酒店开业前的计划书

酒店开业前的计划书(优选)

　　人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又将迎来新的进步，是时候写一份详细的计划了。那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是小编为大家整理的酒店开业前的计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　(一)开业前三个月

　　与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

　　(二)开业前第两个月

　　1、参与选择制服的用料和式样。

　　2、了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

　　3、了解饭店康乐等其它配套设施的配置。

　　4、明确客房部是否使用电脑。

　　5、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

　　6、了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。

　　7、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

　　8、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

　　9、检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

　　10、如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

　　11、决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。

　　12、设计部门组织机构。

　　13、写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。

　　14、落实员工招聘事宜。

　　(三)开业前一个月

　　1、按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。

　　2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

　　3、制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

　　4、制定客房部的安全。

　　5、制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

　　6、制定客房设施、设备的检查、报修程序。

　　7、制定制服管理制度。

　　8、建立客房质量检查制度。

　　9、制定遗失物品处理程序。

　　10、制定待修房的有关规定。

　　11、建立"VIP"房的服务标准。

　　12、制定客房的清扫程序。

　　13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

　　14、确定客衣洗涤

　　15、设计部门运转表格。

　　16、制订开业前员工培训计划。

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