【精华】计划书学生模板合集五篇
计划书学生 篇1
一,活动名称
绿色环保征文比赛
二,活动时间
xx年10月23日——xx年10月31日
三,活动地点
扬州工业职业技术学院
四,活动对象
扬州工业职业技术学院全院学生
五、活动目的:
增加大学生的环保知识,提高环保意识。
六、活动内容:
前期做好宣传工作,给同学一定的时间进行写作,然后我们收集文章,请老师进行评比!
七、 资金预算:
1)活动宣传费用
海报纸张 3元/张*2张6元
颜料、彩笔10元/份*1份10元
2) 活动奖品费用
150元(一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,鼓励奖若干名)
总计166元
文字,是水;文字,是阳光;文字,滋润着我们的生命;文字,吐露着我们的点滴心声。 为响应大学生校园文化生活的号召,丰富大学文化生活,培养文学青年,为我社我院选拔优秀作品和优秀人才,同时为当代大学生树立正确的价值观、人生观方面,弘扬积极向上、努力奋斗的精神,提高自身涵养,同时为我院举行的社团文化节增添一笔,扩大社团的.影响力,故举办此次征文比赛。此次征文比赛将以“青春”为主题。
具体规程如下:
举办单位:xxx文学社
投稿日期:10月24日-11月15号晚上12点整
参赛对象:xxxx全体学生
参赛资格:全院广大文学爱好者
稿件要求:原创,文体不限,字数不限。征文内容论文要观点鲜明,立意新颖,思想积极上进,体现出当代大学生的精神风貌和思想状况,拒绝抄袭。
参赛方式:上交至二楼学管处
活动流程:
1.10月24日-11月15日为投稿时间。
2.11月16日—19日审稿,确定优秀名单。参赛作品我们将采取公平、公正、公开的原则,邀请相关人员认真审稿,杜绝黑幕。
一等奖一名
二等奖2名
三等奖3名
优秀奖4名
3.选定一个晚上为颁奖晚会,为获奖人员颁奖,以资鼓励。
资金预算:
一等奖证书一张 奖金100元
二等奖证书二张 每人奖金50元
三等奖证书三张 每人奖金30元
优秀奖证书四张 每人纪念品价值10-20元
计划书学生 篇2
一、公司名称:With U咖啡店
现在咖啡在中国甚至世界各地都变成了“宠儿”,人们越来越爱喝咖啡。“咖啡文化”充满生活中的每时每刻,无论在家里、办公室还是各种社交场合,人们都在品着咖啡咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,我们甚至还可以在里面学习,咖啡丰富着我们的生活。也缩短了你我之间的距离。咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
二、创业优势:
而且现在社会的竞争越来越大,人们的压力越来越大,每天都很繁忙,大家都希望在繁忙之后找一个舒适、优雅、安静的环境来放松自己,咖啡厅是一个非常好的选择,特别是室内的环境和气氛非常适合人们休息、放松和交谈。伴随着经济的发展和潮流趋势,咖啡店越来越受大家的青睐,特别是对于年轻的朋友们。就经济情况而言,我们的大部分消费者都是年轻人,经济情况都不能接受太高的消费,所以一些高级场所和大型的咖啡厅不适合他们,而我们将会变成他们的首选。
而且目前就现在消费群体和趋势而言,这方面目前市场竞争较少,投资也不是很高。
三、选址:
咖啡店发展很重要的一个因素就是选址,如果地址不太好,环境不太好,那么咖啡店就倒闭了一半,我们的小型咖啡店主要应开在临近比较多公司和学校的地方,这样交通便利,消费群体也在周围,非常方便。
四、装修:
除了地址外,最能决定咖啡店的运营情况的重要因素之一就是装修。
1.店内面积:50—70。
2.店内装潢:
咖啡厅是一个温馨舒服的地方,人们常常约上几个好朋友做一块聊聊天喝点东西,为了让顾客们之间的谈话不会被别人听见和打扰,所以店内采用卡座式,将店内分成许多小隔间,用门帘和木板隔开,为了让顾客更有安全感和隐私感,坐在里面不会感觉很拘束,可以随心所欲。
(1)模拟风景:大海、沙漠、森林、草原......
(2)意境式:西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷......
(3)复古式。
小的卡座只放一张小桌子,两张靠背椅。中型卡座放一张长点的方桌,两旁放置小沙发。大型的卡座放圆桌,围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。咖啡店的招牌颜色用偏冷色系,制作尽可能的简单,这样看起来不负责且带有个性。店门采用木质门,能够让整个店看上去有一股神秘文艺气息,店内灯光采用暗黄上,加上悠扬空灵的音乐,钢琴曲或者舒缓的古典音乐。
五、店内成员:
雇2—3人,2名兼职人员,员工统一着装,对待顾客要有礼貌,不能与顾客发生争执。上班期间不能浓妆艳抹,不能佩戴夸张的饰品,举止行为要端庄,能够用标准的普通话进行交流。
六、目标客户:
咖啡馆的客户没有限制,从小孩到老人都可以,但是主要的客户还是一些学生和单位的白领或者家庭主妇。
七、产品:
1.咖啡,世界上的咖啡种类很多,不可能把所有的种类都引进来,就选一些有特色的,符合大众口味的咖啡。比如:
蓝山咖啡,蓝山咖啡是比较受大众欢迎的咖啡,香醇、苦中略带甘甜,柔润顺口,稍带一丝丝的酸味,刺激味觉感官,是咖啡中的极品。
摩卡咖啡,芳香迷人,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,它的独特让许多尝过的人都为之流连。
巴西咖啡,较浓的酸味配合咖啡的甘苦,中间夹带淡淡的青草芳香,其余味令人舒活畅快。
拿铁咖啡,意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶和泡沫鲜奶,保留淡淡的咖啡香气,散发浓郁的奶香,是许多女生的最爱。
卡布奇诺,意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶和巧克力粉,迷人的香气,优雅的装饰,是时下最流行的花式咖啡。
现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。
2.简餐:
(1)欧式:
意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭;
蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德国猪脚、法式小羊排、迷迭香烤鸡腿;
(2)亚式:
和风照烧饭、黑胡椒牛肉饭、梅菜扣肉饭、洋葱猪排饭、蜜汁排骨饭;日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、糖醋鱼餐;炸汁豆腐、红烧牛腩煲、八宝辣酱、酱烧茄子;
3.甜点:
冰沙、冰淇淋、松饼、华夫饼、蛋糕、蛋挞、饼干、布丁、果冻;
八、竞争:
这个行业现在已达到成熟的阶段,但是也正在继续发展着,人们的生活水平逐渐提高,对于精神生活的要求也越来越高。很多年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡,所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。
基于对多家咖啡厅的了解,会是市场上同行中的一个亮点,但自己对产品不是很熟悉,所以需要专业的师傅对店内的成员进行培养。
九、投资:
门面费(租金):700—1000/月,50平米左右。
店内的装潢:4万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。
店内设备:6万左右。包括电脑、收音机、空调、咖啡机、餐具等等。
员工工资:
固定员工主厨:20xx—2500/月
服务员:1200—1500/月
兼职员工,按小时结算,每小时7元,长期兼职且表现优异者8元一小时。
十、发展计划:
1.营业额计划
这里的营业额指的的是咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时,一定要依据目前市场的状况,再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情况给予综合衡量。按照人口流动和人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为800—1500,根据淡旺季的不同可能上下浮动。
2.采购计划
根据拟定的商品计划,实际展开采购作业时,为了使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡,必须针对设定的商品内容排定采购计划。当咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后,就可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后,即可写在菜单上。接着必须考虑的'事情,就是如何有效地将这些商品销售出去。
3.经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分为固定费用与变动费用。
4.财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制,以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之,以上所列的三项基本计划(营业额、商品采购、经费)是咖啡店管理不可或缺的。
十一、营销策略:
1.同行业竞争
知己知彼,百战不殆。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态以及产品构成情况,并进行深入的比较与分析,借以占据经营上的有利地位,保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报,一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征,不断的提高产品与服务的质量,提高顾客来店的频率,进而提高咖啡店的业绩。
2.销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业,但是目前市场竞争日益激烈,为了使业绩有力的发展,我们店不能被动的等顾客上门,应主动地吸引顾客来店里,因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求,同样不可或缺,海报、传单、网上团购都可以使用。
3.日常运营计划
对咖啡店来说,在整个营运过程中最重要的问题当然就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都有营业目标。在拟定日常运营计划时,一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估。采购预定额的估算、以及预定毛利的推算等,完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据位依据,所以数据库资料的建立,是进行销售计划拟定时必备的条件。只有这样才能有客观的衡量标准,而不是单凭印象、感觉和观察等。
十二、法律与风险
经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言,本咖啡店经营活动中可能出现的风险大致可总结为:市场风险、技术风险和财务风险。
1..市场风险及对策
(1)市场风险
在该咖啡店的创立阶段及经营过程中,该店可能会存在下列的市场风险:①消费者对该店产品认知程度低,达不到该店营销目标所要求的知名度。
②因为咖啡店数量较多,市场竞争激烈,使市场增长率下降。
③据调查大多数学生喜欢去街上的星巴克和咖啡陪你购买,因此新的咖啡店不能吸引预期数量的顾客,低于营销目标要求。
(2)对策
①针对达不到营销目标所存在的风险,该店将主要把广告等促销活动做到位,在学校大力宣传达到理想的宣传效果,缩短消费者对该店及其产品的认知周期。
②发展特色服务,形成咖啡店的核心竞争力。采取各种营销手段,树立良好的品牌形象,迅速占领市场,在学生市场中形成良好的口碑效应。
③ 在咖啡的设计和店面管理上,着重突出创新的作用,把设计创新作为公司的生命之源,力量之源。
④建立和完善市场信息反馈体系,定期在学校进行市场调查,及时把握市场变动的趋势,把握好消费者倾向。
2.技术风险及对策
该店尚处在创业初级阶段,在咖啡的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合,同时在咖啡销售或经营过程中出现的设备低劣,技术人员的素质;无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此,对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。
3.管理风险及对策
咖啡店刚成立,成员相对缺乏对咖啡店的管理经验以及科学决策能力,不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此,对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀咖啡店学习深造,并运用于实践当中,这样方能使公司可持续发展下去。
4.财务风险及对策
成立初期,前期注入资金较少,信誉度比较低,在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。
故需要:
(1)合理确定资本结构,控制债务规模。
(2)记录每天实际开支,监督费用的使用情况,使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划,作出准确的费用估算和预算。
(3)融资时我们要签订合同,严格规定双方的权利和义务。
(4)加强资金管理,降低人为财务风险,尽量达到最合理的资源配置。
(5)提高财务风险意识,降低主观意识中的财务风险。
(6)要以财务为核心,形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。
十三、成长与发展
店初开张时,难免会有冷场的情况出现,这时就需要一些人脉的帮助来活跃气氛,叫上亲朋好友过来坐坐,让他们多提一些意见,可以推出一些会员卡,在街上发传单等方式吸引客户。初期的货品价格,在以不亏本的状态下,尽量压低,这样能有效的扩张生意源。生意上路之后,在对店面进行更完整的调整。
计划书学生 篇3
一、活动目的:
通过本次春季实践活动,增强学生的国防意识,丰富同学们的课外生活,锻炼意志,增强集体意识,培养互帮互助的`美德。
二、活动时间、地点、及参与人员:
时间:4月12日一天(周五)
地点:
A.镇海招宝山,登山游览威远城,鳌柱塔,观音阁等(约2个小时)
B.海防遗址(约0.5小时)
C.防空展览园(约1.5小时)
人员:中学部七年级全体师生、班主任助理
三、负责人:xx
四、活动流程:
早晨8点从学校集合,乘车,前往宝山公园。
视车辆到达情况,分三个批次进行活动。
第一批次:A-B-C(三个班)
第二批次:C-A-B(三个班)
第三批次:B-C-A(三个班)
11:30在附近绿地以班级为单位用餐
下午14:30在防空展览园后门集合坐车返校
注意:各班在保证安全的前提下,可以自己选择合适的地点,自行组织活动如:拉歌、游戏等。
五、活动准备
(1)各班主任老师对学生进行相关教育,特别是安全教育,纪律教育,环保教育及东海学生形象教育;因为本次活动有摄影比赛,请班主任老师教育学生要保管好自己的贵重物品,以免损坏;(责任人:各班主任)
(2)本次活动学校提供食品,不得携带零食,更不能吃口香糖。学生不得带手机、MP3、MP4、游戏机等。班级除分组管理外应统一安排桌布和垃圾袋,在景区内不提倡购买任何东西。
(3)给教育局的出车报告。(责任人:蔡霄奇)
(4)校旗、队旗;(责任人:陈智锋)
(5)联系旅游公司八辆大巴车,早上8:45整准时从学校出发,下午14:30整准时从镇海返回。(责任人:校办)
(6)8:00到食堂内领取馒头。
六、说明:
1.全体教师必须以高度的责任心,确保这次活动的圆满成功。
2.乘车安排:每班一辆车,请各位老师注意,去的时候乘哪一辆车,回来时还是乘哪辆车,记牢车牌号。
3.所有任课教师都到指定班级跟班,协助班主任老师做好班级管理。安排如下:
......
4.各班要确实加强对学生的安全、纪律教育,一个也不能拉下,一个也不能成问题。在休息场地要保持安静,注意东海学子的形象,切忌奔跑、大声喧哗。各班在离开休息场地时,清理好垃圾并带走。
5.各班请假人员名单需在周五(4月12日)上午上报教导处。如遇特殊情况,推迟进行,时间另定。
6.校团委根据本次活动,将组织社会实践“春满大地”摄影比赛,摄影作品形式可以是单张或4开海报,海报允许3人作者署名,单幅作品请自行发布到东海学校贴吧。海报请于4月22日放学前交到陈智锋老师处。
计划书学生 篇4
环保意识应从每个人的衣食住行中做起,只有从点滴做起,保护地球,保护我们的家园!
一.节约用电
1.有些家电不要待机。每台电器在待机状态下都需耗电,如:电视,空调,音响,电脑,微波炉,饮水机,电热水器等的待机能耗加在一起,相当于开一只30—50瓦的长明灯。
2.使用电脑,电视机,音响这些电器时,音量过大和显示器亮度太强都会增加耗电量,所以因降低音量和亮度。
二.节约用水
1.洗手时,用盆洗比用水长流的方法更节水,洗涤蔬菜水果或洗碗时也一样,开着水龙头不间断的冲洗非常费水,间断冲洗就能节约水。把用过的水存下来还可以再次利用。
2.家庭中洗衣机的用水量大,为了节水,生产厂家和科研人员都下足了功夫,要在保证洗干净衣服的前提下尽可能的节约用水。
三.节约用气
1.在用水壶烧水时,要根据锅底面积的大小和火力大小,随时调节火焰,不要使火焰超出锅底面积。
2.使用锅,壶前,应先把其表面的水渍抹干再放到灶上去,这样能使热能尽快传进锅内,节约用气。
四.多植树,保护树木,进行碳抵消,碳中和
1.少用纸巾,重拾手帕,保护森林,低碳生活。
2.尽量少使用一次性牙刷,一次性塑料袋,一次性水杯……因为制造他们所用的石油也是一次性的。
我们要以自己的实际行动保护环境,最简单易行,应该从节电,节水做起。比如说用脸盆接水洗脸,洗完后用来冲洗便池和拖地等等,洗澡擦香皂的时候,要及时关水龙头,喝水也要有量的`概念,不能喝一口倒掉一大杯。在家要多用节能灯,要养成随手关灯的好习惯。还有就是要倡导绿色出行,多走路,少坐车。环境的污染和破坏,治理起来得费很大力气。
我们青少年是未来的主人,一定要保护环境。只要大家都能为保护环境做一些有益的事,相信我们明天的环境会更美好。
计划书学生 篇5
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业,但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好,口感是否保持一致。我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意。具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出。
1、封口机
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、杯子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是XX个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的',不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的,在简单的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方。
现在看来,在学校周围开店要注意如下几点:
1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然,口味也很重要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错
2、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣。另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答。第四,学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀:"小明,我要买奶茶喝,你不买吗?"。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题,每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前,我写出海报:凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯,家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物,也不会惹得孩子不高兴。总之,在学校周围卖东西,一定要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉。
补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
三、奶茶食谱
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量,不要以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麦香奶茶
资料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
(3)坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
(4)薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶能够帮助消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就,若水为2杯,则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
(5)香蕉奶茶
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
留意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。
(6)暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,进入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
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