项目计划书15篇
日子如同白驹过隙，又迎来了一个全新的起点，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！想学习拟定计划却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的项目计划书，欢迎大家分享。
项目计划书1
子商务项目商业计划书可以迅速帮助创业型企业获得投资方的兴趣，并会让潜在投资机构愿意与电子商务项目创业团队直接沟通，进一步了解企业的核心商业模式。获得投资机构的资金是每一家创业企业的重要需求，目前的经济环境中，只有迅速获得资金支持的创业型企业，才有可能在竞争激烈的市场环境中迅速崛起，依托并购扩张，占据垄断的市场地位。根据华然咨询的经验，如果创业企业未能在一年内获得市场领先地位，无论任何一种新的商业模式都将会失去其市场先入者的优势，最终会被其他竞争对手取代。
电子商务项目商业计划书除了满足融资需要之外，华然咨询认为，其实真正有价值的商业计划书应该是可以帮助创业团队重新审视新公司的商业模式是否正确，梳理一个具有可操作性的未来发展方案，待投资机构的资金到位后，创业团队仍能够将商业计划书的`发展规划执行下去，继续为企业创造价值。
电子商务项目商业计划书品质保障
智力支持
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项目经验
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融资平台
中国商业数据中心的项目融资信息平台被众多投资机构关注，我们过往推荐的高质量的项目赢得了投资机构合作伙伴的信任。我们的融资平台可以向百余家投资机构推荐符合要求的创业型公司项目，并确保投资人亲自过目项目书。对于复杂项目，我们甚至会亲自讲解以便推动项目迅速获得资金支持，实现创业型公司与投资机构的双赢。
电子商务项目商业计划书目录概要
一、电子商务项目总述
1、公司名称与发展历史
2、项目主营产品服务
3、项目商业模式概述
4、项目核心优势概述
5、项目财务盈收预测
6、项目融资计划概述
二、核心团队和组织架构
1、核心团队介绍
2、公司组织架构
三、电子商务项目方案介绍
1、项目整体方案
2、项目产品路线
3、项目当前状态
4、产品未来规划
四、电子商务项目开发费用
1、研发资金投入
2、研发人员投入
3、研发设备投入
五、电子商务项目市场分析
1、项目定位分析
2、项目行业分析
3、项目竞争分析
4、核心竞争力分析
5、项目SWOT分析
项目计划书2
第一章总论
项目提要
项目名称
北川玫瑰谷——北川羌族自治县2000亩玫瑰标准化种植基地建设及深加工项目
项目性质
公益项目
项目主办单位
中国企业社会责任同盟、北川羌族自治县人民政府、思源爱心火炬基金
项目实施单位
中国企业社会责任同盟驻绵阳办事处—绵阳市企业社会责任协会
项目地点、规模、期限及建设内容
（1）项目地点北川羌族自治县陈家坝乡。（新北川县城附近有较好的发展区域）
（2）项目规模发展农民种植大马士玫瑰2000亩，产品达到有机级标准。
（3）项目期限3年（2009年5月—2012年5月）
（4）项目内容建设100亩玫瑰繁育苗圃和100亩种植示范基地。年产优质种苗400万株。品种主要是大马士革玫瑰。
项目辐射范围及带动能力
项目达产后直接带动北川县漩坪、陈家坝、桂溪、曲山、禹里、白坭、开坪、小坝等十个乡镇的经济发展，带动农户5000户加入玫瑰种植，提供500个就业机会。农民通过加入本项目每年可获得工资性收入500万元，玫瑰花收入7800元/户，人均纯收入增加3000元。本项目的示范效应还将辐射北川县其它乡镇及其周边地区，为当地农村经济做出重大贡献。
综合评价和论证结论
保加利亚大马士革玫瑰属蔷薇科、蔷薇属的植物，其深加工产品玫瑰精油及系列产品在国际市场十分走俏，且前景广阔。综合比较分析，北川广大农区的气候、土壤条件与保加利亚著名玫瑰谷的气候、土壤条件十分相似，加之北川野生蔷薇属的植物泛分布，因此，北川完全适宜于大马士革玫瑰种植。项目在北川实施，经济、生态、社会效益十分显著，完全能实现农民增收入、企业赢利、财政增税的基本目标。
本项目建设符合我国实施西部大开发的重大战略，项目以高效玫瑰种植为起点，进行产品深加工和产业化，将山区特有的资源优势变为经济优势，项目符合市场需求，市场前景广阔，项目经济、社会及生态效益显著，项目对于北川县这个少数民族县、省定山区县来说，具有特殊的现实意义和深远的历史意义。
第二章项目背景及意义
项目背景
政策背景
中共中央、国务院中发[2005]1号文件，即《关于进一步加强农村工作，提高农业综合生产能力若干政策的意见》指出：“要发挥区域比较优势，建设农产品产业带，发展特色农业。各地要立足资源优势，选择具有地域特色和市场前景的品种作为开发重点，尽快形成有竞争力的产业体系”。
中共中央、国务院中发[2007]1号文件，即《关于积极发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》指出：“要立足当地自然和人文优势，培育主导产品，优化区域布局”。
中共四川省委、四川省人民政府川委发[2007]1号文件，即《关于加快发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设的意见》指出：“立足当地自然地理条件，积极发展经济作物，提高种植业的比较效益。”
绵阳市委、市政府和北川县委、县政府高度关注“三农”问题，全方位推进区域内农村及农业产业发展，制定并实施了一系列政策和措施，鼓励和支持农业的多种经营和高效农业的发展，带动农民增收，极大地推动了当地农村经济的发展。
区域及产业背景
北川是少数民族聚居的传统农业山区县，与发达地区现代农业相比，差距很大。随着我国加入世界贸易组织，山区农业更面临严峻的挑战，同时也迎来了一个新的发展机遇。但是，与发达地区比较，北川县农业存在明显的弱点，具体表现在以下五个方面：
（1）北川县农耕地中坡耕地比重大，以粮油为主的种植业没有优势，长期人为耕种，水土流失严重，生态环境恶化，农业难以持续发展。必须大力调整种植业结构，发展山区资源优势，走特色农业之路。
（2）北川县属于传统农业生产方式，农业的集约化、规模化程度低，土地生产率、劳动生产率、产品商品率不高，致使农业整体的效益低下。必须大力推进山区农业标准化工作，走集约化、规模化之路。
（3）北川县农业产业市场体系不完善，科技与企业、企业与农户之间缺乏有效的合作机制，科技商品化程度低、市场信息流转不畅，农业开发的产业链不完整，表现为科技成果的转化与推广慢，产品加工营销滞后。
（4）北川县农业经济基础薄弱，受资金与观念的制约，对新品种、新技术的开发与应用承受力较低，缺乏高素质的科技引导型、推动型龙头企业，农业产业化的动力不足。
为了有效发挥北川县山区生态和自然资源优势，发展特色经济，改变山区小而全的传统农业种植习惯，走集约化、规模化之路，提高农业的综合生产能力，为山区农业现代化的实现打下良好的基础，必须找到一条适合当地农业综合发展的路子，通过自然、社会经济条件和市场的综合比较分析，提出了在北川县建立玫瑰产业基地和进行深加工的项目，对推动当地经济发展、农民增收致富和社会主义新农村建设具有十分重要的意义。
项目意义
发展北川玫瑰产业，有利于发挥山区资源优势
玫瑰属蔷薇科、蔷薇属的一种，原产中国，北川海拔700－2100米的区域，广泛分布野生蔷薇属的植物，充分证明北川适合玫瑰的种植。因此，发展玫瑰种植，有利于发挥山区资源优势，走特色农业产业之路。
发展北川玫瑰产业，有利于保持水土，优化生态环境
北川县是长江上游生态建设重点县，农耕地水土流失严重，而玫瑰是多年生木本植物，根系发达，固土保水能力强，特别适合坡耕地种植。因此，在北川山区发展玫瑰产业并与退耕还林有机结合，有利于保持水土，优化生态环境。
北川县山区面积占土地面积的80%，其中25度以上坡地占70%。因此，发展玫瑰种植既可以控制水土流失，又保护和美化了北川生态环境。同时，项目的实施，既保护山地生态平衡，促进生态旅游业发展。项目的顺利实施，可使北川山区资源得以合理利用和效益最大化。
玫瑰的叶片特别能净化吸收氯气和氟化氢等有害气体，本项目有利于生态环境的改善，有利于水土保持，具有显著的生态效益。
促进当地的旅游业及经济全面发展
玫瑰油产业的发展将带动当地
一、二、三产业的共同发展，促进食品加工、包装运输、旅游、服务行业的发展，使城乡经济更活跃，市场更加繁荣。
发展玫瑰产业，有利于大幅度增加农民和财政收入
保加利亚大马革玫瑰属国际香型，花量大、开花集中，开花时散发出清甜的玫瑰花香，是提取玫瑰精油和生产玫瑰纯露的最佳品种，具有很高的经济价值。在饮食工业中，玫瑰是传统的馅料添加剂和调香材料；在化妆品行业中，玫瑰精油是制作高档香水、护肤化妆品、发用化妆品、美容化妆品不可缺少且十分昂贵的原料；在烟草行业中，特别是高档香烟都需要用玫瑰精油作为调香剂。玫瑰产品及玫瑰产业属于朝阳产业，市场前景看好。
北川是省定贫困县，有贫困村128个，贫困人口万人。因此，在北川县发展国际香型的玫瑰种植和深加工，必将带动北川山区农业产业结构调整，促进农民增收和财政收入增长，进而推动北川县社会主义新农村建设的发展。
根据相关资料介绍，大马士革玫瑰进入盛产期（栽后第四年）后，亩产鲜花能达到500—600公斤。经过多方考察分析论证，北川种植大马士革玫瑰，只要按照栽培技术操作，平均产量能够达到300—600公斤，按最低保护价格每公斤8元计算，平均每亩产值能达2400元，高的收入可达4800元。况且玫瑰种植是一年投资至少20年受益，以后每年的主要工作修剪、施肥、防病、治虫等日常管理，劳动强度不大，按亩平年投入劳动力折资360元、肥料投入100元（主要是有机肥）、分摊苗款100元计算，亩平成本为560元，亩平纯收入为1840元。高的亩纯收入可达4240元，2年就可收回种苗款投资，纯收入是种粮的3倍以上。
发展玫瑰产业，有利于提高北川知名度，进一步优化环境，促进北川旅游业和相关产业的发展
玫瑰的适应性强，可以美化荒山、道路、田园及旅游景点，促进旅游环境的改善；玫瑰集经济与观赏价值于一体，上万亩玫瑰园的`建成，将使北川优越的自然环境锦上添花，出现又一道亮丽的风景线，促进北川旅游链的延伸。同时还可促进饲料工业，肥料工业、运输业、餐饮业等相关产业的发展。
在非常态下企业弘扬“企业社会责任”的创新模式
地震过后，全国民众以及海外华人华侨向灾区捐款如潮，同时，中国企业、企业家（包括台港澳、国内外资企业）在汶川大地震后捐赠款物，对地震灾区奉献爱心和伸出援助之手，无疑展现出企业公民对社会的责任意识。
然而，不可否认，过去的一个时期，国内众多实力企业家和企业的慈善理念还比较落后，与国外一些企业家相比，对于企业在社会中应承担什么责任的认识比较模糊。国内一些企业在慈善事业方面仍多是保守中立，甚至"不露富"。
"在巨富中死去是一种耻辱"（卡耐基）。对于企业来说，这句内涵丰富的语句，从不同的侧面，表达了同一个意思：回报他人和社会，不仅是一种美德，也是一种社会责任。就企业而言，应该树立起"企业公民"的角色定位，一个企业的成功源于社会，更需要回馈社会。著名学者卡诺就将企业社会责任分为四个层次，从低到高依次为"经济责任、法律责任、伦理责任、慈善责任"。其中，慈善责任被视作企业社会责任的最高境界。
而近年来，企业的社会责任感已被列为衡量企业整体实力和素质的标准之一，许多国外企业把社会责任作为一个专门问题来对待。一个有远见的企业家，最应关注企业长期获得利润的能力。企业自觉承担社会责任，能够在社会上获得较高的认可和信任，有助于树立良好的企业形象，有助于增强企业的长远发展能力。
支持促进灾后重建，帮助政府解决社会稳定问题。
地震造成四川灾区大量房屋倒塌、损毁，导致400多万户1000多万人无家可归。地震已经过去将六个月了，据我们调查了解，大量的受灾群众还住在几块棚布或者塑料布搭建的简易棚子里。9月23日的大暴雨使得北川、汶川、等多个重灾区再次受灾，暴雨引发的泥石流造成北川37人遇难，众多活动板房损毁，群众财物损失惨重。安居才能乐业，大量的帐篷、简易板房能否经得住四川寒冷的冬季，灾区的人民能否在帐篷、板房里过冬，人民的生活能否正常，长治久安是刻不容缓需要谨慎思考的问题。
促进当地经济复苏和振兴。
北川由于受损严重，县城需要整体搬迁重建。众多在曲山镇生活了一辈子的居民被迫要迁到几公里外的平原重新开始。以往的经济实体和经济模式被打破，离开了山林的羌族人民该如何重新开始，是他们不得不面临的巨大考验。信息的闭塞和理念的陈旧导致了北川农民的贫穷。“北川玫瑰谷项目”将从根本上带给他们全新的经营理念和经济模式。
建设新农村、新生活、新理念的积极探索。
新农村建设已经在全国农村如火如荼的进行了多年，但是一直没有统一的模式。“美丽乡村项目”将从精神生活和物质生活两个方面对“新农村”予全新的内涵。首先，在物质层面，本项目在实施过程中将从建筑节能环保、生态卫生、农村集体经济和个体经济扶植多方面同步进行；其次，在精神层面，我们将以灾后重建为契机，向受益人群传播大力宣扬“大爱、感恩、回报”这一理念。让四川人民在物质和精神两个层面得到质的提升。
第四章公益监督与回馈
公益监督
本项目将聘请原北京大学光华管理学院会计系主任王立彦教授作为独立财务监督人，监督资金的使用情况。
公益回馈
待3年后，本项目玫瑰种植实现产出—玫瑰花、玫瑰精油、玫瑰露，支持机构将获得部分馈赠，作为其客户的礼品，并可组织客户去北川实地参观旅游，畅游在北川玫瑰的海洋。
项目计划书3
一、企业概况
主要经营范围：
咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。)
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。
午时茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型：服务
二、创业计划作者的个人情景
三、市场评估
1、目标顾客描述:在校大学生及教师。商务楼的商业人士。
2、市场容量或本企业预计市场占有率:1%
3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期能够采用不一样的经营模式，选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
四、市场销售计划
1、产品：同一
2、价格：
Breakfast
麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没)7-8元
丹麦类面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元
三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒)10-12元
沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒)15-19元
餐盒(叉烧、黑椒牛肉)19元
Teatime
芝士条、面包棒6元
小饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
蓝莓芝士蛋糕12元
3、促销方式：
①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这能够给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。异常是如果消费者和别人在一齐，而服务员又能当众称他(她)为生、小姐，他们会觉得很受尊重
②个性化服务：在桌上放一些宣传品，资料是关于咖啡的知识、故事等，一方面能够提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一齐来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，能够向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也能够让其参与咖啡的制作过程
4、地点：
(1)选址细节：
(2)选择该地址的`主要原因：
(3)销售方式：最终消费者
(4)选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售
五、企业组织结构
企业将登记成：合伙企业
拟议的企业名称：
企业的员工：
企业将获得的营业执照、许可证：
企业的法律职责(保险、员工的薪酬等、纳税)
六、固定资产
1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱
吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选择)，咖啡机等......
2、固定资产和折旧概要：
七、其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息)
项目计划书4
一、检讨与愿景
20xx年企业成立市场部，它是企业探索新管理模式的重大变革。但在经过一年之后，市场部成为鸡肋，嚼之无味，弃之可惜；市场部除了做了很多看起来似是而非的市场活动，隔靴搔痒的市场推广，就是增加了很多直接或间接的费用，而看起来对市场没什么帮助。
在企业领导高层的支持和大家不断地学习中，在后几个月的工作中也探索大家的生存和发展之路，在与各分企业的市场活动，企业资源整合过程中，不断进步。
二、工作思路
1、明确工作内容
必须让市场部从围绕销售部转、担当销售内勤的角色中快速转变过来，从事务型的办公室职能里解脱出来，真正赋予市场部战略规划、策略制定、市场调研、产品开发等基本的岗位职能，以消费者需求为中心，根据不同的市场环境，对市场运作进行策划及指导。
2、驻点营销
驻点市场的推行既锻炼、提升市场部人员自身，又贴身服务了一线业务人员，市场部只有提供了这种贴身、顾问、教练式的全程跟踪服务，市场部才能彻底改变一线人员对其的片面看法。
在市场部驻点必须完成六方面的工作：
a、通过全面的调研，发现市场机会点，并针对性地拿出市场提升方案；
b、要搜集竞争品牌产品和活动信息，捕获市场消费需求结合行业发展趋势，提出新产品的开发思路；
c、指导市场做好终端标准化建设，推动市场健康稳定发展；
d、要针对性地制定并组织实施促销活动方案，对市场促销、费用及政策使用情况进行核查与落实，发现情况及时予以上报处理。
e、要及时全面宣贯企业政策，提升一线人员的战斗力；
f、在市场实践中搜集整理亮点案例，重点总结出方法和经验，及时推荐给市场复制；
3、与销售部强强联合，成立品牌小组
市场部要在市场一线真正发挥作用，除了调整市场部定位及提升市场部自身服务水平外，还离不开销售部门的支持和配合。如果得不到市场一线的认可和有效执行，即使再好的方案，最终也只能是一纸空文。由市场部和销售部两部门的主管和骨干组成品牌小组，由市场部确定活动企划方案，再由品牌小组成员发表意见，主要对方案提出看法和改进建议，对于需进一步修改完善的方案，由市场部负责调整；对于会议讨论通过的方案，交销售部执行，由品牌小组负责跟踪执行进度和效果。而企业的态度和做法，决定了市场部能否与销售部实现共融和共荣。
三、管理团队
1、要合理配置人员：
a市场信息管理员一名负责市场调查、信息统计、市场分析工作。
b策划人员一名负责新产品推广策划、促销策划、广告语提炼和资料汇编。
c宣传管理员一名负责宣传方案制定、广告宣传活动现场执行。
2、充分发挥人员潜力，强调其工作中的过程控制和最终效果。
3、严格按照企业和营销部所规定的各项要求，开展本部门的工作，努力提高管理水平使市场部逐步成为执行型的团队。
4、协调部门职能，主动为各分企业做好服务工作。
四、市场分析
1、竞争激烈
几年来，企业同仁辛勤而有效的市场运作，取得了丰富的市场经验，建立了较为完善的市场营销网络，为企业进一步开拓市场打下了坚实的基础。但由于同行业某些同类产品的成功的市场开发，使威科产品在市场竞争中变的前进艰难。
2、整合资源
我企业依托山西省农科院的专家优势和山西农大的合作保障了大家强有力的技术支持，
是一般小企业无法比拟的优势。企业也有较强的人才优势，在科研开发、销售公关、企业管理、财务及法律方面，集中了一大批优秀人才，为企业的发展和市场的开拓提供了保证。
五、品牌推广
企业产品经过多年的市场运作，已具备了一定市场竞争优势，为了能够讯速有效的扩大大家产品的`市场份额，并获得长久的发展，大家将以企业的发展战略为核心，从产品的品牌形象、产品定位、市场网络建设、市场推广等四个方面系统规划品牌推广策略。
1、品牌形象
为了打造"新威科"的品牌形象，建议大家企业的所有系列产品统一使用该品牌。不同类型的系列产品采用不同的包装策略。（特殊市场除外）
2、产品定位
根据目前市场现状，随着产品的更新换代、新系列产品的推出和销售区域的情况变化，为提高与同类产品的竞争优势，扩大市场份额，在保证利润的同时，建议逐步调整产品价格，采用中、低价格策略，增加产品竞争力
3、网络建设
销售渠道是企业的无形资产，多年的市场运作、网络的初步形成，网络建设仍将作为企业未来发展的重点工作，努力加强乡镇网络的建设，积极发展新的经销商，使销售网络更趋稳定。进一步开发重点养殖区的经销商和大型养殖户，扩大市场范围。
4、市场推广
a、积极利用企业各种有价值的资料，如"新威科技讯""山西饲料"企业网站等宣传企业。
b、在全国性的专业报刊、杂志或电视媒体上刊登广告和文章，扩大产品知名度。
c、积极参加全国性大型行业会议及与各地经销商联合举办多种形式的技术讲座、用户座谈、产品推广等会议，宣传展示企业与产品。
d、利用多种形式与经销商开展促销活动，促进产品销量。
e、在一些养殖重点地区配合经销商做一些墙体广告。
f、定期举办不同程度的有奖销售活动，提高产品的销售量，形式可多种多样。
g、制作广告衫和pOp张贴广告广泛张贴宣传企业的产品，扩大品牌影响。
h、夏季在养殖小区进行电影循环播放，宣传企业文化。
六、工作进度
第一季度：
1、确定本年度的广告宣传策略。
2、结合市场情况制定出活动计划。
3、抓好市场信息和客户档案建设。
4、策划好经销商年会。
5、完成墙体广告的设计计划。
6、策划推出春节有奖销售活动。
第二季度：
1、策划推出二季度促销活动。
2、配合分企业推出市场活动。
3、参加全国性的行业展会一次。
4、配合各分企业做好驻点营销工作。
5、利用"新威科技讯"和"山西饲料"媒体宣传夏季深入养殖小区放电影的事件。
6、夏季文化衫的设计制作。
第三季度：
1、夏季电影宣传工作计划安排落实。
2、文化衫的发放。
3、制作pOp张贴广告广泛宣传配合电影放映。
4、策划开展旺季上量产品的促销推广。
项目计划书5
第一部分 企业基本情况
公司名称：和谐乐器
注册资本： 十万元 实际到位资本 十万元
注册地点： 天津市河西区
公司性质为：民营
主要经营范围： 1。乐器零售批发 2。乐器培训 3。乐器维修 4。演绎传媒 5录音制作
企业类型： 零售、服务 、广告传媒
第二部分 创业计划作者的个人情况（略）
第三部分 产品/服务
产品/服务描述
一、销售培训方面
1、在校学生：依托已有的与各大院校良好的合作关系继续深入发展扩大规模，吉他是西洋乐器，年轻人是主要消费群体，消费者购买主要是由于有兴趣，所以兴趣的培养是关键，在此之前走进学校做演出收到了不错的成果，但是要扩大市场还需要发展网络，做自己的网站，把网站做的有趣，有互动，有吸引力，是下一步的工作重点。但学生的.经济条件普遍来说是很有限的，而且购买方式以团购为主，所以这类客户的盈利重点要放在培训上，吉他销售可以平价销售，要保质保量完成好教学工作，做出品牌，长期合作。
2、已工作人群：这一类客户往往是工作轻松收入可观的客户，购买和学习吉他大多也属于圆梦类型或者上学的时候喜好吉他，但由于一些原因搁置了梦想，现在有条件了还是放不下这个爱好，高档琴是适合他们的。
3、已退休中老年客户：这类客户大多时间充裕，但是由于年龄的原因，需要销售民乐或古典西洋乐器。宣传几乎无法依靠网络，可以与小区活动中心或各大老年大学合作，报纸广播是相对低成本且有效的宣传方式，同样可以组织演出走进小区，花园，广场等，提高消费者购买学习兴趣，丰富中老年人的生活，提高他们的生活质量。
4、临时客户：这是一个特殊的客户群体，具有不稳定性，只要积极挖掘也是很客观的一个客户群体，例如即将步入婚姻殿堂的情侣，如今各大婚庆公司竞争激烈，比价格比服务比创新，可以和婚庆公司合作，推出婚礼浪漫弹唱。短时间内强化学习某一首歌的弹唱，完全可行。或者公司年会节目培训等等，可以提供乐器租赁，主要盈利来自培训，一方面盈利，一方面宣传，还可以发展潜在客户。
二.维修方面
1、本店会员 主要为自己销售的乐器做售后保障，面向在本店消费的客户及学员，做定期保养维护，实行会员制，提供专享服务，提高客户回头率，一方面促进周边配件销售，一方面维护客户挖掘潜在客户。
2、外来客户，主要盈利对象，一方面收回工具损耗成本，一方面可以吸引这一批客户加入本店会员，享受会员服务，但是这一批用户需要交纳会员费用或者在本店消费，可以促进销售。
项目计划书6
创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
一.宗旨及商业模式
本店以诚信为本，以情为桥梁，愿彼此获得更多的朋友、知识和财富。本店的经营宗旨是：付出一片真情，获得更多信任。精诚团结，客户至上。本店属于B2C商业模式，即表示商业机构对消费者的电子商务活动。(删除)
二.商品概述
本店主要经营亲情系列商品，主要有电子类、运动类、时尚类、卡通类，商品按不同的系列进行分类，为家庭不同年龄阶段的人提供适合的商品。
三.市场分析
网店的建立，要有立足之地，市场分析是一个必不可少的环节，重点以市场机会、环境、目标市场的选择及消费者购买行为和需求等进行分析。
四.竞争分析
网店的商品与同行相比，因存在各方面的因素，所以相互激烈竞争，主要从技术、商品价格分析竞争因素，然后制定竞争策略。
五.财务预测
主要对筹资投入、产品成本、费用核算，对现金流量表、利润表、资产负债表进行预测，产品销售量的分析。
六.营销组合策略
营销组合，即“4P”，产品策略、定价策略、分销渠道策略和促销策略。
七.资金需求及筹措方法
网店的建立必有资金的需求和筹措，可以通过国家财政资金、银行信贷、非银行金融机构的资金等进行筹措。
八.团队概述
团队的核心是共同奉献，团队的精髓是共同承诺网店创业项目计划书网店创业项目计划书。我们这个团队齐心协力，具有能够一起分享信息、观点和创意，共同决策以帮助每个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。我们的目标一致，关系融洽，具有责任感，共同努力做好合作的项目，团结共进，众志成诚，为广大的消费者服务。
网点介绍
一.网店经营宗旨及目标
“亲情树下”的建立，为大家提供了真实的网上购物平台，尽量地满足各层次人士的需求，达到“以客户为中心、你需我供”的良好销售体系。本店的经营宗旨是：付出一片真情，获得更多信任。精诚团结，客户至上。
二.网店简介
“亲情树下”由中国首届电子商务大赛全国组委会指定的电子商务运营平台。自20xx年4月20日成立以来，“亲情树下”基于诚信为本的准则，从零做起，在短短的一个月时间里，取得了一定的信誉和规模
亲情是一棵树。每个人都有属于自己的亲情树，集真、善、美于一身的亲情树，为您营造一片天空的亲情树。在这充满亲情的气息里，让我们为亲情树施肥浇水，让它枝繁叶茂。我们用实际行动让世界洋溢着亲情的氛围!实际行动也让我们自己感觉到时尚、潮流!本店主要经营的商品有电子类、运动类、时尚类、卡通类。
三.网店管理
1.管理思想
①制度创新;
②以科学管理赢得竞争优势;
③实施CS(客户满意)战略，营造品牌优势;
③创品牌，树形象;
④不断强化服务质量管理与成本控制，创优质、高效、安全、快捷服务。
2.管理队伍
在市场竞争激烈、盈利压力日趋增大的情况下，本网店在管理价值链时面临着巨大的挑战。通过团队的努力建立“亲情树下”网店，为您提供的商品既满足顾客的需要又符合当前消费者的个性需求。本网店的成员都具有一定的'市场营销、财务管理、电子商务等知识和技术方面的经验。
3.管理决策
网店的建立是很不容易的，随着科学技术的提高，设备的先进完善，网店的竞争也越来越大，要想取得有效的收益和利润就需要有一个良好的管理理念和决策：①可以建立高效精于的管理机构，以科学管理赢得竞争优势;②以管理信息系统和网络信息平台实现“管理e化”;③以客户需求为中心，实施CS(顾客满意)战略。
四.组织、协作及对外关系
1.组织结构
本公司处于起步阶段，根据这一现状，本店决定按企业的职能划分组织经营结构，如下：
总经理
技术部 营销部 财务部 人力资源部 商品部
技术创新
商品开发及设计
技术维护 市场研究
营销计划
广告促销
销售与管理
售后服务 财务计划
资金预算
会计
招聘人员
人事管理
员工培训
商品计划
商品采购
商品管理
2.协作及对外关系
企业要想生存与发展，就要面对和处理好各种社会关系。为了公司的发展，使商品和服务得以实施，就需要和一些其他的知名的购物网站互相协作，建立良好的对外关系网店创业项目计划书工作计划。
五.技术及知识产权
本网站所有知识产权归北京西单电子商务有限公司和亲情树下网店所有
此等知识产权受到适用的知识产权法律、版权、商标权、服务商标、专利权等保护，且未经北京西单电子商务有限公司和亲情树下网店的书面许可，任何人不得篡改和擅自使用网站内容，也不得在非北京西单电子商务有限公司所属的服务器上做镜像。
六.场地与设施
本店的销售网点位于北京西单电子商务有限公司，这个场地为当前的生产和扩建提供了必要的空间，为网店提供了网络交易平台，使本店在经营和服务等方面更加安全和快捷。
市场分析
一.市场介绍
21世纪，电子商务和传统的商业交易活动相比，具有开放性、全球性、低成本、高效率、广选择等优点。我国电子商务处在起步阶段，如今网络交易市场已经以一种独到的经营理念，独特的经营模式，走出了一条电子商务创新之路。目前，在该领域的电子商务企业面对着挑战和发展，新的产业就要有新的机遇。
项目计划书7
项 目
项目 负责人：
项 目 类 型：
参 赛 组 别：
申 报 日 期：
（各项目团队在编写项目计划书时，可以在此模板内容的基础上增添相关内容，但本模板所有项内容必须填写，不得空缺）
目 录(黑体三号)
自动生成目录到三级标题，宋体，5号，单倍行距，一级标题段前断后0.5行
二级标题、三级标题依次缩进2字符
（目录页无页码，从正文开始编页码）
一、项目概述(800字以内)
2.1公司概述（包括公司logo的介绍以及公司的经营理念等） 2.2公司现状 2.3发展规划
3.1产品/服务介绍 3.1.13.1.2行业领域 3.1.3市场定位 3.1.4客户价值
3.2产品/3.2.1新颖性（先进性、独特性） 3.2.2竞争优势 3.3.技术研发水平
3.3.1项目研究内容，已有技术成果（或实施背景、基础）及指标 3.3.2 项目实施的技术方案（包括技术路线、工艺的合理性及成熟性） 3.3.3项目的关键技术、创新点 3.4知识产权情况
四、产业化程度(已注册企业填写)
4.1目前产业化进展（阶段性成果描述）
4.2 已具备的`产业化条件（设备、技术、场地、人才、合作等） 4.3未来产业化进程（分年度目标及前景分析）
五、市场营销
5.1 市场分析（行业背景、现有市场规模及增长趋势等） 5.2 市场定位（地域、产业链、市场占有率等分析） 5.3 SWOT分析 5.3.1 优势（Strengths） 5.3.2 劣势（Weakness） 5.3.3 机会（Opportunity） 5.3.4 威胁（Threats）
5.4. 风险分析（分析资金、技术、市场、环境、管理等存在的风险和规避方案） 5.4.1资金风险及规避方案 5.4.2技术风险及规避方案 5.4.3市场风险及规避方案 5.4.4环境风险及规避方案 5.4.5管理风险及规避方案 5.5营销策略 5.6盈利方式 5.7市场预测
六、发展战略
（企业愿景及三年规划目标（产品开发、技术提升、市场开拓、技术人才引进、平台建设、跨地域分布、产业链组建、研发/产业化项目里程碑等）
七、商业模式
八、财务分析
8.1 未来三年营收预测表（单位：万元人民币）
说明：
8.2 未来三年费用预测表（单位：万元人民币）
九、融资说明
9.1项目总投入（目前项目已有的总投资，项目未来一年的融资计划及进展预测） 9.2资金用途（资金分阶段使用计划及用途）
9.3资产估值（有形资产估值、无形资产估值及估值计算方法）
十、团队介绍
10.1 团队核心成员介绍
10.2 公司组织结构及人力资源配置 10.2.1 公司组织结构及职责 10.2.2人力资源配置
项目计划书8
一. 项目概况
1. 项目名称:快乐行
2. 准备注册资金:8万元
3. 项目描述:这是一项针对现代社会人们面临繁重的学习压力和就业压力，以及其他各种社会家庭压力和情感问题，身心俱疲而提出的一个项目，它针对人们所面临的 各种问题提供解决方法与各种服务，业务主体将向大众(服务对象范围较广,包括各个年龄段人群)提供咨询服务和娱乐服务，项目名称为快乐行，一语双关。
其首先作为一行业而命名即为快乐行（hang)，再次即为服务对象提供身心放松与快乐的场所，即快乐？行！项目具体实施将为大家提供心里咨询服务（解决问题），以及身心放松（瑜伽），压力释放、烦恼宣泄（运动、唱歌）等服务，本项目具有新颖性与综合性具有巨大发展前景，适应大众需求。且成本较低具有可行性。
4. 组织机构：简洁明了，初步考虑设置业务技术部、综合部；借鉴成功类似公司管理经验，对项目实施总监、项目经理、咨询三级管理模式；
二．研究与开发
1.项目技术的成熟性和可靠性分析：此项业务在中国刚刚起步，这是一个大胆的尝试，也是一次突破，该项目在国内还并不成熟，这是风险所在，也是开发价值所在，并且由于竞争对手少具有一定的可靠性。
2项目的技术创新性论述：此项业务在综合国内多种服务业的优点与一体，是一次大胆尝试，具有创新性。
3基本原理及关键技术内容：针对现代喧嚣社会给人们带来的压力为大家提供一个释放压力、放松身心的场所。
对目前拟开展项目，高水平的`咨询师是关键环节；资源使用采用专职人员与专家顾问相结合的方式。
a)公司专职人员的能力与培训：项目主管人员应经过专业培训，应取得必要的职业资格/学历；
4、项目可行性分析：综艺节目《快乐大本营》同样以为观众驱走平日生活中的烦恼与压力，为观众带来快乐为宗旨，近几年来在国内的受欢迎程度可说明此项目的可行性。
5.技术资源与合作：专家的聘用与管理：高水平专家队伍是必须的，尤其专家的实践指导能力、及合作能力是公司项目启动关键因素；聘用渠道：大专院校知名教授、科研机构、知名咨询公司骨干咨询师、知名以及知名度不高但能力较强的笑星等；聘用方式：名誉聘请，项目合同、长期合作等。每个项目至少需要一名专家作为支持。
6.项目竞争对手：国内虽具有众多娱乐场所、心理咨询诊所，但这些机构结构单一，本公司集其所有优点与一身处于竞争优势。
项目计划书9
一、快餐店概况
1。本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2。都市快餐店位于昌盛路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3。都市快餐店的所有者是xx，餐厅经理xx，厨师xx，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4。本店需创业资金xx万元，其中xx万元已筹集到位，剩下xx万元向银行贷款。
二、经营目标
由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。xx快餐店中西兼营，价格较贵，客源稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场上占有一席之地。
四、经营计划
1、都市快餐店主要是面向大众，菜价属中低价位。
2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间：早6：30—晚11：00。
6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1、本店开业前期，初步计划招收8—10名全日制雇员（包括2名厨师），5名临时雇员（含2名厨师）具体内容如下：
通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20—30岁之间，有意加入餐饮行业者应聘者填写《招用职工登记表》并附个人资料来本店面试。经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
第一，制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
第二，实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
第三，考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录。记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情。如发现在工作中无故破坏饭店的`财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
本店固定资产xx万元。
桌椅xx套。
营业面积xx平方米。
冷冻柜xx台。
灶件若干。
每日流动资金为xx万元（主要用于突发事件以及临时进货）。
对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，年终有总帐，企业的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
八、附录
附录1法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：
1、、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
2、、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具、用具用后必须洗净保洁。
（六）贮存、运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。
（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。
3、禁止生产经营的食品：
（一）变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
（二）含有毒、有害物质或者被有害、有毒物质污染，可能对人体有害的。
（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
（五）病死、毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
（七）掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
4、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
项目计划书10
为深入贯彻落实中央和省、市现代农业发展的相关精神，切实加大农村扶贫开发工作力度，加快我县经济发展缓慢村发展步伐，现就20xx年产业扶贫工作提出如下方案:
一、指导思想和总体目标
全面落实科学发展观，按照建设“世界现代田园城市”的历史定位和长远目标，以县域内经济发展相对缓慢村为帮扶对象，以产业帮扶为重点，以全面增强造血功能，增加农民收入为目标，扶持发展地方特色优势产业，逐步缩短贫富差距，为协调发展农村经济、构建和谐小康社会作出贡献。
总体目标是:通过产业扶贫，突出体现特色优势产业在经济发展缓慢村的支柱地位，把地方优势产业进一步做大做强;着力解决经济发展缓慢村发展的产业支撑问题，促进农民稳定增收，实现可持续发展。
二、帮扶范围和工作重点
唐昌镇留驾村、花园镇麻柳村、安德镇红专村等13个经济发展相对落后、具有一定产业基础、农民致富愿望特别强烈、已建成或在今年内将建农民专业合作社的村纳入20xx年产业扶贫范围。重点围绕特色蔬菜、花卉苗木等优势产业，做好规模化种植、标准化生产、产业化经营，因地制宜搞好发展，全力打造一村一品。重点从以下几个方面进行扶持:
(一)结合各村实际，统筹规划产业发展的区域规模、经营形式，扶持一批与产业发展、农民脱贫致富关系紧密的专合组织，带动农户开展土地适度规模经营和产业规模发展。
(二)促进农产品提档升级，支持标准化生产，鼓励生产无公害、绿色、有机农产品，以适应市场需求。
(三)加大农业科技培训力度，培养思想先进、懂技术、会经营的新型农民;加大科技成果的转化和运用力度，支持推广农业新品种、新技术。
(四)支持新型集体经济组织和专业大户延伸产业链条，开展农产品初、精、深加工;鼓励对特色农产品进行包装，打造地方品牌，提高产品附加值。
三、进一步落实工作措施
(一)全面加强项目和资金监管
产业帮扶项目一经确定不得再作调整，产业扶贫资金一律用于经济发展缓慢村发展产业，不得挪作它用。各镇要成立专门的工作组，指导产业帮扶项目所在村做好项目实施方案，要严格按照扶贫资金的使用管理办法和项目实施方案管好用好扶贫资金，要指导督促相关村在项目实施的各阶段，及时将有关资料(包括有关文件资料，原始资料、票据、影像、图片资料)整理归档，为项目竣工验收、报帐提供依据。年底，要形成1篇项目运行报告报县扶贫办。县农发局联系项目所在镇的分管领导要整合力量支持和指导镇村加快项目实施进度。县扶贫办要加大产业帮扶项目实施方案的审查力度;同时将不定期地会同财政、纪检等部门对项目实施及资金使用情况进行检查，确保扶贫资金发挥最大的`使用效益，年底，要形成1篇全县产业扶贫项目的运行分析评估报告。
(二)经费保障
产业扶贫实行报账制。由县扶贫办落实资金并根据项目进度划拨到镇财政所，相关村作为项目实施的主体，在项目实施到一个阶段或完毕后，持相关票据到镇上报账，经镇上审查核实后，镇上可先期垫支。各镇要根据项目实施的进展情况适时向县农发局申请扶贫资金，申请资金时要附上相关票据的复印件，同时要合理安排扶贫资金，确保扶贫资金落实到项目、落实到村。
项目计划书11
一、熟食食品行业的发展概况
1、消费者行为分析
1.1消费态势
随着现代人们物质文化生活水平的不断提高，人们对食品的消费也趋向多样化，特别是在珠江三角洲较地区，外来人口的增多，带来口味需求的多样化，各种饮食文化互相交流和渗透，不同种类的饮食店也遍地开花。适应快节奏和流动快的现代人们的生活和工作节凑的西式或中式快餐连锁店成为大众消费者的消费主流。稳定的本地家庭，外来工在外住宿的家庭，大量的工厂集体食堂消等费单位的大量存在，他们在购买一般肉菜食品的同时，会对已制作好口味独特的熟食食品有较大的消费需求。
1.2购买熟食的诱因
自己动手制作的困难一般做不到专业的卤水或盐局食品口味。
制作工序的敏锁，所需的时间较长。
熟食食品对空闲时间较少的打工一族来说省时方便和快捷。
可尝试较新口味的食品。
而不作为主材，将不作为小食的个人消费者也大量存在。
1.3影响消费者购买的主要因素食品的口味
卫生清洁程度
是否新鲜
价格水平
是否方便购买
所以企业在经营管理上要重点考虑以上几个因素。
2、熟食行业的现状
2.1熟食食品行业的主要经营方式
开在肉菜市场的专门熟食食品店，有档口形式也有店铺形式，主要产品有卤水、盐局、烧腊食品等。以家庭消费主菜为主。
开在闹市的盐局食品店，主要产品有盐局鸡翼、凤爪、全鸡等，以平时的个人消费为主，价格较高。
专门的卤水或烧腊食品快餐店，以堂食形式为主配以外卖；酒楼或一般餐饮店的熟食食品专柜，以堂食或外卖形式销售。
开在步行街或主要商业区，如超市、大型商场旁的烧烤类小食店，产品有鱿鱼、肉丸串、牛杂、鸡翼等小食品，以年青人特别是年青女性平时消费为主。
超市内的熟食食品专区。
2.2市场定位
肉菜市场销售的熟食档位主要是以家庭经营为主，档次较低，产品缺少创新，卫生条件较差，没有连锁经营，由于没有行业的领导者，一般定位于大众家庭消费的熟食档口，都能靠较低的价格和有选择性的食品满足于部份消费的需求。但并没有能领导和扩大该市场的消费潜能。
定位偏高的熟食食品专卖店，走的是另外一条路，他们选择城市中心繁华区作为店址，以较高的价格区隔特定的消费群体，此类店必须要靠特色产品和有效的营销管理来占有市场。但此类店的营销水平依旧是停留在销售阶段，没有上升到营销的高度，故永续经营还是存在问题。
二、长安镇区域市场状况
1、长安镇区域概况
长安位于东莞市最南端，紧临深圳，靠近港澳，广深高速公路、107国道、C358省道横贯而过，是广州、东莞与深圳交通往来的南大门。总面积83平方公里，辖13个村（居）民委员会，户籍人口3.5万多人，外来流动人口60多万人，旅游同胞3万多人。
长安镇云集了大量的制造加工企业，吸引了大量的外来人口在此工作、生活，带动了饮食、休闲、娱乐等产业的发展。
特别是和人们生活息息相关的饮吃方面，大量的人流产生了巨大的.消费需求，具有很大的市场潜力。
工业园区、居住区、商业区的明显划分，为定位明确、针对目标市场人群的连锁业的发展带来无限商机。
2、时间、人流调查资料
一般市场从6:00始人流开始增加，到7:30左右到达顶峰，然后开始缓慢下降，到9:00后可发现人流量明显减少。从12:00到16:30，市场基本处于休业期，然后从16:30始到19:00市场开始每天第二次的旺市时间。
3、长安镇熟食市场分析
3.1市场繁荣程度
一般市场最旺的时间是上午，下午人流很少。而上午人流最多的时间段是从6:30~8:00这段时间。早上人流最旺的市场是长安综合市场、厦岗市场和宵边市场，上沙市场、乌沙市场和街口市场次之。一般熟食购买的产生都集中在早上，另外下午5:00~7:00这段时间也有一部分购买产生。
3.2熟食店的分布
熟食店主要开在肉菜市场里熟食专区，开业数量会因市场的繁荣程度而有差异。从以上数据图可以看出，开业档口最多的市场是长安综合市场和厦岗市场。宵边市场、乌沙市场、沙头市场和上沙市场的开业档口数量差不多。而厦边市场、街口市场、咸西市场等熟食店的数量相对较少。
3.3各市场的行业特征
长安综合市场主要以批量购买为主，一般是早市，下午基本歇业。熟食档口基本都有招牌，主要做卤水盐局食品的有：广州明子盐局手撕鸡、荣记麻油鸭、徐敏肉丸、潮汕标记肉丸、潮汕池记正宗盐局卤水店、阳江正宗盐局鸡；专卖金猪的有：景记金猪档和顺意金猪档；主营烧腊的有：粤西烧腊店、富记烧腊店、永记烧腊店、亮记烧腊店、江门绰记烧腊店、陈记烧鹅档、明记烧腊卤水店；金猪和部分烧腊店约上午10:00就收铺，下午基本没有营业。长安综合市场有几家冰鲜肉类食品批发商，是长安集中的冰鲜食品批发市场。
宵边市场内熟食区占有位置最大、有明显的招牌的是正家麻辣卤味专卖店，有品牌经营意识，而且在市场内是销售最好的一档。其营业时间最长，从早上开市到晚上十点甚至十一点。另市场旁边独立铺位的两家：潮洲卤味和梅汕卤味，产品相对较为精致，有潮汕特色。早市的生意较为平淡，反而晚市的生意相对较好。而市场内三档烧腊店基本上上午十点就卖完收市，下午仅有一档再次开卖。
项目计划书12
一． 虚拟现实系统简介
虚拟现实，英文称为Virtual Reality(VR)，即利用计算机发展中的高科技手段构造出一个虚拟的境界，使参与者获得与现实一样的感觉。虚拟现实是一个在当今国际上倍受关注的课题。如果真正实现了虚拟现实，那么对整个人类的生活与发展将会发生很大的变革。我们可以设想这样一幅情景：当你戴上特制的头盔与手套后，你就发现你已置身于一个不受时空限制的历史的博物馆中，当你向前行走或者转头时，你所看见的景象也会随之改变，你可穿过大厅，推开前面的大门；而当你看见一件精美的展品时，你甚至可以上上下下、里里外外仔细地观摩.......这就是虚拟现实技术给你带来地一切——近乎完美的真实感觉。
虚拟现实系统的最大特点在于它与用户的直接交互性。在系统中，用户可以直接控制对象的各种参数，如：运动方向、速度等，而系统也可以向用户反馈信息，如：模拟驾驶系统中两车相撞，用户会感觉到震颤，车在抖动。经过不平路面时，汽车会颠簸。这种交互性粗看只是一个技术上的变化，但它出现以后，“以计算机为主体”的看法逐渐被人们所抛弃，大多数人开始接受“人是信息环境的主体”这一思想。
虚拟现实技术具有以下三个基本特征：
1．沉浸性。虚拟现实技术是根据人类的视觉、听觉的生理心理特点，由计算机产生逼真的三维立体图像．使用者戴上头盔显示器和数据手套等交互设备，便可将自己置身于虚拟环境中，成为虚拟环境中的一员。使用者与虚拟环境中的各种对象的相互作用，就如同在现实世界中的一样。当使用者移动头部时，虚拟环境中的图像也实时地跟随变化，拿起物体可使物体随着手的移动而运动，而且还可以听到三维仿真声音。使用者在虚拟环境中，一切感觉都是那么逼真，有一种身临其境的感觉。
2．交互性。虚拟现实系统中的人机交互是一种近乎自然的交互，使用者不仅可以利用电脑键盘、鼠标进行交互，而且能够通过特殊头盔、数据手套等传感设备进行交互。计算机能根据使用者的头、手、眼、语言及身体的运动，来调整系统呈现的图像及声音。使用者通过自身的语言、身体运动或动作等自然技能，就能对虚拟环境中的对象进行考察或操作。
3．多感知性。由于虚拟现实系统中装有视、听、触、动觉的传感及反应装置，因此，使用者在虚拟环境中可获得视觉、听觉、触觉、动觉等多种感知，从而达到身临其境的感受。
虚拟现实系统按其功能不同，可分成三种类型。
1．沉浸型虚拟现实系统。沉浸型虚拟系统是一套比较复杂的系统。使用者必须头戴头盔、手带数据手套等传感跟踪装置，才能与虚拟世界进行交互。由于这种系统可以将使用者的视觉、听觉与外界隔离，因此，用户可排除外界干扰，全身心地投入到虚拟现实中去。这种系统的优点是用户可完全沉浸到虚拟世界中去，缺点是系统设备价格昂贵，难以普及推广。
2．简易型虚拟现实系统。简易型虚拟现实系统由一台普通的计算机系统组成，使用者通过键盘、鼠标便可与虚拟环境进行交互。例如苹果公司推出的快速虚拟系统(Quick Time VR)，是采用360度全景拍摄来生成逼真的虚拟情景，用户在普通的电脑上，利用鼠标和键盘，就能真实地感受到所虚拟的情景。这种系统的特点是结构简单、价格低廉，易于普及推广，是一套经济实用的系统。
3．共享型虚拟现实系统。共享型虚拟现实系统是利用远程网络，将异地的不同用户联结起来，共享一个虚拟空间，多个用户通过网络对同一虚拟世界进行观察和操作，达到协同工作的目的。例如，异地的医科学生，可以通过网络，对虚拟手术室中的病人进行外科手术。
关于从技术角度来认识以人为主的信息环境，美国科学家柏迪有一个精辟的论述，他在1993年的世界电子学年会上所发表的《虚拟现实系统及其应用》一文中，提出一个“虚拟现实技术的三角形”，它简明地表示了虚拟现实技术的特征，即：三个“I”(Immersion沉浸感、Interaction交互操作、Imagination思维构想)。
这三个“I”是虚拟现实系统的三个基本特征,其中人的感受在整个系统中是最重要的，强调了人在虚拟现实系统中的.主导作用。
二． 虚拟现实在国内外的发展概况
1．美国的研究状况
美国是VR技术的发源地。美国VR研究技术的水平基本上就代表国际VR发展的水平。目前美国在该领域的基础研究主要集中在感知、用户界面、后台软件和硬件四个方面。
美国宇航局 （NASA）的Ames实验室完善了头盔显示器（HMD）；并将VPL的数据手套工程化，使其成为可用性较高的产品。NASA研究的重点放在对空间站操纵的实时仿真上，大多数研究是在NASA的约翰逊空间中心完成的。他们大量运用了面向座舱的飞行模拟技术。NASA完成的一项著名的工作是对哈勃太空望远镜的仿真。NASA的Ames现在正致力于一个叫“虚拟行星探索”（VPE）的试验计划，这一项目能使“虚拟探索者”（Virtual Explorer）利用虚拟环境来考察遥远的行星，他们的第一个目标是火星。现在NASA己经建立了航空、卫星维护VR训练系统，空间站VR训练系统，并且已经建立了可供全国使用的VR教育系统。
在科技和民用方面，他们主要研究：分子建模、航空驾驶、外科手术仿真、建筑仿真等。在显示技术上，UNC开发了一个帮助用户在复杂视景中建立实时动态显示的并行处理系统，叫做像素飞机（Pixel planes）。大学医学中心成功地将计算机图形及VR的设备用于探讨与神经疾病相关的问题。他们以数据手套为工具，将手的运动实时地在计算机上用图形表示出来；SRI研究中心建立了“视觉感知计划”，研究现有VR技术的进一步发展。1991年后，SRI进行了利用VR技术对军用飞机或车辆驾驶的训练研究，试图通过仿真来减少飞行事故。另外，SRI还利用遥控技术进行外科手术仿真的研究。
华盛顿大学华盛顿技术中心的人机界面技术实验室（HIT Lab）在新概念的研究中起着领先作用，同时也在进行感觉、知觉、认知和运动控制能力的研究。HIT将VR研究引入了教育、设计、娱乐和制造领域。例如，波音公司的V22运输机就是先在实验室中造出虚拟机后再投入生产的。
2．日本的研究状况
在当前实用虚拟现实技术的研究与开发中日本是居于领先位置的国家之一，主要致力于建立大规模VR知识库的研究。另外在虚拟现实的游戏方面的研究也做了很多工作。但日本大部分虚拟现实硬件是从美国进口的。NEC公司计算机和通信分部中的系统研究实验室开发了一种虚拟现实系统，它能让操作者都使用“代用手”去处理三维CAD中的形体模型，该系统通过VPL公司的数据手套把对模型的处理与操作者手的运动联系起来。日本国际工业和商业部的工业科学和技术代办处经营的产品科学研究院开发了一种采用X、Y记录器的受力反馈装置。他们把这种装置应用于一个虚拟现实的“游戏棒”中。 东京大学的广濑研究室重点研究虚拟现实的可视化问题。为了克服当前显示和交互作用技术的局限性，他们正在开发一种虚拟全息系统。现在他们已经有了4项成果：一个类似CAVE的系统、用HIMD在建筑群中漫游、人体测量和模型随动、飞行仿真器。
筑波大学工程机械学院研究了一些力反馈显示方法。他们开发了九自由度的触觉输入器：开发了虚拟行走原型系统，步行者只要脚上穿上全方向的滑动装置，他就能交替迈动左脚和右脚。
3. 英国的研究与开发
在VR开发的某些方面，特别是在分布并行处理、辅助设备 （包括触觉反馈）设计和应用研究方面，在欧洲英国是领先的。到1991年底，英国已有从事VR的六个主要中心，它们是WIndustries（工业集团公司），British Aerospace（英国航空公司），Dimension International，Division Ltd,Advanced Robotics Research Center和Virtual Presence Ltd（主要从事VR职产品销售）。正在开发一系列VR产品,主要是娱乐业方面的。正在计划推出新型轻量显示头盔和功能强大的图形引擎 （graphics engine）。VR多媒体集成系统、医学可视化以及纳米技术（nanotechnology）。从矫形术到信息技术，从电子和航空工程到纳米技术，以及高级显微学等领域。
4. 国内研究状况
和发达国家相比，我国VR技术还有一定的差距，但已引起政府有关部门和科学家们的高度重视。根据我国的国情，制定了开展VR技术的研究，例如，九五规划、国家自然科学基金会、国家高技术研究发
展计划等都把VR列入了研究项目。 在紧跟国际新技术的同时，国内一些重点院校，已积极投入到了这一领域的研究工作。
北京航空航天大学计算机系是国内最早进行VR研究、最有权威的单位之一，他们首先进行了一些基础知识方面的研究，并着重研究了虚拟环境中物体物理特性的表示与处理；在虚拟现实中的视觉接口方面开发出了部分硬件，并提出了有关算法及实现方法；实现了分布式虚拟环境网络设计，建立了网上虚拟现实研究论坛，可以提供实时三维动态数据库，提供虚拟现实演示环境，提供用于飞行员训练的虚拟现实系统，提供开发虚拟现实应用系统的开发平台，并将要实现与有关单位的远程连接。
中国科技开发院威海分院主要研究虚拟现实中视觉接口技术，完成了虚拟现实中的体视图象对算法回显及软件接口。他们在硬件开发上己经完成了LCD红外立体眼镜，并且已经实现商品化。
三． 虚拟现实技术和产品的应用前景
虚拟现实技术的发展，向人们展示了诱人的前景，近几年，虚拟现实在许多领域都得到了开发和应用，现将其主要的应用领域简介如下： 1． 军事训练
虚拟现实技术一出现，就受到各国军界的青睐。从90年代初起，美国率先将虚拟现实技术用于军事领域，主要用于以下四个方面：
一是虚拟战场环境。即通过相应的三维战场环境图形图像库，包括作战背景、战地场景、各种武器装备和作战人员等，为使用者创造一种险象环生、几近真实的立体战场环境。以增强其临场感觉，提高训练质量。
二是进行单兵模拟训练。让士兵穿上数据服，戴上头盔显示器和数据手套，通过操作传感装置选择不同的战场背景，输入不同的处置方案，体味不同的作战效果，进而像参加实战一样，锻炼和提高技术水平、快速反应能力和心理承受力。如美空军用虚拟现实技术研制的飞行训练模拟器，能产生视觉控制，能处理三维实时交互图形，且有图形以外的声音和触感，不但能以正常方式操纵和控制飞行器，还能处理虚拟现实中飞机以外的各种情况，如气球的威胁、导弹的发射轨迹等。
三是实施诸军兵种联合演习，建立一个“虚拟战场”，使参战双方同处其中，根据虚拟环境中的各种情况及其变化，“调兵遣将”、“斗智斗勇”，实施“真实的”对抗演习。四是进行指挥员训练。利用虚拟现实技术，根据侦察情报资料合成出战场全景图，让受训指挥员通过传感装置观察敌我和战场情况，以便判断敌情，定下正确决心。美国海军开发的“虚拟舰艇作战指挥中心”就能逼真地摸拟与真的舰艇作战指挥中心几乎完全相似的环境，生动的视觉、听觉和触觉效果，使受训军官沉浸于“真实的”战场之上。
2．教育应用
用VR技术可以建造人体模型、电脑太空旅行、化合物分子结构显示等。由于形象真实，大大提高了人们的想象力、激发了受教育者的学习兴趣， 学习效果十分显著。对于许多不能失误的高难度仪器训练或是需要不断反复练习的操作训练，如外科手术、开飞机、滑雪、开挖土机、开拖吊机、核子潜艇操作等，利用虚拟现实来作为新进人员的训练是一个趋势。
虚拟现实技术在远程教学中的作用
弥补远程教学条件的不足。在远程教学中，往往会因为实验设备、实验场地、教学经费等方面的原因，而使一些应该开设的教学实验无法进行。利用虚拟现实系统，可以弥补这些方面的不足，学生足不出户便可以做各种各样的实验，获得与真实实验一样的体会，从而丰富感性认识，加深对教学内容的理解。
避免真实实验或操作所带来的各种危险
以往对于危险的或对人体健康有危害的实验，一般采用电视录像的方式来取代实验，学生无法直接参与实验，获得感性认识。利用虚拟现实技术进行虚拟实验．则可以免除这种顾虑。学生在虚拟实验环境中，可以放心地去做各种危险的或危害人体的实验。例如，虚拟的化学实验，可以避免化学反应所产生的燃烧、爆炸所带来的危险；虚拟的外科手术，可避免由于学生操作失误，而造成“病人”死亡的医疗事故；虚拟的飞机驾驶教学系统，可免除学员操作失误而造成飞机坠毁的严重事故。
彻底打破空间、时间的限制
利用虚拟现实技术，可以彻底打破空间的限制。大到宇宙天体，小至原子粒子，学生都可以进入这些物体的内部进行观察。例如学生可以进入虚拟发电厂内，考察发电机的每个部件的工作情况以及每个部件之间的相互联系，了解整个发电过程，这是电视录像媒体和实物媒体所无法比拟的。虚拟技术还可以突破时间的限制，一些需要几十年甚至上百年才能观察的变化过程，通过虚拟现实技术，可以在很短的时间内呈现给学生观察。
项目计划书13
一、 项目描述
基于长春健康养生行业的初步判断，战略规划部认为投资健康养生行业，其项目的商业模式应从以下几个方面加以定位：
1、 项目的档次定位：
以投资中老年健康养生会馆为例，其针对的消费者群体应为有消费能力、有追求健康的诉求并易于接受新的健康理念与模式的离、退休职工。通过初步调研可知，长春市的目标消费群体多集中在部委、机关、军队职工宿舍区、大学院校，企业的职工家属楼、以及高校的教职工家属区这样的社区中，因此，中老年健康养生会馆的店址选择应集中在包括以上社区在内的，配套设施较为成熟的中老年社区周边，就近提供服务，方便消费者。
经营模式：教练技术模式
一阶段：前期选址装修
二阶段：招聘员工30—40人
三阶段：员工走企业版TA，按教练技术感召海星模式，营销会员卡。
四阶段：会员版教练技术模式健康营销讲座。出售健康产品（保健品器械） 通过采取对中老年消费群体问卷调研的形式可知，中老年消费者对生理需求、安全与保健需求、社会形象需求和信息需求成为对健康养生需求的主要组成部分。其中，
问卷样本数量：20份；
调研区域：南湖社区，某某花园、某市为解决省委高校教师住房建设的高校教师住宅小区，集中北京各大高校的退休老教授；
调研口径：粗测；
生理需求：
即身体不适感的消除，有关于减压、调节睡眠、抗衰老、减轻肠胃、关节炎、风湿等的疼痛率、降低血糖、提高免疫力的字眼多次被提及。
安全与保健需求：
即维持或提高精神状态，更强调心理状态和精神状态的调节，希望通过健康养生会馆的服务，使身心得到充足的放松。
社会形象需求：
即树立自身形象，通常中老年的社交群体具有稳定性、多样性的特点，树立自身形象，增强自身年富力强、精力充沛的社交形象也是中老年消费者的外在诉求。
信息需求：
即对健康、养生知识、理念的需求，以及对特定的保健品、保健器材的需求。希望通过健康养生馆这个平台，接触到更多的健康讲座或养生信息。
结论：通过调研可知，中老年消费者对健康养生会馆大多充满期待和需求，他们希望有这样一个有品牌、信誉好，并集养生、健康交流的平台，但同时对价格、服务质量等因素比较敏感。
因此中老年健康养生馆项目应符合【中老年 + 社区 + 中高端的服务品质 + 中低端的价格定位】这样的商业模式。
2、 项目概念、内容和经营理念：
《健康养生行业分析及投资建议》中对城市居民的一项统计数据表明，对于健康养生项目关注比例最高的三项，第一为食疗，其次是养生、保健、体育运动等活动，第三是服用保健品。因此，中老年健康养生馆的项目概念应囊括健康养生的所有诉求，即中老年健康养生馆 = 【饮食 + 养生保健 + 保健品】。
通过养生馆项目的概念描述，暂定项目的`涵盖内容为：
中老年健康养生馆项目将以“提供优质的健康养生服务、打造综合性的中老年养生服务品牌”为主旨，通过不断进行的内部管控能力提升、服务质量升级、产品系列研发以及对消费者养生需求的不断提炼，力争通过单店 → 连锁 → 特许经营的模式将绵世股份对于中老年健康养生市场的理解与服务产业化，品牌化。
二、 项目投资估测
通过对长春中老年健康养生的市场调研发现，目前以中老年为目标消费客户的养生会馆寥寥无几，有限的几家所谓中老年会馆均以专门代理售卖保健药品为主（如【中健行-松珍】中老年养生会馆，主要销售“嵩珍牌”松珍胶囊，葡萄籽胶囊，螺旋藻咀嚼片等），并未提供其他健康养生服务，更有甚者是一些商家以养生馆、保健堂、康复会等名义，到小区进行各种以康复疾病、消除老年孤独抑郁等为名目的宣传，套取老人的高额费用。因此，真正为中老年提供专业的健
康养生服务的机构目前还没有。
中老年健康养生市场作为现代服务业的一个分支，一直存在巨大的商业价值和想象空间。目前长春市场中老年健康养生会馆的稀缺，可以认为是行业介入的绝佳阶段，行业目前正值萌芽期，进入壁垒较低，品牌价值容易培育，市场前景广阔。
战略规划部的市场调研过程，主要侧重点分为以下三个方面：
鉴于中老年健康养生市场上并没有可参考的运营机构和商业模式，市场调研采取以区域为主的模式，通过对各区域内类似的养生会馆的比对，估测本项目的投资价值；
以神秘客户的方式，实地进行访谈，对有限的商业数据进行尽可能的深入挖掘，对各运营机构的运营效能进行初步的判断与分析；
通过调研结论的综合性研判，提出本项目的商业模式和投资估测。 基于以上两个工作思路，战略规划部具体进行了以下三组数据的比对：(略）
项目计划书14
第一部分创业计划概述
创业背景
人是感性的动物，每个人都希望自己能够找到自己生命中的另一半，爱是一生中最美好，最值得年轻的我们好好珍惜和怀恋的时光。不管是不久才踏入爱的世界中的，还是已经爱的彼此如胶似漆的情侣，都希望自己能够和另一半有个温馨浪漫的两人世界，一个共享烛光晚餐的餐厅。但是随着社会的发展，大多数情侣都不能很好的找到一个属于TA们自己的私人空间，加上现在大多数餐厅所针对的却是一个整体，没有很好的考虑到特殊人群的独特需求，缺乏个性，没有较多的考虑顾客的私密性，更没有营造一种浪漫、温馨情调的氛围。而面对高档西餐厅，又让大多数情侣们望而却步，尤其对大多数在校情侣，更是如此。大学生是一个十分大的消费群体，大学情侣又是市场上消费的独特群体，服务于情侣的残体有很大的发展空间和潜力，因为他们在大学生中的比重越来越大，目前面向情侣的餐厅寥寥无几，中档消费的需求量非常的大，所以，我们特定为情侣设计的主题餐厅就在现在这样的背景下应运而生了。
我们的餐厅
21carat情侣主题餐厅是一家专为情侣提供特色中餐和中档西餐，可以根据顾客不同的需求而设计不同氛围的就餐环境的主题餐厅。餐厅主要面向西南科技大学情侣就餐服务，精心为情侣们打造一个温馨、浪漫、极富意义，实惠的就餐环境，包括各种主题的包厢，满足不同情侣的喜好要求。餐厅以就餐为主，以各种特色小甜点和小吃为辅，人性化的服务和以“你们需要的，就是我们所考虑的”为服务主旨。我们的理念就是让你和你所爱的人在我们提供的浪漫之中尽情地享受甜蜜的爱情。我们的承诺是给每对情侣提供最放心的美味，最温馨的就餐环境，最周到的服务，最值得的消费。
机会与展望
我们团队通过对西南科技大学新区周边餐厅的调查，发现面向情侣就餐的餐厅很少，而在情侣市场的空间却很大，需求很大，我们创业的情侣主题餐厅就是要打造一个经济实惠、品质放心的餐厅，从而满足广大情侣们追求温馨浪漫而又负担得起的消费场所，所以我们的发展机会很大，很有前景。从创业的发展历程考虑创业第一阶段，我们必须树立好情侣主题餐厅温馨、浪漫、实惠，为情侣们着想的品牌形象。热情的服务，薄利多销的营销方式，资本节约的经营理念，从而使21carat情侣主题餐厅融入大学生这个消费市场，并确立可持续竞争优势。创业第二阶段，树立自己的特色品牌和创立自己的独特服务。有了第一阶段的利润作为经济基础，在原有餐厅取得较大知名度的情况下，我们考虑尽快在西南科技大学老区开一家连锁店。创业是艰难的，但只要我们心存愿景，梦想总有一天会变成现实，并且我们的理念会越走越远。
我们的团队
我们的创业团队共九人，团队的核心领导主要有4位责任心强有热情的成员组成，具有彼此互补的特长，具有较好的领导和组织能力。团队具有卓越的创新能力和市场营销能力，在团队成员的相互协作，共同努力下，我们相信21carat情侣主题餐厅会很好的成长，21carat情侣主题餐厅这个名字会在同学们之间口耳相传，我们的团队也将像餐厅一样，在经历无数竞争之中得到历练。九个人，一条心，为了这个共同的梦想而一起奋斗，一起努力21carat情侣主题餐厅必有光明的未来。
第三部分品简介
本餐厅主要服务为情侣，内部环境浪漫优雅，设有温馨沙发座椅。昏黄的灯光使情侣只能看见对方，仿佛整个世界就两个人。同时也提供多个主题包间：情侣包间，生日包间，爱情纪念日包间用以满足不同人群的需要。本店提供多种饮料，甜点，冷饮。同时提供中式情侣餐，让顾客有一种中式浪漫。
一、品背景
世界在不停的变化，越来越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侣们，当然少不了大学生了。越来越多的大学生年轻情侣们追求年轻，阳光，浪漫，富有都市气息的生活的时候。我们的情侣小店坐落在大学校园外，可以为情侣们提供属于只两个人的浪漫世界！同时，越来越多的年轻人想在忙碌之余，有一个温馨的进餐环境。我们的小店以最好的服务为他们送上可口的饭菜。温馨的环境！生日，节日到了。我们还会准备一些带节日气息的餐点，给忙碌的人们带来节日的愉悦！我们以情侣为主，并提供外卖，及时人们不出门也能享受到我们优质的服务。我们的餐厅，多元化的品，温馨的环境，形势一片大好。
二、品的组成
（一）核心品
1、情侣餐厅的组成主要分为两部分。包间和大厅。
大厅主要以白色为主，简介大方，包间针对不同的节日或者不同的意义会有不同的装饰。包间里面会配备不同的饰品，如桌子上的花，不同节日不同意义的配备不同的花。
紫丁香：象征初恋，纯洁、美丽、羞涩。针对人群：寻找初恋感觉的并有一定经济基础的青年。
红玫瑰的话语：挚爱、两情相爱，知道永远。针对人群：热恋、新婚。
2、情侣餐厅有中式和西式的餐点，供不同的人群选择。西式餐物美价廉：
沙拉
鸡肉三明治
美味精美的情侣套餐
美味可口中式餐
3、样式精美味道可口的甜点
冰激凌系列抹茶系列巧克力系列
三、特色服务
（1）当然，除了提供食物之外我们还提供其他品，例如租买情侣蜡烛，为了营造温馨浪漫的气氛。如果你们想在家里制造自己的浪漫。不妨带点蜡烛回去吃一顿蜡烛晚餐。
（2）此外，我们还外卖情侣套餐。让你不出门就能吃到营养丰富，样式精美的情侣餐。
第三部分环境分析
一、外部环境分析
（一）市场概况
●现状
*目前学校附近并没有开设情侣餐厅。
*不仅提供套餐服务，也为情侣提供各种浪漫活动，比如纪念相册、情侣钥匙扣等小物品制作。
●背景
*我们的餐厅设在学校附近，主要针对学校中的情侣。
*学校中的情侣没有一个良好的就餐环境。
*学校附近没有一个正规的主题餐厅。
●趋势
*餐厅提供各方面服务，主要形成特色套餐，并向情侣主题套餐发展。
*依据不同季节，推出不同特色餐饮。
●潜力
*进一步发展情侣套餐。
●机会
*尚未出现行业龙头。
*情侣主题套餐空间大，需求大。
*来自消费者意识的转变。
（二）行业竞争分析
1、波特五力模型
（1）供应者
我们的供应者主要指原料供应商，供应商提供的原料的价格，送货时间及时都影响着我们餐厅的运营。
（2）潜在进入者
该行业进入的资金障碍不高，因此潜在进入者十分广泛。
（3）消费者
消费者，也就是顾客是否愿意光顾我们的餐厅影响着我们的发展。
（4）替代者
如环境较好的饭店，西式餐厅，中式餐厅等。
（5）业内的竞争者
目前，附近并没有类似的情侣餐厅，所以，现在行业内的竞争不是很激烈。
2、情侣餐厅的SWOT综合分析
a、情侣餐厅的优势
餐厅管理人员会邀请从事多年快餐厅的经营，积累了一定的经验的资深人士指导，可以避免一些重大失误的发生。
餐厅管理人员文化素质较高，能够听取不同的意见，大家共同策划，具备制定正确发展策略的眼光和能力。
具有比较丰富的社会资源，可以比较好的处理各种社会关系。
b、情侣餐厅的劣势
资金比较有限，在实施一些项目的时候捉襟见肘，也使得一些初期的营销构想没有实现。
餐厅管理人员市场意识比较淡薄，过分注重品的质量而轻视了市场的建设，缺乏现代企业的营销意识。餐厅现阶段的盈利模式受到购物中心人气的影响，发展空间非常有限，再加上购物中心的各种“规章制度”，大有“寄人篱下”的感觉。过分“人性化”的管理造成了员工队伍建设的滞后，管理人员缺乏较高的威信，餐厅一些规则制度的执行力度不够。餐厅员工流动性过大，导致各方面服务质量不能保持一个较稳定的水平。
c、情侣餐厅的机会
中国经济的快速发展为餐饮业的消费提供了机会，越来越多的消费者选择在餐厅就餐。
大学生时尚、前卫、对新鲜的观念和事物具有较强的接受能力。情侣餐厅经过一段时间的运营，内部的管理逐渐规范，便会有开拓外部市场的精力和时间。情侣餐厅地处西南科技大学附近，考虑到科大的位置较偏僻，周围居民较少，因此大学生是最主要的客源。居民客户市场相对很薄弱。
d、情侣餐厅的威胁
虽然情侣餐厅前景看好，但是竞争激烈。附近各种饭店日趋完善，也在大力的进行市场扩张，他们在餐饮服务上也有很大优势。今年全国物价上长，导致物价普遍上涨，而这种情况下，想要提高菜品的售价有一定的阻力。对于餐饮行业的一个新进入者，没有老饭店那样雄厚的实力和充足的资源保障，特别是市场营销方面是一个非常复杂又必须尽快尽早解决的问题。
（三）企业未来环境状况预测
在情侣餐厅刚刚成立的时候，由于餐厅数目少，学生选择余地小。竞争不激烈。随着竞争的加剧，我们餐厅会提高服务质量。通过改善服务环境、加强员工培训等方法来提高服务质量。由于发展时间较短、经验相对不足，与正规先进的餐厅集团相比，我们还有很多要学习和完善的地方。
高校周边餐饮企业的目标顾客是一群特殊的群体，他们是拥有高学历，高品位，并且由于集体住宿而具有很强的传播性的一个群体。他们不仅对餐厅菜肴的口味要求高，更看中的是就餐时得到的服务体验和感受。因此，要想长期发展下去，首先，我们餐厅菜肴的口味一定会保证。其次，我们的服务要做到永远让顾客满意。再次，我们会根据时期的变化来调整我们的各方面的服务抓住稳定的客源，招揽新的顾客，让我们的餐厅永远充满活力。
二、内部环境分析
（一）技术资源与研发能力
我们餐厅成立了情侣套餐研究小组，针对情侣提供不同风格的套餐和服务，而且因季节的更替而提供应季的套餐风格。我们拥有高技术的厨师队伍，为顾客提供美味的套餐。
（二）人力资源及其管理能力
1、餐厅团队素质高
2、餐厅分工明确，各尽其责。
3、有一个强大的促销团队。
（三）财务资源与能力
风险储备：我们有良好的财务管理能力：每一期的利润中将扣留一部分作为风险储备金。
现金流管理：品的特性和多渠道融资决定资金回笼较快，现金流供应跟得上。
（四）环境与服务
每一个成员都对我们的餐厅充满热情，都会为我们的情侣主题餐厅尽自己最大的努力。
我们情侣餐厅以温馨的餐厅布局，柔和的音乐、轻快的节奏，仿佛把人们的思绪带到一片自己梦想中的安宁世界。从座位的布置到清爽的空气，到透明化的生流程，无时无刻都在向人们证明环境的优美和食物的卫生。在小饭店就不一样了，装修大都比较简陋，空气中混杂着各种气味，嘈杂的声音，很难让人充满食欲。
顾客进门一定要有人问好、表示欢迎，顾客点餐时服务员一定要温和、礼貌，绝对不允许得罪顾客的情形存在。我们情侣餐厅是这么规定的，员工也是这么执行的。而在小饭店就很少能体验到这种舒适的感觉了。进了饭店，服务员一副木讷的神情，说话的语气也很生硬，遇到心情不好的时候还爱理不理，仿佛他才是“上帝”似的，态度比我们的餐厅差远了。我们情侣主题餐厅雇员主体是钟点工，薪水相对于饭店高很多。我们的餐厅吸收了很多大学生利用课余时间打工，而学生的优点是具有较好的文化基础，素质高、有责任感、做事比较认真、能够遵守餐厅的制度，是一群充满活力和激情的队伍。在接受了餐厅的培训之后，普遍能高质量地完成服务工作，真正让顾客找到“上帝”的感觉。而顾客在饭店就餐，就感觉服务员素质比较差。我们要用高质量的服务，让顾客体会到浪漫与温馨。
（五）能力比较
情侣主题餐厅的.在各方面的能力优势有：高素质的团队，有相当的品牌套餐和美味套餐研发能力，市场地位上升空间大。不足有：硬件不够/资金不足，管理经验不足，公关能力相对薄弱，风险应变能力和战略合作能力有待提高。
（六）核心竞争力分析
三、顾客分析
随着市场经济的迅猛发展，人们生活水平明显提高，顾客逐渐朝下列方向变化：对价钱的要求渐渐降低，对口味的要求增加……结合上述变化趋势，我们将从顾客行为和对情侣主题餐厅的需求研究两大部分，对顾客进行具体的分析。
1、顾客行为研究
可以看出，一种好的餐厅要满足顾客的三种需求：第一是味道鲜美，让顾客留恋忘返。第二是价格合理，量大实惠。第三是服务态度好。三个条件缺一不可。
在被调查到的顾客中，大学生都比较能接受套餐，另外，随着经济的发展，人们生活质量的提高，对套餐的需求也将会增加。从这两点来说，我们的套餐是深具市场潜力的。一部分顾客认为，我们餐厅的红火，并不只是因为符合人们的口味，那是诸多因素综合的结果。如人们为了享受那里的服务，为了一品不同风味的套餐，为了寻找一个工作之余的放松场所等。
如果让我来分析其原因，至少应包含以下二条：一，所经营的套餐食品是深为顾客喜欢的风味食品，且品种多样；价格不高。二，环境优美，服务热情，周到。面对广大消费者，以优质的服务，美味的食品，优惠的价格来夺回应有的市场份额，是我们店的宗旨。
●现有的不足在哪t
1主要以套餐为主，针对情侣，所以，失去了一些零散的顾客。
2学生假期时间，客源减少。
●怎样做广告效果最好t
顾客认为如此做广告效果会最好：
1、校园内现场做广告；
2、路边小店广告横幅；
3、把宣传单发到学生手中等。
●怎样促销效果最好t
在具体的促销运作上，情侣餐厅花样百出，让人耳目一新；而普通饭店却死气沉沉，陈旧套。我们会在节假日举办买套餐赠送玩具，饰品等，对于消费较高的顾客提供“音乐服务”等，还可以帮助情侣传达远方的情谊等等。
2、市场的需求
我们根据我们情侣主题餐厅的特点，分析了市场对我们的需求：
第四部分市场策划
一、市场调研
（一）调研方案
调研目的：
○1了解科大新区附近餐厅的数量；
○2了解科大附近地区情侣对餐饮消费的观点、口味及心理；
○3预测情侣主题餐厅的发展趋势；
调研内容：主要是根据4P策略来确定我们的调研内容，具体内容如下：
科目具体内容
竞争对手情况的调查竞争对手在市场上的占有率和行业中的地位。
情侣就餐情况调查包括价格、人均花费、满意度等。
影响情侣外出吃饭的因素调查时间、价格、口味、服务等。
消费者获得信息渠道调查网络、杂志、传单、电视等。
价格接受度调查给定价格区间、消费者意愿选择什么。
情侣就餐习惯及方式调查比如需要什么样的环境等。
调研对象：
科大学生、情侣；附近居民、情侣等。
调研方法：
依据我们的调研目的，我们选择了以问卷调研为主、实地观察法为辅的调研方案类型，此次问卷调研采用的是实地访谈的形式。
（二）调研实施
调研大纲：
步骤名称内容输出结果。
实地了解调研。
科大附近环境。
相应的行业特点。
同类餐饮行业打入市场经验。
各种进入方式的利弊宏观环境基本情况。
新市场餐饮行业特点。
竞争对手调查。
科大附近现有餐厅。
竞争对手的实力。
潜在的竞争对手。
现在的以及潜在的竞争对手及其状况。
新菜肴需求调查口味需求。
价格的敏感性。
销售渠道。
信息传播渠道色香味。
市场容量预测。
销售量预测。
消费者行为特征。
定量调查定量问卷设计。
确定样本数量，抽样方法。
问卷测试，试访。
问卷调查。
顾客反馈的信息。
数据处理统计问卷回收、复核。
数据输入及复查。
数据整理、统计以数据支撑的顾客需求及消费特点。
形成报告。
报告初稿。
报告定稿。
形成必要的调研文件。
二、市场的定位
（一）消费群体：
较为年轻化的顾客群，不只针对科大新区及科大附近的情侣。
（二）店面选址及装修：
店面选址为科大校园区附近地区要有足够的客流量，且客流趋于年轻，时尚，富有都市气息。加盟连锁后选择比较成型的商业步行街等。店面装修以舒适、浪漫、温馨为主要基调，白天店内采光以自然光为主，在夜晚，整间餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光下，烘托出舒适、浪漫、温馨的气氛。对于空间合理规划，充分利用所有的空间，使之紧凑但不拥挤，浪漫却不艳俗。店面主要分成两层，一层为主要就餐大厅，以螺旋形旋转桌位为中心，中间加上一些必要的格档，周围的桌位通过合理自然地通过椅子的高靠背等自然格挡，形成每一桌的相对独立；二层为沙发去及DIY包间，沙发区适合休息聊天等活动，DIY包间内提供炊具等设施让情侣们自己动手做出美味的食物，服务员可免费提供必要的指导。餐厅内设一面“LOVE WALL”，顾客可以在这里留言，以心型便签的形式留下纪念及美好的回忆（同时减少了成本并吸引了顾客的注意力）。
（三）市场策略：
个性化服务：抓住情侣餐厅的核心，为情侣之间制造浪漫的气氛，并在特殊节日（情人节、圣诞节等）举行情侣间的小活动并附赠礼物。为有特别要求的情侣提供帮助服务（如男方想在女方生日等日子给予他惊喜等），在餐前根据顾客要求提供免费食物（爆米花等）。
第五部分营销组合
一、顾客策略
（一）顾客类型
一次性顾客推出设计新颖独特的餐前甜品、情侣物件、给她们特定一个浪漫温馨的就餐空间，并且免费办理会员，免费尝试一种食品，以后每逢纪念日可享受打五折优惠。
长期顾客每次免费赠送我们每周的特色小吃一份。
VIP顾客提供长期的就餐位置，而且符合他们的布置要求，每次消费可享受大8折优惠，且赠送情侣小玩意。
（二）顾客口味策略
本餐厅提供中餐、西餐、特色小吃三种特色食品，而且为他们量身打造专用的用餐工具和不同的服务类型，使情侣享受不一样的就餐感觉和气氛。
（三）情景效益
本餐厅应顾客要求为他们现场营造气氛，并记录他们精彩的片段，成为我们餐厅每周特写或品牌代言。对于为我们提供代言的情侣我们可以在一周之内免费为他们服务一次。
二、成本策略
情侣餐厅的成本把营销全过程的成本算在一起，包括品的成本同时也有情侣的消费成本（时间耗费、体力耗费、精力耗费），一切以消费者的利益为出发点，使情侣以更少的消费享受高品质的服务，也使餐厅能地道正常的利润，这样更加人性化，而且让情侣觉得踏实和安心。
三、便利策略
从顾客的利益出发，便利就是为了方便顾客，使顾客享受全方位的服务。
四、沟通策略
4Cs市场营销强调餐饮企业与顾客的双向沟通，力图将顾客和餐饮企业的关系建立在共同利益基础之上。通过沟通来协调矛盾，融合感情，培养忠诚顾客，而忠诚顾客就是餐饮企业最理想的推销者。
通过这种沟通直接的好处就是从情侣的内心出发，来探究情侣们的真实内心世界，这种方式更加适合现代情侣的要求，同时也为餐厅打通了一种推销渠道，这样使得餐厅的运行更加流畅和简单。
第六部分餐厅发展历程
餐厅概述
（一）餐厅名称：21carat情侣主题餐厅
（二）餐厅标志：
（三）餐厅定位：
（四）发展使命：我们的餐厅拥有一支独具创新的团队，有严格的管理体制，餐厅的使命是以充满温馨浪漫气息的就餐环境，独特的布局和美味可口的餐点饮品，让恋爱中的年轻情侣们可以与自己的另一半共享彼此的美好时光，为其更添夏日的一丝清凉；冬日里的一丝暖意，让心与心贴的更近，让爱永恒。
（五）餐厅发展目标：餐厅的发展目标主要从如下两方面体现。
（六）服务理念和餐厅文化。
价值观：定位于现代社会中的一大类人群――大学情侣，为其增添生活的美与精彩，让每对情侣都能珍惜彼此的浪漫，让我们的餐厅成为爱恋的港湾，最美好的记忆。办特色餐厅，为投资者带来较大的收益。
经营思想：以团队写作为基础，以核心领导为方向，以特色新奇为主打，有理念，有创新。
核心竞争力：餐厅布置设计的概念，自己的独特的组织活动，特色的就餐环境和最周到，最温馨的服务。
形象：定位于大学情侣，关注大学生情侣特殊的就餐需求，提高此类人群的就餐环境和增进彼此的感情的餐饮服务行业。
餐厅的发展战略
（一）餐厅总体战略
从21carat情侣餐厅开始投入正式运行之日起，在三到五年之后力求打造西南科技大学周边甚至绵阳各高校最具有知名度的特色餐饮行业，发挥高度团结，努力创新，特色领航的绝对性优势，达到客流量大，利润额高，消费者满意的预期效果。通过严格的内部优化管理体系，寻求餐厅纵向发展的道路，创立自己的品牌，增强餐厅在市场的竞争力，通过三大发展阶段及严密的风险预测，逐步走向更全，更完善，更远的未来！
（二）总体战略的具体阶段
包括初期战略、中期战略和长期战略。初期战略主要的时间阶段是从餐厅开业持续的1年时间；中期战略是第2―3年之间；长期战略的时间段是第4―5年的时间。具体的战略规划方案和进行的步骤如下图所示：
第七部分市场竞争
一、竞争战略汇总
机会：1、随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，现在的情侣对理想的就餐环境的要求：有情调、舒适、借个合理、物有所值。2、以情侣为主题的餐厅在学校周围还尚未成型发展，针对这一餐饮行业的空白，借鉴成功餐厅的发展经验，发展情侣餐厅这一业，发展我们自己的特色。3、要抓住年轻人的小资心理与浪漫与时尚的特点，发展我们属于我们自己的特色主题餐厅，我们相信是极有可能成功的。
优势：1、设计出浪漫而舒适的就餐环境，特色小吃，准备较为充分的庆祝活动，给就餐的情侣们提供较为自主的空间环境。2、优质的菜品和个性化的服务。3、餐厅的特点：清洁、温馨浪漫、舒适。4、经营战略适应性较强。
劣势；1、初期写作的公共关系薄弱。2、初期管理经验缺乏。3、创业资金的筹集问题。4、初期宣传成本较高。
二、竞争行动
（一）初期竞争行动：1、首先要保护自己的合法权益，注册本公司的商标，独特的商品标识等。2、以质量为基础，以特色的菜品为卖点，以个性的服务来吸引情侣消费者。3、以自主的就餐环境和特色的活动营造温馨浪漫的环境从而提高认知度。
（二）持续竞争行动：1、竞争策略：为提高服务质量，我们允许顾客对我们的餐厅的品和服务提出意见和建议，从而提升餐厅的质量；避免正面树敌。2、竞争防范：奖励完善的监视对手竞争行为的机制，预置竞争对手的行动，并对竞争对手起到一定的威慑作用；建立预防竞争对手反击所需的资源储备。
三、竞争对手的选择和分析
由于21carat情侣主题餐厅是一个比较新的行业，所以在没有形成业内比较大的品牌，这是我们的优势。我们要保持行业的领先地位，要不断的追求创新。
四、企业竞争行动与反应
面对竞争者，我们有如下的竞争策略：1、竞争者有针对的强势促销。2、价格战。提高服务类型和质量，向消费者提供更多的附加值，而绝不牺牲消费者利益实行多层次的价格策略，适当回应和促销优惠。3、新品进入。先定出一个短期垄断价格，向新竞争者传递我们低成本经营的信息以阻止其进入。尔后恢复原价，投资扩大生能力。
第八部分企业经营和管理
一个好的餐厅除了有好的服务之外，还需要一个好的经营和管理的理念，我们餐厅的经营和管理主要从如下几点做起：
1、品牌意识：每个企业在发展过程中，或多或少都有自己的战略目标。首先树立品牌意识，俗话说“得消费者之心得天下”；因此必须做出的思维更新。要明白就品卖品的时代已经一去不复返了。新品牌观念是开创新品类，占据消费者心智认知。
2、品质量：俗话说：“一枝草，可以害一车草。”在消费者生活水平和消费意识观念提高的今天，越来越多的消费者懂得保护自己的消费权利，任何品若果存在质量危机，自始至终会在广大消费者雪亮的眼睛下显露出来的。因此在建立了新品牌的当务之急是把控整个品制造的环节与流通环节，建立以品牌为标准的监测系统，让品质量的危机变为昨夜的“天方夜谭”。
3、团队驱动：个人驱动模式存在的弱点而缺少团队驱动的危机，虽然企业管理者可以“独裁”直接观察经营运作，但是随着企业向前发展时，个人驱动模式也自然显得过时了。我们在服务过程中，要运用好团队效应，不要在管理者忽略或有事出差不在公司的时候，员工就不知道应该怎么开展工作了，企业经营自然陷入瘫痪的状态，商机就在这样的等待中消失了，真是令人痛心疾首的事情。
经营
1、收集经营信息，掌握市场动态，深入调查研究，为集团决策提供依据。
2、开拓市场，及时了解新技术、新项目、新思路：对外联络，寻找合作项目，引入资金，开发新的经营市场；对新项目进行可行性分析，提交新项目可行性报告，并对新项目进行经营策划、投资分析等。
3、进行企业经营策划、投资策划方面等工作。
4、对外联系、联络、接待以及公关工作。
5、对业务洽谈，负责办理有关合同、协议等手续。
6、协助做好内部管理等工作。
管理
1、拟定项目的管理各项制度。
2、开发和维护项目管理标准，管理项目。
3、制定年度计划。
4、依照项目管理相关制度，管理项目。
5、协调项目开展所需的资源及项目的外部工作。
6、组织项目阶段性评审。
7、为优化项目管理提出建议，只要包括：为企业各个项目提供项目管理的咨询及指导；为企业项目管理培训；为企业提供项目的管理及其它支持。
我们要注意经营管理十大问题
一、防止企业在经营战略上经营管理十大问题出现失误。
二、防止资金出现危机。
三、防止企业管理机制跟不上企业的发展。
四、防止企业文化跟不上企业的发展，我个人认为企业管理的最高境界是用文化来管理企业。
五、防止人才跟不上企业的发展。
六、防止信息、技术跟不上时代发展的变化需要。
七、防止企业在发展过程中不愿改变现状。
八、防止恶性竞争。
九、防止内部失控。
十、注重企业核心竞争力的培育。
第九部分财务
一、股本结构
餐厅启动资金由6个部门经理合资构成，每人5万元，总共30万。
二、资金利用
本餐厅坚持优质服务和行业发展健康的理念，我们认为。只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈的坚持，才会成功。
本餐厅的账目情况必须及时入账，支出与收入的钱款必须经由会计入账或记录后方能使用，记账采用复式记账法，以科学的方法管理，避免财务混乱。店内的物品由公共所有，非私人财，不能随意带走，所有的点菜单和收据应该有两份，便于核对及入账。每月月底开一次总结大会，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行。并以每个人对工作的态度来分发工资，用以调动大家的工作积极性。餐厅定制一套赏罚的制度，坚决执行，无论当事人是谁，有功就赏，有过久罚。
三、前期预算
1、场地租金：5000元/月（首付3个月）15000元
日常必需品（碗，刀叉，杯子等）4650元
场地装修及桌椅150000元
宣传公关费5000—10000元
电器及厨房大型设备20000元
人员服装费3000元
初期流水资金30000元
总计228465元
餐饮卫生许可等证件的申领费用5000元
其他费用15000元
2、运营阶段的费用：员工的工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，固定资本，折旧率，杂项开支等。
经理7人每人1500元/月
厨师4人每人1200元/月
服务员12人每人800元/月
清洁工2人每人600元/月
采购员2人每人800元/月
合计13400元
电费
夏天3500~4000元/月
冬天2800~3200元/月
其他费用5000元
第十部分风险性分析
投资有风险，市场瞬息万变，不确定的经营风险是企业投资经营前所要必须考虑的因素，主要包括环境风险、经营风险、市场风险、财务风险等。下面的部分将着重介绍我们此次的情侣主题餐厅创业项目可能存在的各种风险，以及在一些问题上我们是如何应对的。
一、风险的识别
为此，我们通过头脑风暴法分析得出风险主要包括了环境、经营、市场、财务以及其他方面的潜在风险。环境风险又主要有自然、人文、政治、经济以及其他。经营风险主要有原材料、员工、设备、供销链、技术、管理、品、法律、专利及权。市场包括市场容量、竞争力、价格风险、促销风险。财务有融资/筹资风险、资金偿还风险、资金使用、资金回收、效益分配。最后还有其他的一些风险的存在可能。为此，我们团队根据上面的分析情况，进行风险树状图的绘制，如下所示：
二、详细分析
环境风险
1、季节交换，虽然现在季节对蔬菜、水果的影响不像以前那样，但是不同的季节盛不同的蔬菜和水果的价格有所不同，我们餐厅的原材料的价格有所不同，因此季节交替不可避免的带来了一些风险。
2、人文环境：主要体现在不同人的习惯的抵触，表现在一些情侣们不愿意接受这样的环境，觉得一时难以融入这样的氛围中。
3、政策环境：国家宏观经济政策、经济环境的变动，以及个地方的相关政策的变动会间接的影响到餐厅资金融入以及餐厅运营的必要条件。
4、经济环境：利率的变动、汇率的变动、同伙膨胀或通货紧缩等。
5、其他：新式套餐、新式风格的餐饮能否被情侣顾客们所接受等风险。
经营风险
a）原材料供应：主要包括了原材料的价格、质量和送货时间的变化、采购过程的欺诈行为，采购人员的疏忽，导致原材料数量以及质量上的不达标等。
b）员工风险：采购人员、服务人员，厨师和其他生管理人员，由于他们的疏忽导致的风险，以及各岗位主要人员的离职等风险。
c）设备：厨具出现意外的故障，甚至孙华和餐具的损坏等。
d）供销链风险：主要包括销售商违约、退出，以及供应渠道不畅通等风险。
e）技术风险；厨师技艺不高、新式套餐不受顾客欢迎等。
f）管理风险：管理结构的不完善，管理人员的素质、水平不高，导致企业经营效率不高及生成本的增加。
g）品自身：主要体现在我们提供的品口味、样式及我们餐厅的无形品比如服务态度等。
h）法律纠纷：消费者投诉等潜在的法律纠纷。
市场风险
A、市场容量：对市场容量的调查所采用的方法不合适，没有准确的弄清市场对象对餐厅的容纳程度，使得餐品的设计不符合顾客的实际需求而增加公司的投资风险。
B、市场竞争力：对于我们餐厅，竞争对手主要指环境比较好的和一些品质较好的餐厅。对竞争对手的错误分析可能导致对我们的情侣餐厅市场的竞争力高估，引发期望值风险。
C、价格风险：品的价格风险受品的成本、质量和声誉、顾客消费等的影响。
D、促销风险：促销风险包括促销活动的成本的控制、效果预测失误以及对餐厅品质的怀疑等。
财务风险
1）融资/筹资过程中的风险：比如风险筹资的费用很高，而且受到政策限制较多，加大了筹资的不确定性。
2）资金偿还过程中的风险：主要受到利率的影响，有极大的不稳定性，增加偿还风险。
3）资金使用过程中的风险：主要表现为短期资金风险和长期资金投资风险。
4）资金回收过程中的风险：应收款无法及时到位，增加了坏账的出现率。
5）收益分配过程中的风险：主要表现在确认风险和对投资者进行收益分配不当而生的风险。
其他风险
i、品责任风险：一方面，餐厅因过失或无过失而侵犯了顾客正当的财权与人身权，应负民事赔偿责任；另一方面，如果顾客因购买实用的本餐厅的食品而遭受人身等损害，餐厅就违反了关于食物安全的暗示保证。
ii、餐厅责任风险：餐厅人员为顾客提供老子也要做到不损害他们的正当权益。
iii、地域竞争风险：需要的是一个有利于情侣主题餐厅进行设计理念、独特的餐厅服务方式以及独一无二的庆祝活动等。
总的来说，21carat情侣主题餐厅要想有长足的发展，只有从本校和周边的情侣们出发，从顾客的设计需求出发，去培养具有独特经营理念的主题餐厅，迅速抓住顾客，以团队之势自我推广出去才是最根本之道。
三、风险总估
四、风险的应对
环境风险
A、自然环境：根据季节的变化、原材料的价格变化来改变餐厅原材料的买进，同时可以根据季节的不同，我们考虑设计不同口味的菜品。
B、人文环境：在餐品的设计之前通过做足够的市场调查与市场推广、宣传等必要的活动，尽可能的满足不同情侣顾客的不同需求，同时在营销组合上可以进行多样性、灵活性的组合，以及可以在餐厅内部设立一个意见和建议反馈处，了解顾客的不满与需求。
C、政策环境：合法经营，以及及时缴纳各种税务。
D、经济环境：密切注视并积极预测经济环境的微小变化，及时有效的采取相应的对策。
E。其他：通过团队的力量，共同商量应对其他突发风险的对策，及时有效地采取必要的措施应对。
经营风险
A、原材料供给以及价格变动：防范措施有可以通过和供应商的长期合作，承诺给其一定的利益，随着餐厅的规模扩大，以餐厅的声誉将能保持一个强势的讨价还价能力。通过对餐厅原材料的估计，决定最佳的存货量，以减少原材料不及时导致的风险。同时对原材料的采购人员进行奖罚机制。
B、员工风险：普通员工的离职，会造成餐厅的经营效率的降低，对餐厅造成较大的打击。核心员工的离职，会影响到餐厅的运作，甚至给餐厅带来极大的危害。措施：我们可以通过签订劳工合同来增强人员的稳定性，同时加强员工培训、较多的从员工本身考虑问题，通过购买雇员保险，订立有效的员工激励机制，来提高员工劳动生积极性，最后通过核心管理者进行员工的教育，建立属于自己的一套餐厅管理文化，提高团队的凝聚力。
C、设施、设备风险；可能会出现故障等，所以为了应对可能发生的风险，措施：定期对设备进行维护和修理，保持设备的良好运作状态。雇佣专门的工人进行定期的检查和维护工作。对于大问题，团队应该通过预提一部分准备金来分散。
D、管理风险：应对措施有建立完善的内部控制机制，明确各工作人员的职责，加强监督。尽量减少餐厅的业务种类，压缩餐厅的业务流程，降低餐厅管理的复杂性和不确定性。
E、品自身风险：加强对生过程的监管，保证品的质量和卫生。
F、法律纠纷：平常多注意，同时也要聘请多名资深法律顾问。本着“顾客就是上帝”的原则来处理顾客提出的各种问题。
市场风险
1、市场风险的防范及应对措施：就餐氛围的营造、各式各样的庆祝活动的筹划以及特色的菜品、小吃等是我们情侣主题餐厅的亮点。除此之外，我们还要树立超前的意识，积极探索顾客的需求，不断开发具有特色的品，不断提升服务质量，不断加强团队内部的思想建设，提高餐厅的竞争力，增强抗风险的能力。利用强有力的营销组合和顾客服务脚力高知名度、高忠诚度、高信誉度的餐厅形象。我们将实行多层次的价格策略，绝不降低餐饮质量损害消费者的利益和以盲目的削价竞争损害投资者的利益。建立广泛的信息网络，及时了解和掌握市场的价格信息，而采取正确的采购策略，有效地降低原料的采购成本和风险。加强管理监督和质量控制。
财务风险
在市场经济条件下，财务风险是客观存在的，要完全消除风险及其影响是不现实的。财务风险管理的目的在于了解风险的来源和特征，正确、及时的预测、衡量餐厅财务风险，进行适当的控制和防范，健全风险管理机制，将损失降到最低程度，为餐厅创造最大的收益。
1、融资过程中的风险：资金的筹集问题，筹集不到资金，使餐厅处于停滞阶段。
2、资金偿还过程中的风险：直接影响到资金偿还，进而影响到餐厅的声誉。
3、资金使用过程中存在的风险：影响存货及现金的周转速度。
4、资金回收过程中的风险：影响周转速度。
1）提高认识，增强管理者的财务风险意识。
2）健全和完善餐厅的组织结构控制。
3）强化资金管理，保持良好的财务状况。
4）加强餐厅财务制度建设，提升财务管理水平。
5）切实提高财务人员综合素质。
6）全面推行预算管理制度。
7）建立财务风险预警机制。
8）转变经营策略，采取多种经营和对外投资多元化分散财务风险。
第十一部分餐厅布置简介
餐厅是人们就餐的场所。餐饮行业中，餐厅的形式是很重要的，因为餐厅的形式不仅体现餐厅的规模、格调，而且还体现餐厅经营特色和服务特色。根据自身情况，确定餐厅的布局。情侣餐厅内部布局与一般餐厅有异，具有与其它类型餐厅不同的特点。
一、餐厅总体环境布局
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。
二、空间应用
空间主要有如下几种：顾客用空间：如通路（过道、楼梯）、座位、桌椅等，是服务大众、便利其用餐的空间；管理用空间：服务台、仓库等；调理用空间：如配餐间、厨房、冷藏间等；公共用空间：走廊、洗手间等。在运用时要注意各空间面积的特殊性，并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，客人线和服务流线尽量不要交叉。求得各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。
三、用餐设备的空间配置
用餐设备的空间配置主要包括餐厅的主体颜色，环境，桌椅的尺寸大小设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。总之，要坚持以人为本的理念，以顾客的满意为我们的最终目标。
1、颜色：以淡紫色，粉色等为主色调，给人以温馨甜美感。
2、灯光：在餐厅内配以暗淡的灯光，对顾客的心理有很好的放松效果。同时，也为顾客保留了充足的私人空间。
3、大小：因为侧重打情侣牌，应该使餐厅体现出品位和情调针对情侣特点，以安静清幽的包厢为主。
4、桌椅摆放：针对情侣，餐厅以双人式桌椅为主。相邻的餐桌之间应有适当距离，以保护顾客私人空间。
第十二部分庆祝活动
1、厨艺大比拼————————厨房DIY
2、是否知我心————————对谁了解更多
情侣之间的交流不仅需要语言交流，而且还需要动作交流。往往一些细小的动作，就能创造出意想不到的价值。根据国外一项调查表示，79.4%的情侣认为，他们最难忘的经历就是一起做过某项特殊的，令人难忘的事情！
我们的餐厅是一个既有现代味浓厚又融入了自然气息的情侣餐厅。开放式及餐厨合一的设计使烹饪和娱乐结合得恰到好处，加强了客人之间的互动性。厨房整体简洁、大气，不论是色彩的选择，还是整体空间的规划，甚至小到装饰品的布置与摆放，都体现出现代大学生崇尚自然追求时尚的个性。
大家都知道，现在的厨房已经不是当年的那个厨房了。越来越多的男生也开始做饭了，而且其中还生过不少大厨。现在的新好男人标准中，会做饭这一条就如同宪法般的不可侵犯。
1、厨艺大比拼厨房是餐厅的主要组成部分，厨艺的好坏直接影响到餐厅的质量。我们在此为情侣们量身设计了情侣厨艺大比拼这个活动，这个时候，增强情侣之间的协作能力和配合程度刻不容缓啊！
游戏简介：本游戏只有一项比拼内容，那就是做一道菜。每名或是每组队员都将通过抽签得到菜谱和食材，然后在接下来的半个小时里，要完成从洗菜到上菜这一系列的活动，我们的大厨也会在旁边进行技术指导，确保做出的菜是可以吃的。我们的裁判有五人，两名厨师和三名顾客，在尝过菜后，他们将分别给出每道菜的成绩，10分为满分！获胜者或对都将获得一道免费特色菜作为奖励。
为了增加本餐厅的娱乐性，特别为后面的过程添加一项有奖情侣测试游戏，主要考验情侣之间的了解程度和深度，小心进入哦！
游戏简介：此游戏只为勇敢的情侣设计，旨在测试情侣间的了解程度。我们会有2组包含十个关于男生或女生的问题，主要是他（们）的一些兴趣或者爱好的基本情况的题目，要求情侣两人分别把答案写在各自的答题板上，而且不能互相交流，相同的答案视为正确，最终比较两人答案相同的数量。可以是组与组之间的较量，也可以是男女情侣之间的较量，当答对题目的数量超过要求的70%时，个人赛直接结束，答对多的获胜。组队赛则进入下一轮，直到生胜利者结束，获胜的个人或队伍都将能够获得本店送的精美奖品！
结语：组队、确定各自职务、讨论、选定主题、分配任务……，组员们经过数周的写作，今天“21carat情侣主题餐厅”创业计划书在大家积极配合下完成。由于组员中尚没有多少人有过创业的经历，还缺少创业的宝贵经验，这次创业计划书从选题、准备、写作、完成等方面还存在较多欠佳的地方，但是大家在情侣主题餐厅的写作中都十分努力，付出了很多精力和时间，提供了许多独到的建议，“21carat情侣主题餐厅”是大家共同努力的结晶。我们衷心地希望通过这次创业计划书的写作能成为我们每个人以后创业的一个开端……，―――我们来自第九组，我们是。
项目计划书15
一、由酒店宾馆自行出资购买我公司专用数码E房产品，由我方负责送货上门，并帮助安装调试用。其后期维护工作（另收取相关费用）
二、具体步骤如下：
1、双方达成共识并签定相关合作合同（见合同附件1）
2、酒店宾馆通过在线支付宝工具在线网络交易，首付总额定金30%，即时我方立即向总部提货下订单。
3、货到后酒店宾馆应当按合同相关条例支付尾款的95%其余尾款的5%作为设备的`质量保证金，3个月后付清。
4、尾款收到后，由我方专门人员技术支持，负责布线，局域网组建与调试，系统工程，及酒店主页的制作，酒店宾馆此系统工程另计收费，（人工费，材料费，系统工程组建费）收费金额按项目大小计算
5、今后的机器和网络维护由酒店方自行负责，如有质量问题，如硬件损坏（非人为损坏）可以由我方上门维修及时更换。
三、以租赁的方式出现，即由我方出电脑设备与酒店宾馆共同打造IT电脑商务客房，酒店零风险投资也可受益
具体步骤如下：
1、经双方达成共识，并签定相关合作合同（见付件合同2）
2、由我方自行出资从总部提货，一切费用支出均由我方自理。
3、由我方技术人员负责布线，局域网组建及调试，系统工程及酒店主页制作，费用我方自理。
4、日后维护服务均由我方负责，不收任何费用，以平等互利的原则，以合同为准则，双方必须履行各自权力及应尽的义务。人为损坏由宾馆按部件原价格赔偿。
5、我方系统均装有防盗硬件和相对应的软件防盗功能。酒店有维护我方设备不被偷窃的权力和义务。如我方电脑设备被盗，酒店宾馆应承担赔偿责任，应按机器原价格进行赔偿。
6、我方对系统操作有绝对控制权，我方可以在机器设备中自由的作商业广告推广和其它业务活动。
7、宾馆无须任何投资成本即可获利每月应把每台机器月租金按照合同约定日期汇入专用指定帐户，从而双方得到双赢。
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