当前位置：贝库网>个人>店长>店长工作计划

店长工作计划

时间：2023-04-14 12:57:53 店长我要投稿

精选店长工作计划范文汇编五篇

　　时光飞逝，时间在慢慢推演，又将迎来新的工作，新的挑战，做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！计划怎么写才不会流于形式呢？下面是小编精心整理的店长工作计划5篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

精选店长工作计划范文汇编五篇

店长工作计划篇1

　　不管做什么事情，都必须要有计划，没有计划去做事情，就会乱成一套，以下是“餐饮连锁店店长工作计划”，希望给大家带来帮助！

　　一、店长的使命与工作职责

　　餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人——店长，有着非常明确的使命和工作职责。

　　1.店长的使命：

　　(1)全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务。

　　(2)领导、布置门店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。

　　(3)最大限度地激发员工的积极性和创造性，从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境，使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者，最大可能地为企业的集体和长远利益服务。

　　2.店长的工作职责：

　　(1)了解连锁企业的经营理念;

　　(2)完成公司下达的各项指标;

　　(3)制定门店的经营计划;

　　(4)督促各部门工作人员贯彻执行经营计划;

　　(5)组织员工进行教育培训;

　　(6)监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等;

　　(7)监督检查门店的财务管理;

　　(8)监督人事部门的职员管理以及业绩考核;

　　(9)执行公司下达的促销活动与促销计划;

　　(10)了解并掌握本店的销售动态，及时调整菜肴品种和完善菜品质量;

　　(11)监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等，维护本店的清洁与卫生;

　　(12)负责处理顾客的投诉与抱怨;

　　(13)处理日常经营中出现的例外和突发事件;

　　3.店长的基本素质要求：

　　(1)指导能力：能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力。

　　(2)培训的能力：按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。

　　(3)资讯、数据的驾驭能力：信息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力。

　　(4)组织领导能力：能有效、合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成总公司的既定目标。

　　(5)正确的判断能力：对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，并快速解决问题。

　　(6)专业技能：经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客满意的能力。

　　(7)企划能力：能有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间和利用空间，整合资源，提高效率。

　　(8)管理能力：不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使分店整体运营结构更趋合理。

　　(9)自我提高、自我完善的能力：不断学习和更新专业知识，在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己的能力。

　　10)诚信的职业道德：有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。

　　(11)榜样和承担责任的能力：领导是榜样——;遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。

　　二、店长的工作流程

　　1.布置当日工作任务

　　(1)每天中午开餐前组织员工例会，主要对前一天的工作情况进行总结，及时指出各部门工作中的不足，表扬典型的先进事例;布置当日的工作任务。

　　(2)传达公司新的工作理念和工作要求。

　　(3)宣布对昨天一些事情的处理结果，并提醒各部门防范的具体措施。

　　2.检查、督促各部门工作完成情况

　　(1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时的工作秩序情况)，并对典型的事例作详细的记录。

　　(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。

　　3.了解客人对菜肴、服务质量的评价

　　(1)及时了解客人对菜肴质量的评价，并及时与行政总厨进行沟通和交流。

　　(2)及时了解客人对服务质量的评价，并及时与餐厅经理进行沟通和交流。

　　(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新，并组织相关人员进行评价和验收，同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。

　　4.总结当日工作情况并及时汇报

　　(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。

　　(2)主动与总公司相关人员进行联系，询问是否有新的工作精神，并作详细的记录。

　　5.根据本店的经营管理情况向公司提出建设性的建议

　　(1)对公司的工作计划提出自己详细的意见。

　　(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革，提出详细的工作计划书。

　　三、店长的考核内容

　　对店长的考核，主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。

　　1.“德”：具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风，这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如，因为连锁化的'特点，很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况，这样就要求店长能很好地做到言传身教，将自己的工作经验和所知告诉新人，培养新人，为连锁餐饮企业的发展做出一个店长应尽的义务。

　　2.“能”：主要指人的能力，既包括知识能力和学识水平，又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如分店在一些紧急情况下，遇到的突发事件的如何处理和应对，以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策，提出有利于分店扩张和发展的方案和计划等。

　　3.“勤”：反映出的是店长的工作态度，包括其工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说，虽然讲究统一化的经营行为，但是，因为餐饮企业是集生产、销售、提供消费场所和服务为一体的行业，基于行业的特殊性，要求分店的菜品和服务应具有创新、变化，相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机，与时俱进，带领分店做好生产和销售服务工作。

　　4.“绩”：主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价，“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务

　　质量，扩大分店对外的影响，是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在一定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小，一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行，另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然，在商业利润相近的条件下，各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润，就一定首先要创造较高的销售额。因此，销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。

　　一般来说，门店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行：

　　1、营业额和利润总额的同步增加;

　　2、门店人员素质和服务水平的上升;

　　3、原料、半成品库存量和管理费用的降低;

　　4、采购成本的降低;

　　5、市场占有率的扩大;

　　6、菜品周转加快，资金利用率提高;

　　7、企业知名度提高;

　　8、广告效果显著;

　　当然，店长的工作是繁重的，大至菜品规划、库存管理、成本控制，细至员工出勤、前厅和厨房的清洁，店长都必须身体力行、督促落实。店长的工作是全面的，一个成熟的店长，不仅要有菜品生产和销售、顾客服务、内外联络的能力，还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专门知识。店长的职位要求决定了这是一个富于挑战性的角色。可以毫不夸张地说，在这个岗位上成长起来的管理者，将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。因为，这个职位，将无疑地首先把你铸造成一名精于管理的强者。

店长工作计划篇2

　　时光转瞬即逝，不知不觉的度过了XX年前，但是，我依然清晰的记得，当初刚上任的时候，经历了多么艰辛的过程，压力空前的大，克服很过问题，需要付出比以前更过的劳动和努力，公司安排我接任围场宽广xxx专柜店长一职，而面对激烈挑战，。我有些彷徨，自己是否有能力挑起这副重担，看到专柜品牌齐全，知名度响亮，人员团结，心想既来之则安知，放包袱，一心投入工作中，尽自己所能，完成公司所交给的任务，就这样拼搏完成一个月，又接着挑战新的一个月，后看到更多的顾客认可我们的品牌，使我们特别开心也很欣慰，让我们看到了德丽源会有更好的`发展前景，使我对未来有了更大的目标。

　　一、业绩 1-6月份总体任务xxxxxx，实际完成xxxxxx.x，完成任务的96%这经过坚持不懈的努力工作，成绩突出的有两个月，2月份和4月份。完成任务的同时超额24%，其他几个月均在40000-56000左右，5月份柜组导购离职一人，但并没有因此影响销售，虽然没有完成任务，但我们还是坚持了来，1-6月份，二线品牌完成了销售任务的96%，因5月份xxx撤柜，对销售有一部分的影响，回头客来找留了一部分顾客群，但有一部分还是丢失了。

　　二、促销活动，5月份xxx举行大型促销活动，6.4-6.12连续8天，总体任务8000但我们只完成了6000多，任务完成的不是很理想，从中我吸取了很多的教训，1派单不积极，有些顾客都不知道宽广欧诗漫在做活动，2卖场播音不频繁，3赠品供应不及时，4因一人在职盯岗有些力不从心，流失一部分顾客，5连续几天阴雨天气客流较少，以上因素属人为影响的，在以后的工作中会加以改正。

　　三、结账5月份公司有了新的结账流程，关系到保底与超保底的问题，因从未接触过这类账目，所以到现在还不是很懂，但我知道，努力完成超市达的促销任务(任务完成不超额)来减少公司财务损失，对于不懂的问题，我会努力学习，学会为止。

　　对于的工作，我知道要做好化妆品导购，要做到一几点。

　　1始终保持良好的工作心态，比如工作中会碰到顾客流失，或一连几个顾客介绍产品都没有成功，我们很容易泄气，情绪不够好，光想着是今天运气不好，这样注意力会不集中，在看到顾客也会没有积极性，信心不足，更会影响以后的销售。

　　2察颜观色，因人而异，对于不同的顾客使用不同的销售技巧，比如学生，我发现这类顾客比较喜欢潮流与广告性强的品牌产品，当介绍二线品牌是比较吃力，所以更需要耐心，可先简单介绍一产品，然后对他讲学生为什么会脸上起痘，黑头，平常护理应注意些什么问题等等，讲这些他会觉得我们比较专业，可以增强他对我们的信任度，最后再针对于他的问题推荐产品，如此成功率会比较高。、

　　3当你面对顾客时切忌，不要一味的说产品，现在的品牌种类多，促销员更多，促销的语言大同小异，所以介绍产品时一味的说产品好容易让顾客觉得我们只是为了推销自己的产品，使我们不能很快被顾客信任，事实上顾客只有信任你才会听你的话，从而接受你的产品，我们可以问问他平时怎么护理来拉近关系，再针对性介绍产品。

　　日常工作中，我们会遇到很多问题，对于联营专柜来说，可能问题会更多，6月份因超市过分的管理，我想过离职，每天上班压力很大，无论自己怎么努力还是得不到认可，但刘姐的一番话给了我信心，她告诉我有问题不能逃避，能自己解决的自己解决，不能自己解决的我帮你解决，我不能解决的公司会出面帮你们解决，给了我很大的鼓励，我知道我不是一个人，我们是一家人，他们会帮助我，使我更有信心努力走去，我记得有一条短信，对我激励很大，我与大家分享一，职场必备，1勤快不懒惰2找问题不找借口3积极向上的心态4遇事不退缩。

店长工作计划篇3

　　了解本店之前一向负责的人员处理方式，如果觉得不是很满那可稍微步步改进，让他们慢慢接受!

　　一、对上以理，对下以德，对客热情

　　①做代表人的工作：在这以公司最高经营人的代表的身份，跟地域关系者、顾客、商业关系者接触，培养双方良好的关系

　　②做情报收集者的工作：地域内周围收集、采购商品或变价

　　③做调整者的工作：在问题发生时，以店长的身份，尽早加以调整解决，并且处理的顺畅得到双方都能认可

　　④做传达者的工作：将公司的方针、计划目标等，正确及快速地传达给店内的部下

　　⑤做指导者的工作：教育和指导部下，

　　⑥做管理者的工作：管理店内的营业活动并达成营业目标当药店店长跨出家门时，就意味着新的一天开始了，在保持心情愉快的同时，应提前20分钟到店。从职工进出口入店并向值勤人员出示"工作证或入店许可证"，然后亲自打出勤卡，同事们见面应互相问候"你好"。

　　换上工作服的同时，别忘了将胸卡配带在左胸部，然后再一次检查自身的仪容仪表。要知道"人是永远没有第二次机会创造第一次印象的"，给顾客良好的接触印象也就意味着销售成功了一半。

　　倒班制的药店店长还应注意：除早晨上班，在中午交接班时应提前30分钟到岗，因为你还担任着清点药品的重要工作。

　　药店店长工作计划营业前的各项准备工作好与否，是做好一天接待服务工作的基础。

　　如果准备工作做得充分，就能保证营业期间忙而不乱，精力集中，提高工作效率。同时也能减少顾客等待的时间，避免发生差错和事故。所以药店店长们在上岗前应做好以下准备工作：

　　1.参加工作例会

　　例会的基本内容：

　　(1)早例会

　　①汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈;

　　②确定工作计划和工作重点;

　　③清点、准备当日宣传助销用品;

　　④朗读常用礼貌用语(根据各药店的不同规定)。

　　(2)晚例会

　　①提交当日各项工作报表与临时促销活动报告，反馈消费需求信息与药品信息，并对非易耗助销品的损耗作出解释;

　　②店员表现的评估及分析，提出改进建议;

　　③接受企业上级主管的业务知识技能培训;

　　④朗读常用礼貌用语(根据各药店的不同规定)。

　　(3)周、月例会

　　①提交各项工作报表与临时促销活动报告，反馈消费需求信息与药品信息，并对非易耗助销品的损耗作出解释;

　　②清点、申领下周(月)宣传助销用品;

　　③导购表现的相互评估及分析，提出改进建议;

　　④接受企业上级主管的业务知识技能培训;

　　⑤联谊活动。

　　注：①每日例会--在药店当日值班的药店店长必须参加;每周、每月例会--所有地区的药店店长必须参加。

　　②上述每日早、晚和每周、月例会的内容均属独立执行。

　　2.检查、准备好药品

　　(1)复点过夜药品。参加完工作例会后，药店店长上岗的第一件事，就是要根据药品平时的摆放规律对照药品帐目，将过夜药品进行过目清点和检查。不论实行正常出勤还是两班倒制，药店店长对隔夜后的药品都要进行复点，以明确责任;对实施"货款合一"由药店店长经手货款的，要复点隔夜帐及备用金，做到心中有数。在复点药品和货款时，如发现疑问或问题，应及时处理。

　　(2)补充药品。在复点药品的过程中，根据销售规律和市场变化，对款式品种缺少的或是货架出现数量不足的药品，要尽快补充，做到库有柜有。续补的数量要在考虑货架药品容量的基础上，尽量保证当天的销量。对于百货商场和超市的药店店长来说，还要尽可能地将同一品种、不同价格、不同产地的药品同时上柜，以利于顾客选购。一.怎样提高营业额

　　一个简单有效的方法就是常见的发单子啦。

　　印点彩页去附近的自行车停车处等发一下.

　　二.店员管理

　　在人事方面，店长有权利参与营业人员的招聘、录用的初选;有对员工给予奖励和处罚的权利;有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工;有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见;有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定;有权利对店内的突发事件进行裁决;对店内的货品调配有决定权.

　　三.店面日常运行.

　　1、了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。

　　2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。

　　3、负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。

　　4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。

　　5、负责店铺内货品补齐，商品陈列。

　　6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。

　　7、协助主管与所在商场的沟通与协调。

　　8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。

　　9、了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。

　　10、激发导购工作热情，调节货场购物气氛。

　　20xx年药店店长工作计划二作为一个店长，她不能定位为促销员或领班，她的心态就是老板，如何培养这种心态，这跟公司的文化、体制有很大关系，这是管理艺术，士为知己者死，作为一个有责任心的店长，对于每天的.工作细节，都要留心。

　　店面营运通常分为三个时段。营业前除了开启电器及照明设备，带领店员打扫店面卫生，还要召开晨会，内容主要包括公司政策及当天营业活动的公布与传达;前日营业情况的分析，工作表现的检讨;培训新员工，交流成功售卖技巧;激发工作热情，鼓舞员工士气。另外，还要点货品，专卖店要清点备用金以及核对前日营业报表，传送公司。

　　在营业过程中店长要注重以下工作：检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌;督导收银作业，掌握销售情况;控制卖场的电器及音箱设备(专卖店);备齐包装纸、包装袋，以便随时使用;维护卖场、库房、试衣间的环境整洁;及时更换橱窗、模特展示，商品陈列;注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生;及时主动协助顾客解决消费过程中的问题;收集市场信息，做好销售分析;整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。

　　在营业后要核对帐物，填写好当日营业报表，营业款核对并妥善保存，留好备用金。还要检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患，专卖店检查门窗是否关好，店内是否还有其他人员。

　　货品方面，店长有权利对公司的配货提出意见和建议，并有权利拒收有质量问题的货品。

　　四.售前售后服务.

　　咨询处的工作人员由专业的医生护士担任，组成独立的销售服务部门，被称之为"客情部"。产品的销售及售前、售后服务都是在客情部完成的。只有对客情由真正深入的认识，策划、公关才会围着客户的脑袋转而不是你自己的脑袋转。客情工作是一个体现细节的地方，只有把握了细节才能把握全部。

店长工作计划篇4

　　第一，加强规范化管理，鼓励员工用心，树立良好形象。

　　加强员工之间的沟通与合作，不断规范管理。除了每天打扫店内店外，还需要每周打扫一次。特别是对产品的货架陈列进行了合理的调整，使店铺干净有序，塑造了良好的形象。

　　认真执行公司的经营方针，同时正确及时地将公司的经营战略传达给每一位员工，起到承上启下的桥梁作用。

　　做好员工的思想工作，团结店内员工，充分调动和发挥员工的意图，了解每位员工的优势，发挥其特长，做到量才适用。增强我店凝聚力，使之成为团结的群众。

　　以身作则，做一个好看的员工。不断向员工灌输企业文化，教育员工要有大局感，从公司整体利益出发做事。

　　处理好部门之间的配合和上下级之间的工作配合，少抱怨多热情，客观看待工作中的问题，用心解决。

　　加强与各部门和兄弟公司的团结合作，创造最佳无缝的工作环境，摆脱不和谐的音符，充分发挥员工的积极性，逐步成为一支美丽的团队。

　　第二，当天细心归还公司货款，这样可以按日结算。

　　为配合公司的财务工作，及时将下发的文件反馈给公司的财务，确保没有遗留问题。

　　三、按时上下班，不迟到、不早退，认真完成当天的工作。

　　第四，顾客来了，要注意礼貌用语，用心、热情为顾客服务，让顾客愉快地来，满意地走，树立良好的.服务态度和工作形象。

　　以周到细致的服务吸引客户。充分发挥全体员工的主动性和创造性，让他们从被动的“让我去做”变成有心的“我想去做”。

　　为了给客户创造良好的购物环境，为公司创造更多的销售业绩，带领员工做好以下几个方面的工作。

　　树立对公司高度的忠诚度，爱岗敬业，顾全大局，凡事为公司着想，为公司经济效益的整体提升做出贡献。

店长工作计划篇5

　　根据协会章程和协会部门工作职责规定，现提出市房协20xx年度工作计划，旨在当好政府的参谋和助手，充分发挥桥梁和纽带作用;认真履行代表本行业企业利益的义务，维护会员单位合法利益，切实为企业做好服务工作;积极创造条件协助企业拓展市场，加快产业发展;进一步加强行业的凝聚力。

　　一、协会秘书处工作

　　1、依据有关规定，进一步建立、完善协会工作机构内部管理规定、制度和工作程序。

　　2、进一步完善会员吸收、退出以及会籍管理机制;完善会员单位基本情况、业绩的电子文档，实行动态管理，优质服务;积极设法在条件具备时与会员单位联网，建立信息交流沟通平台。

　　3、进一步做好市房产局“合肥住宅房产信息网”中的行业协会网页的信息和工作动态的发布、管理。

　　4、充分发挥协会仲裁工作站、法律事务部的作用，进一步加强与司法部门、仲裁委和政府相关部门的联系，拓宽会员单位依法经营和法律救济渠道;及时了解、掌握并反映会员单位的诉求，调解、协调会员之间，会员与非会员之间，会员与消费者之间，涉及经营活动的争议，适时地提供法律帮助，维护会员单位的合法权益，帮助企业拓展业务和市场。

　　5、完成房产业法律事务问卷调查、数据资料的分析、论证，并提出建议、方案的工作，组织房产专业法律法规宣传、专题讲座、报告会。

　　6、加强舆论宣传力度，对会员单位成功的经验、好的做法以及协会的工作，适时的组织宣传报道、推广。

　　7、加强与各级新闻媒体的联系、沟通和合作。理顺以往与有关媒体、网站的协作关系;严格与有关媒体、网站、单位等联办、协办的程序和管理，为会员单位合法经营提供良好的舆论氛围。

　　8、继续认真的办好《合肥房产》期刊;加强对《房产年鉴》的编撰的监督指导，确保质量和内容的准确完整。

　　9、组织开展企业文化宣传活动，根据有关会员单位的`发展需求，由协会和企业合作主办摄影、书法等大赛活动，展示行业的精神风貌和企业文化。

　　10、根据工作需要适时召开会长(扩大)会议，召开年度常务理事(扩大)会议，报告总结工作，提出年度或阶段性工作计划。

　　二、行业发展处工作

　　1、召开专家委员会主任(扩大)会议，研究部署20xx年工作计划;确定研究课题、项目;积极开展工作，为房产开发企业做好服务。

　　2、积极协调、筹建住宅产业现代化、产权产籍、房产开发等专业委员会，拓展协会工作范围。

　　3、组织对住宅产业化宣传活动、开展信息咨询、专题论坛、专题报告会、论文评选和专业岗位的上岗培训等工作。

　　4、深入企业开展调研，适时向政府有关部门提出意见和建议，尽力为企业排忧解难。

　　5、组织会员单位参加境内外学习考察和行业交流活动;加强与兄弟省市房协和长三角房协的联系活动。交流经验，讨论问题，互通信息。