糖酒会调研报告

糖酒会调研报告

　　在当下这个社会中，报告与我们的生活紧密相连，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。一听到写报告马上头昏脑涨？以下是小编为大家整理的糖酒会调研报告，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　一、展览会挑选

　　作为一个成都人，说到展会第一反应就是成都糖酒会了，在成都影响力最大的展会也就数糖酒会了，所以这次展会调查报告对象我选择了成都糖酒会，并选择了距今最近的一次20xx年第94届春季成都糖酒会。希望能为成都糖酒会今后更好的举办做出一点微薄的贡献。

　　二、展览会背景

　　1、展会名称

　　20xx年第94届春季成都糖酒会

　　2、举办地点

　　成都世纪城崭新国际会展中心（成都市世纪城路198号）

　　3、主办单位

　　中国糖业酒类集团公司以及成都市人民政府

　　4、承办单位

　　中国糖业酒类集团公司

　　5、经营范围

　　凡专门从事各种酒类、食品、饮料、调味品、食品添加剂、食品包装、食品机械的生产或销售、科研及技术开发等单位均可报名者展出。

　　本届糖酒会展区按葡萄酒及国际烈酒、酒类、食品饮料、食品、调味品、食品机械、包装等类别进行专业分馆、分区规划。

　　6、有段时间

　　20xx年03月24日—26日

　　7、展览会规模

　　本届糖酒会总展出面积12.8万平方米，共设传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械、食品包装7大主题展区，同时，在相关的展区

　　内进一步细分了进口啤酒、进口食品、餐饮连锁加盟、黄酒、消闲食品、国际食品机械、品牌农业等特色小型专区。

　　参展企业来自40多个国家和地区，展商总数2836家（其中传统酒类展区510家，葡萄酒及国际烈酒展区751家，食品展区475家，饮料展区145家，调味品展区469家，机械展区396家，包装展区90家）；三天来，累计约15万人次的专业买家进场参观采购，入场总人次超过30万。

　　三、展览会现状

　　1、成都糖酒会的品牌影响力持续上升

　　第94届全国糖酒商品交易会，于20xx年3月24日至26日在成都顺利举行。据糖酒会非政府机构官方的不能全然统计数据，本届糖酒会商品成交量总额为230.2亿元。三天去，总计约15万人次的专业买家进场参观订货，入场总人次少于30万。展场人气十足，交易氛围活跃。对参展商和专业买家展开的抽样调查表明，大多数参会客商对与会效果都给与高度评价。

　　2、成都糖酒会正走向国际化

　　据糖酒会非政府机构官方不全然统计数据，本届糖酒会牵涉海外的展出企业或展品主要源自于法国、西班牙、意大利、智利、澳大利亚、美国、德国、韩国、捷克、斯洛文尼亚、加拿大、阿根廷、格鲁吉亚、日本、丹麦、新西兰、新加坡、瑞典、瑞士、比利时、芬兰、巴西、印度尼西亚、英国、南非、摩尔多瓦、奥地利、马来西亚、泰国、菲律宾、新西兰、罗马尼亚、古巴等四十多个国家。其中，以进口产品居多的葡萄酒及国际烈酒展区，展出面积29100㎡；进口食品专区的展出面积少于4500m，本届糖酒

　　会与国际化相关的展位面积约占全部展览面积的28.2%。糖酒会的国际化水平，不仅体现在参展的企业及产品的国别数量、展位面积占比等方面，更要体现在展览服务标准与国际标准接轨和一致方面。

　　3、成都糖酒会的服务更专业，宣传更多样

　　本届糖酒会专业观众预登记数量为21652人，反映出业内人士日益提高的专业意识；对于主场服务的收费标准和价格体系，本届糖酒会进行了全面梳理，积极响应组展单位和参展企业的呼声，做了相应的调整，做到了公开、透明，受到普遍欢迎。本届糖酒会，组织机构与60余家大众媒体、行业媒体和地方媒体建

　　公了合作关系。会期，共计近百家媒体的近千名记者及工作人员至可以。

　　四、该次成都糖酒会中存在的问题

　　虽然本次春季成都糖酒会顺利举行了，但本次糖酒会中也存有着许多的问题。

　　1、前期准备不足

　　糖酒会周边没足够多的酒店提供更多给与会人员，引致一些与会人员就可以至距糖酒会很远的地方住宿，引致了一些与会人员的不便。

　　2、交通问题

　　没与周边的物流公司展开交通合作，引致与会物品快速送抵会展目的地。同时由于会展期间人数剧增，引致交通压力减小。

　　3、服务人员安排不合理

　　会展的第一天就是专业会展商最多的一天，必须在第一天多精心安排服务人员展开会展期间的服务；第二天第三天服务人员依次增加，努力做到服务人员利用的最大化。

　　4、防盗问题

　　在糖酒会展开期间，有些与会公司、企业的产品发生了被盗的情况。

　　五、出现问题的原因

　　1、前期准备工作严重不足的原因

　　参会人数过多，同时周边酒店还有些被非参会人员预定入住了，同时周边酒店数量不足也是很大的原因。参会人员没有提前在会展周围酒店预订房间。会展举办地点成都世纪城新国际会展中心（成都市世纪城路198号）周边酒店相对于参会人员来说较少。

　　2、交通问题的原因

　　由于糖酒会期间，参会人数过多，且参会人员较为集中，所以造成交通拥堵等问题，会展举办方并没有与周边的物流公司，前来参会企业、公司进行糖酒会之前的沟通进行交通分流，减轻交通压力。会展举办方没有与当地交通部门进行深入的合作来舒缓交通压力。参会方没有提前调查好会展当地的交通情况，没有规划比较优良的交通路线。会展地的交通情况对于参会人数相对而言还不够好。

　　3、服务人员问题

　　会展方没准备好足够多的会展服务人员，会展的第一天是专业会展商最多的一天，会展方应该在第一天多安排服务人员进行会展期间的服务；第二天第三天服务人员依次减少，做到服务人员利用的最大化。参会方人数较多，相对而言服务人员的人数就显得不足。参会方没有在参会前与参会方进行有效的交流，表明自己所需要的服务人员数量。

　　4、防盗问题

　　会展方没有做好严谨的防盗措施，提供足够的安保人员，摄像监控等措施。参会方没有对自己的商品做好防盗措施，监控措施。

　　六、建议解决方案

　　1、前期准备

　　会展方展开不好前期与会人数预测，与会展地周边酒店展开合作，留出出来足够多的酒店房间提供更多给与会人员。与会方在与会前在与会地周边展开房间预约。

　　2、交通问题

　　会展举办方并与周边的物流公司以及与会方在会展前沟通交流展开交通分流，减低交通压力。会展举办方与当地交通部门展开深入细致的合作去纾解交通压力。与会方提早调查不好会展当地的交通情况，规划出来一条比较优良的交通路线。

　　3、服务人员问题

　　会展方准备好足够多多的会展服务人员，在会展的第一天专业会展商最多的一天多精心安排服务人员展开会展期间的服务；第二天第三天服务人员依次增加，努力做到服务人员利用的最大化，并对会展服务人员展开有关方面的培训，并使服务人员能高效率的发挥作用。与会方在与会前与与会方展开有效率的交流，说明自己所须要的服务人员数量。

　　4、防盗问题

　　会长方精心安排足够多多的安保人员保持会展期间的安全问题，搞好细致的防盗措施，并在会展地加装足够多多的监控摄像头，对会展地展开实时监控防治盗窃犯罪行为的出现。与会方对自己与会产品展开有效率的防盗管理，搞好防盗措施。

　　白酒行业最新观点:行业压力犹在,关注一季报风险。我们认为春季糖酒会有三方面需要关注:1)参会人员较去年下降三成;2)规划面积较去年下降5000平米,下降幅度约为4%;3)从经销商调研来看,尽管信心开始修复,但仍然较弱,打款的积极性并不高。这反映行业尽管到了底部,但是调整远未结束,仍然面临着较大的压力,印证了前期我们的观点。我们认为接下来白酒行业需要关注两方面:一个是淡季来临时一批价的走势,目前看基本平稳;二是一季报的披露,考虑去年高基数,我们认为大部分酒企一季报将下滑,因此一季报的公布可能存在低于预期的可能。

　　茅台基本面最出色,特别强调年内212元的目标价与买进评级。我们一直特别强调茅台就是这轮白酒回调最安全的品种,在最新的调研中,我们了解到两个信息:1)茅台对20xx年专卖店推行了补上计划,提高了专卖店的销售配额;2)陈年酒代莱销售政策印发,不挤占销售额度。从经销商调研中我们感受到陈年酒的市场需求已已经开始回升,部分经销商已经开始汇款陈年酒。对于年报中发布的3%总收入快速增长目标,我们指出不必过度阐释,毕竟集团20xx年的总收入目标为450亿,较20xx年402亿快速增长12.5%,我们指出股份公司的增长速度不应当过高。我们在3月24日下调了茅台的

　　盈利预测,预计20xx-20xx年eps分别为16.3元、18.28元以及20.7元(原20xx、20xx年预测为15.77元、17.8元,上调为3.3%与2.7%),给予20xx年目标价212元,重申买入评级。

　　糖酒会崭新变化之一:厂家特别强调经销商再次剖析。我们从糖酒会中观测至今年厂家存有三个最为注重的变化,其中之一就是特别强调对经销商的再剖析。无论是五粮液还是汾酒的经销商大会,均明确提出了对经销商的分级管理。其中,五粮液明确提出全国范围内成立30家核心经销商,而汾酒则明确提出经销商必须注重终端动销,对于相同渠道、相同层级的经销商在积极支持政策区别对待。

　　糖酒会新变化之二:重视新品开发,特别是定制酒、低度酒与小酒。不少酒企认为低度化、小瓶装以及定制化是白酒需求变化趋势,因此在维持原有的产品外,不少推出了低度或小瓶装(如125ml)的小酒以及成立定制酒公司。从产品展销中,我们看到泸州老窖、五粮液、汾酒等均推出了小酒产品。

　　糖酒会崭新变化之三:o2o从纸上谈兵至真枪实干。今年糖酒会关于白酒企业o2o的论坛多达4-5个,其中首届中国酒业互联网大会与会人数少于500人。不少酒企已经开始注重网上销售崭新渠道,汾酒、洋河等专门设计了专供电商渠道的新产品。茅台则奠定了三个官方的电商销售平台。目前酒业电商销售占到总销售额的1%,可知未来酒类电商发展的空间非常小。

　　1、品类之争开始兴起。浓香与非浓香

　　1）去年酱香型白酒已经开始熄灭了星星之火，今年打开了燎原之势。展览会上酱酒品牌多样，资本已经开始步入这个细分领域。并且已经开始抱团，以茅台、郎酒等头部品牌构成联盟，去争抢浓香的市场分额。而浓香型白酒企业则各自居多。

　　2）小众香型获得了新生。以清香、馥郁香为代表的汾酒、酒鬼酒等获得了消费者的认可，消费需求多元化。

　　3）现象产生的原因：

　　1、渠道利润低，赢得渠道升力。经销商就是追赶利益的，谁的利润低就买谁。

　　2、消费者市场需求多元化。以茅台为核心消费群体自上而下助推了酱香型白酒的市场需求，消费者又尝试了崭新口感的市场需求。给了其他香型机会。

　　4）影响：

　　1、浓香型白酒份额，开始逐步下降，特别是高端以下产品，受到了猛烈的冲击。

　　2、竞争开启了新的形式，行业集中度提升或将放缓。

　　3、酱香酒快速扩产之后，产品参差不齐，带来了后患。消费尝试之后，发现口感或者品质并不能支撑起相应的价格带，就会放弃复购。

　　2、老酒概念蓬勃发展

　　以舍得、五粮液、酒鬼酒、国窖1573、梦之蓝手工班为代表的浓香型白酒开始大力推广老酒概念，名酒之上是老酒开始兴起。在酱香型白酒获得老酒收藏属性之后，浓香型白酒也在自上而下引导消费。这是一个很好的突破口，但真实的年份酒其实是有限的，也就意味着天花板是能够看得到的。但古井贡年份原浆的成功，也有可能产品会慢慢被消费者淡忘。总之，这个方向很好，能够提升浓香型白酒的价值及增加长期社会库存，短期能形成需求。

　　3、次高端分层

　　原来次端是300-600，现在分成300-500,500-800两个段。核心原因在于五粮液、国窖1573价格快速提升之后，留下的价格带真空。300-500是浓香白酒多年占据主导，向上慢慢升级过渡到500-800，但这种升级难度大，时间比较长，因为消费者对品牌价格有思维定势。这一轮酱香型白酒抓住了500-800这个价格带。大量的产品涌入，占得了先机。

　　4、行业总体趋势向上，今年预计前高后高

　　1）高端白酒依然保持了比较良性的增长速度，确定性+成长性兼具，是必买的核心资产。

　　2）次高端，汾酒、酒鬼酒快速蜕变，高估值低预期与高成长相匹配。舍不得上层建筑搞掂之后，重点高度关注团队变化及落地继续执行情况。

　　3）中端白酒，逐渐萎缩，下降较快

　　4）低端白酒，已经开始升级，从10-30元价格引向40-60元价格升级.

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