小” 和“少花钱、多办事，有什幺条件打什幺仗”的运营原则。因此，初始投资规模仅为90万元，且由多家分担，大部分投入又是投资人已经拥有的设备和功能，现金投入较少。

　　本项目将抢占多项全国第一，如：开办第一个大型专业网络拍卖网站、组织第一次大型网络拍卖活动等，非常有利于吸引国内外销售商、广告商、赞助商、服务商和广大消费者。

　　本项目的特点是准备时间长、拍卖周期短、参加人员多、成交数量大，只要事先做好安排，坚持“不打无准备之仗”的原则，一般不会有意外情况出现。

　　本项目是以提供网络拍卖平台和相关服务为主的中介服务业，并不参加风险较大、竞争较激烈的商品经营活动。在拍品交割时采用先收款、后付货的结算形式。这种经营方式和收入构成实际上已避开了主要经营风险。结论：投入小、风险小、利润也较小，但是周转快，见效快。宜早下手、早准备、早开张。

　　七、项目实施单位性

　　名称：××公司

　　成立时间、地址、团队情况、财务状态(略)

　　项目融资计划书的误区

　　项目初期往往是模糊不清的，通过慎密的创业投资策划和专业商业计划书的撰写，可以使一个完整可行商业计划跃然纸上，在撰写商业计划书时容易引起以下三个误区。

　　误区一:许多创业者在融资的过程中，往往忽略商业计划书所起的重要作用。而把大量精力和时间放在找关系寻资金上。即使碰到了感兴趣的风险投资人，也往往因准备不足而错失良机。

　　误区二:商业计划书简单化与过度追求包装。有些人把商业计划书视同与一般的工作计划和项目建议书，重视不够。而有的人则过分追求商业计划书的包装，使之水分太多，经不起VC/PE的考察。

　　误区三:商业计划书是写给VC/PE的。很多人认为商业计划书写的好就能拿到风险投资。殊不知商业计划书并不只是写给投资商的，也是写给自己的。

　　项目融资计划书的主要编制内容

　　资金规划:资金即指初次创业的钱从那里来，应包括个人与他人出资金额比例、项目投资┅等，这会影响整个事业的股份与红利分配。另外，整个创业计划的资金总额的分配比例，也应该记录清楚，如果你是希望以创业计划书来申请贷款，应同时说明贷款的具体用途。

　　阶段目标:阶段目标是指创业后的短期目标、中期目标与长期目标，主要是让创业者明了自己事业发展的可能性与各个阶段的目标;

　　财务预估:详述预估的收入与预估的支出，甚至应该说明事业成立后前三年或前五年内，每一年预估的营业收入与支出费用的明细表，这些预估数字的主要目的，是让创业者清晰计算利润，并明了何时能达到收支平衡;

　　行销策略:行销策略包括，了解服务市场或产品市场在哪里销售方式及竞争条件在哪里主要目的是找出目标市场的定位;

　　可能风险评估:这一项目指的是在创业过程中，创业者可能遭受的挫折，例如:景气变动、竞争对手太强、客源流失┅等等，这些风险对创业者而言，甚至会导致创业失败，因此，可能风险评估是创业计划书中不可缺少的一项。

　　其他:包括创业的动机、股东名册、预定员工人数、企业组织、管理制度以及未来展望┅等等，这些都是商业计划书必须明确撰写的内容。

　　项目融资计划书可以帮助很多创业者记录实现许多创业的构想、内容，能帮助创业者规划合理成功的蓝图。而整个商业计划书如果详实清楚，对创业者或参与创业的伙伴而言，也许能更达成共识、集中力量，能帮助创业者进一步走向成功。

项目计划篇4

　　一、基本情况：

　　1、企业名：百货超市

　　2、行业类型：零售

　　3、组织形式：个体工商户

　　主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处

　　4、经营地点：安徽省六安市舒城县龙河镇

　　面积：占地大概xx0平方米

　　选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

　　5、创业者个人情况：

　　姓名：潘鹏

　　性别：男

　　年龄：21

　　文化程度：本科

　　相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

　　二、立项概述：

　　我是一名大学生，专业是计算机专业，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是广州市的.许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。

　　随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。

　　三、市场调查(见表)

　　对其它大型超市的调查：

　　1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

　　2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

　　3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

　　4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

　　5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

　　需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给偏低型;②需求旺盛，供给旺盛型;③需求不旺，供给也不旺型; ④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

　　6、仓储式超市的调查：

　　在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

　　可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。

　　适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。

　　交通便利性。主要了解两方面的情况：

　　a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。

　　b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

　　开业前的市场调查：

　　在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如：不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。

　　(一)高收入消费群的消费行为及心理特征：

　　1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。

　　2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购

　　物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。

　　3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。

　　(二)低收入消费群的消费行为及心理特征：

　　1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

　　2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。

　　3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。

　　四、超市市场调查目的及内容：

　　做好市调，提升竞争力——

　　一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。

　　零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆?这就要学会如何做到商品正确市场调查。

　　四.商品分类：

　　1、主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。

　　2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。

　　3、市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。

　　一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。

　　市场调查表明：客户十分重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，如果加大宣传，使人们的消费观念改变——消费就等于让社会发展，适度的消费能够促进社会经济的发展，使社会进步;所以通过多种手段和广告宣传，让人们改变以前封建的思想，是非常重要的，也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。

　　五、产品与服务：

　　产品方面：

　　(一)产品分类：

　　1、大分类的分类原则：

　　在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。 2、中分类的分类原则：

　　A、依商品的功能、用途划分：

　　依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。

　　B、依商品的制造方法划分：

　　有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

　　C、依商品的产地来划分：

　　在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

　　(二)、小分类的分类原则：

　　1、依功能用途分类：

　　此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。

　　2、依规格包装型态来分类：

　　分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面，都是这种分类原则下的产物。

　　(三)、以商品的成分为分类的原则：

　　有些商品也可以商品的成分来归类，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类。

　　(四)以商品的口味做为分类的原则：

　　以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。

　　分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。

　　超市服务方面：

　　超市服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力：

　　1、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时，需要提供给消费者各种各样的服务，比如解答消费者的疑问，为消费者讲述有关商品制作，使用方法或保养知识等，这些服务会在一定程度上帮助实现销售。

　　2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示，到超市购物的消费者中，只有40%的顾客是预先有购买计划的，而另外60%的顾客没有预先计划。由此可见，充分刺激消费者的潜在购买欲望，能够大幅度增加超级市场的销售额，服务所起到的作用绝不可小视。

　　做销售这种经营服务是一种长期性的服务，关键是不能欺骗消费者，不能短斤缺两的，欺骗了消费者的生意是不会做得长久的;关键是要得到消费者的依赖。

　　六、员工及岗位设置：

　　设立两名收银员(熟悉电脑相关的操作)，服务员多名，搬运工几名等等。

　　七、经济可行性分析：

　　1、投资估算：租店铺投资10万元，室内装修4万元，货架及其他设施6万元，入货20万元，雇佣员大约5万元，周转资金10万。总投资55万。

　　2、成本控制(每月)：

　　租金20xx元，人员工资大约7000元，按不同的级别不同的工资，不可预见费1000元。

　　小计每月成本约：10000元。

　　3、营业额预测

　　本人短时期的计划营业额(见下表)

　　小计：年营业额为2040000元。

　　月均营业额：xx000元。

　　4、盈利能力(月)

　　营业额—成本=营业利润

　　xx000-10000=7000元

　　年利润：7000×xx=84000元

　　5、投资回收期：

　　投资回收期：550000/7000=78.57个月≈6.5年

　　八、切入市场：

　　由于本地超市很少，依靠知名度进入市场并无多大的壁垒。相反，尽量接近顾客，引导顾客享受绿色产品，享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告：

　　1、开业前期，通过邮政广告公司发入大量宣传彩页，通告社区居民，到各小区内做电梯广告，到公共场所张贴广告。

　　2、开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠。

　　3、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。

　　九、企业定位：

　　如果超市业的产业定位不明确或未能找到真正的利基点，很容易就会被其他新兴业态取代;同样的，经营超市的业者，若没有清楚的定位，也很容易被同业淘汰出局。超市企业的定位必须要让其能在众多竞争者之中脱颖而出，且在消赞者心中占有一席之地。一般而言，定位可从“产业特性”、“目标市场特性”、“竞争者特性”、及“本身条件”四方面来衡量，以决定最适于企业本身发展的利基点。

　　(一)、产业特性：

　　1、超市注重品项齐全，可以提供消费者日常所需的食品、日用品，以满足其一次购足的需求。

　　2、超市强调合理的价格，以提供大众化、丰富性商品为主。

　　3、超市强调距离方便，是提供给邻近居民的良好购物场所。

　　4、超市强调服务，除提供轻松、舒适的购物环境外，超市亦会提供商品资讯、料理方法等，以便不太会料理或料理时间不足的家庭主妇应用。

　　(二)、目标市场特性：

　　1、对商品知识或料理方法不太了解的消费者。

　　2、追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者。

　　3、所得水准或教育水准较高，较喜欢尝试新事物或追求时髦者。

　　4、较注重购物环境舒适感的消费者。

　　5、女性多于男性，且年龄大多在18岁—55岁之间。

　　6、单身在外者。

　　7、喜欢闲逛比较的消费者。

　　(三)、竞争者特性：

　　1、强调价格导向，低价销售。

　　2、强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术，可维持生鲜商品的品质。

　　3、所有产品都品项齐全，或在某些类别品项上特别齐全。

　　4、强调某些类别商品的特色，例如：新鲜、产地直销、直接由国外进口、新奇、稀有、特殊口味、特别用途等。

　　5、可提供额外的服务，如送货服务、免费停车、代客送礼等。

　　6、可提供特别的金融服务，如现金预付卡、会员卡、贵宾卡、礼券、提货券等。

　　7、强调卖场气氛及促销活动的活性化。

　　8、强调高格调的整体形象。

　　9、强调能提供新的商品知识及新的料理方法。

　　10、强调连锁经营，距离住家很近。

　　11、提供购物时间的方便，如提早上班或延长营业时间。

　　xx、强调可提供选购多样礼品。

　　xx、积极参与公益活动。

　　(四)、本身条件：

　　1、经营理念。

　　2、财务资金能力及运用状况。

　　3、专业管理技术。

　　4、企业知名度与形象。

　　5、后勤补给能力。

　　十、经营目标：

　　1、根据市场预测，开业后尽力完成日均净盈利400元左右，月盈利xx000，年盈利达xx万元左右。开始一两年先稳定市场，打出名誉和信用度，稳定客户稳定营业额，稳定企业动作机制。

　　2、四五年后以发展为主，在三个方面尽力发展：发展散户;发展团体客户;发展会员卡客户;此时月盈利力争达到18000元，年盈利达20万以上。再过不到3年后可回收投资的55万元，即可回收成本。

　　十一、开业行动：

　　1、大学毕业后先出来工作挣钱，至少5年。

　　2、在工作的过程中，要不断地学习关于经营超市方面的知识，以便更深入了解市场的趋势。

　　3、尽量找合作伙伴，因为这个项目是比较巨大的，而且是有风险的。

　　4、筹借资金，主要是向银行货款和向朋友借(无利息)。

　　5、走访社区联系客户，了解客户的需要。

　　6、租赁店铺，室内装修。

　　7、进货准备开业，加强开业前的有效宣传。

　　8、正式开业，开业那天搞一个现场优惠活动。

项目计划篇5

　　1.引言

　　1.1编写目的

　　为了保证项目的顺利进行，更好的规划团队的任务分配。把对于在项目生命周期内的工作任务范围、各项工作的任务分解、项目团队组织结构、各团队成员的工作责任、团队内外沟通协作方式、开发进度、经费预算、项目内外环境条件、风险对策等内容做出的安排以书面的方式，作为项目团队成员以及项目干系人之间的共识与约定，项目生命周期内的所有项目活动的行动基础，项目团队开展和检查项目工作的依据。.

　　1.2项目背景

　　开发软件名称：《PC版Flappy bird》。

　　项目任务提出者：Team--时代团队（苏林东、李帅、吴威、黄为、安娜、王鑫楠）。

　　项目开发者：石家庄铁道大学Team--时代团队。

　　用户：中国大学生是各种常用软件的主要用户，而且我们本身是大学生，对此目标群体更为熟悉和了解。

　　本软件采用的是基于vs20xx开发的pc版的软件项目。

　　1.3定义

　　Visual Studio是微软公司推出的开发环境。是目前最流行的Windows平台应用程序开发环境。Visual Studio 20xx版本于20xx年4月12日上市，其集成开发环境（IDE）的界面被重新设计和组织，变得更加简单明了。Visual Studio 20xx同时带来了NET Framework 4.0、Microsoft Visual Studio 20xx CTP( Community Technology Preview--CTP)，并且支持开发面向Windows 7的应用程序。除了Microsoft SQL Server，它还支持 IBM DB2和Oracle数据库。

　　1.4 参考资料

　　《软件工程导论》，张海藩，清华大学出版社。

　　《实用软件工程》，郑人杰等，清华大学出版社。

　　《软件工程导论》，张海藩（第五版），清华大学出版社；

　　《软件工程及软件开发应用》，施一萍，清华大学出版社；

　　2．项目概述

　　2.1工作内容

　　一项目概述：

　　1.主要工作：

　　系统计划：问题定义和可行性研究，写出项目计划书和可行性研究报告。

　　系统需求分析：分析目标和任务，画出数据流程图，编写数据字典。

　　系统总体设计：画出系统结构图，找出所有的系统模块，并开始设计数据库，编写概要设计说明书。

　　系统详细设计：画出基本逻辑结构图，N-S结构流程图，代码设计，用户界面设计，数据输入与显示，控制界面的设计，系统安全控制设计，编写详细设计文档。

　　系统测试：系统实施与维护。

　　2.软件功能：游戏开始后，间歇性的点击空格键，让小鸟向上飞，不会掉下来，并且要穿过柱子的空隙，不能碰到柱子，碰到就dead了，穿过一个柱子的一分。（其中背景中会间断的出现红心图标，可以控制小鸟“吃”到红心，一个红心可以获得一次复活的机会）。期间可以增加不同模式的选择（柱子上下移动，双人小鸟等）

　　3.软件性能：性能良好，安全稳定，效率高。

　　2.2条件与限制

　　1.应具备条件：应提供相应的硬件配置，相应的软件及一定数量的技术人员和管理人员等，以及相应的开发环境。

　　2.工作及完成期限：应按照老师的计划完成任务和工作

　　2.3产品

　　2.3.1程序

　　1. 应交付程序名称：《pc版Flappy bird》

　　2. 使用语言：c#。

　　2.3.2文档

　　应交付的文档：可行性研究的文档，项目开发计划文档，需求分析文档，概要设计文档，详细设计说明书。

　　2.4运行环境

　　硬件环境：

　　(1) 处理器（CPU）：Pentium 133M 或更高

　　(2) 内存容量（RAM）：256M或更高

　　软件环境：

　　windows xp/7操作系统

　　2.5需要提供服务

　　因该游戏简单易懂，前期并不需要任何服务和培训等。

　　2.6 验收标准

　　验收标准：软件的可靠性、易实用性、和功能完整性。

　　3．实施计划

　　3.1任务分解

　　任务的划分：

　　可行性研究负责人：吴威、黄为

　　项目开发计划负责人：苏林东

　　需求分析负责人：安娜

　　概要设计负责人：王鑫楠

　　详细设计负责人：李帅

　　3.2关键问题

　　1.由于时间的问题，在技术支持上会略显仓促，开发的过程中会遇到很多细节中的问题，例如编写程序的不严谨以及编码测试阶段的细节工作都会有错误出现不可避免，建议整个小组在开发的进度中保持高度的团结，每个组员都要对技术开发的各个环节都十分熟悉。

　　2.本系统纯属为了更好的放松休闲而开发，对此开发者要本着更易趣性和简洁性是受雇于更多人。

　　4.人员组织及分工

　　5．交付期限

　　第十五周周四

　　6．专题计划要点

　　测试计划：计划整个小组在开发过程之后进行集中测试。

　　质量保证计划：在开发中尽量避免错误的发生，相互监督与检查。

　　配置管理计划：尽量利用现有的设备完成对整个系统的开发。

　　人员培训计划：交付系统是对相关工作人员进行指导，使其可以自行操作。

　　系统安装计划：开发小组自行安装调试，保证设备的正常工作。

项目计划篇6

　　一、西餐厅经营理念和宗旨

　　明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。

　　二、西餐厅市场定位

　　1.选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

　　2.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

　　3.校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果

　　潜在客户

　　现实客户

　　满意客户

　　美誉度100

　　所运用的营销方法也是多种多样的。

　　4.SWTO分析

　　学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下：

　　同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下：

　　S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生65.8%

　　W：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%

　　O：现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是

　　幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

　　T：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂

　　三．西餐厅管理理念

　　1.尊重餐饮业人员的独立人格.

　　2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.

　　3营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.

　　4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　四．西餐厅食品介绍

　　以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：

　　1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。

　　2.西餐结合快餐

　　例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。

　　3.美颜甜品

　　例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。

　　例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

　　五、西餐厅市场营销策略

　　1．品牌策略：

　　“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。

　　2.价格策略：

　　（1）主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

　　（2）针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　3．促销策略

　　（1）西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　（2）为迎合本餐厅的经营宗旨为：“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面：

　　A．求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

　　B．求变：过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。

　　C．求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。

　　D．求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。

　　（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象

　　六、西餐厅实施方案

　　1.按照直营店的实施情况来执行：

　　我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费，创业初期计划所需资金为10万人民币。

　　2.西餐厅服务业的模型。

　　以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。

　　3．人员与制度

　　（1)店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐与学校的交流工作. 工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作.

　　（2)行政人事主要职责:人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理，员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业。

　　（3)对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。

　　（4）服务员以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

　　（5）薪酬制度:记时工资制

　　不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资.

　　（6）奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)

　　（一）销售计划

　　（a) 开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　　（b) 推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　　（c) 每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推

　　（二）财务计划

　　1. 实行严格的财务管理

　　实现损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作人员的工资,电费,煤气费,水费等。

　　2. 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。

　　3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；