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采购计划

时间：2022-08-15 14:12:26 采购我要投稿

关于采购计划汇编10篇

采购计划篇1

　　目的

关于采购计划汇编10篇

　　为预估用料数量、交期、防止断料，避免库存过多、资金积压、空间浪费，并配合销售计划的达成，同时配合公司资金运用、周转，特制订本规章制度采购工作。

　　一、适用范围

　　适用于全公司所有的固定资产、设备备品备件、办公用品和各类低值易耗品的.月度采购计划的编制、审核及下达。

　　二、职责

　　公司各部门提交物资材料的月、季及年度的申购计划，交由上级领导审核，审核后由行政部组织编制月、季及年度的采购计划交由总经办审批，然后由财务部组织编制财务费用计划进行采购。

　　三、采购计划编制流程图

　　总经理财务部行政部相关部门

　　四、内容及要求

　　1、公司各部门根据本部门情况提出物资采购需求，拟订物资需求清单，并填写物资采购申请表;

　　2、行政部根据物资需求清单对采购需求进行汇总;

　　3、行政部根据所需物料库存情况和以前的使用情况，修正物料需求计划;

　　4、由财务部根据需要和可能寻找多家供应商以备选择;

　　5、财务部进行比价审核，确定信用好、实力强、价格低廉的供应商;

　　6、财务部执行采购购买所需的物料，在执行过程中分析差异、修正计划。

采购计划篇2

　　物资采购的计划的制定，涉及到企业生产经营的方方面面，它是通过对企业各个生产部门往年生产经营所需物资资源数据的汇总整合，并结合当年企业生产经营目标和企业当前库存情况，来制定的物资采购计划。该计划的制定不仅需要真实记录往年的物资使用情况，还需要物资采购部门和物资使用部分相互配合，物资采购部门严格执行采购计划，物资使用部门按需使用物资，并及时反馈物资使用情况，根据物资使用时效，以供采购部门及时补充和调整物资的分配，提高物资使用的效率，从而大大减少企业的生产经营成本。

　　(一)物资采购计划缺少准确性

　　物资采购计划根据多个方面来制定，包括每年各个部门物资真实使用情况的数据统计，已有库存资源的数据统计，企业资金的流动情况等等。　　1、每年各个部门物资使用真实情况的统计不实　　有些企业对于物资管理，往往没有制定一套完整的企业管理流程，造成的问题是对于资源的需求都是没有计划性的，有需要就申请，这些物资有没有真的落实到实处也无从查证，所以第一个往年的物资使用数据是否贴合生产经营的实际需要不能确定;第二个随着企业的快速发展，生产经营的规模在不断扩大，对于物资的`需求也在增加，如何根据往年的不能保证真实的物资使用数据来制定本年的物资采购计划就成为一个重要的问题。

　　2、对于物资的储存管理没有系统性　　物资供应的几个环节中，物资的储存是其中重要的一块，如何做好购买的物资进行储存管理，是充分利用物资资源的一个重要部分，但是现在的企业在物资储存管理这块没有重视，认为有地方存放，有人照看就行，没有对物资的使用情况时时进行清点和统计，没有入库和出库的流程管理，造成的结果是某些物资的库存信息匮乏，使得一些物资的堆积时间长久，超过物资的使用合格期，只能废弃。库存的物资信息如果不能准确的记录，制定的采购计划就不能充分利用已有资源。

　　(二)物资使用反馈机制缺失

　　物资采购计划主要是针对生产部门的具体情况而定，但是各个部门在使用物资后，没有及时登记使用情况或者物资使用过程中的问题，造成制定物资采购计划的部门不能根据实际情况及时调整采购数量，或者及时更换有质量问题供应厂家，给企业后续的生产经营造成很多的麻烦也不利于企业控制生产成本和质量。

　　(三)缺少专业的物资采购人才

　　知识经济，人才即是企业的未来，每一个岗位都需要有专门的人才来履行该岗位的职责，企业在选择物资采购部门的人员时，优先考虑具备专业的管理知识，熟知各个部门实际工作及所需资源和统计好库存情况，对于物资采购的计划有深入了解，杜绝和造成资源采购计划严重不符合实际，确保减少企业不必要的生产成本。

采购计划篇3

　　出卖人(甲方)：________________________________

　　买受人(乙方)：________________________________

　　根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就肉类供货的有关事宜达成如下协议。

　　一、货物名称、数量、规格、价格、包装及供货批量：

　　见每批货物发货单。货物发货单为本合同的组成部分。

　　二、质量标准：符合国家相应的标准，且____________________

　　三、履行期限：为____ 年____月____日至____ 年____月____日。

　　四、交货及运输：____________________________________ 。

　　五、结算方式：________________________________________ 。

　　六、货物验收：

　　甲方应按照国家有关规定提供卫生许可证、屠宰资质等证件及每批货物的动物产品检疫合格证明等票据文件。乙方应对每批货物进行验收，对质量有异议的，由双方抽样封存后在____ 日内进行进一步检验，检验单位为：________________ 。

　　七、违约责任：

　　1、一方迟延交货或迟延支付货款的，应每日按照迟延部分货款 %的标准向对方支付违约金。迟延超过____ 日的，对方有权解除合同并要求迟延方赔偿损失。

　　2、因乙方未提供必要的交货验收条件致使甲方无法按时交货的，乙方应赔偿由此给甲方造成的'损失。

　　3、甲方交付的货物不符合质量要求或来自不具备合法资质的屠宰企业的，乙方有权拒收，并及时通知甲方;发生乙方拒收或者乙方提出质量异议的情况下，甲方应在____日内另行向乙方补足货物;质量问题严重的，乙方有权解除合同。因不符合要求质量给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。

　　4、若发生特殊情况，致使乙方不再需要甲方送货的，或甲方无足够货物提供给乙方的，均应提前____ 日告知对方，双方可解除合同;未及时通知的，应赔偿由此给对方造成的损失。

　　5、一方无正当理由中止履行或单方变更、解除合同的，应赔偿由此给对方造成的损失。

　　6、____________________________________________________ 。

　　八、不可抗力：因发生自然灾害等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。

　　九、争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请调解解决;协商或调解解决不成的，依法向____ 人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。

　　十、本合同自双方签字盖章之日起生效。未尽事宜，由双方共同协商签订补充协议。本合同一式份，甲方份，乙方份，____________，份，具有同等法律效力。

　　十一、其他约定：____________________________________ 。

　　出卖人(签章)：____________________

　　买受人(签章)：

　　住所：____________________________

　　住所：

　　法定代表人：________________________

　　法定代表人：

　　委托代理人：________________________

　　委托代理人：

　　电话：____________________________

　　电话：

　　年____月____日

　　年____月日

采购计划篇4

　　1、在物资部主任、副主任(或部门负责人)的直接领导下，负责物资的利库、采购(肇庆采购)、协调、平衡和综合利用等具体工作。

　　2、具体执行公司制定的物资管理标准和相关物资管理制度，按照物资管理工作程序，努力完成各项工作任务。

　　3、负责对口物资的全面管理工作，具体负责组织对口物资的招标采购工作，负责拟定合同和合同执行全过程的动态管理。

　　4、根据物资备料需求，认真编制并执行物资采购计划，控制采购物资的质量、价格，协助库房做好物资的收发管理工作。

　　5、做好市场调查，正确分析、判断，掌握市场物资动态行情。

　　6、熟悉工程施工程序，建立物资台帐，随时跟踪掌握物资的.发运和到货情况，掌握物资使用情况，把握使用规律，确保正常供应。

　　7、负责按要求对采购物资供货、质量、价格等信息做出总结、分析和汇报；及时准确报批物资用款计划。

　　8、协助库房做好物资管理工作，随时掌握库存情况和物资使用情况，在保证施工需要的前提下，合理平衡库存，减少积压。

　　9、建立供应商动态管理档案，对供应商实行跟踪管理。

　　10、根据物资管理(肇庆物料管理)系统软件的要求认真履行自己在系统中应该承担的职责。

　　11、认真配合施工部门做好协调工作，及时联系供方解决施工中所遇到的问题。

　　12、具体协调项目之间的物资调度调剂工作。

　　13、立足需求、服务一线，真正做到供货质量好、产品价格低、服务质量优。

　　14、积极配合工程、财务、经营、质量等相关部门，做好协助工作。

　　15、完成上级领导交办的其它任务。

采购计划篇5

　　人要学会常常总结自己，人生就是一个不断反省不断进步的过程，计划和总结也一样，有利于及时找到自己的不足并改正，有利于对自己的计划进行规划，给了人努力工作的动力，以下是公司采购部工作计划。

　　一、组织实施"将被动采购改成主动采购"

　　公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。XX年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，采购部

　　实施公开透明的采购策略后，XX年现有纸张原材料一直在上涨，我部门提议将现有常规产品纸箱不再用d555d，每平方价格为3.45元,只要能达到出口标准即可，现提议使用d=h材质，每平方价格为3.15元，公司可节约9%的成本;为了节约成本，彩盒也在材质方面做一点变动，将克数减少，现正在打样确认，于3/1前完成。

　　4、评估价格及品质要求：

　　做好价格和品质和职能定位工作，价格必须经总经理以上审批，品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率，提高企业利润。

　　二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

　　XX 年采供部继续围绕"控制成本、采购性价比最优的产品"的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在鸿宇电器、广泰电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整，寻找新的供应商)。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由总经理以上进一步复核，实行了"采购部的两级价格

　　复核机制"，然后再传送财务部。力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。采购人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

　　三、进一步加强对供应商的管理协调

　　XX年采购部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《供应商管理体制程序书》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行报价之前，对商家进行评估、评价和分析(注：对于厦门市内的需进行现场评估)，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

　　根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。在XX年人民币贬值加上国内政府对玩具行业要求的检测的项目也越来越严格，加上纸张原材料及辅料锡涨幅也在20--30%左右，今年的玩具行业如果没有价格优势根本无法生存。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的'外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为奔田服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。从而抢占市场、节约成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康发展奠定基础。

　　四、加强对材料、设备价格信息的管理

　　XX年采购部进一步加强了对材料、设备信息的管理，每一次材料设备的计划、询比价都进行了留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。涉及到需付模具费的，需签订《模具使用合同》。

　　五、提高部门工作员工的业务素质和责任感

　　XX 年采购部特别注重，除组织部门人员进行培训外，还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质，同时反复强调采购人员的责任感，强调每个人对自己采购的材料设备负责到底，保证了对材料、设备有效的追踪并每周提交《周工作计划报告》于每周的星期一提交采购部经理。

　　六、XX年预计增补人员

　　XX年我司总的方向为现有生产的遥控车、圣诞礼品、万圣节产品及对讲机，到生产旺季时我部门预计需招聘1---2名，其中一个接替现有韩丽彬负责采购辅料、化工类、外加工类、零星采购的工作，另一个为专门负责纺织类、外加工成衣、搪胶等圣诞礼品及万圣节相关工作。

　　XX年将具体从以下几方面予以改进：

　　1、公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程(采购管理程序书) ，企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异，流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志，公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。抓住公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。

　　2、制定采购预算与估计成本。

　　制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测，是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。有了采购预算的约束，能提高资金的使用效率，优化采购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情况，有效的控制项目资金的流向和流量，从而达到控制采购成本的目的。

采购计划篇6

　　一、酒店用品采购计划

　　1、年度计划

　　各部门于每年度末编制跨年度物资用品计划送财务部，由仓管员汇总出“年度采购计划表”一式三份，送财务经理、总经理审批后，交仓库、采购、财务各一份，采购人员根据计划表的要求与供货单位签订合同。

　　2、月份计划

　　各部门在每月２５日前，将下月份的用品计划编制成“采购计划单”送财务部审批，经仓库核实总仓库量并计算需采购数量后送审计主管复核；“采购计划单”经财务部经理和总经理审批后，采购人员根据计划单上的要求采货物。

　　订做品或需在外市采购的物品应预留足够的采购时间，使用部门对所需采购时间不清楚的应向采购人员咨询，以提前下达计划。

　　3、月间追加计划

　　各部门如月间因营业需要临时增加物品使用量，可做追加计报财务部，经总仓核实后送财务经理审批。

　　4、用品计划分类

　　各部门制订的用品计划除按性质分类外，须区分消耗品与耐用品分别填制计划单。

　　二、酒水、烟草、干货、调味类食品采购计划

　　1、酒水及干货类由使用部门每半个月制订一次《采购计划单》，由部门经理签名后送财务部；贵重物品的采购计划（如鱼翅、燕窝、干鲍鱼等）须经总经理批准。

　　2、计划期间需追加采购的，或由于市场行情变化需要增加存货量的商品，由使用部门填写“采购申请单”，由部门经理签名后送财务部。

　　三、生鲜食品采购计划

　　1、使用单位根据每日报需用量，填写《每日食品计划单》，此计划单视同采购申请适用于不设库存的餐饮原材料、酒吧及客房用新鲜水果等。

　　2、各厨房负责人或使用部门经理签核后，在每天下午四点前将第二天的.《每日食品计划单》转采购部，追加计划应预留必要的采购时间。

　　四、设备采购计划

　　1、各部门需增添设备时，填写“采购申请单”，由部门经理签名后送财务部经理、总经理审批；单价在二千元以上必须以报告形式报批；大宗设备购置申请必须对设备性能、购置必要性以及产生的经济交益等作详细说明。

　　2、设备采购计划应单独填列，不应包含在每月用品计划中。

　　五、总仓库存量控制

　　1、各部门申购物品原则上由申购部门负责保管，总仓不设库存。

　　2、对印刷品根据部门使用量确定三个月的存量标准，部份用量不大的可根据印刷量与价格对比适当确定每次印刷量；存量设定要经财务部经理批准。

　　3、对常用易耗文具设适量库存，各部门根据需要经审批后到仓库领用。

采购计划篇7

　　做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作。具体计划如下：

　　一、酒店开业筹备的任务与要求

　　酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

　　（一）确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

　　各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

　　(二)设计酒店各部门组织机构

　　要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

　　(三)制定物品采购清单

　　饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

　　1.本酒店的建筑特点。

　　采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需要决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

　　2.行业标准。

　　国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

　　3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

　　酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

　　4.行业发展趋势。

　　酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少像金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　5.其它情况。

　　在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

　　(四)协助采购

　　酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

　　(五)参与或负责制服的设计与制作

　　酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

　　(六)编写酒店各部工作手册

　　工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

　　(七)参与员工的招聘与培训

　　酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经

　　理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

　　(八)建立酒店各部门财产档案

　　开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

　　(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

　　酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的`培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

　　(十)负责全店的基建清洁工作

　　在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁的知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

　　(十一)部门的模拟运转

　　酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

　　二、酒店开业准备计划

　　制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

　　（一）开业前三个月

　　与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

　　(二)开业前第两个月

　　1.参与选择制服的用料和式样。

　　2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

　　3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。

　　4.明确客房部是否使用电脑。

　　5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

　　6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

　　8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

　　9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

　　10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

　　11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。

　　12.设计部门组织机构。

　　13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。

　　14.落实员工招聘事宜。

　　(三)开业前一个月

　　1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。

　　2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

　　3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

　　4.制定客房部的安全管理制度。

　　5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

　　6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

　　7.制定制服管理制度。

　　8.建立客房质量检查制度。

　　9.制定遗失物品处理程序。

　　10.制定待修房的有关规定。

　　11.建立"VIP"房的服务标准。

　　12.制定客房的清扫程序。

　　13.确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

　　14.确定客衣洗涤的有关服务规程。

　　15.设计部门运转表格。

　　16.制订开业前员工培训计划

　　四)开业前二十天

　　1.审查洗衣房的设计方案。

　　2.与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。

　　3.准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

　　4.核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

　　5.核定所有布件及物品的配备标准。

　　6.实施开业前员工培训计划。

　　(五)开业前第十五天

　　1.对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。

　　2.制定客用物品和清洁用品的供应程序。

　　3.制定其它地面清洗方法和保养计划。

　　4.建立OK房的检查与报告程序。

　　5.确定前厅部与客房部的联系渠道。

　　6.制定员工激励方案(奖惩条例)。

　　7.制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。

　　8.制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。

　　9.建立客房部和洗衣房的文档管理程序。

　　10.继续实施员工培训计划。

　　(六)开业前第十天

　　1.与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

　　2.核定所有客房的交付、接收日期。

　　3.准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。

　　4.确定各库房物品存放标准。

　　5.确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

　　6.与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

　　7.与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

　　8.如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系。

采购计划篇8

　　尊敬的领导：

　　为了完善酒店硬件设备，提升酒店服务质量。特申请补足酒店硬件设施。以下为采购清单：本次采购物品为酒店用品现有情况缺少的，具体补充原因分析如下：

　　1：床单被套：目前酒店床单被套按照备用1:2标准进行配置，如此配置存在着较多方面的不足，例如：布草洗涤公司的拖沓，宾客无意损坏，客房入住率饱和等情况布草问题就会呈现，以至于客房服务员无法提供整洁的布草进行跟换。

　　2：扫把推车：目前酒店客房服务员的.扫把是1把，在打扫房间时都是互相借用，如能每人配置1把，就会提高客房打扫的速度。服务员有条不紊的工作。推车是每个服务员打扫房间的必需品。用来摆放客房布草，易耗品，打扫垃圾等等的多功能车。目前酒店只有1台推车，在3个服务员同时工作的时候总在出现布草不清，取放物品不方便的情况。如每人配置一辆，将大大提升客房效率，以备日后入住率饱和，客房能在有限时间内完成清洁工作。 3：名片：目前酒店的名片还是上任经理的姓名，电话。在客户预订，营销方面会有很大的影响，所以印制新名片以及酒店预订卡是势在必行的。

　　4：客房系统软件：其中包括了客房收银系统，酒店wife。办公电话等硬件设施。完善酒店硬件，客房收银管理系统是必有硬件。能够实现客房收银规范、避免客房矛盾。实现酒店wife覆盖是当前社会的基本配置。办公电话也需要及时安装，通过内线通话减少酒店不必要的通讯开支。

　　5：验钞机：酒店根据发展需要，避免服务员忙碌时忽略对人民币的检验，以及避免不必要的损失。大额现金的管理。安装一部验钞机以及后期的poss机，能够更好的服务客户。

　　请领导批准，尽快置办。

采购计划篇9

　　随着集团不断的发展，对酒店采购部管理工作和业务技能提出了更高的要求。为了使采购部能适应集团与公司发展的需要，现对20xx年采购部工作做如下规划：

　　一、保证采购的合理性与及时性

　　有效的采购计划可以使企业资金的有效利用，企业大部分的营业额是由采购部门划出去的'，采购计划的好不仅能减少企业资金的流出，还可以有效的控制库存。

　　1、对所有部门申请的计划单进行逐一核对，确认是否有库存或其他可代替物，并进行审核购买的合理性，并随时向总经理汇报。

　　2、对所需要采购的物品、合理的安排采购时间段，确保工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

　　3、配合财务掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零库存确保酒店现金流通顺畅。

　　二、物价控制和节约

　　利润主要来源于采购，因为产品的市场价格是企业无法主导的，而采购成本可以企业控制。

　　1、所有采购物品时均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价，坚决买到最低价，从一点一滴进行节约。

　　2、对当天所有货品价位认真咨询、掌握，以便对供应商供货价

　　进行核对并采购质最优、价最低的货品。

　　3、采购时以“质量好、价格合理”为原则，货比三家。

　　三、货品采购渠道问题

　　１、定点供货商

　　加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。

　　2、随时与供应商联系，了解行情，及时发现采购中存在的问题并进行改进。

　　3、经常走访供应商，对报价单进行核对，并与其他商家对比，如出现高价或瞒报，要及时更换供应商，保证公司利益不受损失。

　　四、及时核销

　　1、督促采购员尽量做到日采日清，并及时与财务部核对帐目。做到比比清晰，分厘不差。

　　五、完善制度及学习

　　1、完善采购的工作制度，严格按照采购流程进行采购与核销。

　　2、建立、建全购买与领取制度，所有购买后的物品不得直接送到申请部门，需要入库后方可领取。

　　3、保证每周例会，对集团及公司下发的通知做好上传下达，加强员工的工作主动性，提高员工的工作效率。

　　积极配合各部门的工作，并完成领导交办的临时性工作。根据公司发展的要求，在总经理的带领下开拓创新，配合酒店统一作好经

　　营成本的控制管理，达到经营成本控制目标。

采购计划篇10

　　玉米在饲料配方中比例约为50%-70%，所占比重最大，俗称饲料之王;可以想像玉米在饲料原料采购中的重要性。那么如何制定玉米采购的计划呢?

　　1、分时间段制定库存

　　9-10月新粮上市，采用保守策略，即低库存原则，随用随买;11月底左右收储政策出台，且产区已是雨雪天气，就采用积极策略，加大采购至次年3月;4月份再次保守策略随用随买;4月至至低点时采用积极策略，加大采购可至9月底。中途若行情不明，或是下跌，但物流较难时，可采用安全策略，20-25天库存。

　　每年国家会在6-9月拍卖玉米，也可以在这里采用竟拍策略;若有进口玉米配额，并获得检疫检验证，也可以自已委托合适的进口商点价进口玉米，或从中粮中储粮处购买。

　　目前多数大集团也在产区设点设库直接收购，以保证货源，手中有粮心中才不慌嘛。可能在粮源越来越趋紧张预期下，这是大集团战略采购重点;未来的发展趋势。大连附近或沿海地区，也有采用期货交割策略的。

　　2、如何选择和开发供应商

　　a、产区化：争取产区化采购，比质比价，降低采购成本，全国一盘棋，有针对性的选择产区;

　　b、厂家化：厂家供应商(玉米可理解为中粮中储粮，国库，民营大集团)有成本优势，有利于保障质量、降低价格，有利于防止富败。原则上贸易商只作为应急采购供应商。

　　c、大客户化：供应商优先选择有实力、有信誉的大型供应商，有利于履约，有利于降低成本。

　　d、多极化：对玉米而言，其实可以理解为东北产区、华北产区、西北产区和南方产区相结合;国产玉米和进口玉米相结合;铁路运输和海轮运输、短途汽运相结合;正常采购和竟拍采购相结合;产区大供应商与销区贸易商相结合;产区设库直购与贸易商采购相结合;现货采购与期货交割相结合。综合而言，就是要选择和开发有诚信，实力强，在产区的大型战略合作供应商。

　　3、如何询价、比价

　　作为采购，询价比价是一个基本课，几乎是天天都在进行。如何询价，对玉米而言，是对各产区的供应商各自询问报价，但注意不能只是价格，质量，付款方式，交货期货，损耗这些也是重要询问项目，至少得货比三家，最好是同产区的各有两至三家，这样可以进行同地比较;有些供应商报价相对真实，有些泡沫较多，这得根据同地报价，平时接触了解来进行分析。同时，兄弟公司之间，同行之间，网站信息也可以交流，以确定相对真实的价格。

　　比价实际是比的是到厂综合成本，直接的是到厂价格，当然若质量不一样，得相应加减相应质量成本，付款方式不一样也得有财务费用不一样，这些都是成本;交货期货直接影响我们的生产，这个是底限，我们无法接受的时间，再低的价也不能做。

　　4、采购计划的制定和库存的规划

　　对玉米来说，制定采购计划由原来库存量和订单及在途量，现在每月的耗用量，目前行情判断，报领导批准应作多少天的采购;然后才以此制定采购计划。

　　公司的库存是有限的，保管能力也是有限的.，并且保管原料费用也不低;所以原则上要求供应商是分批交货，一段时间交一批货，保生产就好;但是若因价格涨得太多，提防供应商违约，有时也只能一次性接下货，装不下就只能在外租库了。这些都得提前规划好。不能货到了才去找库。

　　5、制定采购计划的注意事项：

　　制定采购计划，需注意以下事项：耗用量会不会有变数;订货多了，交货期货能不能保证，有没有可能在涨价时贸易商违约;货到了保管能力怎样，会不会出质量事故等等;若这些问题解决不了，就只能调整采购计划，或改变采购策略。

　　6、当行情波动时，如何调整采购计划

　　行情发生波动，或与预期发生偏差时，采购计划也将会调整;若原来看空，当有新的因素进来，价格上涨，或不明时，就得加仓，上涨就得加多些，30-45天，若是行情不明，得采取安全采购策略，25-30天库存;当原来看多，突然因某原因下跌时，就尽快协调移出部分合同，转给别的公司，减少库存但原则上不能违约。

　　7、采购中质量的把控：

　　1、质量上：第一是水分，玉米的水分降得越低越好。应该在13%左右，就不会发生霉烂;　第二是杂质，玉米的净度要到达99%以上，否则等级上不去;损耗就大。第三是破损率，玉米在脱粒时产生的，碎粒、半粒、虫食粒等。第四是饱满度，玉米的成熟度好坏，成熟度越好，质量越好，反之就差。

　　2、南北水份会有差距，南北气温及潮湿度不一样;一般南方比北方高出0.5%-1%;所以要提前沟通好，避免商务纠纷。

　　3、散玉米破碎粒多，粉料多，且损耗也多。