酒店经理工作计划

时间:2024-06-21 16:24:12 酒店 我要投稿

酒店经理工作计划

  日子如同白驹过隙,不经意间,很快就要开展新的工作了,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!相信许多人会觉得计划很难写?以下是小编帮大家整理的酒店经理工作计划 ,希望对大家有所帮助。

酒店经理工作计划

酒店经理工作计划 1

  一、从内部管理入手,提高综合素质

  建立目标管理责任制,层层分解落实工作任务,有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面,起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标,将各项任务分解落实到各班组及员工,使人人有目标、有任务,个个有压力、有动力。

  二、努力提高业务素质,增强处理突发事件的能力,培养一支纪律严明,作风顽强的队伍

  首先、做好思想工作,加强业务培训,培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中,和队员一起训练,以便发现问题,有针对性地解决问题。其次、增强服务意识,提高为客服务能力。在工作中要尊重客人,主动向客人打招呼,主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人,必须用心服务,注重细节,追求完美。第三,必须注重策略,理解客人,尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责,要采取引导和感化的方法,不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切,都是为了客人的满意。

  三、利用行业优势,加强信息工作。

  首先,根据公安、消防部门的要求,充分发挥保安部的职能作用,严格管理,严格要求,切实落实好各项安全防范措施,保证饭店的正常秩序。其次,加强与公安、消防部门的沟通,协助饭店把好用人关,进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患,有效的.遏制各类事故的发生,确保饭店各项消防工作安全顺利。

  四、加强各种设施设备的维护保养,提高技防工作效率

  首先、完善维保制度,明确维保责任。根据不同设备、不同区域,明确维保责任和工作流程,确保设备处处有人管,件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划,确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准,以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况,整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平,凭借过硬的业务技能,保证设施设备维护工作的有序进行。

  五、做好协调工作,加强员工的消防安全意识。

  广泛开展消防安全宣传教育,利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动,普及消防知识,对具有典型教育意义的案例,要及时对大家进行报道,形成互动,使大家充分认识火灾的危害性,增强做好消防安全工作的自觉性。

酒店经理工作计划 2

  我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工作计划:

  一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。

  通过分析比较XX年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为x元,约占房间成本的x。从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成本。

  20xx年,我部各项维修费用达xx万元,占到全年营业费用的xx。今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。

  二、细化责任,实行分管主管领班负责制。

  今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的依据。

  三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。

  今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的.奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。

  经初步测算,XX年,我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为xx元,平均房价为xxx元,出售一间房的毛利为xx元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。

  四、做好常客信息收集及服务回访工作。

  对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户。

酒店经理工作计划 3

  一、指导思想

  以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高。

  二、酒店的现状

  当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。

  三、当前的目标和任务

  20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

  四、培训方法和内容落实

  以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能。

  1、专业技能培训

  (1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

  (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口,旅游外语水平的不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划如下:

  ①时间:拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课(共计24课时)。

  ②目标:提高员工外语基本会话能力开展,达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

  ③对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。

  ④考核:培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工掌握程度。培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行。

  ⑤激励与处罚机制:A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,B、设定一定的英语津贴,C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级。

  (3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议。

  2、员工入店培训

  员工办理入职手续

  培训内容:员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。

  考核

  员工转正培训

  员工晋升培训

  员工转正考核

  员工晋升考核

  新进员工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,磨练技能,使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。

  培训内容:岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等

  新员工入店培训:人事部

  新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定),时间安排避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:00-16:30进行培训。

  培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据。

  3、一专多能培训

  培养“一专多能”型人才是20xx年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源,培养一专多能的复合型人才是我们工作的`重中之重。因此,今年我们决定抓好三个方面的培训工作。共2页,当前第1页1

  (1)在一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训,以加强人才流动,解决应急情况下的缺员问题,同时也为员工全面掌握服务技能,争创一专多能的智能型员工提供必要的素能条件。

  (2)人事部于1月份开始分别派人事办公人员到值班经理及各部门各岗位进行跟班实习,加强一线业务技能的培养。

  (3)在本部门员工对自身业务熟练的基础上,逐步开展不同部门之间的岗位轮换培训。

  20xx年酒店年度工作计划的延伸阅读:如何制定新年度工作计划

  不要把工作计划当作是交差了事的例行事项,应该要藉这个机会,重新检视自己的职场生涯规划。研拟工作计划的目的,一方面是在跟主管沟通下年度的计划,另一方面也是作自我检讨。在内容上,对主管而言,你是在设定明年预计达成的工作目标,对自己而言,是在设定自我突破的计划。研拟工作计划的第一步,是事先了解公司的年度目标。

  别忘了公司目标与个人目标主管在设定你的下年度工作内容时,通常是在贯彻公司由上而下的年度目标,因此,你必须先仔细了解公司的年度目标,这点很重要却总是被忽略。另外,你一定要花时间想清楚自己下年度希望的成长,是学习?是薪水?还是发展另一项专才?如果你想要的是学习新技术,你的工作计划就必须加入学习计划;如果是想增加收入,就必须研拟增加业绩的计划,或是调换部门的准备计划。先了解公司的年度目标以及个人的年度目标,你在研拟工作计划时才不会无所适从。

  计划合理但要具挑战性接着,研拟工作计划的原则是「勿好高骛远、目标合理、具有挑战性」。如何避免好高骛远,设定合理的目标呢?多数人在研拟计划时不会想到自己的缺点,于是,建议可以找你的家人、好友,或是较熟的同事与主管,请他们检视你设定的目标是否太过理想?研拟的计划有没有避开或改善自己过往的缺点?为什么要具有挑战性?主管不会希望你只是去设定你原本就可以达到的目标,他会期待你在未来的一年,无论在工作上或学习上都能有所突破,所以,虽然要避免好高骛远,但也得设定自我挑战的计划。

  目标数字化、行动具体化有了上述的准备与调整,接下来就进入实际研拟工作计划的4个步骤:

  1、目标数字化只有形容词的空泛目标是没有意义,所以要把工作计划的目标与内容数字化,例如时间化、数量化、金额化。甚至,连学习计划都可以数字化,例如,你预计花费多少时间学得某类技术,或通过某项认证。

  2、行动具体化有了数字化的工作目标,还要附带有效的执行计划。拟定高度可行性的策略,除了让你在落实目标时有依循的步骤,另外也会让主管更相信与支持你的工作计划。

  3、学习计划你应该同时研拟年度的自我学习计划。公司对员工自我学习通常是抱持正面的看法,有些公司甚至规定学习计划是工作计划应具备的项目。学习计划应该清楚的包括:学习项目、学习管道与时间、预计对自身工作产生的效益,以及希望公司给予的协助。

  4、与主管面对面沟通我强烈建议,完成工作计划后,你一定要面对面地与主管沟通,而不是只用电子邮件把工作计划传送给主管。面对面沟通的好处,是你可以透过主管的表情与肢体动作,更清楚了解主管对你的各项目工作计划的看法。你也可以藉由面对面的机会,告诉主管你的中长期目标,例如两年内希望从技术部门调往行销部门,或是3年内希望担任主管职等,请主管针对工作计划与学习计划,给予建议。

酒店经理工作计划 4

  为了能够在竞争日趋激烈的酒店行业中扎根并占有优势,获得更多的客户,提高业绩,为酒店创造更多的效益以及自我的突破,本人制定20xx年工作计划如下:

  一、建立完整详细的客户档案以及资料

  建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位、企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。计划20xx年逐渐筹办客户答谢会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

  二、开拓创新,开拓市场,争取客源

  今年销售将配合酒店整体新的营销体制,重新制订并完善20xx年销售任务计划及业绩考核,提高销售代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。

  计划人员编制具体为3人,明年加强酒店招聘工作,填补空缺岗位。

  强调团队精神,将部门经理及营销代表的`工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。

  三、热情接待,服务周到

  接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

  做好超值服务,用细节去感动每一位客人。

  四、密切合作,主动协调

  与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。

  五、加强学习,提高销售技巧

  争取空闲时间加强自身学习销售技巧,对本部门人员做好培训工作,提高销售水平。

  随着酒店和市场不断快速发展,可以预料我们今后的工作更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高、更广,为此,我将更加努力学习,提高文化素质和各种工作技能,为酒店尽应有的贡献。

酒店经理工作计划 5

  20xx年,俱乐部原计划收入3709.04万元,实际收入2329.65万元,完成率62.81%。排除中餐收入影响,俱乐部计划收入1613.40元,实际收入1648.69元,完成率102.19%。其中西餐计划收入401万元,实际收入436.29万元,完成率108.8%,客房计划收入1186万元,实际完成1145万元,完成率96.5%。

  第一,为了促进住房和消费,俱乐部主要采取以下措施来确保其经营的持续增长:

  1.为住宿客人增加了免费游泳项目,并推出了商务客房每五个房间赠送一张游泳票的优惠活动,以鼓励商务公司预订和推广新开放的游泳池。

  2.针对6月下旬房屋预售量较低的情况,给个人客户和商品房提供早餐,并为旅行社降低周末价格以吸引客户。

  3.将西餐厅定位为从华强北到高关的中高档西餐厅,完善服务,加强生产。抓住五一黄金周机遇,从5月1日起再次调整西餐厅,自助午餐价格提高到58元/人,启动下午茶项目。

  4.俱乐部运营达不到目标的主要原因是中餐收入离计划太远。下半年,中餐形势极度悲观。根据盛达有限公司的决定,9月11日宣布暂停营业。意味着俱乐部摆脱了中餐,轻装上阵,扭亏为盈的目标指日可待。

  5.指导制定和规划中西节庆活动,实现创收高峰。

  二、主持制定和完善酒店规章制度,建立健全内部组织体系,协调各部门关系,建立合理有效的内部运行机制。

  为了将酒店的日常运营逐步融入到有计划、有指导、有跟踪、有总结的工作管理体系中,将有计划的工作与应急工作有效结合,建立明确的工作目标,要求各部门建立有计划的工作体系。通过月度总结和计划,每项工作都按照计划的步骤进行计划和实施。建立月度工作报告制度,通过工作完成情况对各部门负责人进行评价。

  酒店成立之初,各种制度并不完善,制度的.完善和各种工作程序的建立要在长期的广泛实践中逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期而复杂的工作。现在这部分工作已经基本完成,制定了俱乐部的各项岗位流程和流程。

  酒店管理的规范化和制度化是酒店发展的基础。自20xx年初以来,酒店管理层明确规定了酒店的整体规范和标准,并相继发布了相关的程序性和标准化管理文件。

  在目标考核方面,一方面按照公布的考核实施办法进行考核,另一方面每月召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需要解决的问题,让所有工作落实到人,也作为各部门考核的依据。

  三、研究掌握市场的变化和发展,制定市场拓展和价格体系,及时提出阶段性工作重点,并指导实施。

  市场的变化与酒店的发展密切相关。基于此,俱乐部紧跟市场脉搏,及时提出各个阶段的工作重点:

  1月,20xx制定了个人商务房、长包房、会议团体房、旅行社团体房的价格和合同版本。

  2月,规划情人节活动和推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机和服务中心分开管理。

  3月,根据季度变化,对金海月厅A区、B区的优惠政策进行调整,减少赠品,完善c区服务功能,狠抓营销工作,落实酒店营销计划,做好配送或销售任务。制定西餐厅的工作流程和奖惩制度。做XX会员卡章程。

  4月,修订酒店部门职责,起草酒店部门工作程序,开展游泳池开业筹备工作,完成西餐厅天台布局。组织营销人员销售钻石卡、打折卡,策划母亲节活动。

  5月份,编制新菜品,换季菜品做好,通过改变中餐C区服务功能引入行政套餐,加强游泳池销售,修复客房、卫生间渗水,西餐厅包间天花、壁纸发霉,修复中西厨房地板,清理中餐空调尘网。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告制作。为儿童节计划优惠活动。

  6月,重组中餐员工编制,再次聘请优秀营销人员,开展端午节、儿童节活动,调整西餐厅夏季产品,印刷酒店宣传册。

  7月,酒店为了节约成本,实施了部分材料的自购,增加了中餐新菜品的推广,推出了西餐精选下午茶和夏季饮品。毛巾可以在客房出售,客房一次性用品的颜色可以区分。开始客房渗水维护。

  8月更换酒店电梯喷漆,中央空调和锅炉处理清洗,客房一次性用品重新订购。

  9月份,根据中餐经营情况及时停止中餐业务,围绕暂停中餐业务,进行员工辞退、供应商材料退回、资产清点等工作。同时西餐厅推出以登高赏月为主题的中秋,取得了不错的效果。

  10月份,我们做好了十一黄金周的接待工作。同时,由于高交会的举办,及时调整了房价,增加了经营收入。为节能降耗,设置秋冬两季中央空调开放时间。

  11月,酒店部分x更换完成,客房风机盘管清洗完毕。同时,为了改善员工住宿条件,将员工宿舍从李安堂迁到了上步,取消了员工班车。

  12月份办公室搬迁,以圣诞节为重点对酒店进行了全面的安排和规划,基本达到了预期效果。

酒店经理工作计划 6

  一、序言

  每个职位都需要明确的工作目标和计划,才能更好地完成每项任务,实现自身的价值。作为前厅经理,我必须以高度的责任心和使命感,以明确的工作计划确立工作目标,使我们的酒店能够在竞争激烈的酒店业中独占鳌头,为广大顾客提供最满意的服务。以下是我在20xx年的工作计划。

  二、20xx年工作目标

  1.提升服务质量:在新的一年里,我将以提升酒店服务质量为主要目标,每一位接待的客人,都将深感我们高质量的服务。

  2.优化工作流程:对现有工作流程进行优化,提高工作效率,降低无效作业和重复劳动,最大限度减少资源浪费。

  3.提升员工素质:提升前厅员工的专业技能和服务态度,包括沟通技巧、表情、姿态、礼仪等,使他们能够为顾客提供最好的服务。

  三、工作内容与实施策略

  1.服务质量的提升:我将以提升服务质量为首要任务,改建和加强酒店的服务管理体系。我们将进一步完善接待、客户咨询、投诉管理等各个环节,通过准确快速地处理客户需求,提高顾客满意度。

  2.优化工作流程:我会引进更多先进的酒店服务管理系统和设备,如自助入住系统,通过科技的力量,简化工作流程,提高服务速度,使我们的服务更专业,更快捷,更便利。

  3.员工素质的提升:我会着力于加强员工培训,使他们在人际交往、沟通技巧、情绪管理等方面获得全面提升。我们会定期举行内部培训活动,邀请资深的酒店业专家进行讲座,使员工能够从中学习到更多的`专业知识和实用技能。

  四、工作计划

  第一季度:对酒店前厅的服务质量进行全面检查,针对存在的问题进行改进,并制定出一套标准化流程来规范前厅的日常工作。

  第二季度:尝试引进新的硬件设备和软件系统,如自助入住系统、顾客满意度调查系统等,并确保其能正常运行,并为员工提供相关的使用培训。

  第三季度:实施员工全方位的培训计划,提升员工的服务能力和素质,增强他们的工作积极性。

  第四季度:对全年的工作进行总结,并据此调整下一年的工作计划,并在年底的员工大会上进行评比和表彰。

  五、结语

  作为20xx年的酒店前厅经理,我有责任和使命把我们的服务做到最好。我将在我的职务上不断努力,以满足更多顾客的需求。这份工作计划,也是我在新的一年对工作的期待和承诺。让我们每一位员工共同努力,为提供优质的服务,创造一流的酒店而努力奋斗!

酒店经理工作计划 7

  我在此就我在20xx年酒店前厅经理的角色所拟定的全年工作计划进行详细的说明。希望我们能够建立共同的目标,共同为了酒店的成功而努力。

  一、 提升服务质量

  在20xx年,我将以提升服务质量为首要目标。将进行一系列的员工培训以增强员工的服务意识,提高员工的专业素养和服务技能。同时,我将加强与各部门的协调,确保前厅接待工作的有序进行,并将关注客户的反馈,及时解决问题,提高客人满意度。

  二、前厅装修及环境优化

  我将重新对前厅进行规划和装修,提升其视觉效果,营造一个更为舒适和雅致的接待环境。同时,我将引入绿色和环保的装修元素,提供一个健康的酒店空间。

  三、科技化管理

  我将积极引入新的信息技术,提高酒店前厅的管理效率。通过电脑系统进行预定和结帐等业务的操作,可精确和迅速地完成各项任务。同时,我将开发和应用新的酒店管理软件,以便于对各项酒店数据进行准确的统计和分析,以便于我们更好地了解酒店的经营状况和市场走向。

  四、人才培养和开发

  我将积极创建一个公平、公正、公开的工作环境,激发每一位员工的工作热情和创新精神。通过定期的员工培训和学习活动,提高员工的专业素质和工作能力。同时,我将设立员工晋升通道,鼓励有能力和有决心的.员工踏上职业发展的阶梯。

  五、规范管理制度

  将制订全面的前厅管理制度和操作指南,确保前厅每天的运行均有章可循,可量化标准。同时,我将定期对员工进行考核,以落实管理制度和推动员工持续的改进和提高。

  在新的一年里,我以酒店前厅经理的身份唤起大家共同的责任和热情,让我们一起以实现酒店的长期盈利和稳定发展为共同的目标,努力延展我们酒店的品牌影响力,提升我们的行业竞争力。

  一分耕耘,一分收获。在接下来的一年中,我将与所有的工作人员共同努力,实现我们的目标和理想。

酒店经理工作计划 8

  一、下半年工作计划

  上半年中我酒店最大的问题就是在保洁这一块,不是说卫生打扫的不干净,而是保洁部门默契度还不够高,根据上半年顾客的反应,经常在我酒店看到保洁员在到处打扫卫生,很显然这是不被允许的,在每天营业之前酒店的卫生就要打扫好,保洁部门还是时间按安排的不合理,还有一个就是,根据顾客的反应,在房间内的角落发现过,成堆的垃圾,上半年就是由于这样的问题,接到了投诉,可以看的'出来在卫生这一块保洁员还是不够细心,只顾着打扫能自看到的地方,忽略了一下角落,让顾客的体验度下降了很多,让顾客不满意,我们也接到了投诉,在下半年当中,保洁部门在这一块要严抓,加以整顿,不要让这样的问题再度出现了。

  第二就是,消防工作做的不够好,酒店的消防工作很重要,特别是在一些消防工具的使用,我们一定要落实到每一位员工,上半年就还是有员工不知道怎么使用消防工具,这个是安保部门最大的失职,在员工入职的时候间会对员工做一个消防知识的培训,居然还是有不知道使用消防工具的现象很让我吃惊,下半年在这方面要大力的整顿。

  二、不断学习,跟进行业

  酒店行业是发展比较快的,在当今这个紧张的行业竞争下,我们还是要不断的努力,不断的去学习新的酒店管理知识,不断去提高自己,提高酒店的服务,为每一位顾客作为最优质的的服务,下半年我会更加的努力,吸取上半年的一些不好的教训,在工作当中更加的用心,在工作当中更加的负责,作为一名酒店经理我知道自己的责任重大,在自己学习的同时也要跟进行业,走在行业的最前段,这样才能发展的更好,下半年一定做到这些,好好地整顿,好好地学习。

酒店经理工作计划 9

  xx年的工作快要结束,在本年度的工作当中,公司人力资源部认真建立、健全公司人力资源管理系统,确保人力资源工作按照公司发展目标日趋科学化、规范化,制订和实施人力资源部年度工作目标和工作计划,按月做出预算及工作计划,提前完成了公司年度总目标。现将公司人力资源部工作情况总结汇报如下:

  一、公司基本人力状况分析

  年底对公司基本人力状况进行总结,包括各部门的人数对比,学历结构分析,性别比例构成,司龄结构分析及年龄结构分析。

  1、各部门人数对比:

  相比于上一年度,员工总数增加x人,约x%。总经办由于财务组合并至集团财务中心,故减少;研发部由于部分项目暂时搁置,人数减少。20xx年公司的重心在运营,产品运营部员工人数增加,达员工人数占总人数的x%。

  2、学历结构分析:

  公司x%以上的员工都是本科以上学历,总经办、产品运营部及人事行政部本科以上员工占比都是x%以上,20xx年度招聘的新员工,除部分设计岗位,其他岗位都是要求本科以上学历。大专学历主要集中在运维部,中专及中专以下学历只有个别,其中一名是行政的保洁员。

  3、司龄结构分析:

  我司平均司龄为1.4年,反映出公司正处于成长阶段,1年以下的员工人数占48%,且主要集中在产品运营部,因为公司工作重心的调整,产品运营部今年增加的员工数比较多,流动比较大。从其他时间段的司龄数据来看,分布较稳定,没有明显的流动,说明公司发展的基本层面还是较稳定。

  4、年龄结构分析:

  公司平均年龄不到27岁,且都在x岁以下,比较年轻,充满活力。公司年龄结构中,30岁以下员工占很大比例,为84%,主要集中在产品运营部,而且都是本科毕业的大学生,公司将加大培育力度,作为公司发展壮大的储备力量。30~40岁的员工占比16%,大多为各部门的核心员工,中坚力量,以中高层管理人员居多。结合前面的学历构成,公司中高层管理人员学历都较高,他们正自在人生的黄金年龄,人生观价值观都趋于成熟,可以加强企业文化的熏陶,建立传帮带的人才培养机制,促进公司发展壮大。

  5、性别比例构成:

  公司男女比例差距非常大,男性员工占x%,女性员工占12%。且女性员工主要集中在人事行政部及产品运营部,总经办高层管理及研发运维等技术部门,均为男性员工。

  二、招聘工作总结,相关数据分析

  1、招聘完成率分析。

  除运维部招聘完成率达x%,其他部门的招聘工作尚未完成,接下来1个月,要继续紧抓招聘,争取完成年度目标。

  2、招聘人数相关性分析

  本年度电话通知面试x人,实际面试x人,占通知面试人数比为x%,较低,这和电话通知的话术及面试邀请邮件的撰写有关,要优化话术及邀请邮件内容,吸引应聘者过来面试。另外,20_年度招聘较多的职位是产品运营部的运营专员,这类员工大多是从20xx年-20xx年的毕业生挑选录用,面试“放鸽子”的比较多;面试合格人数为65人,占实际面试人数比为x%,要加强对简历精准度的筛选,以及提高面试的判别力及专业度;录用入职人数为x人,占面试合格人数的x%,未报到or录用的原因主要是应聘者个人的考虑,包括薪酬、行业选择等原因,而且主要集中在运营专员,面试合格人数x人,录用入职人数为x人,主要是刚毕业一两年的学生比较迷茫,选择较多,不太稳定。试用合格人数为x人,占录用入职人数的x%,试用不合格原因主要是不适应创业型公司的企业文化,跟不上公司的快节奏。不到10%的不合格率,说明面试精准度较高,把关严格,试用期的考核和跟进比较到位。

  3、招聘渠道分析

  公司的招聘渠道主要为网络招聘,x%的招聘来源于前程无忧、智联招聘和中国人才热线三大网站,只有个别岗位是内部推荐。公司的中高层管理比较稳定,招聘人数非常少,不需要用到猎头;招聘岗位和人数也是随时根据公司业务发展状况进行调整,而且创业型团队需要的是上手快能尽快适应工作岗位的员工,再结合公司的规模,故没用启用校园招聘;类似现场招聘、发布媒体广告等招聘渠道均不适合公司现阶段的招聘需要。

  以运营专员这个岗位为例,网络招聘三大网站的实际面试人数及面试合格人数对比如下针对运营专员这个岗位,三大网站提供的简历,实际面试总人数为207人,其中前程无忧和中国人才热线的简历数较多,分别占比42%和40%,智联招聘人数最少,占比18%,差距很大。从面试合格率来看,三大招聘网站差距不大。

  内部推荐渠道不容忽视,今年集团总部的销售总监和战略推广总监的招聘就来源于内部员工的推荐。后续会重视内部推荐,继续推行“内部人才推荐奖”。

  另外,下半年完善了公司人才库的建设。除在职员工简历、面试合格简历等,还增加了“黑名单”,如个别“极品面试者”、无正当理由未报到且未沟通说明者。

  4、离职率分析

  (1)新员工的离职率。今年公司新入职员工48人,目前已离职12人,年度新员工的离职率为25%。

  (2)关键岗位离职率。公司的关键岗位主要是研发项目经理,产品经理,运营主管及设计师等。这些岗位的.离职率为0,说明公司关键岗位,核心员工的留存率较高,团队凝聚力非常好。

  (3)各部门离职率分析。

  除总经办、运维部的离职率低于20%,其他部门的离职都非常高,尤其是产品运营部的离职率,高达61.76%。

  离职原因分析与改善措施:

  员工主动离职占比63%,其中个人原因主动离职占44%,主要包括员工不适应创业型团队的节奏、对薪酬福利不满、没有发展空间、个人转行及创业等,公司原因主动离职主要包括公司项目的搁置,创业型团队员工的归属感较低,制度不健全。被动离职占37%,主要是试用不合格以及因跟不上公司发展节奏而辞退。

  产品运营部的离职率高达61.7%,其中有48%属于被动离职,一部分是新员工试用不合格,一部分是公司运营调整后部分被淘汰的,52%属于主动离职,包括转正薪资谈不拢,员工个人转行、创业等。另外,离职员工中的52%是20_年入职的新员工。

  改善措施:

  (1)优化招聘流程。提前做好人力规划,完善各岗位说明,建立岗位胜任力素质模型,录用与岗位要求相符的人才。确定offer时,尽可能与应聘者明确试用期前后薪资及岗位职责等,避免出现因转正薪资谈不拢、实际岗位职责与面试时不一而导致心理落差。充分尊重应聘者的职业选择,不勉强。

  (2)完善公司制度,尽可能的人性化;多举办员工活动,增加团队凝聚力,部门经理和HR随时关注员工心理动态,及时引导和沟通。

酒店经理工作计划 10

  一、前言

  未来一年是酒店业继续发展和深化服务质量的重要时期,作为酒店前厅经理,我将深入贯彻执行酒店的各项工作,同时积极提升服务呈现以及客户满意度。我一直坚信,只有通过专业化、个性化的服务,我们的酒店才能在激烈的竞争中独树一帜。

  二、工作目标

  1.提高客户满意度:全力优化前厅服务流程,提升我们的服务水平,务求使每一位顾客都得到满足。

  2.优化服务环节:对现有的服务环节进行再次梳理和优化,提升工作效率,为客户提供更快捷、更优质的服务。

  3.培养优秀团队:通过培训及团队建设活动,提升员工的专业素养和团队协作能力。

  三、工作内容

  1.服务质量提升:投入更多资源于员工培训,深化服务理念,提高前后台工作效率,让客户在我们酒店获得更加舒适的体验。

  2.优化工作流程:对照业界最佳实践,完善前厅日常运营流程,将优质服务融入到每一个细节。

  3.内部协调与沟通:加强与各部门的协调沟通,确保信息及时、准确地传递,使各部门协同作战,共同提升酒店服务质量。

  4.客户数据管理:加强对客户数据的管理,更好地理解客户需求和喜好,提供个性化的服务。

  四、工作方式

  1.主动融入:主动参与员工日常操作,了解一线服务的实际情况,更好地执行工作计划。

  2.持续学习:密切关注行业动态和新知,增强自我专业能力,以满足酒店业务发展的需要。

  3.良好的沟通:搭建开放、公开、透明的.信息交流平台,鼓励员工参与管理和决策,通过良好的沟通凝聚团队。

  五、工作策略

  1.围绕客户满意度进行工作,始终把客户的需求放在第一。

  2.注重团队建设,营造尊重、公平、公正的工作环境,提供专业培训,激发员工积极性。

  3.持续优化流程,借鉴业界最佳实践,细化服务流程,提升服务效率。

  六、总结

  作为前厅经理,我深知我肩上的责任重大。在全新的一年里,我将带领我的团队,以高效、专业的工作态度,致力于提升酒店服务质量,增强客户满意感,不断推动酒店业务发展。我完全有信心和能力完成这项工作,期待我们的酒店在未来一年取得更大的成功。

酒店经理工作计划 11

  一、日常工作

  (1)坚持参加销售部的晨会和课后会;

  (2)每天必须阅读并给予相应指导的报表(营业日报表、申报表);

  (3)每天通过电话陪同或拜访3—5位客户,与重要客户保持联系;

  (4)了解一个地区的销售扩张情况;

  (5)坚持进入前台接待3—5位客人,及时发现问题,帮助前台工作人员更准确地了解营销策略;

  (6)亲自处理1—2名客人投诉或服务质量跟踪;

  (7)每天检查3—5个房间并做好记录;

  (8)应批准的文件、审计报告;申报和请示相关事宜;

  (9)记住一个员工的名字和特征;

  (10)看有用的报纸;

  (11)一天内完成的工作;考虑一个不足,想出改进方法和步骤;考虑一天的工作质量和效率是否可以提高;考虑一天工作的失误;

  (12)制定明天要做的主要工作。

  二、每周工作

  (1)定期召开中层干部会议。

  (2)与主要职能部门的经理和主管进行讨论。

  (3)和一个你认为现在或者将来是公司业务骨干的人沟通。

  (4)向上级汇报一次。

  (5)每个地区的销售进度总是一次。

  (6)纠正酒店内部某个细节的不正确做法。

  (7)检查上周纠正措施的执行情况,并向公司区域公司、业务部和市场部报告。

  (8)进行自我总(非正式)。

  (9)熟悉操作中的一个环节。

  (10)自行整理文件或书柜。

  (11)和不是公司的朋友交流。

  (12)了解相应财务指标的变化情况。

  (13)联系重要客户。

  (14)每周必须阅读的报表(如现金流量表、每周销售报表)。

  (15)与供应商沟通一次。

  (16)表扬你的`一个骨干。

  (17)看杂志。

  三、月度工作

  (1)每个地区的销售考核一次。

  (2)拜访重要客户。

  (3)自我评估一次。

  (4)审核本月财务报表,挂失。

  (5)本月的客房维修、餐厅菜肴制作。

  (6)本月整体销售情况。

  (7)本月质量改进情况。

  (8)下个月的销售计划和计划。

  (9)根据成本核算,制定下月菜肴生产、客房维修和物品损耗计划。

  (10)了解本月员工的生活和就餐情况。

  (11)由店长本人安排一次培训。

  (12)检查投诉处理情况。

  (13)评估供应商的绩效。

  (14)评价你的主要竞争对手一次。

  (15)去有管理特长,和我公司有不同业务的企业学习交流。

  (16)对一项管理财务指标进行深入分析,并提出建设性意见。

  (17)与上级沟通一次。

  (18)看书。

  (19)检查每个房间并做好记录。一个月是160间左右的周期,房间数在160间以上,因此检查周期也相应延长。

  (20)本月的收入、费用和分析报告应提交给地区公司和公司业务部。

  (21)根据年度、月度经营预算和成本预算,分析门店的经营状况。

  (22)每月做一次市场分析。

  四、季度工作

  (1)向本地区作述职报告。

  (2)检查人员考核实施情况。

  (3)清理应收账款(重点是坏账和呆账)。

  (4)库存检查。

  (5)收集员工的建议。

  (6)对劳动效率进行评估或竞争。

  (7)表扬一批人员。

  (8)组织竞赛或活动。

  (9)根据预算修订完善下季度营销计划,总结本季度营销工作和预算完成情况。

  五、半年度工作

  (一)半年总工作量。

  (2)奖励一批人员。

  (3)对政策的有效性和执行情况评价一次。

  (4)参加协会或者同行业组织的集会。

  (5)根据预算修订完善下半年营销计划,总结上半年营销工作和预算完成情况。

  六、年度工作

  (1)年终总额。

  (2)履行对销售人员和各部门人员的承诺。

  (3)制定下一年的营销计划和工作安排,根据今年的预算和完成情况,分析预算执行过程中的成功和不足。

  (4)庆祝活动。

  (5)年度报告。

  (6)提出三点创新意见。

  (7)召集职工会议。

  (8)对竞争对手和市场状况进行调查,并进行stow分析。

酒店经理工作计划 12

  1。制订本部门工作计划

  制订营销部年度工作计划、每月工作计划,审核各班组工作计划;根据酒店安排。分析营销部人员配备及各班组工作状况。制订全年人员配置计划。根据岗位特点、业务需要、人员素质用所需达到的目标,对各班组及员工进行合理分工。

  2。明确各班组岗位职责,职责范围,工作程序,管理细则用各项规章制度,直接参与和指导各项计划的落实和完成。

  3。检查各项工作

  每日直接参与部分日常销售工作,检查,督导员工的服务态度,操作程度和标准是否规范。检查各班组和各班次的工作记录。检查领班的在岗情况,考核状况和完成任务情况。每月定期对部门主管进行营销业务知识和管理知识的培训与考核;每周定期与部门员工沟通两次,了解员工的思想状况。

  4。组织并参加各项会议

  参加酒店每日办公晨会;参加酒店每月的'总结会议,汇报工作,听取酒店决策层指示;组织部门每周一召开领班例会,研讨上周工作问题,布置本周工作;组织部门每周二召开员工例会,总结上周工作,布置本周工作;必要时组织部门人员召开专题研讨会。

  5。指导或直接参与对顾客意见的处理

  满足顾客的合理要求;引导违纪员工,并适当处罚,以此告诫其他员工。

  6。总结、评估与调整

  每月、每季、年度总结本部门的工作和营业收人情况,向酒店作出书面汇报;每日听取各营销组的工作汇报。掌握部门的工作情况和客房的销售情况,并布置当日工作;根据收到的顾客反馈意见,及时调整、改善服务;负责与其他部门进行协调、沟通;签署和审核部门的文件、报表;根据工作需要和人员状况,调整部分岗位人员;尽可能掌握顾客信息,完善内部管理,提高服务质量;部门人员进行日、周、月的工作业绩评估。

酒店经理工作计划 13

  一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质

  前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。

  二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率

  酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的.正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,

  首先,我们自己的思路要清晰,知道我们的顾客群,明白我们的服务对象,制定我们自己的服务模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进行销售与维系,用心去感受,真诚去体验。

  其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节服务工作,带动我们的中餐零点稳中攀升,并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到,不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆,以此带动身边的亲朋好友,把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。

  三、五常管理为标准,持之以恒是关键。

  五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识,并对此有深刻的认识与体会,把它作为一项管理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比较,他们的思想就会慢慢改变,使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识,提高工作效率,提高服务质量。

  四、培训学习不放松。

  在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而发展,员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围,大力支持、帮助、督促员工不断学习,成长进步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训方案,使每一位员工都有新的知识补充,新的活力和新的激情,为我们企业发展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。

  五、安全时刻记,节约要认真。

  安全是经营的基础,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行,水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把所有的易耗品归类、量化,并认真妥善保管,坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费,职工餐浪费现象。

  六、硬件维护保养不落下。

  设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,天天检查,及时报修,及时进行解决,让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮,花草充满生机,辅助设施整齐干净,给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。

酒店经理工作计划 14

  一、逐步培训提高各个部门所有员工及管理人员的综合素质,具体表现

  (1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。

  (2)针对以前管理上存在的一些陋习,规范各管理人员的管理意识。

  (3)重点进行思想教育工作,使每位员工增加敬业精神,增强工作责任心。

  二、制定各个部门服务质量检查制度,及奖罚制度,在检查中发现更多问题,并针对问题去加以整改,使工作更加完善。

  (1)推行个性化服务,提高服务水准。

  (2)每周各区域领班进行互相检查。

  〈检查内容:员工仪容仪表,礼貌礼节,服务质量,卫生质量及消防安全意识〉

  (3)每周主管、经理检查。

  (4)统计检查评分。

  (5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。

  三、增收节支,增加客房迷你吧酒水销售量。

  针对08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的销售量情况,各个部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整,增加饮料,小食品种,来引导客人消费,增加销售量,同时,将对以前一些不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改,力争09年平均每月迷你吧销售额在18000元以上。

  另一方面各个部门将严格控制消耗,制定出相对应的表格,以表格数字为依据。具体制定出:

  (1)当月易耗品消耗数量、金额表;

  (2)洗涤布草及客衣数量统计表;

  (3)酒水销售数量金额统计表;

  (4)免费矿泉水消耗统计表;

  (5)客赔、报损数量统计表;等表格。随时发现问题,随时制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的.范围之内。

  四、加强客房设施、设备的维护和保养。

  尽管酒店开业才两年多的时间,但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视,加上某些方面本来装修不够合理,和最初在选用材料质量差的原因,客房设施、设备已出现严重的损坏现象,存在着隐患,随时可能发生安全事故,如:衣柜门脱落,墙纸脱胶得不到维护,玻璃开裂等。根据这种现象:

  (1)各个部门加强各环节的检查力度,发现问题及时维修。

  (2)在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。

  (3)培训员工的跟办、汇报意识。

  (4)如因个人疏忽而造成后果,将承担责任。

  五、针对员工安全意识薄弱的情况加以培训和督导。

  (1)制定各项安全管理制度,使之完善。

  (2)模拟培训员工的安全应变能力。

酒店经理工作计划 15

  一、营造和谐氛围,打造团队;严管重教,少训多教

  管理工作不是单纯的照章办事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。员工犯错误,不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行,让他们反省自己的错误在哪里。及时进行改正,同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源,永葆活力。

  二、以销售维系为根本,婚宴市场是先锋

  首先,我们自己的思要清晰,知道我们的顾客群,明白我们的服务对象,制定我们自己的服务模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进行销售与维系,用心去感受,真诚去体验。

  其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节服务工作,带动我们的中餐零点稳中攀升,并且要让我们的人及司仪到全国各地去参加婚庆知识的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到,不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆,以此带动身边的'亲朋好友,把平时的聚餐、同事、生小孩、过、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。

  三、五常管理为标准,持之以恒是关键

  五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的管理必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识,并对此有深刻的与,把它作为一项管理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比较,他们的就会慢慢改变,使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识,提高工作效率,提高服务质量。

  四、培训学习不放松

  在工作中我们每个人都需要新的补充,企业因员工的努力而发展,员工因企业的而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围,大力支持、帮助、督促员工不断学习,成长进步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训,使每一位员工都有新的知识补充,新的活力和新的激情,为我们企业发展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。

  五、安全时刻记,节约要认真

  安全是经营的基础,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行,水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把所有的易耗品归类、量化,并认真妥善保管,坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费,职工餐浪费现象。

  六、硬件维护保养不落下

  设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,天天检查,及时报修,及时进行解决,让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮,花草充满生机,辅助设施整齐干净,给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。

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