粥店商业计划书
时间流逝得如此之快，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，来为今后的学习制定一份计划。那么我们该怎么去写计划呢？下面是小编精心整理的粥店商业计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
粥店商业计划书1
一、前言
人以食为天，可见食的重要性。人们在家里和餐馆里吃喝。后一类细分如下：
西餐：
1。高端餐厅：讲究品味和档次。价格高。适合高收入人群。
2。快餐店，比如麦当劳，肯德基。适合青少年。中餐：
1。酒店：规模经营制胜。
2。小酒店：以特色特色菜取胜。
3。连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4。大排档：低价优质随意取胜。
如果在竞争激烈的市场中找到立足之地？“卖点”很重要。虽然很多人都知道中国传统食物“粥”这个系列，但没有多少人做得好。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品，好的管理方法，就会在市场上流行。取得了良好的效益。
《粥》字典解释：粥。用谷物或谷物和其他东西烹制的半流质食物。吃粥是中国人的传统饮食习惯。它有几千年的历史。是人们的主要饮食之一。尤其是佛教弟子的主食。饥荒之年，朝廷和官方《富宅》为救灾搭建了“粥”棚，可见“粥”对于生存的重要性。随着时代的变化，人们不仅要吃好，还要吃好。现代研究表明，吃粥在保健、美容等方面更有效。药粥的应用是学生滋养自己最好的简单易行的方法。到目前为止，“粥”仍然是中国最受欢迎的食物之一。比如北方的小米粥、玉米粥；广东的船粥、兄弟粥，流传海外，流行东南亚。除了一般的饮食，还可以用来防病治病，养生美容。由于方式分散、品种单一、营销方式不正确等各种原因，无法形成产业化经营。我们在找机会，挖掘整理，收集精选几百张实用的粥图，推出“河口一粥”系列产品，满足市场需求。调查表明，它是投资风险小、应用广泛、利润大、市场前景可观、回报率高的行业之一。
二、市场研究和竞争
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，如咸菜米粥、八宝粥（红）、豆粥、小米粥、皮蛋粥等。，效用宣传少，销售方式过时，没有专门的粥店和相应的营销网络，市场差距大，没有明显的竞争。
普通粥只能充饥填饱肚子，价格低利润低，人选择性强。我们推出的是数百种食疗、保健、美容、长寿的绿色产品。
卖点：不是粥，是健康！把粥作为一般食品的观念已经过时，其积极意义在于帮助人们提高生活质量，恢复自尊自信，满足人们的心理需求，使消费者从中获得价值和满足。同时，在别人醒来之前，找出消费者的潜在需求，为他们创造商机。
三、消费者研究
1。目标：普通消费者，重点是婴儿、学生、老人、孕妇和病人。
2。主要好处：营养、卫生、口感好、保健、食疗。
3。主要场合：早餐：经济营养。配合干点销售。晚餐：除了以上功能，重点是医院和学校。夜莺：为吃夜莺的顾客提供休闲空间和营养食品。（夜间为出租车司机提供优质服务也是一个不可低估的机会）
4。重要性：患者、学生、老人需要营养；避免煮粥买原料的麻烦，食材不方便；更安全，更卫生，更有营养，更有效。高档粥的滋补作用，让有地位的人感觉高人一等。保持健康，省时省力，让消费者感受到优势。
四、主要产品：
一、轮流供应300多种粥和62个干点
1份麦片粥14
16种豆粥
3蔬菜粥36款
4肉粥40款
12种5花粥
6果粥32款
780种中药粥
8鱼粥20款
9其他粥12
62种配套产品
1个蛋糕36款
2个蛋糕和16个模型
3。10个其他类别
优点：品种多，适应性广，选择性高，原料便宜，易采购，工艺流程短，不需要特殊工艺，生产容易，销售好，无旺季。
缺点：因为成分多，初购有点麻烦，推广需要一个过程
粥店商业计划书2
如果在竞争激烈的市场中找到立足之地？“卖点”很重要。虽然很多人都知道中国传统食物“粥”这个系列，但没有多少人做得好。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品，好的管理方法，就会在市场上流行。取得了良好的效益。以下是大学生粥店的商业计划书。欢迎阅读。
一、基本信息:
1.商店名称:牡蛎粥
可用资金50-10万。
该场地规划在小学/医院/超市旁边
店面面积:小于等于60平方米的店面(不含手术室)。
2.目前的困难和计划:店铺装修和候选人未定。
二、项目的市场分析:
选择项目的理由:餐饮是现金交易，无坏账风险，投资少，损失小。初期投资7.9万人民币，估计前景挺好，准备吃苦耐劳，身心俱疲。就目前的位置而言，奉贤县没有类似的粥店，养生逐渐成为全县人民的主要关注点。可以推断，运营好的话会有很好的发展前景。
市场调查基本情况:据初步调查，该地区消费者收入在20xx-4000元左右，正好是我们的目标客户。普通粥只能充饥填饱肚子，价格低利润少，人选择性强。我们推出的是数百种食疗、保健、美容、长寿的绿色产品。
卖点:不是粥，是健康！把粥作为一般食品的`观念已经过时，其积极意义在于帮助人们提高生活质量，恢复自尊自信，满足人们的心理需求，使消费者从中获得价值和满足。同时，在别人醒来之前，找出消费者的潜在需求，为他们创造商机。
三.目标客户分析:
1.目标受众:普通消费者，重点是婴幼儿、学生、老人、孕妇、病人和居民(不爱做饭)
2.主要好处:营养、卫生、口感好、保健、食疗。
3.主要场合:早餐:经济营养。配合干点销售。晚餐:除了以上功能，重点是医院和学校。夜莺:为吃夜莺的顾客提供休闲空间和营养食品。(夜间为出租车司机提供优质服务也是一个不可低估的机会)
4.重要性:患者、学生、老人需要营养；避免煮粥买原料的麻烦，食材不方便；更安全，更卫生，更有营养，更有效。高档粥的滋补作用，让有地位的人感觉高人一等。保持健康，省时省力，让消费者感受到优势。
企业组织架构和管理措施:因为店面小，我就临时经营，做厨师和服务员。公章和财务章由本人管理。员工有员工指引，贴在手术室。大家出门都要留言。个人必须对产品负责(与工资挂钩)，年底发红包。
四.经济分析:
投资预算及资金筹措方案:首期投资8.5万元
场地:50-60m2，租金20xx-3000元。如果租二楼更低(各地情况不同)，初装费2万
预付三个月店面租金:设备6000-10000元，厨具10000元
店面装修10000-20000元(看条件可以简单装修，价格较低)
简单装修包括10桌空调，排风设备和一些桌椅，1万元，一台空调4500元。
碗(一次性纸碗):一个0.30元，500个150元
数据成本:2800元。营运资金:5000-10000元
证件、照片、费用、税务等。:商业照片、税务登记等费用管理费20xx元
五.投资回收时间:
月收入:每桌50元x10桌x每天2餐=1000元x30天= 3万元
月支出:服务员工资+厨师工资，3600+3000=6600元，通讯100，水电煤1500，不可预见20xx，自己占。配料成本10000元，利润9800元，每年增加投入
六.风险预防:
风险因素分析:根据餐饮业的特点，我认为风险如下:
1.人们在外面吃饭感觉不舒服，因为像非典这样的灾难。
2.天气因素(大风大雨)、顾客少、太热太冷时间太长等。
3.竞争对手的增加拉走了不正当或潜在的客户。
4、原材料价格或采购困难，发出货物。
5.业主或员工生病。
6、食品卫生质量，假币。
风险防范对策:
回应:
1.流动资金可以维持使用3-4个月，但要裁掉一半员工。
2.换品种，尽量减少，利用业余时间开发新产品。
3.不降价，不提高质量，不吸引客户。
4.改变产品结构，保证检验良好。
5.培训收银员负责。
6.建立标准的食品卫生资质体系，购买好的验钞机。
七、企业目标:
创业初期的经营目标:创业后，把握产品质量，了解客户对食品的意见，及时调整，以自己为标准，以服务员为客户服务，以客户为标准，知道如何推出自己的新产品，知道如何推出适合客户的粥。
企业开办后2年的目标:争取上一年的恢复和盈利。明年根据情况提供3万个装饰品，扩大生产。
从来没有救世主，也没有不朽的皇帝。创造人类幸福是我们的责任！
不经历风雨怎么能看到彩虹？谁也不能随随便便成功。
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